Restaurante, cafenele și brutării în Breña Alta

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

mie.–sâm. 17:30–22:00; dum. 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun.–mar. Închis

La Corona este restaurantul italian situat pe strada principală din Waxweiler, un orășel din valea Prüm, la câteva minute cu mașina spre est de Arzfeld. S-a deschis pe 15 noiembrie 2013 și, de atunci, a împlinit zece ani, fapt pe care proprietarii îl menționează cu o oarecare mândrie. Sala de mese este amenajată într-un stil modern, iar proprietarii descriu localul ca fiind potrivit pentru familii, punând accentul mai degrabă pe confort și o primire călduroasă decât pe spectacol. Bucătăria folosește ingrediente proaspete și de înaltă calitate. O masă poate începe cu un aperitiv sau un cocktail, un Martini, un gin tonic sau un Negroni, iar lista de vinuri este italiană, cu selecții din mai multe regiuni. Se servesc supe de casă și salate proaspete, pâine pentru pizza proaspăt scoasă din cuptor, precum și pizza cu blat crocant și garnituri generoase. Pastele sunt servite cu sosuri preparate în casă, iar pentru cei care doresc carne, există șnițel și Cordon Bleu. Mesele pot fi rezervate prin intermediul site-ului web, ceea ce merită făcut pentru un grup într-o seară de weekend. Din când în când se organizează seri muzicale. Pe lângă restaurant, familia administrează un food truck specializat în pizza, care livrează aceeași pizza coaptă la cuptor la petreceri private și evenimente din regiune, cu oferte de preț la cerere. Pentru oaspeții unei case de vacanță, aceasta este opțiunea ideală pentru o ieșire în oraș care nu implică un drum lung cu mașina: mâncare italiană în centrul orașului, cu serviciu de prânz duminical, precum și în serile din restul săptămânii.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Restaurantul Donatz se află într-o sală de mese amenajată cu lemn de pin elvețian, în cadrul Hotelului Donatz de pe Plazzet, în centrul satului Samedan. Cornelia și René Donatz conduc afacerea de familie, a cărei istorie datează din 1974. Ei au preluat afacerea în 2008, aducând cu ei experiența comună în domeniul gastronomiei profesionale într-un complex care combină un restaurant, camere de oaspeți și un bar de vinuri separat. Ambii au urmat cursuri de bucătărie; René a lucrat ulterior pe nave de croazieră, în timp ce Cornelia a acumulat experiență în hoteluri din Zermatt și Zurich. Specialitatea restaurantului este fileul de vită Angus „Woranoff”, flambat chiar lângă masă. Această preparare la masă conferă mesei un punct de atracție distinctiv, în timp ce sala cu decor din lemn de pin oferă o atmosferă tradițională din Engadin. Tartarul de vită Angus preparat în casă este o altă recomandare a casei. Peștele, midii, ciupercile și carnea de vânat apar în meniul sezonier al restaurantului, alături de specialități din Grisons și preparate consacrate ale casei Donatz. Bucătăria introduce noi creații de sezon printr-un calendar culinar, astfel încât selecția se schimbă, în loc să se bazeze exclusiv pe preparatele emblematice din carne de vită. Acest lucru le oferă oaspeților care revin modalități diferite de a explora restaurantul, de la preparate regionale la fructe de mare sau vânat. O listă de vinuri dedicată însoțește mâncarea, iar vinul constituie o parte esențială a abordării familiei în materie de ospitalitate. Gara, stațiile de autobuz din sat și băile minerale din Samedan se află în apropiere. Mesele pot fi rezervate prin serviciul de rezervări online al restaurantului sau contactând direct hotelul.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Heilhauser Mühle este o moară istorică reconvertită, situată pe drumul L12 între Lünebach și Waxweiler, în valea Prüm, unde șoseaua șerpuiește printre copaci și lângă apă. Familia o administrează ca Landgasthof de mai bine de treizeci de ani, aflați acum la a treia generație; pe același teren se află și un mic camping. În interior se găsesc mai multe încăperi distincte: confortabila „Mühlenstube”, o grădină de iarnă însorită, o cameră cu șemineu și un hambar rustic, a cărui podea de sticlă oferă o priveliște directă asupra vechii roți de moară iluminate. În exterior, o grădină de bere și o terasă au vedere spre iazul morii, iar proprietarii recomandă aceste locuri ca popas după o plimbare. Bucătăria este una regională, de la șnițel la friptură de mușchi, cu specialități din vânat, pește, opțiuni vegetariene și preparate pentru copii, plus recomandări de sezon care se schimbă în funcție de produsele disponibile. Printre specialitățile localului se numără salata „Eifelliebe” cu sos de curry, pui și fructe proaspete, „Mühlenknacker”, o clătită umplută cu carne tocată și brânză, iar în weekenduri, somon proaspăt în sos de vin, servit cu orez și salată de la bufet. Moara se află chiar pe traseul de drumeții Prümtal, pe pista de biciclete Prümtal și pe traseul Panoramaweg 100, astfel încât drumeții și cicliștii ajung pe jos sau cu bicicleta, iar familiile vin pentru un prânz duminical îndelungat. Pentru sărbători de familie, grupuri de drumeți și ieșiri de companie se poate rezerva un meniu fix sau un bufet rustic, iar grupurile pot fi primite în afara programului obișnuit, pe bază de programare. Localul se închide în fiecare an pentru o pauză de iarnă și se redeschide în primăvară.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten este o tavernă informală din Palatinat, situată în incinta Kloster Hornbach, o fostă mănăstire benedictină transformată acum în hotel. Restaurantul se află în cartierul mănăstiresc din Hornbach și dispune de o sală de tavernă interioară și o terasă în aer liber, înconjurată de vechile ziduri ale mănăstirii. Bucătăria sa se concentrează pe preparate clasice de casă și specialități regionale, însoțite de bere de mănăstire și vinuri din Palatinat. Locul reunește oaspeții hotelului, vecinii din zonă și turiștii, cu mese în aer liber în sezonul cald, iar sala de tavernă oferind un spațiu interior în perioadele mai reci. Complexul mănăstiresc este administrat ca hotel de familia Lösch încă din anul 2000. Christiane și Edelbert Lösch îl conduc acum împreună cu fiica lor, Franziska. Fosta mănăstire își păstrează claustrul și zidăria istorică, oferind oaspeților o atmosferă strâns legată de trecutul orașului. Abordarea familiei pune mesele împărtășite și conversația în centrul sejurului. Grădina de bere servește, de asemenea, Flammkuchen, o pâine subțire în stil alsacian, în timp ce oferta tavernei include un platou copios numit „Klosterbrett”. Aceasta este opțiunea de luat masa mai relaxată din cadrul unui complex care mai cuprinde și Refugium și Säulenzimmer, fiecare cu caracterul său propriu. Oaspeții pot solicita o masă prin intermediul serviciului de rezervări al hotelului sau pot contacta localul telefonic. Pentru sosire, indicațiile hotelului precizează adresa Im Klosterbezirk 1; locurile de parcare pentru oaspeți sunt marcate pe planul amplasamentului.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Fünfmädelhaus din Lambertsberg aparține aceleiași familii de peste 150 de ani și este condusă în prezent de a cincea generație; este o han cu pensiune anexată, situată deasupra văii Prüm, înconjurată de păduri și pajiști. Este o clădire mare pentru un sat: 24 de camere cu 52 de paturi, un restaurant cu bar propriu, o terasă de vară, două piste de bowling și o sală de evenimente care poate găzdui până la aproximativ 140 de persoane, motiv pentru care nunțile, zilele de naștere, reuniunile de familie, petrecerile de Crăciun și ieșirile cluburilor se organizează aici. Motocicliștii beneficiază de parcare acoperită gratuită, iar animalele de companie sunt binevenite în urma unei înțelegeri prealabile; printre oaspeții fideli ai casei se numără drumeții și cicliști care explorează regiunea Südeifel, iar zona oferă numeroase activități pentru copii. Bucătăria își descrie oferta ca fiind clasice regionale și preparate de sezon pregătite cu grijă, iar meniul arată ce înseamnă asta în practică: o supă cremă de porumb dulce cu creveți tigru negri, tartar de somon afumat cu avocado și spumă de burrata, o friptură de mușchi de Angus bine maturată cu unt Café de Paris și „Original Eifler Strohschwein”, carne de porc din regiune, crescut pe paie, servită în stil vienez sau ca „Cordon Bleu” cu mazăre, morcovi și gratin de cartofi. Pentru vegetarieni se oferă tagliatelle de casă cu burratine și sos de roșii, piept de bibilică cu paste cu ciuperci trufate și biban de mare într-un bulion asiatic condimentat. Deserturile se schimbă zilnic, iar printre înghețate se numără și sorbeturi de casă. La cerere, se organizează meniuri festive cu patru feluri și bufete pentru petreceri.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Gleis 3 se află în apropierea gării din Zweibrücken, pe strada Poststraße, într-o clădire monument istoric datând din 1932. Exteriorul său de inspirație italiană, fațada istorică și arcada conferă restaurantului un caracter cu totul diferit de cel al unui simplu local de gară. În interior, un bar central împarte spațiul în zona de restaurant și cea de bistro, permițând celor două secțiuni ale localului să împartă aceeași încăpere. Jeannette și Christian Landoll sunt proprietarii. Meniul combină salate, paste, șnițel și fripturi de vită, alături de creații variate care completează selecția principală. O salată niçoise combină ton, măsline, inele de ceapă și ou fiert; alte salate includ curcan, friptură de mușchi tăiată felii sau frigărui de creveți gătite în unt cu ierburi. Sosurile includ rețeta casei, ulei și oțet, precum și o variantă cu oțet balsamic. Paste, de la spaghete cu sos bolognese de casă până la o rețetă picantă a casei cu smântână, sambal, pesto și usturoi. Pastele tubulare sunt servite cu pesto de busuioc și nuci de casă, usturoi prăjit și brânză. Șnițelele de porc sunt învelite într-un strat de pâine prăjită preparat în bucătăria restaurantului. Acestea pot fi comandate simplu, cu cartofi prăjiți și salată, cu sos cremos de ciuperci sau garnisite cu ciuperci, Camembert și Edam. Friptura de mușchi este servită cu sos cremos de coniac și piper, în timp ce diverse unturi aromatizate oferă o alternativă de acompaniament. Selecția de vinuri se întinde de la Palatinat, trecând prin Italia, Franța și Spania, până în Africa de Sud. Mesele se rezervă exclusiv prin telefon, iar același număr se ocupă și de comenzile pentru serviciul de livrare al restaurantului.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

mie.–vin., dum. 11:30–14:30; mie.–dum. 18:00–22:30; lun.–mar. Închis

Ristorante Classico aduce bucătăria italiană într-o fostă han germană de pe strada Hauptstraße din Contwig. Clădirea a fost restaurată în stil italian, iar restaurantul își întâmpină oaspeții încă din anul 2000. Conceptul său combină preparatele tradiționale cu idei mai moderne, folosind ingrediente proaspete și un stil simplu de prezentare. Ambianța este concepută pentru o masă servită la masă, acordându-se aceeași atenție oaspeților care vin în cuplu sau cu copii. Familiile sunt binevenite în mod special, iar pentru cei mici este disponibil un scaun înalt. Copiii pot servi o porție mică de paste sau pot împărți o pizza cu părinții sau frații și surorile lor. Pizza este disponibilă și la pachet, astfel încât o masă preparată în bucătăria restaurantului poate deveni parte a unei seri petrecute acasă. Selecția de mâncăruri include paste, carne, pește și fructe de mare, alături de opțiuni vegetariene. Printre preparatele oferite se numără mozzarella de bivoliță cu roșii, tagliatelle, friptură cu polenta și caracatiță. Deserturile includ panna cotta și sorbet. Vinul reprezintă o altă componentă esențială a identității restaurantului. Selecția acoperă întreaga Italie, de la nord la sud, inclusiv Sardinia și Sicilia. Barolo și Barbaresco reprezintă vinurile roșii, în timp ce Pinot Grigio se numără printre vinurile albe; șampania și Prosecco oferă alternative spumante. Restaurantul oferă un meniu separat pentru prânz în zilele lucrătoare, pe lângă selecția sa principală. Oaspeții care sosesc cu mașina pot parca în fața localului fără costuri suplimentare. Rezervările de mese se acceptă exclusiv prin telefon.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Gasthaus Bärmann este un hotel și restaurant aflat la a patra generație, situat pe strada Hauptstraße din Contwig, unde tradiția ospitalității și a măcelăriei încă se regăsește în preparatele culinare. Localul pune accentul pe ospitalitatea personalizată, ingredientele regionale și bucătăria de sezon, oferind vinuri și bere din Palatinat alături de mese copioase. Selecția actuală de toamnă include supă de chanterelle, salată de lămâie, cerb de câmp fiert în sos de porcini cu găluște de pâine și file de vânat cu tagliatelle și varză crețată. Mousse-ul de ciocolată și ștrudelul de mere cu frișcă asigură un final dulce. Meniul mai amplu include supă de cartofi de casă și supă limpede de vită cu găluște cu măduvă și Maultaschen. Șnițelul este disponibil în mai multe variante, inclusiv o versiune din carne de porc pane cu lămâie și cartofi prăjiți, o variantă cu cremă de ciuperci și cordon bleu de curcan umplut cu șuncă și brânză. Friptura de mușchi poate fi servită cu unt cu ierburi și ceapă prăjită sau cu sos de cremă de ardei. Opțiunile de pește și fructe de mare includ somon fiert în apă cu cremă de Riesling și frigărui de creveți pe tăiței cu unt. Alternativele fără carne includ găluște cu spanac și unt de salvie, precum și o porție de tăiței cu legume, ciuperci, ardei și ierburi aromatice. Evenimentele culinare tematice fac parte din rutina localului, de la mese cu friptură și hering până la tradiționalul „Schlachtfest”. Programul de toamnă include, de asemenea, vânat local și purcel de lapte la cuptor. Sărbătorile de familie reprezintă o altă specialitate: nunți, zile de naștere, primele împărtășanii și confirmări pot fi organizate pentru până la cincizeci de persoane, cu un meniu individual sau bufet. Echipa oferă, de asemenea, asistență în planificarea evenimentelor cu catering în afara restaurantului.

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Focul cu lemne de fag conferă restaurantului Gass 17 identitatea sa culinară. Acest restaurant situat pe strada Hauptgasse din Appenzell combină un grătar deschis cu lemne cu un aragaz și un cuptor pe lemne, folosind diferite forme de foc viu în procesul de gătit. Fripturile, puiul și legumele la grătar beneficiază de aceeași atenție din partea bucătăriei, carnea regională și legumele de sezon constituind baza meniului. Grătarul conferă mâncării un caracter afumat, în timp ce anumite preparate sunt gătite pe sobă sau coapte în cuptor. Restaurantul menționează locațiile furnizorilor săi cu o precizie ieșită din comun: lemnul de foc, laptele, brânza și cotletul de porc de la fermier provin din Appenzell și Gais, păstrăvul din Wasserauen, iar pieptul de pui din Weissbad. Mâncărurile vegetariene au, de asemenea, un loc bine definit în meniu. Pe lângă oferta obișnuită a restaurantului, localul organizează o sesiune de „pizza făcută de tine”, în cadrul căreia oaspeții își aleg ingredientele, iar bucătăria coace rezultatul în cuptorul cu lemne; această ofertă este disponibilă și la pachet. Vinurile provin dintr-o selecție de regiuni viticole internaționale, iar barul oferă o altă modalitate de a te bucura de atmosfera localului în compania prietenilor, la un pahar. În exterior, terasa are vedere spre agitația de pe Poststrasse. Sergio Fässler, somelier calificat, conduce afacerea împreună cu bucătarul-șef Marco Koller. Deschis în martie 2012, restaurantul a luat naștere din ideea familiei Fässler de a crea un loc de întâlnire plin de viață, care să combine mâncarea simplă cu un bar. Mesele pot fi rezervate online sau prin telefon.

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Ingredientele tipice din Appenzell și preparatele regionale tradiționale definesc bucătăria restaurantului Rössli de pe strada Weissbadstrasse. Meniul ilustrează specificul local prin Chäsmagronen: macaroane în formă de cot, fierte împreună cu cartofi tăiați cubulețe, asezonate cu brânză din Appenzell și ceapă. Mâncarea este însoțită de sos de mere și poate fi comandată și cu cârnați locali fierți sau cu un Schüblig cu Alpenbitter. O altă specialitate este friptura de carne Rössli, preparată din carne de vită și de porc, umplută cu legume Alpenbitter și brânză din Appenzell, și servită cu spätzli și legume de sezon. Cordon bleu-ul de porc are o umplutură regională similară, din brânză din Appenzell și Mostbröckli, specialitatea locală din carne de vită afumată. Printre aperitive se numără supa de nuntă din Innerrhoden, un bulion cu clătite tăiate felii, alături de salate de frunze, salată de brânză și tartar de vită. Burgerul de vită al casei este servit într-un chifle Bürli cu sos de usturoi, roșii și ceapă. Spätzli cu legume și ierburi reprezintă o altă opțiune, alături de o variantă cu pui. Restaurantul își prezintă furnizorii, printre care măcelăriile Wetter și Breitenmoser din Appenzell, brutăria Schäfli din Steinegg, Appenzeller Milch și ouăle de la familia Hersche din Schlatt. Pentru evenimente, există propuneri de meniu separate pentru grupuri de zece sau mai multe persoane, care pot fi adaptate în urma unei discuții personale cu personalul restaurantului. Aceste propuneri variază de la supe și feluri principale regionale până la deserturi precum Schlorzifladen și parfait de lichior de smântână cu nuci caramelizate. Întâlnirile de muzică tradițională fac, de asemenea, parte din programul localului, legând mâncarea de un alt aspect al culturii din Appenzell.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Flickflauder își trage numele de la cuvântul din dialectul Appenzell care înseamnă „fluture”, o introducere potrivită pentru arhitectura sa ușoară și transparentă din cadrul complexului Hof Weissbad. Priveliștile se schimbă odată cu lumina zilei, iar restaurantul are vedere spre o grădină de plante aromatice, ale căror plante proaspăt culese sunt folosite în bucătărie. Bucătăria șefei Käthi Fässler îmbină tradițiile elvețiene și rădăcinile din Appenzell cu ingrediente de sezon și note creative. Un meniu-surpriză din șase feluri este servit într-o secțiune separată a restaurantului Flickflauder, oferind acestei experiențe un spațiu propriu în cadrul restaurantului. În altă parte a aceleiași clădiri, Schotten-Sepp-Stube păstrează lambriurile din lemn ale vechiului Kurhaus Weissbad, în timp ce veranda oferă un cadru mai luminos, cu numeroase ferestre. O terasă orientată spre sud permite servirea mesei în aer liber când vremea o permite, cu scaune din răchită pe peluză și un mic loc de joacă în parc. Stațiunea, înființată în 1994 la poalele muntelui Alpstein, combină restaurantele cu cazare, facilități de wellness și spații pentru evenimente. Flickflauder poate găzdui până la o sută de persoane pentru un banchet, inclusiv aranjamente exclusive. Oferta culinară mai amplă include prânzuri de sezon, meniuri de seară variate și un bufet duminical. Este disponibil un meniu separat pentru copii. Se recomandă rezervarea pentru mese, iar meniul-surpriză necesită înregistrare prealabilă. Acest meniu nu poate ține cont de alergii sau intoleranțe, deoarece ingredientele sale sunt servite în forma lor originală. Câinii sunt îndrumați către bistroul stațiunii, nu către restaurante.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

Bucătăria sezonieră specifică regiunii Appenzell reprezintă punctul forte al restaurantului Alpenblick din Schwende, situat în cadrul hotelului de familie de la adresa Küchenrain 5. Bucătarii Stefan și Michael își alcătuiesc meniurile pe baza produselor regionale, variind selecția de câteva ori pe parcursul anului. Filetul și antricotul de vită provenite de la viței din Appenzell sunt însoțite de specialități specifice fiecărui anotimp: ied preparat în mod tradițional primăvara, păstrăv la începutul verii și vânat toamna. Bucătăria colaborează cu producători locali și își completează ingredientele cu ierburi sălbatice și ciuperci culese din natură. Ouăle provin de la o fermă din sat, pâinea de la brutăriile locale, iar celelalte ingrediente de la furnizori regionali selectați. Peștele provine din producția elvețiană, preparatele din păstrăv incluzând meunière și păstrăv fiert în bulion de legume. Sunt disponibile preparate vegetariene, în timp ce preparatele vegane depind de cererile făcute în avans și de disponibilitate. Oferta de vinuri pune un accent puternic pe vinurile elvețiene, inclusiv cele din regiunea Bündner Herrschaft, completate de sticle din mai multe alte țări europene. Oaspeții pot lua masa în sala de mese, în sala mai mică Appenzeller Stübli sau pe terasa însorită. Aceste spații găzduiesc, de asemenea, evenimente festive, fiind necesar un meniu comun pentru grupuri de aproximativ zece persoane sau mai mult. Copiii au propriul meniu, iar scaune înalte și cutii cu jucării sunt disponibile. Câinii sunt bineveniți, cu acordul prealabil, în „Stübli” și pe terasă. Oaspeții restaurantului au la dispoziție locuri de parcare, iar gara Schwende oferă o alternativă de acces. Restaurantul recomandă rezervarea unei mese în avans.

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Berggasthaus Ruhesitz se află deasupra localității Brülisau, în dealurile din Appenzell, combinând un restaurant de munte cu camere pentru oaspeții care doresc să înnopteze. Mâncarea este servită într-o sală de mese confortabilă și pe o terasă cu vedere la peisajul din jur. Bucătăria pune accentul pe preparatele tradiționale din Appenzell, cu un meniu de sezon care include, de asemenea, platouri cu salate, platouri cu legume și cupe cu iaurt. Astfel, vizitatorii au de ales între specialitățile regionale și ceva mai ușor după urcare. Ajungerea la han face parte din excursie: hanul este accesibil doar pe jos. Traseul direct de mers pe jos începe în Brülisau, unde vizitatorii își pot lăsa mașina lângă biserică. O altă variantă de acces implică utilizarea telecabinei Hoher Kasten, urmată de o coborâre pe jos. Pentru un traseu mai lung, telecabina Alp Sigel duce la o plimbare care trece pe lângă Berggasthaus Plattenbödeli. Cei care călătoresc cu mijloacele de transport în comun pot lua trenul până la Weissbad și pot continua cu autobuzul poștal până la Brülisau înainte de a-și începe plimbarea. Hanul dispune, de asemenea, de camere duble și familiale, inclusiv camere amenajate cu lemn de pin elvețian, pentru oaspeții care doresc să rămână în munți. Muzica este o altă componentă a caracterului său. Programul său a inclus Soller Stobete, care îmbină dansul, muzica din Appenzell și yodelingul. Hanul îi găzduiește, de asemenea, pe muzicienii de la Pfingstmontag, a căror întâlnire se concentrează pe muzică veselă și dans. Aceste evenimente leagă vizita de tradițiile muzicale locale, precum și de peisaj și de bucătăria locală.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restaurantul Seegarten face parte din hotelul de familie situat pe strada Seestrasse din Arbon. Aici se servesc micul dejun, prânzul și cina, iar oaspeții au la dispoziție o terasă însorită și o sală de mese interioară. Bucătăria oferă un meniu sezonier relativ restrâns, alături de oferte zilnice variate, ceea ce îl face o alegere potrivită pentru o masă după o plimbare prin Arbon sau pe traseul ciclist de-a lungul lacului. Mâncărurile clasice elvețiene se alătură preparatelor din pește și legume. Selecția publicată pentru sfârșitul verii include felii de vițel în stil zurichian cu rösti de casă, șnițel de porc pane, biban de lac în sos de vin alb și biban în aluat de bere. Lasagna cu legume și ciuperci și rulouri de primăvară de casă, însoțite de o salată cu edamame și tăiței transparenți, oferă alternative fără carne. Deoarece meniul se schimbă odată cu sezonul, verificați preparatele actuale, în loc să vă așteptați la aceleași preparate pe tot parcursul anului. Restaurantul menționează furnizorii regionali, inclusiv produsele lactate de la Molkerei Fuchs din Rorschach, fructele și fructele de pădure de la Tobi Seeobst din Egnach și legumele de la un furnizor din Arbon. Declarația privind ingredientele distinge, de asemenea, peștele și carnea importate, astfel încât aprovizionarea regională nu trebuie interpretată ca o afirmație conform căreia fiecare ingredient provine din Lacul Constanța. Hotelul găzduiește sărbători de familie și alte evenimente de grup, dispunând de săli separate care pot fi rezervate în colaborare cu echipa. Pentru o masă obișnuită, principalul detaliu practic îl reprezintă programul de funcționare al bucătăriei: mâncarea caldă este servită la prânz și din nou la începutul serii, deși restaurantul se deschide de la ora 07:30. Contactați-ne telefonic sau prin e-mail pentru a rezerva o masă, a discuta un meniu de grup sau a confirma cea mai recentă selecție de produse de sezon.

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde aduce un meniu spaniol pe strada Bahnhofstrasse din Horn. Restaurantul gazdei Paco Galan oferă o selecție deosebit de variată de pește și fructe de mare, alături de carne la grătar și aperitive tradiționale. Este un local deschis seara în cea mai mare parte a săptămânii, cu program de deschidere mai devreme duminica, iar luni este ziua de închidere. Aperitivele vă permit să descoperiți câteva arome spaniole cunoscute. Printre opțiuni se numără tortilla, salată de caracatiță, caracatiță în stil galician, hamsii marinate, brânză Manchego și șuncă afumată. Creveții sunt serviți la grătar, pe frigărui sau în sos de usturoi, alături de calmar, midii și scoici. Câteva aperitive pot introduce accentul pus pe fructele de mare înaintea unui platou mai generos. Printre felurile principale se numără un amestec de pește și fructe de mare la grătar, limbă de mare, calcan și pește-călugăr. O rețetă cu pește-călugăr combină peștele cu creveți și crustacee într-un vas de lut. Opțiunile de carne includ cotlete de miel, frigărui marinate și carne de vițel, porc sau pui la grătar. Paella este disponibilă doar la comandă în avans pentru cel puțin două persoane, fiind important să sunați la restaurant dacă doriți să serviți acest fel de mâncare. Desertul păstrează nota spaniolă cu crema catalana de casă și un tort de înghețată cu nuga, alături de alte sortimente de înghețată. Meniul oferă o gamă variată de garnituri, precum cartofi, legume, orez sau salată. Contactați direct restaurantul pentru a face rezervări, a comanda paella și a discuta despre cerințele dietetice. Verificați programul bucătăriei înainte de a ajunge târziu, deoarece ora de închidere afișată se referă la restaurant, nu la o ultimă comandă garantată de mâncare.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido este un restaurant situat pe strada Seestrasse din Horn, într-un cadru modern, lângă Lacul Constanța. Restaurantul Silviei Hafner combină un meniu standard cu preparate care se schimbă în zilele lucrătoare și feluri de mâncare de sezon. Este o alegere locală potrivită atunci când doriți o bucătărie elvețiană tradițională și o selecție variată, mai degrabă decât o masă bazată pe un meniu degustare. Meniul principal include carne tocată cu macaroane și sos de mere, chiftele de casă, piccata de porc și diverse variante de șnițel. Cordon bleu beneficiază de o atenție specială, fiind disponibil în variante cu carne de porc sau de vițel, cu umpluturi care includ combinația tipică din Grisons de șuncă afumată și brânză. Pentru oaspeții cu un apetit mai redus sunt disponibile porții mai mici. Opțiunile de pește includ bucăți crocante de știucă cu sos tartar și fileuri de biban cu migdale, orez și legume. Alternativele vegetariene includ spaghete cu roșii, Camembert prăjit cu salată și un șnițel de legume. Meniul săptămânal oferă o altă modalitate de a alege, așa că aruncați o privire la preparatele zilei înainte de a vă decide din meniul principal. Echipa vă poate oferi informații despre alergenii prezenți în fiecare preparat. Lido este deschis dimineața pe tot parcursul anului, dar orele de închidere variază între vară și iarnă. În prima duminică a fiecărei luni, între orele 08:00 și 11:00, se organizează un brunch pentru care este necesară rezervarea. De asemenea, în zilele lucrătoare se pot pregăti platouri pentru micul dejun, la cerere prealabilă. Sunați direct pentru a rezerva o masă, pentru a confirma programul bucătăriei pe timp de iarnă sau pentru a organiza o vizită pentru micul dejun.

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto și terasa sa Giardino alcătuiesc restaurantul mediteranean al hotelului Bad Horn Hotel & Spa de pe Seestrasse. Ferestrele mari leagă sala de mese interioară de Lacul Constanța, iar terasa de vară se află chiar lângă portul hotelului. Puteți rezerva o masă la restaurant fără a include o noapte de cazare în planurile dumneavoastră. Meniul sezonier combină preparate din pește, carne și legume. Printre opțiunile recente de toamnă se numără pește alb cu sos beurre blanc cu lămâie și capere, biban de mare cu polenta și legume la cuptor, precum și știucă cu fettuccine cu ciuperci porcini. Un cordon bleu de vițel cu prosciutto, mozzarella afumată și busuioc oferă o variantă mediteraneană a unui preparat elvețian cunoscut. Selecția se schimbă, așa că considerați aceste preparate ca exemple ale stilului bucătăriei. Oaspeții vegetarieni au la dispoziție preparate dedicate, precum fettuccine cu ciuperci și dovleac la cuptor, în timp ce fagottini cu roșii și busuioc sunt marcate în mod specific ca fiind vegane. Deserturile variază de la tiramisu cu ragout de prune la tarte tatin cu mere și înghețată de casă. Între orele principalelor mese, un meniu separat, mai restrâns, oferă gustări și opțiuni dulci pentru o scurtă popas lângă apă. Meniul principal actual prevede intervale de servire separate pentru prânz și cină. Se recomandă rezervarea, în special pentru terasa de lângă apă; în perioadele aglomerate, restaurantul poate aloca diferite serii de servire pentru cină. Facilitățile accesibile și parcarea sunt enumerate de către Switzerland Tourism. Discutați cerințele dietetice cu echipa de servire în momentul rezervării și întrebați care sunt terasele sau mesele din interior disponibile pentru vizita dumneavoastră.

Jülicher Straße, 52070 Aachen

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Jülicher Straße 49, 52070 Aachen

+49 241 91799745

Jülicher Straße 46, 52070 Aachen

lun.–sâm. 11:00–21:30

Ai fost aici? Adaugă o evaluare și o fotografie

4.5 (1)

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Restaurantul Schloss Wartegg din Rorschacherberg își leagă bucătăria direct de domeniul castelului. O grădină biodinamică de 2.500 de metri pătrați furnizează ierburi aromatice, legume, fructe de pădure și flori, inclusiv soiuri tradiționale cultivate în grădina ProSpecieRara. Terasa cu grădină a restaurantului oferă o priveliște peste parcul în stil englezesc, spre Lacul Constanța, conferind meselor servite aici un cadru distinct față de restaurantele de pe malul lacului, situate mai jos. Bucătăria folosește grădina pentru prepararea unor feluri de mâncare specifice, nu doar ca decor. Meniul de toamnă include cannelloni de dovleac cu ciuperci și nuci, frunze din grădină cu legume murate și dovleac la cuptor cu rădăcină de pătrunjel și mere. Felurile de mâncare vegetariene și vegane sunt identificate clar, iar disponibilitatea sezonieră a ingredientelor poate duce la modificări ale meniului. Peștele provine din captura pescarilor profesioniști locali Timon și Claudio Görtz. Alte preparate se bazează pe produse de la fermele ecologice elvețiene, cum ar fi pastele umplute cu carne de vită Black Angus de la Biohof Enderlin. Selecția de brânzeturi provine de la fabrici de produse lactate ecologice din St. Gallen. Acești furnizori menționați și recolta din grădină oferă oaspeților o imagine clară asupra abordării restaurantului, axată pe ingrediente. Prânzul are propriile meniuri variate, în timp ce seara se oferă selecția principală à la carte. Între mese, se servesc prăjituri de casă, înghețată, sorbeturi și ceaiuri ecologice. Mâncarea caldă este servită în intervalele separate de prânz și seară, deși restaurantul rămâne deschis între acestea. Rezervați o masă direct și menționați în avans eventualele cerințe dietetice; echipa vă poate explica preparatele zilei și locurile disponibile pe terasă.

Bayfield Road, Portree, IV51 9EW

+441478612681

lun.–dum. 12:00–14:30, 16:30–23:00

„Prince of India” este un restaurant indian situat pe Bayfield Road, în Portree, care oferă o selecție variată de preparate inspirate din diferite regiuni ale subcontinentului indian. Bucătăria include, de asemenea, pește și fructe de mare din Scoția, combinând ingredientele locale cu condimentele și tehnicile culinare indiene. Meniurile sunt separate pentru consumul în local și pentru comenzi la pachet. Prânzul de afaceri este o altă componentă a ofertei restaurantului. Meniul pentru consumul în local începe cu opțiuni precum bhaji de ceapă, samosa cu legume și pakora cu ciuperci, alături de tikka de pui și miel. O selecție de aperitive vegetariene combină mai multe feluri de mâncare cu legume pe o singură farfurie. Secțiunea de preparate la tandoor include pui și miel marinate, un grătar mixt și shashlik cu ceapă, ardei și roșii. Legumele apar, de asemenea, într-un grătar mixt asezonat cu condimente tandoori. Mâncărurile balti constituie o secțiune importantă a meniului, cu opțiuni pe bază de pui tikka, miel, creveți mari, carne de vită, legume, ciuperci, paneer sau năut. Sosurile acoperă diverse arome și grade de picant: spanac și usturoi, ardei iute și usturoi, roșii și ghimbir sau linte combinată cu sos balti. Astfel, oaspeții au la dispoziție mai multe modalități de a-și compune o masă în jurul ingredientului principal preferat. Restaurantul își prezintă bucătăria ca fiind una tradițională indiană, lăsând totodată loc și fructelor de mare, asociate cu amplasarea sa pe o insulă scoțiană. Contactul se poate realiza prin telefon sau e-mail, iar meniurile publicate le permit vizitatorilor să compare opțiunile de servire la restaurant și de mâncare la pachet înainte de a decide cum doresc să mănânce.

2 Marine Buildings, Quay Street, Portree, IV51 9DE

+441478612016

Sea Breezes ocupă o sală de mese pe digul din Portree, cu ferestre cu vedere spre port și spre ambarcațiunile care navighează pe malul apei. Fructele de mare reprezintă specialitatea principală a restaurantului, iar bucătăria folosește cât mai multe ingrediente locale posibil. Langustele, midii și platourile cu fructe de mare se numără printre preparatele recomandate de local, disponibilitatea acestora determinând ce anume poate fi servit. Platourile reunesc mai multe tipuri de fructe de mare de pe insulă pentru cei care doresc să le împartă. Pe lângă crustacee, meniul include preparate cunoscute, precum scampi și friptură cu cartofi prăjiți, oferind oaspeților alternative la o masă compusă exclusiv din fructe de mare. Sunt disponibile atât aperitive și deserturi, cât și feluri principale. Puddingul cu caramel, brownie-ul cu ciocolată și brânzeturile scoțiene se numără printre opțiunile propuse de restaurant. Sunt disponibile opțiuni vegane și fără gluten, iar oaspeții cu cerințe dietetice specifice pot discuta aceste aspecte cu echipa. Băuturile includ whisky și gin local, printre producătorii menționați de restaurant numărându-se Talisker și Misty Isle. Sala dispune de Wi-Fi pentru clienți. Sea Breezes întâmpină atât vizitatori, cât și localnici și funcționează fără rezervări de masă. Amplasarea sa lângă debarcader face ca portul să facă parte din experiență, cu bărci de pescuit care sosesc și descarcă captura în apropiere. După masă, oaspeții pot continua plimbarea de-a lungul digului sau pot explora Portree, iar circuitul Scorrybreac din apropiere oferă o altă perspectivă asupra golfului.

Bank Street, Portree, IV51 9BU

+441478612525

Restaurantul Tianavaig face parte din Royal Hotel, situat pe Bank Street în Portree, și dispune de o sală de mese în plan deschis, cu vedere spre Golful Portree. Sala îmbină un spațiu generos cu priveliști spre mare, iar un lounge le oferă oaspeților un loc unde se pot relaxa cu o băutură înainte de masă. Produsele scoțiene stau la baza majorității preparatelor, în special peștele și fructele de mare. Printre ingredientele folosite de restaurant se numără somonul, eglefinul, midii și creveții, alături de preparate cunoscute, precum fish and chips. Haggisul servit cu neeps și tatties reprezintă o altă legătură cu bucătăria tradițională scoțiană. Sunt disponibile opțiuni vegetariene și fără gluten, astfel încât oaspeții cu aceste cerințe au alternative în oferta restaurantului. Selecția de băuturi include vin și whisky scoțian, printre whisky-urile disponibile numărându-se și Talisker din Skye. În restaurant este disponibil Wi-Fi. Mesele pot fi rezervate direct la hotel, prin telefon sau e-mail. Tianavaig aparține unui hotel din Portree cu o lungă tradiție, care a servit generații întregi din comunitatea locală și a trecut prin mai multe renovări. Clădirea dispune acum de patruzeci de camere, precum și de restaurantul propriu și de barul Macnabs. Barul reprezintă o altă componentă a ofertei de mâncare și băuturi a hotelului, cu băuturi locale și o selecție variată de whisky. Pentru oaspeții restaurantului, combinația definitorie este reprezentată de o sală de mese modernă, preparate scoțiene recunoscute și o priveliște spre apă. Golful rămâne o parte vizibilă a unei mese aici, punând în valoare cadrul litoral al orașului alături de fructele de mare servite la masă.

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

Restaurantul Lower Deck Seafood se află pe Douglas Row, lângă portul din Portree. Înființat în 2007 ca restaurant de familie, acesta se inspiră din trecutul maritim al zonei: decorul amintește de feriboturile de pasageri care circulau odinioară pe aceste ape. Bucătăria se aprovizionează cu fructe de mare de la comercianții locali de pește și pregătește mâncăruri de casă având în centrul lor peștele și crustaceele. Meniul de prezentare oferă o introducere detaliată în această abordare, deși preparatele individuale variază în funcție de aprovizionare și cerere. Cullen skink combină eglefin afumat, cartofi, ceapă și smântână, alături de pâine de la MacKenzies din Portree. Midii apar atât ca aperitiv, cât și ca fel principal, însoțite de sosul zilei al bucătarului-șef. Alte exemple includ somonul la cuptor cu glazură de whisky și miere, risotto cu eglefin afumat și mazăre, precum și merluciu sau cod negru la grătar cu crustă de alune și pesto. Fish and chips-ul restaurantului este servit cu sos tartar propriu. Salatele cu fructe de mare oferă o altă variantă, cu opțiuni precum crab asezonat, macrou afumat sau somon afumat la cald. Selecția de degustare include, de asemenea, carne de vită gătită cu bere Skye și un fel de mâncare vegetarian al zilei. Deserturile se bazează pe ingrediente scoțiene cunoscute, inclusiv cranachan cu zmeură, smântână, miere și fulgi de ovăz prăjiți, alături de brânză și prăjituri de ovăz. Serviciul funcționează pe principiul „walk-in”, mesele fiind alocate în ordinea sosirii. Nici oaspeții individuali, nici grupurile nu pot face rezervări, așa că o vizită aici se organizează prin sosirea la restaurant, mai degrabă decât prin rezervarea unei mese în prealabil.

7 Bosville Terrace, Portree, IV51 9DG

+441478612069

Scorrybreac se află deasupra portului Portree, pe Bosville Terrace, unde bucătarul-șef Calum Munro creează preparate din bucătăria scoțiană modernă, având la bază produsele locale din Skye. Numele restaurantului provine din termenul gaelic care înseamnă „stâncă pestriță”, o referință la stâncile întunecate de-a lungul golfului. Atmosfera intimă și amplasarea pe litoral oferă cadrul perfect pentru un meniu degustare inspirat de pământul și apele insulei. Carnea de cerb sălbatic, fructele de mare furnizate de pescarii locali, plantele culese din natură și algele marine de pe țărm se numără printre ingredientele care definesc bucătăria localului. Restaurantul identifică, de asemenea, ciupercile comestibile, algele marine și crustaceele ca surse de inspirație. În loc să prezinte bucătăria scoțiană doar printr-o listă de preparate cunoscute, accentul se pune pe ceea ce oferă peisajul înconjurător și pe modul în care aceste ingrediente pot deveni parte integrantă a unei mese armonioase. Această legătură între loc și farfurie constituie firul conductor al experienței. Rezervările se pot face prin sistemul de rezervări al restaurantului, iar grupurile de cinci sau mai multe persoane sunt rugate să contacteze echipa prin e-mail. Există anumite limitări în ceea ce privește cerințele dietetice pe care bucătăria le poate satisface: nu sunt disponibile meniuri vegetariene și vegane, la fel ca și mesele pentru oaspeții care trebuie să evite complet produsele lactate. De asemenea, restaurantul nu poate satisface alergiile severe care implică un risc de contaminare încrucișată. Copiii sub doisprezece ani nu sunt acceptați. Aceste condiții fac din Scorrybreac un loc pe care trebuie să-l alegeți ținând cont de nevoile întregului grup, în special atunci când planificați o experiență comună cu meniu de degustare.

Hammolenweg 15, 6466XT Kerkrade

Ai fost aici? Adaugă o evaluare și o fotografie

5.0 (2)

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Restaurantul „Beim Jannis” servește preparate grecești la clubul MSC Taifun Mörsch de pe strada Keplerstraße. Locul combină o sală de mese cu aer condiționat, cu o capacitate de până la o sută de persoane, cu o terasă spațioasă. Cuplurile, familiile și grupurile mai mari sunt binevenite, iar spațiul interior poate găzdui zile de naștere, sărbători de familie și evenimente corporative. Rețetele tradiționale grecești și ingredientele mediteraneene stau la baza filosofiei bucătăriei. O masă poate începe cu mai multe aperitive. Meniul include tzatziki, cremă picantă de feta, cremă de vinete și frunze de viță de vie, precum și preparate calde, cum ar fi brânză de oaie pane, ardei copți la grătar și felii de vinete la cuptor. Printre aperitivele cu fructe de mare se numără hamsiile, creveții gătiți cu usturoi și roșii, precum și caracatița la grătar cu lămâie și ulei de măsline. Secțiunea de preparate la grătar cuprinde gyros, souvlaki și bifteki umplute cu brânză de oaie. Platourile mixte combină diferite bucăți de carne și moduri de preparare, iar carnea de miel are o secțiune dedicată. Opțiunile de pește și fructe de mare includ somon, biban de apă dulce, calamar și creveți. Există, de asemenea, preparate la cuptor, printre care moussaka și carne la cuptor cu sos Metaxa și brânză. Felurile principale vegetariene oferă mai mult decât o simplă salată de garnitură: opțiunile includ ardei umpluți cu orez, vinete umplute cu legume și briam cu brânză de oaie. O selecție separată pentru copii include gyros, șnițel și paste. Deserturile revin la aromele grecești cu iaurt, miere și nuci sau galaktoboureko, o prăjitură umplută cu cremă de griș. Mesele pot fi rezervate direct la restaurant, inclusiv pentru evenimente care necesită un aranjament mai mare.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

„Beim Bruderbund” este un restaurant cu terasă situat pe strada Jakobstraße, în cartierul Mörsch din Rheinstetten. Bucătăria germană constituie punctul de plecare, iar oferta este completată de preparate regionale și influențe mediteraneene. Sala de mese poate găzdui până la 130 de oaspeți, iar terasa dispune de încă o sută de locuri pentru servirea mesei în aer liber. Afacerea este reprezentată de Zorica Radulovic-Ibrajter, iar echipa se mândrește cu o experiență de peste trei decenii în domeniul ospitalității. Meniul oscilează între mâncăruri tradiționale și specialități la grătar. Maultaschen, pastele umplute specifice sud-vestului Germaniei, sunt servite cu ceapă, ciuperci sau cu un strat de topping copt. Șnițelul, mușchiul de porc, friptura de mușchi și grătarul mixt se alătură preparatelor din pește și fructe de mare. Pastele și salatele oferă opțiuni suplimentare, iar secțiunea dedicată copiilor include șnițeluri mai mici și garnituri simple. Restaurantul organizează, de asemenea, sărbători de familie și evenimente corporative, sala și amenajările fiind adaptate ocaziei. Grădina sa oferă un cadru alternativ atunci când vremea o permite. Mâncarea, sosurile și garniturile sunt preparate în bucătărie, iar restaurantul le cere oaspeților să acorde timp necesar pentru această pregătire. Planificarea din timp este deosebit de utilă aici. Rezervările se fac prin telefon sau WhatsApp, iar pentru weekenduri și sărbătorile legale este necesară rezervarea în avans. Oaspeții ar trebui să primească o confirmare a cererii lor. Plata se poate efectua în numerar sau cu card EC; cardurile de credit nu sunt acceptate. Bucătăria se concentrează pe oaspeții care iau masa la restaurant și nu acceptă comenzi pentru mâncare la pachet.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino este un restaurant italian și o pizzerie situat pe strada Rheinaustraße din Mörsch. Giovanni Scarafile este proprietarul, iar restaurantul se prezintă ca un loc dedicat bucătăriei italiene, într-un cadru confortabil. Oferă atât mese servite la masă, cât și un meniu separat pentru comandă la pachet, oferind vizitatorilor posibilitatea de a alege între a mânca la restaurant și a lua mâncarea la cazare. Pizza ocupă un loc important în acest meniu de comandă la pachet. Printre variantele clasice se numără pizza Margherita, cu ciuperci, salam și șuncă, urmate de combinații precum ton cu ceapă sau șuncă cu ananas. O pizza cu legume combină baza de roșii și brânză cu legume proaspete. Oaspeții care preferă o combinație mai puternică de ingrediente pot alege varianta „Piccante”, care reunește șuncă, salam, ardei și ardei iute. Alte variante diferă prin sos sau formă. Pizza „Bolognese” folosește un sos de roșii și carne tocată, în timp ce versiunea „Salsiccia” adaugă salam picant și ceapă la această bază. Calzone-ul pliat conține șuncă, salam și ciuperci proaspete. Flammkuchen oferă o altă variantă, folosind crème fraîche cu slănină și ceapă; o altă versiune adaugă brânză, ciuperci și usturoi. Pizzele clasice sunt disponibile în două dimensiuni. Restaurantul se află chiar lângă stația de tramvai Rheinaustraße, așa cum este descris în ghidul restaurantelor al municipalității. Acest lucru face ca transportul public să fie o opțiune practică pentru a lua masa aici. Pentru rezervări de masă sau întrebări privind ridicarea unei comenzi, oaspeții pot contacta restaurantul direct prin telefon sau e-mail. Localul publică programe separate pentru restaurant și bucătărie.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen este o combinație între o cafenea, un bar de vinuri și un loc de întâlnire din Forchheim. Clădirea datează din perioada 1938–1939 și a fost repusă în funcțiune după o lungă perioadă de inactivitate. Prietenii, familia și comercianții locali au contribuit la renovarea acesteia, iar localul s-a deschis în iunie 2021. Astăzi, meniul urmează mai multe teme diferite, oferind o gustare de după-amiază (Vesper) pe bază de pâine, alături de specialități care se schimbă periodic. Fondue-ul de brânză este una dintre aceste specialități și trebuie comandat în avans. Pizza este preparată cu făină ecologică, roșii ecologice și mozzarella „fior di latte”, în timp ce o altă parte a meniului se concentrează pe sandvișuri cu brânză la grătar. Micul dejun acordă un rol proeminent produselor de patiserie de casă: pâinea cu maia fermentată natural și cornurile din aluat foietaj preparat în casă însoțesc ingrediente precum șunca de Parma, brânza ecologică franceză și gemurile de casă. Băuturile de la micul dejun oferă mai multe modalități de a completa această masă. Există băuturi pe bază de espresso, de la cappuccino și flat white până la americano, alături de ciocolată caldă și suc de portocale proaspăt stors. Sucul de mere și spritzerele sunt preparate cu fructe din livada proprie a localului. Aceeași legătură cu fructele locale se extinde și la rachiurile de fructe, produse în colaborare cu un distilator din Rheinstetten. Tabakschuppen găzduiește, de asemenea, zile de naștere, nunți, botezuri și evenimente corporative. Este un loc oficial pentru căsătorii civile, iar după ceremonie pot urma sărbători exclusive. Seminarele despre vin și alte evenimente culinare constituie o altă parte a activităților sale. Se pot face rezervări, se oferă mâncare vegană, câinii sunt permisi, iar incinta este accesibilă fără trepte.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Restaurantul Schoko introduce un ingredient neobișnuit în bucătăria germană: ciocolata apare atât în preparatele sărate, cât și în deserturi. La acest restaurant de familie situat pe strada Hauptstraße, în cartierul Forchheim din Rheinstetten, cacao este folosită mai degrabă ca un condiment, conferind profunzime sosurilor și însoțind legumele, carnea sau peștele. Bucătăria a dezvoltat această abordare încă din 2008, combinațiile schimbându-se odată cu meniul sezonier. Oaspeții pot explora această idee prin preparate individuale sau printr-un meniu conceput în jurul ciocolatei. Numele are o istorie care precede conceptul culinar. Fondatorul Richard Karle a lucrat ca fotograf și, după război, a vândut ciocolată în cutii rotunde de tablă. Porecla sa locală a devenit în cele din urmă numele cafenelei pe care a deschis-o împreună cu soția sa, Hilda. Afacerea datează din 1947 și este condusă acum de a treia generație. Pe lângă specialitățile sale din ciocolată, Schoko servește preparate germane cu influențe contemporane, inclusiv carne, pește și opțiuni vegetariene. Printre temele sezoniere se numără sparanghelul regional, vânatul și gâsca. O selecție variată de prânzuri completează meniul principal, în timp ce cinele pentru două persoane oferă mai multe feluri de mâncare pentru zile de naștere, aniversări sau alte ocazii demne de sărbătorit. Sărbătorile reprezintă o altă parte importantă a activității restaurantului. Galeria sa este un loc oficial pentru căsătorii civile, permițând desfășurarea simultană a ceremoniei și a mesei, cu o recepție în mica grădină. Se pot organiza, de asemenea, reuniuni de familie și evenimente corporative. Parcarea este disponibilă în curte și în fața clădirii. Câinii sunt bineveniți în interior și în grădină, iar preparatele din meniul actual pot fi comandate telefonic pentru a fi ridicate.

Corso Alcide De Gasperi 23, 80053 Castellammare di Stabia

+390818715779

Piazzetta Milù is the Izzo family's restaurant on Corso Alcide De Gasperi in Castellammare di Stabia. Michele and Lucia began the business as a pizzeria in 2003, and their sons have since developed it into a restaurant built around exploration and a single surprise tasting menu. Maicol leads the kitchen, Valerio manages the dining room, and Emanuele looks after the cellar. Their different responsibilities shape an experience that moves through several spaces within the restaurant. The kitchen is fully visible, while the old cellar occupies the foundations of the building and holds wines gathered from around the world. A small organic plot in Schito supplies vegetables, aromatic herbs, fruit and eggs. The menu, called Evoluzione, changes six times a year, drawing on the season and the family's travels and experiences. Neither the dishes nor the number of courses is announced beforehand, so the meal is intended to unfold through discovery. An optional drinks pairing extends beyond wine to include combinations drawn from Champagne, cocktails, beer, tea, sake, spirits and drinks made in house. Guests are asked to communicate food dislikes, intolerances and allergies when reserving. The restaurant cannot provide menus for guests who cannot consume gluten or lactose, and some menus are unsuitable for vegetarian or vegan diets. Reservations can be made online or by telephone, with separate email enquiries for larger tables and private events.

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei

+3908118557911

Caupona connects a meal in modern Pompei with the food and surroundings of the ancient city. Established in April 2016, the restaurant takes its name from the taverns where Pompeians once gathered to eat. Hand painted frescoes, warm lighting, solid wooden tables and terracotta dishes establish the setting, and wine can be served in small amphorae or traditional cups. Guests can also wear clothing inspired by Roman senators and matrons. The cooking follows two distinct directions. Historical menus explore ingredients and preparations associated with ancient Rome, while a contemporary menu offers Mediterranean dishes with a more familiar structure. The ancient selection includes several named five course menus, and separate land and sea tasting experiences provide a longer sequence of dishes. On the contemporary side, pasta includes mezzopaccheri with clams and Neapolitan friggitelli peppers, or tagliolini with Amalfi lemon cream, red prawn and bisque. Main dishes range from amberjack with cannellini beans and wild herbs to lamb shank with mushrooms and nduja. Beef braised in Falerno wine provides another connection with the surrounding region. Desserts include babà, ricotta and pear, tiramisu and a lemon filled with sorbet. There is an indoor dining room and an outdoor garden, giving the restaurant more than one setting for its archaeological theme. Caupona also organizes theatrical dining experiences inspired by classical stories and Roman life. Tables can be requested through the restaurant's own reservation form.

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei

+390818507245

lun.–mar. Închis; mie.–sâm. 12:00–15:00, 19:00–23:30; dum. 12:00–15:00

Ristorante President stands on Piazza Schettini in central Pompei, close to the archaeological excavations and the sanctuary. Its dining spaces combine carefully controlled lighting with distinctive furnishings, creating an intimate setting for a meal built around composed dishes and tasting menus. The kitchen's published selection brings together ingredients associated with Campania and combinations that reach further afield. Paolo Gramaglia's quiet egg pairs a gently cooked egg with Silano caciocavallo fondue, peppers and crumbled Neapolitan tarallo. A mixed pasta preparation draws its flavor from crustaceans, seaweed and seafood, while another pasta dish combines broad fusilli with bottarga, prawns and lemon. Fish appears in several forms: amberjack marinated with lime and passion fruit, grouper with tubers and ginger, and red mullet matched with lemon and beetroot. Meat dishes include pork belly with broccoli rabe and a sweet and sour sauce, alongside beef accompanied by Neapolitan papaccelle peppers and zucchini prepared in the scapece style. The dessert selection continues the interplay between local references and unexpected combinations, with an Amalfi lemon sphere and a reinterpretation of Neapolitan pastiera among the published examples. Several tasting routes are offered, and each tasting menu is intended for the whole table. Guests can also assemble a shorter selection from the dishes, including dessert. Wine can be chosen from the cellar list, or the sommelier can arrange a pairing to accompany the meal. The restaurant publishes separate lists for wines by the glass, dessert wines and spirits.

Via Sacra 50, 80045 Pompei

+390818637811

La Bettola del Gusto is a restaurant on Via Sacra in central Pompei, with a kitchen that places Campanian ingredients and family food traditions at the center of its work. The restaurant presents itself as an intimate place for guests who enjoy both familiar regional flavors and more imaginative combinations. Its dining room is designed to balance privacy with the sociability of eating together, providing a considered setting for a meal in the modern town. The culinary approach gives particular attention to the changing seasons and to the selection of fresh ingredients. Fish, meat and pasta all form part of the offer, and bread is made in house. The kitchen team describes hospitality as a daily effort to understand what guests need and to express the food culture of Naples and the surrounding region through the meal. This connection with place also extends to wine. A broad cellar brings together local bottles with wines from elsewhere in Italy and abroad, allowing different combinations with the kitchen's preparations. The restaurant's account of its work emphasizes learning through experience, preserving knowledge passed down within the family and continuing to develop new ideas. Its association with Slow Food is another expression of that attention to ingredients and regional food culture. For visitors exploring Pompei, the restaurant offers a setting in which the modern town's culinary identity can become part of the visit. Table requests can be submitted through the restaurant's reservation form, after which the staff contacts guests to confirm the booking.