Deții un local care nu figurează în listă? Adaugă-l sau revendică-l
Câteva locuri de început
5061 altele în apropiere.Restaurante și cafenele din apropiere, doar pentru informare: rezervarea se face direct la local.
Costa Calma · Spaniolă · Mediteranean · Micul dejun
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Павел Хлыстунов / Pexels
Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma
lun. 10:30–22:30; mar. 10:30–22:30; mie. 10:30–22:30; joi 10:30–22:30; vin. 10:30–22:30; sâm. 10:30–22:30; dum. 10:30–22:30
Restaurantul Costa Beach se află pe strada Roque del Morro, în Costa Calma. Nu are site web, așa că aici nu se menționează nimic despre meniul pe care îl oferă; pentru informații, trebuie să sunați la numărul de telefon. Programul de funcționare este partea utilă. Se deschide la zece și jumătate dimineața și se închide la zece și jumătate seara, în fiecare zi a săptămânii, fără zile de închidere și fără pauza de după-amiază pe care o iau majoritatea bucătăriilor spaniole. Cele douăsprezece ore neîntrerupte acoperă un mic dejun târziu, un prânz la ora trei și o cină — iar pe această coastă, intervalul din mijloc este cel mai greu de acoperit. Roque del Morro este una dintre străzile care traversează orașul între șoseaua de coastă FV-2 și plajă. Costa Calma este amenajată mai degrabă ca o stațiune decât ca un sat: a crescut de la zero în anii 1980 de-a lungul Playa de Sotavento, iar străzile poartă numele stâncilor și al promontoriilor peninsulei. Orașul se află în cea mai îngustă parte a insulei Fuerteventura, unde lățimea insulei abia depășește cinci kilometri, cu Oceanul Atlantic de ambele părți și vântul care bate dinspre est aproape în fiecare zi. Acest vânt este motivul pentru care plaja de aici este renumită și motivul pentru care o stradă din interiorul insulei poate fi un loc mult mai confortabil pentru a lua masa decât cea de pe malul mării, în special după-amiaza. Veți găsi Restaurante Costa Beach pe strada Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Arucas · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Locuri de șezut în aer liber
Calle Párroco Morales 4, 35400 Arucas
mie. 18:00–23:00; joi 13:00–23:00; vin.–sâm. 13:00–02:00; dum. 13:00–23:00
Emblemática Rooftop este un restaurant în aer liber situat pe strada Párroco Morales, în centrul orașului Arucas, cu vedere spre Biserica San Juan Bautista. Cadrul oferă o legătură strânsă între masă și cel mai recognoscibil punct de reper al orașului, în timp ce bucătăria îmbină elemente specifice insulei Canare cu fructe de mare, orez și carne la grătar. Versiunea bucătarului-șef Alberto Aparicio a „papas arrugadas” este unul dintre preparatele emblematice: cartofii sunt umpluți cu mojo roșu, mojo verde și mojo de mango, conferind acestei rețete insulare familiare mai multe arome diferite. Un preparat din orez negru uscat combină calmarul și creveții cu un sos aioli aromatizat cu ierburi aromatice. În ceea ce privește carnea, restaurantul pune în evidență o cotletă de Angus uruguayană, gătită pe jar în cuptorul Pujadas Grill. Aceste trei preparate ilustrează diversitatea bucătăriei, de la o specialitate locală pe bază de cartofi la orez cu fructe de mare și o porție consistentă de carne la grătar. Terasa este disponibilă și pentru evenimente private, existând un dosar de evenimente la dispoziția celor care doresc să organizeze o întâlnire specială. Rezervările la masă se pot face direct la restaurant. Adresa se află în centrul istoric, unde străzile din jur oferă ocazia de a explora Arucas înainte sau după masă. Atracțiile din apropiere includ Plaza de San Juan, Casa de la Cultura și parcul municipal. Pentru vizitatorii cazați în apropierea orașului Moya, terasa de pe acoperiș combină o vizită la restaurant cu o plimbare într-un alt oraș din nordul insulei Gran Canaria, iar priveliștea spre biserică conferă terasei un farmec aparte.
Firgas · Spaniolă · Pește și fructe de mare · Cafenea
Carretera de Cambalud 1, 35432 Firgas
lun.–vin. 10:00–16:00, 19:00–00:00; sâm.–dum. 10:00–00:00
Barul Santana se află pe Carretera de Cambalud, în localitatea Firgas, oferind mâncare tradițională spaniolă, preparate regionale și servicii simple de cafenea și bar. Peștele și calmarul se numără printre specialitățile bucătăriei, iar oferta mai largă include și mese rapide și micul dejun. Cafeaua reprezintă un motiv simplu de a face o oprire atunci când nu este necesară o masă completă. Restaurantul acceptă rezervări de mese prin telefon și pregătește mâncare la pachet, astfel încât vizitatorii pot alege între a mânca la fața locului și a lua masa cu ei. În timpul vizitei este disponibil Wi-Fi gratuit. Opțiunile de plată includ numerar, tranzacții fără contact și mai multe carduri de credit și debit de la marile rețele. Aceste detalii practice fac posibilă planificarea unei opriri fără a fi nevoie de o ocazie specială de a lua masa. Cambalud aparține de Firgas, o localitate a cărei bucătărie se inspiră din tradițiile sale agricole și de creștere a animalelor. Năsturelul, cartofii, legumele, brânza locală și carnea fac parte din această cultură gastronomică mai amplă. Orașul este asociat, de asemenea, cu apa minerală și cu gofio, făina obținută din cereale prăjite, care apare în bucătăria canariană. Satele din împrejurimi le oferă vizitatorilor numeroase motive pentru a explora această parte din nordul insulei Gran Canaria. Pentru oaspeții cazați în zona Moya, barul reprezintă o opțiune în apropiere, axată pe mâncăruri spaniole familiare și contact direct cu restaurantul. Micul dejun, cafeaua, preparatele gătite și mâncarea la pachet le oferă vizitatorilor diverse modalități de a-și planifica o oprire.
Arucas · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Locuri în interior
Pasaje Ter 17, 35412 Arucas
mie.–joi 13:00–17:00, 20:00–23:00; vin.–sâm. 13:00–17:00, 20:00–23:30; dum. 12:30–17:00
Casa Brito se află pe Pasaje Ter din Visvique, în municipiul Arucas. José González Brito a deschis restaurantul la sfârșitul anului 1998, amenajându-l într-un stil rustic, cu grinzi de lemn, cărămidă aparentă și două săli de mese. Există, de asemenea, un bar separat, unde se servesc șuncă iberică și brânzeturi locale. Un grătar cu lemne din sala principală de mese ocupă un loc central în bucătărie. Selecția de carne variază de la carne de vită galiciană și bucăți de Simmental până la Angus din Uruguay sau Argentina și Wagyu din Japonia sau Chile. Carnea de porc iberică este servită sub formă de „secreto”, „presa” și „pluma”, alături de obrajii de porc gătiți în propriul suc. Cotletele de miel și umerii de miel gătiți lent extind oferta dincolo de carnea de vită. Restul meniului oferă oaspeților o mulțime de preparate pe care să le împartă înainte de felul principal. Aperitivele includ brânzeturi insulare de la mici producători, crochete de casă, caracatiță în tempura și o plăcintă cu miel condimentată, cu miere de portocale. Legumele la grătar cu ulei de trufe negre sunt servite alături de salate cu avocado, năsturel sau burtă de ton. Printre preparatele din pește se numără peștele-epavă cu sos de coriandru și creveți, codul în sos de Biscaya și somonul la grătar cu muștar și mărar. La desert, restaurantul pune în evidență budinca de orez ars și înghețata de guava de casă. Sălile de mese sunt dotate cu aer condiționat, iar localul oferă printre facilitățile sale parcare, Wi-Fi, plată cu cardul și o sală privată. Se acceptă cereri de rezervare, confirmarea depinzând de locurile disponibile; restaurantul recomandă să așteptați până la o zi pentru un răspuns. Este un restaurant de luat în considerare atunci când scopul principal al ieșirii este o masă bazată pe carne la grătar.
Moya · Vegetarian · Vegan · Acceptă rezervări
Carretera la Costa 48, 35413 Moya
lun.–dum. 09:00–23:00
Nativo Las Palmas aduce bucătăria cu influențe internaționale pe coasta de nord a insulei Gran Canaria, în municipiul Moya. Restaurantul este găzduit de Casa Jacío, o casă restaurată din 1902, cu vedere spre golf. Restaurantul ocupă fostele grajduri, unde zidurile groase de piatră fac legătura între spațiul actual de servire a mesei și trecutul clădirii. Designul de inspirație balineză și piscina conferă proprietății un caracter diferit față de un restaurant tradițional de sat. Bucătăria îmbină ideile tradiționale cu influențele contemporane acumulate în urma călătoriilor. Ingredientele de sezon și aprovizionarea din surse locale ghidează abordarea ori de câte ori este posibil, iar meniul include opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten. Băuturile variază de la vinuri regionale la sucuri proaspete și smoothie-uri, alături de cocktailuri care reinterpretează clasicele cunoscute. Meniul de brunch reunește mai multe preparate distincte. Un bol cu iaurt și fructul pasiunii este servit cu căpșuni flambate în lichior de portocale, în timp ce un alt bol combină brânză proaspătă, avocado, roșii cherry și busuioc cu un dressing japonez. Printre opțiunile de pâine se numără focaccia cu friptură de vită gătită lent, ceapă, struguri și gem de ardei roșu, sau un chifle moale cu aioli de măsline negre, avocado, roșii și omletă cu cartofi. O versiune vegană înlocuiește omleta cu o alternativă pe bază de plante. Printre preparatele dulci se numără torrija elvețiană și un tort mic de mere cu fistic. Nativo găzduiește, de asemenea, concerte, sesiuni de DJ și evenimente de brunch cu yoga și primește cu plăcere solicitări privind organizarea de evenimente private. Animalele de companie sunt binevenite în întregul restaurant și în zona piscinei. Mesele pot fi rezervate direct la local.
Firgas · Mediteranean · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare
Calle José Santos 2, 35430 Firgas
Azafrán aduce bucătăria mediteraneană cu rădăcini din Insulele Canare pe strada José Santos din Firgas. Bucătarul-șef José Soto conduce bucătăria, bazându-se pe o experiență de peste douăzeci de ani și pe dorința de a oferi aromelor regionale familiare o prezentare contemporană. Ingredientele locale, rețetele tradiționale și tehnicile moderne stau la baza preparatelor, meniul cuprinzând atât preparate din carne, cât și din fructe de mare și legume. Printre aperitive se numără burrata la cuptor cu roșii confiate, rucola, sos balsamic și pinoli, precum și caracatiță cu cartofi și maioneză cu boia afumată. O altă opțiune combină foietajul cu somon la curry și sparanghel la grătar. Tatarul de vită este tăiat manual și preparat la masă, în timp ce crochetele din obraz de vită și foie gras sunt servite cu măr verde și ghimbir. Mâncărurile cu orez oferă mai multe opțiuni de fel principal: una folosește creveți roșii și un bulion concentrat de fructe de mare, alta combină peștele zilei cu calmar și midii, iar o versiune cremoasă îmbină carnea de porc iberic cu ardei copți. Printre felurile principale se numără și obrazul de vită cu ciuperci și cartofi cu șofran, cannelloni cu ragù de vițel și versiunea bucătarului-șef a chiftelelor tradiționale. Bibanul de mare la grătar cu unt, lămâie și capere este servit alături de fileul de vită și bucățile de porc iberic. Deserturile variază de la tiramisu și cheesecake la clătite umplute cu cremă și profiterole cu spumă de vanilie și ciocolată caldă. Restaurantul acceptă rezervări de mese, ceea ce îl face o opțiune potrivită pentru vizitatorii care doresc să ia masa în Firgas înainte de a pleca din Moya.
Playa del Inglés
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local J KREATOR / Pexels
Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés
lun.–vin. 17:00–00:00; sâm.–dum. 13:00–00:00
Greek Village servește mâncare grecească în zona Santa Clara din Playa del Inglés de mai bine de douăzeci de ani. Localul a luat naștere dintr-o tavernă grecească din San Agustín și a adus aceleași rețete la câțiva kilometri mai departe, de-a lungul coastei. Meniul este cel clasic al unei taverne: gyros, kleftiko – carne de miel friptă lent până când se desprinde de pe os –, musaca și carne la grătar, însoțite de brânză feta, iaurt grecesc și măsline Kalamata, precum și o listă de vinuri grecești care se potrivesc perfect cu aceste preparate. Există și un meniu pentru copii. În zilele lucrătoare, bucătăria se deschide seara, iar în weekenduri – de la prânz; mesele pot fi rezervate online la orice oră sau prin telefon, în timpul programului de funcționare al restaurantului.
Playa del Inglés
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Nano Erdozain / Pexels
Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés
lun.–dum. 11:00–01:30
El Chuletón este un restaurant cu specific la grătar situat pe Avenida Sargentos Provisionales din Playa del Inglés, iar numele său spune tot ce contează cel mai mult: un „chuletón” este o friptură groasă de coastă cu os, specială pentru grătar. Carnea ocupă primul loc în meniu, iar pentru cei de la masă care doresc altceva, sunt disponibile preparate din pește, pizza și paste. Bucătăria rămâne deschisă o zi întreagă – de la sfârșitul dimineții până mult după miezul nopții –, ceea ce o face o alegere ușoară după o după-amiază petrecută pe plajă sau înainte de o ieșire în oraș în Playa del Inglés.
Playa del Inglés
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Salman Manki / Pexels
Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés
Porta Pizza este un lanț de pizzerii din Gran Canaria, iar sucursala sa din Playa del Inglés se află în clădirea Los Molinos, pe Avenida de Tirajana. Meniul oferă o gamă largă de pizza, preparate cu ingrediente alese cu grijă, dar și sandvișuri și hot-dog. Este o adresă practică pentru o seară petrecută la apartament: pizzele pot fi consumate la local, luate la pachet sau livrate la domiciliu. În zilele lucrătoare, localul este deschis la prânz și din nou seara, până la miezul nopții; în weekenduri și de sărbători, bucătăria nu se închide între aceste ore.
Playa del Inglés
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local UNDO KIM / Pexels
Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés
Sawadee este unul dintre cele trei restaurante thailandeze cu același nume din sudul insulei Gran Canaria – celelalte se află în Meloneras și San Agustín. Acesta este situat pe Avenida de Gran Canaria, în Playa del Inglés. Bucătarii thailandezi gătesc în stilul Isaan, specific nord-estului Thailandei: arome simple și intense, obținute din ierburi proaspete, lămâie verde și sos de pește, cu puțin zahăr sau unt. Pad thai, curry verde (gaeng kiew waan) și orez prăjit cu ananas se numără printre preparatele preferate, iar un platou al casei reunește mai multe feluri de mâncare. Terasa este plină de culoare și oferă o atmosferă relaxată, barul prepară cocktailuri, iar toate preparatele din meniu pot fi comandate și la pachet.
Playa del Inglés
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Verfe / Pexels
Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés
Restaurantul-bufet Las Camelias de pe Avenida de Tirajana hrănește locuitorii din Playa del Inglés de mai bine de cincizeci de ani, și o face în stil mare: un bufet cu mâncare la discreție, cu peste 300 de preparate din bucătăria canariană, spaniolă și internațională. O mare parte din preparate sunt gătite chiar în fața oaspeților. La stațiile de gătit în fața clienților, oaspeții își aleg ingredientele și urmăresc cum acestea ajung pe grătar, iar în jurul lor se află stații cu pește și fructe de mare la grătar, crustacee proaspăt preparate, paella, mezeluri iberice și brânzeturi, preparate italiene și tex-mex, carne la grătar, deserturi de casă și înghețată moale. Este un local familial, dotat cu terasă, parcare proprie și acces fără trepte.
Maspalomas · Spaniolă · Mediteranean
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Verfe / Pexels
Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas
Restaurantul Palm Oasis este rezervat oaspeților cazați la Palm Oasis Maspalomas, deoarece accesul la hotel este limitat la oaspeții cazați aici. Este restaurantul propriu al complexului, situat într-un cadru de grădini, cocotieri și palmieri, pe un deal mic din sudul insulei Gran Canaria. Pentru oaspeții care se cazează deja aici, acesta oferă o modalitate convenabilă de a include mesele la restaurant într-o vacanță petrecută într-un apartament. Principalele servicii zilnice sunt micul dejun tip bufet și cina tip bufet. Programul publicat pentru micul dejun este între orele 08:00 și 10:00, iar pentru cină între orele 18:30 și 22:00. Demonstrațiile culinare live și serile tematice conferă restaurantului un ritm variat pe parcursul săptămânii. Marțea este promovată ca „Noaptea Insulelor Canare”, în timp ce vinerea aduce o temă de grătar, astfel încât serile diferite pot oferi o atmosferă distinctă în cadrul aceluiași hotel. Duminica are propria atracție în timpul zilei: un spectacol de preparare a paellei începând de la ora 12:00. Merită să verificați acest lucru la recepție atunci când vă planificați o zi la piscină sau o excursie, deoarece programul actual determină ce evenimente au loc în timpul unui anumit sejur. Hotelul dispune, de asemenea, de un bar separat la piscină și de Pub Oasis, oferind oaspeților alte locuri unde pot servi o băutură fără a părăsi incinta. Întrebați la recepție care mese sunt incluse în rezervarea dumneavoastră și care necesită o rezervare separată, mai ales dacă sejurul dumneavoastră în apartament este organizat prin intermediul unui alt furnizor. Recepția vă poate confirma, de asemenea, programul săptămânii, orele de servire a meselor și cerințele dietetice. Aceste detalii practice îi ajută pe oaspeți să aleagă între serile cu bufet la restaurant, un eveniment tematic și flexibilitatea bucătăriei din apartamentul lor.
Santa Cruz de La Palma · Spaniolă · Pește și fructe de mare · Acceptă rezervări
Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma
La Isla de Goya îmbină rădăcinile familiale din Aragón cu ingredientele și tradițiile culinare din La Palma. Înființat în mai 2015, restaurantul se află pe Avenida Marítima din Santa Cruz de La Palma, în apropierea balcoanelor caracteristice orașului. Atitudinea este una informală, cu tapas și porții mai mari, de împărțit, care permit celor de la masă să descopere împreună mai multe feluri de mâncare. Identitatea sa provine mai degrabă din această îmbinare între bucătăria continentală și cea insulară decât dintr-o singură specialitate. Migas Aragonesas aduc în meniu tradiția păstorilor, cu pâine și chorizo, în timp ce brânza insulară la grătar și cartofii zbârciți cu sos mojo conferă selecției un accent canarian. Printre gustările mici se numără ardeii padrón, chifteluțele de creveți și ardeii piquillo umpluți cu ton marinat. Există platouri cu brânzeturi și șuncă iberică, alături de o gamă variată de tartine cu diverse garnituri. Una combină vinete, dovlecei, roșii și brânză Palmero afumată la grătar cu pesto de alune și busuioc; alta asociază brânză proaspătă locală și legume la grătar cu somon afumat și migdale prăjite. Fructe de mare se regăsesc și în secțiunile de caserole și preparate de împărțit, cu scoici, midii, creveți și peștișori prăjiți. Chiftelele cu ciuperci, sepie și creveți îmbină elementele de pe uscat și din mare într-un singur preparat. Opțiunile de legume includ un platou cu legume la grătar și o salată caldă cu legume la curry și semințe de chia. Ouăle apar în mai multe combinații cu cartofi, legume, șuncă sau chorizo. Un meniu separat pentru copii oferă porții mai mici și preparate simple. Restaurantul încurajează oaspeții să ceară recomandări, iar meniul său este disponibil în spaniolă, engleză și germană. Este o adresă utilă pentru grupurile care preferă să comande împreună și să compare diferite arome regionale.
Santa Cruz de La Palma · Pește și fructe de mare · Prăjituri și produse de patiserie · Cafenea
Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma
La Placeta se află într-o casă tradițională din Insulele Canare, lângă Placeta de Borrero, în centrul orașului Santa Cruz de La Palma. Intrarea sa dă spre micuța piață, în timp ce partea din spate se deschide spre balcoanele caracteristice de pe malul mării ale orașului. Clădirea reunește o terasă, un bistro interior și săli de restaurant, oferind vizitatorilor mai multe modalități de a se bucura de același loc. Există, de asemenea, o sală privată pentru mese de afaceri și sărbători. David Leiva Ruiz, originar din Valls, în provincia Tarragona, conduce afacerea din august 2007. Abordarea sa combină ingrediente alese cu grijă cu un serviciu atent, indiferent dacă oaspeții comandă un sandviș, împart tapas sau se așează la masă pentru o masă mai consistentă. Terasa are propria selecție de sandvișuri, tapas și prăjituri, iar oaspeții pot alege, de asemenea, preparate din carne, pește și vegetariene din meniul restaurantului. În interiorul bistroului, pereții și tavanele originale fac parte din decor. Un tejghea din lemn, scaune înalte, măsuțe și fotografii ale cartierului istoric Santa Cruz conferă acestei încăperi un caracter diferit față de piața deschisă. Lângă ferestre se află două mese, iar selecția de cafea include băutura locală pe bază de cafea cu lichior. Printre preparatele recomandate ale restaurantului se numără tartarul de somon și avocado și bucățele de mușchi de vită într-un sos cremos de coniac cu ciuperci și cartofi prăjiți. Un fondant cald de ciocolată servit cu înghețată este unul dintre deserturile sale emblematice. Bucătăria poate adapta preparatele în funcție de intoleranțele alimentare și alergii. Având la dispoziție atât preparate mai ușoare, cât și un meniu complet de restaurant, La Placeta se potrivește perfect atât pentru o pauză în timpul unei plimbări prin oraș, cât și pentru o întâlnire planificată cu prietenii.
Santa Cruz de La Palma · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Prânz
Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma
lun.–sâm. 12:30–23:00; dum. 12:30–17:30
Chipi Chipi s-a transformat dintr-un mic magazin de cartier într-un restaurant înconjurat de plante și flori în Velhoco, deasupra localității Santa Cruz de La Palma. Familia Yanes-Herrera a venit din Tigalate la sfârșitul anilor 1950 și a început să vândă produse alimentare, servind în același timp tapas și vin vecinilor. Cărțile de joc, domino-ul, povestirile și muzica făceau parte din acele întâlniri de la început. Un cântec popular interpretat acolo a dat numele restaurantului, iar afacerea își are începuturile în ianuarie 1960. Pe măsură ce s-a extins, au fost adăugate un grătar, o sală de mese, o terasă și spații individuale private pentru servirea mesei. O reamenajare ulterioară, realizată de artistul din Palmero, Luis Morera, a păstrat caracterul original. Astăzi, carnea la grătar rămâne o componentă centrală a meniului. Cotletele de vită, coastele și cotletele de porc, puiul, iepurele și iedul apar alături de cârnați și de cârnații dulci cu sânge specifici insulei. Garniturile includ cartofi zbârciți, cartofi prăjiți, sos mojo roșu și alioli. Aperitivele tradiționale, precum gofio escaldado, chicharrones, brânză de capră și brânză la grătar, conferă mesei o notă distinct locală. Printre supe se numără puchero canarian, supa de năut și supa picadillo, iar codul cu ceapă reprezintă o opțiune pe bază de pește. Deserturile continuă tema insulară cu bienmesabe, Príncipe Alberto, quesillo și mousse de gofio, alături de cheesecake de casă și cremă de lămâie. Diferitele zone de servire a mesei sunt potrivite atât pentru mese obișnuite, cât și pentru întâlniri mai private. Nuntile, botezurile, comuniunile și cinele de firmă se numără printre evenimentele organizate de restaurant. Parcarea include locuri rezervate persoanelor cu mobilitate redusă. Oaspeții cu alergii sau intoleranțe sunt rugați să consulte personalul cu privire la ingredientele din fiecare fel de mâncare, iar mesele pot fi rezervate telefonic.
Breña Alta · Pește și fructe de mare · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber
Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta
mar.–sâm. 13:00–23:00; lun., dum. Închis
Casa Osmunda se află într-o casă tradițională situată pe drumul care urcă spre La Concepción, în Breña Alta. Înainte de a deveni restaurant, clădirea servea drept loc de odihnă pentru negustorii care călătoreau între Santa Cruz de La Palma și Los Llanos. Numele său păstrează amintirea Doñei Osmunda, femeia care se îngrijea de casă. Restaurantul s-a deschis în mai 2007, păstrând acoperișul în patru ape, pridvorul și pereții interiori din piatră vulcanică. Două săli de mese și o terasă oferă ambianțe diferite, în timp ce o fostă cisternă de apă cu tavan boltit servește drept sală pentru evenimente private. Bucătăria are la bază rețete din Insulele Canare, la care adaugă combinații contemporane de ingrediente. Meniul variază de la brânzeturi locale și vinete cu sirop de trestie la iepure în sos de salmorejo, învelit în cartofi. Printre preparatele din pește se numără tonul cu fructul pasiunii, dovleac și sos teriyaki, iar bucătăria oferă, de asemenea, sugestii de pește proaspăt. Coastele de vită, obrazul de porc fiert și fileul de vită conferă secțiunii de carne o prezență substanțială. Fructele tropicale apar în mod repetat, inclusiv într-o preparare cu avocado, creveți și mango, asezonată cu fructul pasiunii. Deserturile continuă această tendință de a contrasta aromele, cu spumă de brânză și fructul pasiunii, cheesecake cald și o cremă de avocado și brânză proaspătă cu ulei de cimbru și mango. O selecție separată pentru copii include escalop de vițel și pui cu cartofi prăjiți. Colecția de vinuri este o altă componentă a identității restaurantului, personalul fiind disponibil să recomande o sticlă care să se asorteze cu preparatele alese.
El Paso · Spaniolă · Mediteranean · Pește și fructe de mare
Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso
Franchipani se află lângă șoseaua principală dintre El Paso și Los Llanos de Aridane, în apropierea stației de autobuz „Urbanización Celta”. Heidy van de Vorst și Rüdiger Wastl au deschis restaurantul în decembrie 1998, creând un loc în care bucătăria spaniolă și mediteraneană se îmbină cu influențe culinare din zone mai îndepărtate. Heidy provine din apropierea orașului Eindhoven și și-a dezvoltat stilul culinar în Olanda, înainte de a experimenta cu aromele din Bonaire și Puerto Rico. Un curs intensiv de gătit în Thailanda i-a îmbogățit experiența cu condimente și ingrediente necunoscute. Ea a ajuns pe insula La Palma în primăvara anului în care s-a deschis restaurantul. Bucătăria ei se bazează pe produse regionale proaspete, inclusiv legume ecologice, punând accentul pe proveniența cărnii și a peștelui. Restaurantul oferă atât un meniu permanent, cât și preparate care se schimbă săptămânal. Felurile principale pot fi comandate în porții mai mici, oferind oaspeților flexibilitate în alcătuirea mesei. Rüdiger coordonează serviciul și se ocupă de vinuri, selectând sticle de la mici producători și menținând relații personale cu mulți dintre vinificatori. Crama familiei de pe La Palma ocupă un loc central în selecție, alături de vinuri roșii, albe și roze din Spania continentală. Personalul îi ajută pe oaspeți să aleagă un aperitiv, un vin care să însoțească mâncarea sau o băutură pentru final. Localul îi invită, de asemenea, pe oaspeți să se bucure de apusul soarelui cu un pahar de vin sau o bere. O parcare privată stă la dispoziția oaspeților care sosesc cu mașina, în timp ce stația de autobuz din apropiere oferă o altă opțiune pentru a ajunge la acest restaurant independent.
Vila Franca do Campo · Brutărie · Prăjituri și produse de patiserie · Micul dejun
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Mikhail Nilov / Pexels
Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo
lun. 09:00–19:00; mar. 09:00–19:00; mie. 09:00–19:00; joi 09:00–19:00; vin. 09:00–19:00; sâm. 09:00–19:00; dum. 09:00–19:00
Queijadas do Morgado, situată pe Rua do Penedo din Vila Franca do Campo, produce un singur produs, și anume cel pentru care acest oraș este cunoscut în întregul arhipelag: queijada da Vila. Magazinul le numește „fantasticele queijadas din Vila Franca do Campo”, singurele de acest fel — și nu este chiar o exagerare, deoarece rețeta aparține acestui oraș. O queijada da Vila este o tartă mică, coaptă, din ouă, zahăr și lapte, într-o crustă subțire de aluat, învelită în hârtie și vândută cu duzina. În ciuda numelui — „queijo” înseamnă brânză — nu conține brânză. Se consumă la mijlocul dimineții, alături de cafea, și sunt ceea ce azoreanii duc acasă familiei de pe continent, motiv pentru care magazinul este amenajat mai degrabă pentru comenzi la pachet decât pentru consumul la fața locului. Este deschisă în fiecare zi de la ora nouă dimineața până la ora șapte seara, fără zile de închidere — inclusiv duminica —, ceea ce este neobișnuit și util pentru o brutărie de pe o insulă. Vila Franca do Campo a fost prima capitală a insulei São Miguel până când un cutremur și o alunecare de teren au distrus-o în 1522. Se află pe coasta de sud, la aproximativ douăzeci de minute spre est de Ribeira Chã, de-a lungul șoselei de coastă. Veți găsi Queijadas do Morgado la adresa Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.
Ribeira Grande · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Vegan
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Adriano Bragi / Pexels
Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande
lun. 12:00–15:30, 19:00–22:00; mar. 12:00–15:30, 19:00–22:00; mie. Închis; joi 12:00–15:30, 19:00–22:00; vin. 12:00–15:30, 19:00–22:00; sâm. 12:00–15:30, 19:00–22:00; dum. 12:00–15:30, 19:00–22:00
Alabote se află pe strada Rua East Providence din Ribeira Grande, pe coasta de nord a insulei São Miguel. Clădirea este primul lucru care îți atrage atenția: o arhitectură concepută pentru a îmbina construcția contemporană și funcțională cu peisajul, în loc să le separe una de cealaltă, apusul de soare fiind unul dintre motivele pentru care te afli acolo. Peștele proaspăt este elementul care îi conferă renumele — „cel mai bun din marea azoreană”, după cum spune restaurantul, preparat cu grijă. Un „alabote” este un halibut, așa că numele spune exact același lucru. Ceea ce o diferențiază de majoritatea restaurantelor de pe insulă este diversitatea meniului. Pe lângă carne și pește, meniul include în mod integrant preparate vegetariene și vegane, păstrându-se totodată și repertoriul tradițional azorean. Într-un arhipelag în care bucătăria se bazează pe carne de vită, de porc și pește, merită să afli dinainte despre o bucătărie care tratează un oaspete vegan ca pe un oaspete, nu ca pe o problemă. Servirea se face în două ture — de la prânz până la ora trei și jumătate, apoi de la șapte la zece — iar restaurantul este închis miercurea. Ribeira Grande este al doilea oraș al insulei, situat la aproximativ douăzeci de minute peste creastă de Ponta Delgada și la patruzeci de minute de Ribeira Chã. Veți găsi Alabote pe Rua East Providence nr. 68, 9600-524 Ribeira Grande.
Ribeira Grande · Bucătăria tradițională germană · Pește și fructe de mare · Prânz
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Vladimir Gladkov / Pexels
Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande
lun. Închis; mar. 12:00–15:00, 18:45–22:00; mie. 12:00–15:00, 18:45–22:00; joi 12:00–15:00, 18:45–22:00; vin. 12:00–15:00, 18:45–22:00; sâm. 12:00–15:00, 18:45–22:00; dum. 12:00–15:00
O Silva gătește pe Rua Direita de Cima din Ribeira Grande încă din 1979 — peste patruzeci de ani de bucătărie neschimbată, bazată pe rețete de familie transmise din generație în generație. Caracterul regional, tradiția și prospețimea sunt cele trei elemente pe care localul le evidențiază, în această ordine. Localul este neobișnuit de precis în ceea ce privește specialitățile sale, ceea ce scutește vizitatorul de a ghici. Cel mai renumit fel de mâncare este Bife à Silva. Apoi mai există „arroz de cherne com miolo de camarão” — orez cu pește-epavă și creveți —, „espetada de cherne com camarão”, „cavaco” și „filetes de abrótea”, fileuri de pește-furculiță. Cherne și abrótea sunt pești de adâncime specifici acestor insule și nu sunt feluri de mâncare pe care le-ați fi gustat acasă. Mâncarea se prepară și la pachet, ceea ce localul numește „arome acasă”. Este închis luni. De marți până sâmbătă servește prânzul de la ora 12:00 la 15:00 și cina de la 18:15 până la 22:00; duminica se servește doar prânzul. Rua Direita de Cima străbate centrul vechi al orașului Ribeira Grande, al doilea oraș ca mărime al insulei, situat pe coasta de nord, la aproximativ patruzeci de minute de Ribeira Chã. Traseul traversează centrul insulei São Miguel peste creastă, trecând pe lângă Lagoa do Fogo, ceea ce face ca drumul până acolo să merite la fel de mult ca și masa de la sfârșitul călătoriei. Veți găsi O Silva pe Rua Direita de Cima nr. 41, 9600-221 Ribeira Grande.
Água de Pau
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Deane Bayas / Pexels
Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau
„Pérola do Oceano” este un restaurant de familie situat în satul Água de Pau, la câteva minute de mers pe deal de Ribeira Chã, unde proprietarul gătește personal, iar sala de mese este tapetată cu cărți poștale, fotografii și bilețele lăsate de oaspeți din toată lumea – decorul s-a îmbogățit de-a lungul anilor și reprezintă jumătate din motivul pentru care oamenii se întorc aici. Mâncarea este specific azoreană, simplă și generoasă: chicharros prăjiți, micile macrou ale insulelor, caracatiță la cuptor, crab și creveți prăjiți ca aperitiv, un file de vită la grătar pentru cei care doresc carne, iar la desert, budincă de fasole sau înghețata casei. Prețurile sunt cele specifice unui sat. Locul se pretează mai degrabă unei seri în familie decât uneia formale.
Água de Pau
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Adriano Bragi / Pexels
Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau
Adega Caloura este un restaurant amenajat într-o veche cramă din Caloura, satul de pescari situat sub Água de Pau, unde podgoriile se întind până la mare, pe terase cu ziduri de piatră. Sala cu tavan boltit, butoaiele și lumina lumânărilor fac din acest loc cel mai pitoresc loc pentru cină de pe această porțiune a coastei de sud, iar localul este suficient de mic încât merită să rezervați o masă. Bucătăria pune pe primul plan peștele și fructele de mare: ton la grătar și tartar de ton când bărcile aduc captura, creveți cu usturoi, caracatiță, alături de câteva feluri vegetariene și o listă lungă de vinuri din Azore și de pe continent, care se potrivesc perfect cu atmosfera pivniței. Restaurantul este deschis doar seara și numai în anumite zile ale săptămânii, care variază de-a lungul anului – un telefon înainte de a porni la drum vă scutește de o deplasare în zadar.
Água de Pau
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Masuma Rahaman / Pexels
Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau
Barul Caloura se află chiar pe malul mării, în Caloura, micul port situat sub Água de Pau, pe coasta de sud a insulei São Miguel. A luat naștere în anii 1980 ca loc de întâlnire al pescarilor locali și și-a păstrat acel spirit: o atmosferă informală, cu o terasă cu vedere la mare, unde sunetul valurilor însoțește masa. Bucătăria pune accentul pe pește și fructe de mare proaspete – lipitori de mare, creveți și captura zilei la grătar – alături de preparate portugheze. Restaurantul este accesibil persoanelor în scaun cu rotile, acceptă rezervări și oferă și mâncare la pachet.
Ponta Delgada · Cafenea · Prânz · Cina
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Mikhail Nilov / Pexels
Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada
lun. 11:00–00:00; mar. 11:00–00:00; mie. Închis; joi 11:00–00:00; vin. 11:00–00:00; sâm. 11:00–00:00; dum. 11:00–00:00
Louvre Michaelense se află pe strada António José d'Almeida, în centrul orașului Ponta Delgada, capitala insulei São Miguel. Localul nu are site web, așa că nu există informații aici despre ce servește; ceea ce se poate menționa sunt adresa, programul și numele. Numele merită o mențiune. „Michaelense” este adjectivul care se referă la São Miguel — o persoană sau un lucru specific acestei insule —, așa că localul se autointitulează „Luvrul insulei”, o afirmație îndrăzneață făcută cu seriozitate, care sugerează că este un spațiu care adăpostește obiecte, pe cât este și un loc unde te poți așeza. Programul indică mai degrabă un spațiu deschis toată ziua decât un restaurant cu servicii tradiționale: de la ora unsprezece dimineața până la miezul nopții, fără pauză, șase zile pe săptămână. Este închis miercurea, ceea ce reprezintă singurul aspect de care trebuie să ții cont atunci când îți planifici vizita. Treisprezece ore fără întrerupere înseamnă că poți bea o cafea la ora trei după-amiaza și poți servi ceva la ora unsprezece seara, iar într-un oraș în care majoritatea bucătăriilor se închid între prânz și cină, acesta este tocmai avantajul. Ponta Delgada se află la aproximativ o jumătate de oră spre vest de Ribeira Chã, de-a lungul coastei de sud, iar această stradă se află în centrul vechi, la câteva minute de malul portului și de porțile orașului. Veți găsi „Louvre Michaelense” pe Rua António José d'Almeida nr. 8, 9500-053 Ponta Delgada.
Dubai · Pizza · Limba japoneză și sushi · Prăjituri și produse de patiserie
TAMANI Marina Hotel, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street, Dubai
Café Society ocupă un spațiu în cadrul hotelului TAMANI Marina, unde decorul se inspiră din farmecul Manhattanului anilor 1920. Accentele aurii, operele de artă vintage și amenajarea intimă conferă restaurantului un caracter Art Deco, în timp ce meniul său variat reunește preparate din diverse tradiții culinare. Localul îi întâmpină pe cei care vin pentru o masă completă, o gustare ușoară sau pentru a petrece timpul la masă cu prietenii. Opțiunile pentru micul dejun includ ouă cu varză crețată și cartofi dulci, somon afumat pe focaccia cu ricotta și capere, precum și o combinație emirateză de ouă, tăiței aromatizați, chapatti și brânză. Pâinea Regag apare sub feta și avocado, în timp ce alternativele mai dulci includ brioche franceză, vafe și clătite. Un mic dejun vegetarian combină budinca de chia, granola și un sandviș cu humus și avocado. Dincolo de micul dejun, bucătăria oscilează între sushi, pizza, paste și fructe de mare. Gama oferă unui grup diversificat posibilitatea de a alege diferite stiluri culinare fără a obliga întreaga masă să se limiteze la o singură bucătărie. Aperitivele și preparatele mai mici oferă o varietate similară, printre opțiuni numărându-se crochete cu ciuperci, plăcinte grecești și produse de patiserie cu fructe de mare. Pentru o abordare mai ușoară, există supe și salate alături de preparatele mai consistente. Prăjiturile și dulciurile coapte fac ca restaurantul să fie la fel de potrivit pentru o pauză de cafea: selecția include cheesecake-uri, brownies, eclere și tarte cu fructe. Interiorul artistic este esențial pentru experiența culinară, creând un cadru destinat atât conversației, cât și mesei. Rezervările se fac prin telefon sau e-mail.
Dubai · Franceză · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare
The Address Dubai Marina, Marina Promenade, Dubai
Bistro des Arts aduce atmosfera unui restaurant de cartier parizian pe malul apei din Dubai Marina. Sala de mese se inspiră din bistrourile franceze din anii ’70, cu un decor rustic și o terasă cu vedere spre promenadă. Bucătăria regională franceză stă la baza meniului, iar un tejghea cu fructe de mare, pâine, produse de patiserie și o selecție de vinuri oferă restaurantului mai multe modalități diferite de a aborda o masă. O masă poate începe cu ouă umplute, o tartă de ceapă cu anșoa și măsline sau Camembert cald însoțit de baghetă la grătar. Melcii din Burgundia sunt serviți cu unt de usturoi și pătrunjel, iar supa de ceapă are o crustă de Gruyère peste crutoane. Opțiunile de fructe de mare variază de la stridii și caracatiță la grătar până la somon, biban de mare și midii gătite cu vin alb, șalotă și cimbru. În ceea ce privește carnea, confitul de rață este servit cu linte și spanac, iar selecția măcelarului include file de vită și antricot de Black Angus. Există, de asemenea, un burger de vită cu brie și maioneză cu trufe negre. Ravioli cu brânză și risotto cu ciuperci oferă o altă direcție în meniu. Platourile de împărțit combină brânzeturi, mezeluri și gustări sărate mai mici, fiind o alternativă la comandarea aperitivelor separate. Cadrul este potrivit pentru o masă cu prietenii, o reuniune de familie sau o masă mai liniștită în doi. Accesul se face direct de pe Promenada Marina, nu prin hotel. Oaspeții care sosesc cu mașina sunt îndrumați către Marina Mall, iar mesele pot fi rezervate online sau telefonic.
Dubai · Asiatică · Thailandeză · Prânz
The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai
dum.–joi 12:00–16:00, 18:00–00:00; vin.–sâm. 12:00–16:00, 18:00–01:00
Hawkerboi și-a început activitatea cu o serie de „supper cluburi” organizate în locații secrete din Dubai, înainte de a-și deschide un restaurant permanent la The Park, în Jumeirah Lake Towers. Acesta se află deasupra localului Splendour Fields și își inspiră conceptul culinar din tradițiile gastronomice ale vânzătorilor ambulanți din Asia de Sud-Est, în special din Malaezia și Thailanda. Rezultatul este un restaurant construit în jurul unor arome îndrăznețe și a mai multor metode distincte de gătit. O bucătărie deschisă de mari dimensiuni plasează procesul de preparare în centrul încăperii. Gătitul la aburi, la cuptor, la grătar și în wok contribuie toate la meniu, oferind oaspeților varietatea asociată cu tarabele de mâncare de stradă adunate într-un singur loc. Oaspeții pot urmări activitatea din bucătărie în timp ce se instalează într-un decor marcat de detalii de neon roșu și muzică antrenantă. Un bar și două terase oferă alternative la zona principală de servire a mesei. Băuturile includ cocktailuri, vin și bere, precum și băuturi răcoritoare, ceea ce permite ca vizita să se axeze fie pe o masă, fie pe o întâlnire mai informală. Originile restaurantului ca „supper club” rămân parte din identitatea sa, dar spațiul permanent face ca acest stil social de a lua masa să fie disponibil într-un cadru obișnuit de cartier. Se acceptă rezervări online pentru grupuri de două sau mai multe persoane, iar unele mese sunt păstrate pentru oaspeții care sosesc fără rezervare. Pentru grupuri mai mari și ocazii speciale, se poate discuta direct cu echipa prin e-mail. Rețeaua mai largă EATX se ocupă și de catering și evenimente, oferind un serviciu de consultanță pentru planificarea meniului în cadrul reuniunilor private și al sărbătorilor.
Dubai · chineză · Prânz · Cina
Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai
lun.–dum. 12:00–22:30
San Wan este un restaurant chinezesc specializat în tăiței, situat la subsolul clădirii Cluster F din Jumeirah Lakes Towers. Bucătăria sa se bazează pe tradițiile de întindere manuală a aluatului din Shaanxi, aluatul fiind întins la comandă, sub privirile clienților. Modul de preparare face parte din farmecul localului: fâșiile proaspete de aluat sunt mutate de la tejghea direct în apa clocotită, înainte de a fi servite în boluri cu supă sau tăiței asezonați cu sosuri aromate. Tăițeii tradiționali biang biang sunt largi și serviți cu ceapă verde, usturoi, ardei iute, sos de soia și oțet negru chinezesc, fiind stropiți la final cu ulei încins. Supa de tăiței cu carne de vită are o abordare diferită, combinând tăiței subțiri cu bulion de vită, ridiche albă, coriandru și felii de carne marinate. Supa de tăiței cu wonton de pui reunește găluște proaspăt preparate, bulion de pui și pak choy. Alte opțiuni includ tăiței cu roșii și ouă, tăiței cu miel și chimen și o versiune „dan dan” asezonată cu susan, alune și usturoi crocant. Meniul se extinde dincolo de tăiței, incluzând bao la abur, găluște și wontoni umpluți cu pui, carne de vită sau legume. Printre porțiile mai mici se numără ciuperci enoki crocante, tofu și cartofi tăiați fâșii, gătiți cu ardei iute și oțet. Acestea pot însoți un bol principal sau pot constitui o masă mai variată pentru toată masa. Spațiul interior are o iluminare caldă, iar mesele umbrite din exterior oferă un alt loc unde te poți așeza. Restaurantul oferă, de asemenea, servicii de ridicare și livrare a meselor acasă sau la birou. Prioritatea sa rămâne aceeași pentru toate felurile de mâncare: aluat proaspăt preparat, condimente regionale chinezești și mâncare pregătită la comandă.
Dubai · chineză · Asiatică · Acceptă rezervări
B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai
lun.–dum. 11:00–23:00
Jasmint este un bistro chinezesc modern situat la nivelul lacului, în Platinum Tower, în cadrul Clusterului I din Jumeirah Lakes Towers. Bucătăria sa se inspiră în special din bucătăria din Sichuan și Yunnan, preluând totodată elemente din tradițiile regionale ale provinciilor Hunan și Guizhou. Împreună, aceste influențe conferă restaurantului o identitate geografică mai specifică decât ar putea sugera o introducere generală în bucătăria chineză. Bucătăria îmbină aceste tradiții cu o abordare contemporană a gastronomiei asiatice. Ingredientele și condimentele provenite din regiunile lor de origine sunt esențiale pentru această legătură, menținând mâncarea strâns legată de locurile care o inspiră. Numele chinezesc al restaurantului, afișat alături de „Jasmint”, însoțește o identitate construită în jurul bucătăriei munților și a peisajelor agricole. Acest accent regional face din acesta un loc în care se pot explora diferite aspecte ale bucătăriei chinezești în cadrul unei singure mese. Atmosfera este concepută pentru a fi relaxată și sociabilă. O vizită poate însemna o simplă masă luată singur, o întâlnire cu colegii sau o reuniune în jurul unor preparate împărțite. Același spațiu găzduiește, de asemenea, mese în familie, zile de naștere și ocazii festive, ceea ce îi conferă un rol care depășește simpla oprire de zi cu zi din cartier. În loc să impună ca fiecare vizită să urmeze o secvență formală, restaurantul se adaptează la diferite apetituri și la grupuri de diferite dimensiuni. Această flexibilitate se potrivește atât unei mese restrânse, cât și unui grup care dorește să facă din masă evenimentul principal. Rezervările pot fi efectuate prin intermediul sistemului de rezervări al restaurantului, unde oaspeții selectează numărul de persoane, data și ora preferată. De asemenea, se poate lua legătura direct cu restaurantul prin telefon sau e-mail.
Dubai · indian · Vegetarian · Acceptă rezervări
Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai
Revelry este un bar de tapas indian situat în Dubai Hills Estate, care combină un meniu de porții mici cu o ofertă de cocktailuri concepută în jurul povestirii. Meniul său „Passport” face o incursiune în lumea mâncărurilor de stradă internaționale, integrând ingrediente și tehnici de preparare indiene în preparate asociate cu diferite țări. Rezultatul este o selecție care oscilează între tacos, găluște, pizza naan și preparate din orez, în loc să urmeze o secvență convențională de aperitive și feluri principale. Secțiunea mexicană include tacos shami cu jackfruit zdrobit și chutney de mentă, alături de tostadas acoperite cu linte neagră și fie pui tandoori, fie paneer achari. Influențele chinezești se regăsesc în dim sum-ul cu creveți și moilee, precum și în bao-urile aburite umplute cu pui cu ardei iute sau paneer. O altă secțiune asociază peștele tandoori cu sofrito de măsline și piper, în timp ce pizzele naan sunt garnisite cu spanac, paneer, feta și jalapeno murat. Există și preparate mai consistente pe bază de orez, inclusiv biryani cu legume inspirat de bibimbap și bourguignon de miel servit cu orez nihari la oală. Deserturile continuă aceeași abordare interculturală, de la ciocolată cu kalakand de alune până la pâine prăjită shokupan cu malai cham-cham. Pe lângă mâncare, colecția de cocktailuri „Seven Moments” interpretează schimbările de dispoziție de-a lungul zilei prin arome și mirosuri. Restaurantul dispune atât de mese de bar, cât și de locuri mai joase, alocarea meselor depinzând de disponibilitate. Se pot face rezervări, iar grupurile de patru sau mai multe persoane trebuie să rezerve în avans. Oaspeții cu cerințe dietetice ar trebui să le discute înainte de vizită: deși meniul include preparate vegetariene, restaurantul precizează că nu poate satisface cerințele dietelor vegane sau anumite alergii grave.
Serekunda
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Farhad Ibrahimzade / Pexels
67 Kairaba Avenue, Serekunda
Alliance Café s-a deschis în februarie 2021 în grădina Alliance Française din Banjul, în clădirea institutului de pe bulevardul Kairaba. A fost conceput ca o cafenea și un restaurant pentru toată lumea, reunind arta, cultura și gastronomia într-un singur loc. Bucătăria are influențe franceze și italiene, iar în grădină se organizează regulat seri speciale: degustări de brânzeturi și vinuri franceze, precum și concerte de muzică tradițională kora, interpretate în liniștea curții. Localul se deschide dimineața și rămâne deschis până seara, programul prelungindu-se spre sfârșitul săptămânii.
Serrekunda · Bucătăria tradițională germană · Micul dejun · Prânz
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Farhad Ibrahimzade / Pexels
Bertil Harding Highway 7, Serrekunda
lun. 07:30–23:00; mar. 07:30–23:00; mie. 07:30–23:00; joi 07:30–23:00; vin. 07:30–23:00; sâm. 08:30–23:00; dum. 08:30–23:00
Soun este o cafenea și un restaurant situat pe autostrada Bertil Harding, șoseaua de coastă care străbate țărmul atlantic al Gambiei. Localul își descrie oferta ca fiind „mic dejun, brunch și nu numai” — bucătărie afro-fusion cu o notă nostalgică gambiană. Numele reflectă întreaga idee, iar proprietarii o explică. „Soun” provine de la cuvântul wolof „souna”, o varietate locală de mei, și o onorează pe bunica lui Joyce, Kumba Soun Sanneh, care s-a născut în sezonul recoltei de souna. Un restaurant numit după o cereală și o bunică îți spune încă de la început care sunt rădăcinile bucătăriei sale, înainte chiar să citești meniul. Revista „My Gambia” a descris localul ca o fuziune de arome cu o atmosferă primitoare, lumini calde, muzică ușoară și personal îmbrăcat în ton cu decorul — fiecare element, au scris ei, reflectând angajamentul lui Joyce. Bucătăria are meniuri separate pentru micul dejun, prânz și cină, precum și pentru băuturi. Se deschide la șapte și jumătate dimineața în zilele lucrătoare și la opt și jumătate în weekend, fiind deschis până la ora unsprezece seara în fiecare zi, fără zile de închidere. Șoseaua de coastă leagă Bijilo, Kololi și Serrekunda, așa că localul se află la câteva minute de hotelurile de pe plajă și de Parcul Forestier Bijilo, unde maimuțele colobus roșii coboară pe potecă. Serrekunda este cel mai mare oraș din Gambia, considerabil mai mare decât capitala, iar fâșia de coastă de sub acesta este locul unde se află aproape tot ce are nevoie un vizitator. Veți găsi Soun pe Autostrada Bertil Harding nr. 7, Serrekunda, Gambia.
Serrekunda · Micul dejun · Prânz · Cina
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Oliveira Santana / Pexels
1st Street East, Serrekunda
lun. 08:30–00:00; mar. 08:30–00:00; mie. 08:30–00:00; joi 08:30–00:00; vin. 08:30–00:00; sâm. 08:30–00:00; dum. 11:00–00:00
Restaurantul Fajara Garden se află pe 1st Street East în Fajara, pe coasta Gambiei. Nu are site web, așa că nu există nicio descriere a preparatelor servite; pentru a afla ce se servește, trebuie să sunați la numărul de telefon. Numele sugerează că este un restaurant cu grădină, iar în acest climat aceasta este mai degrabă o distincție practică decât una decorativă. Coasta gambiană este caldă și, jumătate din an, umedă; a lua masa sub copaci în loc de sub un acoperiș face diferența între o seară plăcută și una greu de suportat, motiv pentru care localurile cele mai cunoscute de aici sunt cele cu grădină. Programul este lung și începe devreme: de la ora opt și jumătate dimineața până la miezul nopții, șase zile pe săptămână, iar duminica începe de la ora unsprezece. Nu există zi de închidere și nici pauză între servicii, așa că micul dejun, un prânz îndelungat și o cină târzie se servesc toate la aceeași adresă. Fajara se află între Bakau și Kololi, puțin mai în interior față de plajă, și este unul dintre cele mai vechi cartiere rezidențiale ale fâșiei de coastă — mai liniștit decât șoseaua Senegambia și la o scurtă călătorie cu taxiul de aceasta. Bijilo, cu parcul forestier și hotelurile de pe plajă, se află la câțiva kilometri spre sud. Deplasarea între aceste localități se face cu taxiul comun sau cu taxiurile turistice verzi, ambele fiind ieftine; mersul pe jos pe șoseaua de coastă după lăsarea întunericului nu este o obișnuință locală. Veți găsi restaurantul „The Fajara Garden” pe 1st Street East, Fajara, Gambia.
Serrekunda · Cina · Noaptea târziu · Locuri de șezut în aer liber
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Павел Хлыстунов / Pexels
Senegambia Road, Serrekunda
lun. 17:00–02:00; mar. 17:00–02:00; mie. 17:00–02:00; joi 17:00–02:00; vin. 17:00–02:00; sâm. 17:00–02:00; dum. 17:00–02:00
Restaurantul Darboe se află pe strada Senegambia, în Kololi. Nu are site web, așa că aici nu se menționează nimic despre bucătăria sa — doar ceea ce se poate verifica, iar programul de funcționare este cel mai elocvent aspect în acest sens. Se deschide la ora cinci după-amiaza și se închide la ora două dimineața următoare, în fiecare zi a săptămânii. Nu se servește deloc prânzul și nici micul dejun. O bucătărie care nu se deschide decât seara și funcționează până la ora două este mai degrabă un local de seară și de noapte decât un restaurant cu program prelungit, iar oricine trece pe acolo la prânz o va găsi închisă. Asta se potrivește cu atmosfera străzii. Senegambia Road — cunoscută pur și simplu ca „The Strip” — este centrul zonei turistice de coastă din Gambia, o succesiune de restaurante, baruri și hoteluri între Kololi și plajă, iar aglomerația atinge apogeul după lăsarea întunericului. Darboe este unul dintre cele mai răspândite nume de familie din Gambia, iar un restaurant care îl poartă în mod evident indică mai degrabă o locală decât o sală de mese a unui hotel. Bijilo se află imediat la sud de Kololi, așa că este la o scurtă călătorie cu taxiul sau la o plimbare lungă de la hotelurile de pe plajă de acolo. Gambia este cea mai mică țară de pe continentul african — o fâșie de pământ de o parte și de alta a râului său, cu o lățime care nu depășește nicăieri cincizeci de kilometri — iar întreaga sa coastă turistică este reprezentată de această singură porțiune de țărm, motiv pentru care o mare parte a acesteia este concentrată pe un singur drum. Veți găsi restaurantul Darboe's pe Senegambia Road, Kololi, Gambia.
Kololi
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Elsa silva / Pexels
Senegambia Strip, Kololi
„Darboe's” este un bar și restaurant deținut de gambieni, situat în inima zonei Senegambia din Kololi. Este deschis pentru micul dejun și rămâne aglomerat până târziu în noapte, oferind în majoritatea serilor o formație care cântă, transmisiuni sportive pe ecran mare și Wi-Fi gratuit. Bucătăria servește preparate gambiene și internaționale, iar mâncărurile gambiene sunt cele care îi fac pe oaspeți să revină: benachin de pește, orez gătit într-o singură oală cu pește și legume într-un bulion picant de roșii; yassa, pui sau pește într-un sos picant de ceapă și lămâie; și domoda, tocană de arahide servită cu orez. Există mese în aer liber.
Bijilo
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo
lun.–dum. 9:00–24:00
La Parisienne este o brutărie-cafenea gambiană care produce produse de panificație în stil francez încă din 1993, iar aceasta este filiala sa din Bijilo, situată la sensul giratoriu din Brusubi, la câteva minute de zona Senegambia și de hotelurile de pe plaja Bijilo. La tejghea găsiți cornuri, pain au chocolat, tarte și torturi festive; bucătăria din spate servește micul dejun, sandvișuri, shawarma, pizza și un meniu cu preparate de zi cu zi pe tot parcursul zilei, alături de cafea de calitate și sucuri proaspete. Sala este complet climatizată, ceea ce într-o după-amiază toridă reprezintă jumătate din farmec, iar afară există mese pentru orele mai răcoroase. Se deschide dimineața și rămâne deschis până târziu, așa că este potrivit atât pentru prima cafea a zilei, cât și pentru un desert târziu după o zi petrecută la plajă.
Adaugă-l în listă. Nu costă nimic și durează doar două minute. Oaspeții îți văd numărul de telefon și te sună direct — noi nu intervenim, nu percepem niciun comision de rezervare și nu rezervăm mese.
Publică gratuitNu este restaurantul dumneavoastră? Sugerați un local pe care îl cunoașteți — nu este nevoie de cont.