Ristorante President

Ristorante President se află în Piazza Schettini, în centrul orașului Pompei, în apropierea siturilor arheologice și a sanctuarului. Spațiile sale de servire a mesei îmbină o iluminare atent reglată cu un mobilier distinctiv, creând o atmosferă intimă pentru o masă bazată pe preparate rafinate și meniuri degustare. Selecția publicată de bucătărie reunește ingrediente specifice regiunii Campania și combinații care depășesc granițele acesteia. „Oul liniștit” al lui Paolo Gramaglia asociază un ou gătit ușor cu fondue de caciocavallo din Silano, ardei și tarallo napolitan sfărâmat. O preparare mixtă de paste își trage aroma din crustacee, alge marine și fructe de mare, în timp ce un alt fel de paste combină fusilli largi cu bottarga, creveți și lămâie. Peștele apare în mai multe forme: amberjack marinat cu lămâie verde și fructul pasiunii, grouper cu tuberculi și ghimbir, precum și barbun roșu asortat cu lămâie și sfeclă roșie. Printre preparatele din carne se numără pieptul de porc cu broccoli rabe și sos dulce-acrișor, alături de carne de vită însoțită de ardei papaccelle napolitani și dovlecei preparați în stil „scapece”. Selecția de deserturi continuă jocul dintre referințele locale și combinațiile neașteptate, printre exemplele prezentate numărându-se o sferă de lămâie din Amalfi și o reinterpretare a pastierei napolitane. Sunt oferite mai multe trasee de degustare, iar fiecare meniu de degustare este destinat întregii mese. Oaspeții pot, de asemenea, să-și alcătuiască o selecție mai scurtă din preparate, inclusiv desertul. Vinul poate fi ales din lista cramei, sau somelierul poate aranja o asociere care să însoțească masa. Restaurantul publică liste separate pentru vinurile la pahar, vinurile de desert și băuturile spirtoase.

• Pește și fructe de mare
• Prânz
• Cina
• Locuri în interior

Du-te acolo

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei, Italy

lun.–mar. Închis; mie.–sâm. 12:00–15:00, 19:00–23:30; dum. 12:00–15:00

+390818507245 · www.ristorantepresident.it

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant