Caupona

Caupona face legătura între o masă în Pompei-ul modern și bucătăria și atmosfera orașului antic. Înființat în aprilie 2016, restaurantul își ia numele de la tavernele unde se adunau odinioară locuitorii din Pompei pentru a lua masa. Frescele pictate manual, iluminatul cald, mesele din lemn masiv și vasele din teracotă creează atmosfera, iar vinul poate fi servit în amfore mici sau în cupe tradiționale. Oaspeții pot purta, de asemenea, ținute inspirate de senatori și matroane romane. Bucătăria urmează două direcții distincte. Meniurile istorice explorează ingredientele și preparatele asociate cu Roma antică, în timp ce meniul contemporan oferă preparate mediteraneene cu o structură mai familiară. Selecția antică include mai multe meniuri cu cinci feluri de mâncare, iar experiențele de degustare separate, cu preparate din carne și fructe de mare, oferă o succesiune mai lungă de feluri de mâncare. În ceea ce privește partea contemporană, printre preparatele din paste se numără mezzopaccheri cu scoici și ardei friggitelli napolitani sau tagliolini cu cremă de lămâie de Amalfi, creveți roșii și bisque. Felurile principale variază de la pește amberjack cu fasole cannellini și ierburi sălbatice până la ciolan de miel cu ciuperci și nduja. Carnea de vită înăbușită în vin Falerno oferă o altă legătură cu regiunea înconjurătoare. Deserturile includ babà, ricotta și pere, tiramisu și o lămâie umplută cu sorbet. Există o sală de mese interioară și o grădină în aer liber, oferind restaurantului mai multe cadre pentru tema sa arheologică. Caupona organizează, de asemenea, experiențe culinare teatrale inspirate din povești clasice și din viața romană. Mesele pot fi rezervate prin intermediul formularului de rezervare al restaurantului.

• Mediteranean
• Pește și fructe de mare
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări

Du-te acolo

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant