Deții un local care nu figurează în listă? Adaugă-l sau revendică-l
Câteva locuri de început
5061 altele în apropiere.Restaurante și cafenele din apropiere, doar pentru informare: rezervarea se face direct la local.
Ljubljana · chineză · Prânz · Cina
Vodnikova cesta 240, 1000 Ljubljana
mar.–dum. 12:00–22:00
Restaurant din Ljubljana care servește mâncare chinezească.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Ljubljana · Bucătăria tradițională germană · Micul dejun · Prânz
Celovška cesta 335, 1210 Ljubljana
Restaurant din Ljubljana care servește mâncare gătită ca acasă.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Ljubljana · Bucătăria tradițională germană · Vegetarian · Vegan
Cesta na Bokalce 40, 1000 Ljubljana
lun.–sâm. 09:00–19:00
Restaurant din Ljubljana care servește mâncare gătită ca acasă. Oferă mese în aer liber și preparate vegetariene.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Znojmo · italiană · Pizza · Friptură și grătar
Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo
dum.–joi 10:00–22:00; vin.–sâm. 10:00–23:00
Corso cafe&pizza se află pe strada Jana Palacha, lângă parcul central din Znojmo, combinând o pizzerie cu o cafenea inspirată din tradiția veche a cafenelelor din oraș. Localul restaurat s-a redeschis în 2014, iar istoria sa se inspiră din cultura cafenelelor vieneze. Pentru pizza se folosește făină italiană Caputo, iar meniul include atât o simplă Margherita cu roșii, mozzarella și busuioc, cât și combinații mai bogate cu șuncă afumată sau diverse sortimente de brânzeturi. Bucătăria variată oferă, de asemenea, paste, burgeri de vită, friptură de flanc și svíčková cehă, astfel încât pizza nu trebuie să fie singura alegere a mesei. Deserturile sunt preparate în bucătărie, iar cafeaua Lavazza le oferă vizitatorilor un motiv să se oprească chiar și atunci când nu au în plan o masă completă. Camera de joacă separată pentru copii este un detaliu practic pentru părinți: se află în spatele unor uși de sticlă și include un tobogan, echipament de cățărare și jucării. Lista turistică municipală plasează Corso în apropierea centrului orașului, într-un cadru de parc, și menționează o grădină în aer liber pentru vremea mai caldă. Prin urmare, îl puteți lua în considerare fie pentru o masă în familie în interior, fie pentru o pauză în aer liber în timpul unei plimbări. Combinația sa de preparate familiare, cafea și dulciuri de casă simplifică planificarea atunci când apetitul diferă de la o persoană la alta. O petrecere poate începe cu pizza, iar desertul poate deveni a doua parte a vizitei. Mesele pot fi rezervate telefonic sau prin formularul de rezervare, confirmarea fiind trimisă prin SMS.
Znojmo · Brutărie · Prăjituri și produse de patiserie · Cafenea
Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo
Půl na Půl reunește o cofetărie, o brutărie și o cafenea pe strada Horní Česká, în centrul orașului Znojmo. Afacerea este condusă de un cuplu căsătorit, ale cărui pasiuni comune sunt patiseria, cafeaua și gătitul. Gastronomia franceză reprezintă o sursă importantă de inspirație, alături de ideile preluate de la alți bucătari și cofetari. Abordarea lor acordă o atenție egală atât unei cești de cafea de specialitate, cât și mâncării care o însoțește. Pâinea este preparată cu un aluat cu maia care combină grâu și secară, în timp ce cornurile de casă oferă o alternativă mai ușoară și mai fragedă. Bucătăria deschisă le permite vizitatorilor să urmărească procesul de preparare, în loc să ascundă meșteșugul în spatele unei uși. Mâncărurile de brunch de sezon folosesc ingrediente locale și pâinea proprie a brutăriei, astfel încât o vizită poate deveni o masă la fel de ușor ca o pauză pentru ceva dulce. Selecția variabilă are mai mult sens ca o bucătărie de sezon decât ca o listă fixă de preparate emblematice. Situată în centrul istoric al orașului, este o adresă utilă de reținut în timp ce explorați Znojmo pe jos. Puteți pune produsele de patiserie în centrul vizitei sau puteți alege un brunch și să lăsați loc pentru a împărți un desert. Pentru oricine este interesat de modul în care funcționează o mică brutărie, bucătăria la vedere adaugă un motiv în plus pentru a zăbovi. Rezervările de mese se acceptă în avans prin SMS sau prin canalele de socializare ale cafenelei. Merită să faceți o rezervare mai ales atunci când masa ocupă un loc central în planurile dumneavoastră.
Ljubljana · chineză · Limba japoneză și sushi · Prânz
Prušnikova ulica 104, 1210 Ljubljana
mar.–dum. 11:00–22:00
Restaurant din Ljubljana care servește preparate chinezești și japoneze.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Znojmo · italiană · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare
Horní Česká 35, 669 02 Znojmo
lun.–vin. 08:00–22:00; sâm. 09:00–23:00; dum. 10:00–23:00
La Familia Café, situată pe strada Horní Česká, îmbină o cafenea și o patiserie proprie cu un meniu bogat de restaurant. Spațiile sale au un aer retro, iar amplasarea centrală face ca acest local să fie ușor de inclus într-o plimbare prin Znojmo. Cafeaua și o felie de prăjitură sunt doar una dintre modalitățile de a profita de acest loc: meniul include, de asemenea, preparate cehe, paste italiene și risotto. Opțiunile pentru micul dejun includ ouă cu șuncă și fasole, croissant dulce prăjit și o porție de prăjitură de casă cu cappuccino. Pentru o masă mai consistentă, puteți alege svíčková cu găluște de pâine, friptură de porc cu varză sau șnițel. Kulajda cu ciuperci și un ou poșat reprezintă o altă alegere tipic cehă. Paste, de la spaghete cu usturoi și ardei iute până la cannelloni umpluți cu spanac și ricotta. Patiseria prepară prăjituri și dulciuri individuale, inclusiv macarons francezi și cheesecake american, și acceptă comenzi personalizate. Această gamă se potrivește unui grup ai cărui membri doresc lucruri diferite în același loc: o persoană se poate concentra pe cafea și desert, în timp ce alta alege o masă completă. Prezentarea turistică identifică, de asemenea, localul ca un loc unde se pot organiza, în urma unei înțelegeri, zile de naștere, nunți restrânse și seminarii. De aceea, merită să îi contactați direct dacă vizita dumneavoastră implică o reuniune. În loc să-l considerați doar o cofetărie, gândiți-vă la el ca la o cafenea-restaurant flexibilă, cu o ofertă de deserturi deosebit de bogată.
Znojmo · Prăjituri și produse de patiserie · Cafenea · Locuri în interior
Hradní 2, 669 02 Znojmo
Enotéka znojemských vín îmbină o sală de degustare de vinuri cu o cafenea, situată în incinta fostei fabrici de bere de pe strada Hradní. Spațiul îmbină interioarele contemporane cu zona castelului din Znojmo, în apropierea Rotundei Sfintei Ecaterina. Ideea centrală este explorarea independentă: distribuitoarele self-service „By the Glass” permit vizitatorilor să aleagă vinurile și cantitățile de degustare folosind un card reîncărcabil. Selecția se concentrează pe subregiunea viticolă Znojmo și reunește numeroși producători locali într-un singur loc. Catalogul actual de vinuri include soiuri regionale cunoscute, precum Grüner Veltliner, Sauvignon, Riesling și Pálava, alături de soiuri și cupaje mai puțin cunoscute. Acest lucru permite compararea diferitelor stiluri fără a dedica întreaga vizită unei singure crame. La intrare se află și o cafenea, care servește cafea și prăjituri de producție locală, astfel încât nu toți însoțitorii trebuie să fie degustători de vin. În interior, structuri de șezut din lemn de culoare închisă ocupă diferite niveluri în cadrul unui înveliș arhitectural deschis la culoare, proiectat de Chybik și Kristof. Ferestrele încadrează priveliști către Biserica Sfântului Nicolae, în timp ce terasele exterioare oferă vedere spre valea râului Dyje și orașul istoric. Puteți considera acest loc fie ca o destinație de degustare, fie pur și simplu ca o pauză pitorească în timpul unei plimbări prin cartierul castelului. Organizația de turism descrie, de asemenea, spațiile disponibile pentru sărbători private și evenimente de companie. Pentru un grup, este recomandabil să discutați detaliile în prealabil; pentru o vizită individuală, farmecul constă în alegerea propriului traseu prin vinurile regiunii.
Ljubljana · Friptură și grătar · Burgeri · Micul dejun
Celovška cesta 479, 1210 Ljubljana
lun.–sâm. 10:00–22:00
Un snack bar din Ljubljana care servește fripturi, preparate la grătar și burgeri.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Havraníky · Pește și fructe de mare · Prânz · Cina
Havraníky 145, 669 02 Havraníky
lun. Închis; mar.–mie. 17:00–21:00; joi 12:00–21:00; vin.–sâm. 12:00–22:00; dum. 12:00–21:00
Restaurantul Apri face parte din complexul viticol Thaya din Havraníky, la sud de Znojmo, în apropierea Parcului Național Podyjí. Restaurantul se află în clădirea principală a unui ansamblu arhitectural centrat în jurul unui hambar reconvertit. Este o destinație ideală pentru o masă în strânsă legătură cu regiunea viticolă din jur: bucătăria folosește ingrediente de sezon, iar sticlele de vin produse chiar de cramă sunt o parte integrantă a experienței. Rețetele tradiționale sunt reinterpretate în stil contemporan, iar printre ingredientele descrise de sursele oficiale de turism se numără vânatul local, peștele și ierburile cultivate în jurul domeniului. Deoarece meniul se schimbă, accentul se pune pe sezon, mai degrabă decât pe promisiunea unui anumit fel de mâncare la fiecare vizită. Degustările de vin pot completa experiența culinară, un specialist al cramei explicând vinurile și evoluția lor în butoaie și rezervoare. Proprietatea include, de asemenea, cazare și spații separate pentru evenimente, oferind grupurilor opțiuni care depășesc cadrul unei simple mese la restaurant. Clădirile sale și împrejurimile amenajate fac din arhitectură o altă parte a vizitei, alături de mâncare și vin. Pentru oaspeții cazați în zona Znojmo, Apri oferă o schimbare de decor, de la străzile istorice ale orașului la o cramă de sat. Ar fi potrivit pentru o ieșire planificată în jurul unei mese, mai ales dacă cineva din grup dorește să afle mai multe despre vinul regional. Contactați restaurantul în avans pentru a rezerva o masă sau pentru a discuta despre o degustare de grup. Câinii nu sunt admiși în interiorul restaurantului.
Žminj · Friptură și grătar · Prânz · Cina
Krculi 5, 52341 Žminj
Konoba Krculi este un restaurant rural situat în satul Krculi, lângă Žminj, a cărui istorie, potrivit familiei, datează din 1969. Începuturile sale au fost legate de vânzarea produselor cultivate pe câmpurile familiei către locuitorii orașelor de pe coastă. Aceste contacte au atras vizitatori în interiorul țării, care veneau să mănânce și să-și petreacă timpul în sat. Mica tavernă inițială avea un șemineu; ulterior, afacerea s-a dezvoltat într-un local mult mai mare, păstrând însă mâncarea tradițională istriană și folclorul în centrul identității sale. Astăzi poate găzdui până la trei sute de persoane și organizează nunți, aniversări, zile de naștere și alte sărbători. Prânzurile și cinele pentru grupuri se rezervă în avans. Meniul respectă rețetele tradiționale din Istria centrală. Prosciutto și brânza de oaie sau de vacă deschid o selecție care include minestrone istrian cu porumb, cartofi și fasole. Pastele se prezintă sub diverse forme: gnocchi de cartofi cu sos de vițel sau de vânat, fuži cu gulaș de pui și makaruni cu prosciutto și ciuperci. Varza fiartă, medalioanele de vită în sos de ciuperci și friptura de vițel, porc sau miel oferă alte opțiuni. Se oferă, de asemenea, cârnați și carne de vită la grătar. Fritule, mici bucăți dulci de aluat prăjit, se numără printre specialitățile casei. Băuturile includ vin și rachiuri tradiționale, printre care se menționează ca băuturi de bun venit grappa simplă, rachiul de vâsc și o variantă cu miere. Muzica și folclorul fac parte din ospitalitatea restaurantului. Este disponibilă o parcare pentru oaspeți, iar datele de contact permit vizitatorilor să discute în prealabil cu restaurantul despre masa și ocazia grupului lor.
Svetvinčenat · Pizza · Vegetarian · Opțiuni fără gluten
Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat
Pizzeria Grimani se află pe strada Svetvinčenat nr. 71, în apropierea pieței centrale a orașului și a Castelului Morosini-Grimani. Meniul său se axează pe pizza, disponibilă atât în porții mici, cât și în porții normale, cu o gamă largă de ingrediente. Pizza „Grimani” a casei conține roșii, brânză și oregano, iar oaspeții pot alege restul ingredientelor. Acest lucru îi conferă un rol diferit față de combinațiile fixe din restul meniului: este un punct de plecare pentru crearea unei pizza pe gustul fiecăruia. Ingredientele regionale se regăsesc în varianta „Domaća”, care combină cârnați și ombolo cu măsline, și în varianta „Istriana”, cu prosciutto și măsline. Varianta „Napoletana” folosește sardine sărate și capere, în timp ce varianta cu ton asociază tonul cu măsline. Pizza cu ciuperci, o variantă cu patru sortimente de brânză și „Vegetariana” cu ciuperci, anghinare, porumb și ardei oferă mai multe alternative la toppingurile cu carne. Există, de asemenea, o pizza cu rucola, roșii cherry și Grana Padano, precum și o „Bianca” pe bază de smântână, cu brânzeturi și roșii cherry. Cei care caută o savoare mai puternică pot alege „Diavolo”, cu ardei iuți, kulen, Tabasco și măsline. Meniul oferă, ca opțiuni suplimentare, o bază de pizza fără gluten, aluat de cânepă și crustă umplută. Pentru ceva dulce, meniul include și aluat de pizza cu Nutella. Locația permite combinarea unei pauze pentru pizza cu o plimbare prin centrul compact al orașului Svetvinčenat. Vizitatorii interesați de castel își pot planifica ambele activități în jurul aceleiași piețe, pizzeria oferind o masă simplă, axată pe alegerea dimensiunii, a bazei și a combinației de ingrediente.
Bale · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Acceptă rezervări
La Grisa 23, 52211 Bale
Restaurantul La Grisa se află în fosta tavernă Alla Pace din centrul vechi al orașului Bale și aparține hotelului cu același nume. Bucătăria sa face legătura între zona rurală a Istriei și coastă, folosind legume și frunze de salată cultivate ecologic din grădina proprie, precum și uleiuri de măsline din livezile proprii și din cele din vecinătate. Meniul oscilează între ingrediente regionale familiare și combinații mai contemporane. Boškarin, rasa autohtonă de vite din Istria, este servită sub formă de carpaccio cu trufe negre și sub formă de coaste, însoțite de gnocco în stil roman, morcovi și legume murate. Printre aperitivele din pește se numără salata de caracatiță cu fenicul și tartarul de pește alb cu citrice. Pentru un preparat cald din fructe de mare, se servește brodet din caracatiță, sepie și pește sălbatic, însoțit de polenta. Rigatoni cu scoici, midii și scoici regine oferă o altă opțiune din selecția de fructe de mare. Printre felurile principale se numără bibanul de mare cu cremă de conopidă și fenicul, în timp ce conopida cu brânză de capră și pătrunjel oferă o alternativă pe bază de legume. Trufa revine la desert sub forma înghețatei cu trufe negre, cu cremă de vanilie și crumble de migdale și alune. Crostata cu lămâie, crème brûlée cu fructe de pădure și mousse de fistic oferă alte modalități de a încheia masa. Restaurantul oferă o listă de vinuri, rezervări telefonice și online, precum și Wi-Fi gratuit. Când vremea este mai caldă, mesele din curtea interioară sau de lângă cisternă permit servirea mesei în cadrul pietros al restaurantului Bale. Cadrul face din acest restaurant o opțiune ideală pentru a combina o vizită în orașul vechi cu o masă bazată pe ingrediente din Istria.
Sveti Lovreč · Pește și fructe de mare · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber
Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč
vin.–dum. 15:00–22:00; lun.–joi Închis
Tomažova Konoba este taverna și afacerea de agroturism a familiei Vošten din Vošteni, lângă Sveti Lovreč. Familia pregătește mâncăruri tradiționale din Istria și produce propriile mezeluri, ceea ce face ca legătura dintre masa de masă și producția alimentară a gospodăriei să fie un element central al vizitei. Selecția de degustare reunește prosciutto, ombolo uscat, gât de porc, pancetta și cârnați, alături de patru sortimente de brânză. Pâinea de casă și uleiul de măsline extravirgin însoțesc aceste preparate, urmate de desert. Aperitivele de la Old School Distillery introduc un alt produs local, iar vinul este inclus în pachetul de degustare. Pe lângă selecția de mezeluri, taverna își descrie bucătăria ca pregătind preparate din carne și pește după rețete istriene tradiționale, punând accentul pe mâncăruri de casă gătite lent. Produsele din carne ale familiei sunt prelucrate manual, fără afumare, folosind sare de mare și piper și evitând aditivii pentru potențarea gustului. Sala interioară are o capacitate de treizeci de oaspeți; împreună cu terasa, numărul total ajunge la șaizeci. Mesele pot fi rezervate prin telefon sau e-mail. Grupurile sunt binevenite, inclusiv vizitatorii care sosesc împreună în cadrul unei excursii. Familia oferă, de asemenea, posibilitatea de a vizita o distilerie din apropiere pentru a vedea cum se produc băuturile spirtoase locale. Un izvor natural situat în apropierea tavernei oferă drumeților un alt loc de explorat, în timp ce orașul fortificat Sveti Lovreč reprezintă o altă oprire interesantă în zonă. Împreună, taverna, producția de mezeluri și peisajul rural din jur oferă diverse modalități de a aborda o vizită, indiferent dacă interesul principal îl reprezintă o degustare în grup sau o masă mai îndelungată.
Rovinjsko Selo · Grătar balcanic · Vegetarian · Vegan
Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo
Konoba Klepa aduce bucătăria macedoneană și grătarul cu cărbuni în stil Leskovac în Rovinjsko Selo. Adresa sa de pe strada Rovinjska o plasează la vest de centrul rezidențial Kanfanar, la aproximativ patru kilometri distanță în linie dreaptă. Cadrul rural al satului oferă o opțiune alternativă pentru a lua masa atunci când vă planificați o ieșire din locul de cazare. Carnea la grătar cu cărbuni constituie o parte a meniului, cu ćevapi, pljeskavica, coaste și fripturi. Alături de acestea se află preparate macedonene, inclusiv tavče gravče, cu fasole, și garnituri precum ajvar, makalo și salată šopska. Mai multe preparate din legume sunt marcate în mod explicit ca fiind vegane sau vegetariene, astfel încât alegerea nu se limitează doar la carnea la grătar. Selecția de băuturi continuă legătura cu Macedonia prin vinurile Tikveš, berea Skopsko și rakija. Printre deserturi se regăsesc clătitele și prăjitura cu griș îmbibată în sirop. Oaspeții pot rezerva o masă prin telefon, iar restaurantul găzduiește, de asemenea, zile de naștere, botezuri și sărbători private. Este disponibilă o parcare pentru oaspeți, iar plata se poate face cu cardul sau în numerar. Rovinjsko Selo face parte din zona Rovinj și se află în apropierea localității Žuntići; Peștera Romualdo se află la nord-est de restaurantul din sat. Pentru vizitatorii cazați în apropierea punctului de plecare indicat, acest lucru face din Klepa o opțiune de luat în considerare atunci când doresc să combine o oprire în sat cu explorarea zonei rurale înconjurătoare. Combinația de preparate la grătar, feluri de mâncare cu fasole, sosuri și salate permite oaspeților să aleagă mai multe elemente diferite ale mesei, în loc să urmeze un singur meniu fix.
Novigrad · Burgeri · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
lun.–sâm. 12:00–21:00; dum. Închis
Konoba Anni este o tavernă de familie situată la Stancija Rossello, pe drumul spre vechiul Novigrad. În interior s-au păstrat porțiuni din zidurile originale de piatră, în timp ce restul încăperii a primit un finisaj mai contemporan. În exterior, vița de kiwi formează un baldachin deasupra terasei, devenind tot mai densă pe parcursul verii și rodind deasupra meselor spre sfârșitul lunii august. Bucătăria combină preparatele tradiționale din Istria cu burgeri și o selecție de preparate din fructe de mare. Meniul se schimbă în funcție de sezon, păstrând însă specialitățile casei. Selecția din imagine include un burger dublu, un burger cu carne de porc sfâșiată, calamar prăjit, paella cu fructe de mare și o tigaie cu crustacee. Salata de caracatiță, bruschetta, salata de pui și spaghetele casei adaugă și mai multe opțiuni, alături de o selecție de tapas pentru un stil diferit de masă. Pâinea, măslinele și sosul aioli de casă sunt servite înainte de comandă, oferind un început simplu și convivial al vizitei. Vinurile albe și roșii croate completează selecția de băuturi alături de bere și cocktailuri clasice. Locul are și o latură comunitară: meciurile importante de fotbal sunt transmise cu ajutorul unui proiector pe terasă. Familiile, copiii și câinii sunt bineveniți. Opțiunile vegetariene și fără gluten pot fi discutate cu personalul, la fel ca și alte întrebări legate de alergeni. Există parcare gratuită chiar vizavi, Wi-Fi pentru oaspeți și posibilitatea de a plăti cu cardul sau în numerar. Se recomandă rezervarea în timpul sezonului aglomerat. Anni îmbină o terasă acoperită de viță de vie, o bucătărie de familie și suficientă varietate pentru ca oaspeții să poată alege între bucătăria regională și un burger.
Novigrad · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Locuri de șezut în aer liber
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Restaurantul Stars se află pe Rivarela, faleza de-a lungul părții sudice a orașului vechi din Novigrad. Cinematograful CMIK din apropiere și promenada de pe malul mării fac ca o masă să poată fi ușor combinată cu o plimbare prin această zonă compactă a orașului. Este un restaurant de familie înființat în 2009, cu o terasă cu vedere la mare. Fructele de mare constituie punctul de plecare firesc aici, deși meniul oferă opțiuni și pentru oaspeții care preferă preparate din produse terestre. O masă poate începe cu salată de caracatiță sau hamsii, urmată de pește la grătar, calamar sau crustacee gătite în sos buzara. Pastele și risotto-ul reprezintă o altă modalitate de a descoperi bucătăria de coastă, în timp ce spaghetele vegetariene oferă o alternativă la preparatele din pește. Selecția se schimbă în funcție de captura zilei și de sezon, așa că alegerea a ceea ce îți face poftă în ziua respectivă face parte din experiență. Ambianța conferă restaurantului o mare parte din caracterul său. În loc să se deplaseze în afara orașului pentru a lua masa, oaspeții pot rămâne lângă apă și pot admira malul din jurul lor. Terasa este potrivită pentru vizitatorii care doresc ca priveliștea să facă parte din ocazie, conversația și succesiunea de preparate ocupând locul central. Mesele pot fi rezervate telefonic. Pentru o vacanță petrecută în Novigrad, Stars oferă o combinație simplă de ospitalitate familială, o selecție bogată de fructe de mare și o locație în centrul vechi al orașului, care se pretează perfect explorării pe jos.
Novigrad · Pește și fructe de mare · Prânz · Cina
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
Restaurantul Marina este proiectul comun al bucătăresei Marina Gaši și al somelierului Davor Buršić din Novigrad. Abordarea lor pornește de la Marea Adriatică și de la ingredientele pe care aceasta le oferă, permițând ca meniul să se contureze în funcție de captura zilei, de sezon și de ideile bucătăresei. Pescuitul, cultivarea măslinilor și producția de vin fac parte din tradiția istriană care stă la baza muncii lor. În loc să promită dinainte o succesiune fixă de feluri de mâncare, Marina creează o experiență gustativă în continuă schimbare. Condițiile meteorologice și relația cu pescarii contribuie la determinarea produselor care ajung în bucătărie, iar meniul rezultat lasă loc pentru ingrediente pe care oaspeții s-ar putea să nu le fi încercat până atunci. Accentul se pune pe descoperirea a ceea ce pot deveni produsele unei anumite zile prin prepararea bucătarului-șef. Există formate de degustare mai scurte și mai lungi: selecția de la prânz oferă patru sau șase feluri, în timp ce selecția de seară are șase sau opt. Deserturile sunt alese din selecția zilnică, conferind mesei un alt element care se poate schimba de la o vizită la alta. Rolul lui Davor aduce vinul în această experiență, cu selecții din Istria și din regiunile viticole învecinate care însoțesc mâncarea. Restaurantul le cere oaspeților să facă rezervare, oferind bucătăriei timp să se pregătească pentru cei care vor veni la masă. Este potrivit pentru oaspeții care apreciază să lase alegerea felurilor de mâncare în seama bucătarului-șef și să urmărească desfășurarea mesei pe măsură ce aceasta se derulează. La această adresă de pe strada Svetog Antona, fructele de mare și vinul sunt cele două elemente interconectate ale unei interpretări personale a bucătăriei istriene.
Novigrad · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Locuri de șezut în aer liber
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
lun.–dum. 11:00–22:30
La Rivarella este un restaurant de familie situat pe malul mării din Rivarela, Novigrad, cu o terasă chiar lângă mare. Înființat în 2023, acesta reunește eforturile unui bucătar-șef și ale părinților săi. Parcursul său profesional a inclus bucătăriile de la Dolder Grand din Zürich, Grand Tirolia din Kitzbühel, precum și Plachutta și Figlmüller din Viena. Această experiență stă la baza unui restaurant axat pe ospitalitate personalizată, ingrediente din Marea Adriatică și preparate asamblate cu grijă. Peștele și pastele de casă ocupă un loc de frunte, mai multe preparate demonstrând modul în care bucătăria combină ingrediente familiare cu o prezentare mai elaborată. „Perla Adriaticii” asociază scampi cu o bază crocantă din cerneală de sepie, ulei de ierburi și spumă. Tagliatelle cu homar sunt servite cu sos de roșii, busuioc, clești și coadă, fiind prezentate ca un preparat de împărțit. Specialitatea casei „surf and turf” reunește friptura și scampi cu ciuperci, roșii cherry coapte, piure de cartofi și un sos închis la culoare. Există și modalități mai simple de a începe masa. Printre aperitive se numără prosciutto din Istria, o selecție de brânzeturi, tartar de vită, vitello tonnato și carpaccio de biban de mare. Meniul mai amplu se adaptează în funcție de captura zilei și de sezon, iar bucătăria familiei se bazează, de asemenea, pe trufe din Istria și ulei de măsline de la producători din vecinătate. Porțiile pentru copii sunt disponibile în tot meniul, ceea ce face ca restaurantul să fie o alegere practică atât pentru o masă în familie, cât și pentru o cină în doi. Rezervările se fac prin WhatsApp. Terasa de pe malul apei este cadrul definitoriu: un loc în care să te bucuri de o masă împreună, cu marea chiar lângă tine.
Novigrad · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Mandrač 12, 52466 Novigrad
Konoba Parangal se află lângă mandrač-ul din Novigrad, micul port vechi unde bărcile fac încă parte din peisaj. Această tavernă de familie funcționează aici din 2016, cu mese în aer liber, sub măslini bătrâni și umbrare. Numele său provine de la o linie tradițională de pescuit la care sunt atașate mai multe linii cu cârlige mai mici, o legătură potrivită cu fructele de mare din meniu. Bucătăria pregătește pește la grătar, copt în sare sau în sos buzara, servit alături de mangold și cartofi. Midii, scoici, creveți și homar apar, de asemenea, în sosul buzara, o rețetă adriatică pe bază de vin alb, usturoi și pătrunjel. Platoul cu pește al casei și peștele prăjit asortat sunt destinate pentru două persoane. Mâncărurile din carne diversifică oferta dincolo de preparatele din pește. Friptura de vită, cotletul de porc istrian, frigăruile, coastele de porc, ćevapi și pljeskavica se numără printre opțiunile la grătar. Printre preparatele din paste se numără fuži cu trufe și prosciutto, precum și gnocchi, spaghete și tagliatelle. Oaspeții care aleg preparate fără carne sau pește pot opta pentru gnocchi cu patru sortimente de brânză, spaghete cu legume, ciuperci pane, legume la grătar și salate. Vinurile istriene includ sticle de la Kozlović, Kabola și Deklić. Amplasarea în port și meniul variat creează atmosfera unei konobe tradiționale, cu preparate regionale familiare și posibilitatea de a alege între delicatese de pe uscat și din mare. Rezervările se pot face telefonic, ceea ce este deosebit de util în sezonul aglomerat. În interior, fotografiile vechi ale orașului Novigrad și ferestrele cu vedere spre port mențin legătura dintre sala de mese și orașul din exterior.
Novigrad · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Zidine 10, 52466 Novigrad
lun. 18:00–22:00; mar.–dum. 12:00–22:00
Konoba Gatto Nero se află pe strada Zidine, o străduță situată aproape de mare, în Novigrad. Bucătăria sa combină fructele de mare, carnea și pastele de casă, folosind ingrediente locale selectate cu grijă, multe dintre ele provenind din culturi ecologice. Gama variată de preparate permite o explorare a bucătăriei istriene prin prisma mai multor aspecte ale acesteia, de la crustacee la trufe. Preparatele din fructe de mare se bazează pe creveți din Kvarner, calmar și caracatiță, alături de scoici, alte crustacee locale și pește-sfânt. Aceste ingrediente conferă caracterul specific litoralului meniului. Selecția de carne include friptură de vită, obraji de vită și gulaș, oferind o alternativă oaspeților care preferă o masă cu produse de pe uscat. Ravioli, tagliatelle și gnocchi de casă se încadrează între aceste două curente culinare. Fritaja, preparatul regional pe bază de ouă, este pregătit cu trufe negre sau albe proaspete, aducând pe masă un alt ingredient istrian ușor de recunoscut. Restaurantul acordă atenție și oaspeților vegetarieni și vegani, precum și celor care au nevoie să discute despre gluten sau alți alergeni. Oaspeții cu cerințe dietetice speciale pot discuta aceste aspecte cu echipa atunci când își programează vizita. Terasa în aer liber oferă o alternativă la spațiul de servire a mesei, iar restaurantul acceptă animale de companie. Este disponibil Wi-Fi, iar plata se poate efectua în numerar sau cu cardurile bancare acceptate. Rezervările se pot face direct la restaurant. Prin combinația sa de preparate din fructe de mare, paste și carne, Gatto Nero oferă unui grup mixt mai multe modalități de a-și compune o masă pe baza ingredientelor locale, fără ca toți să aleagă același stil de mâncare.
Novigrad · Pește și fructe de mare · Locuri în interior · Acceptă rezervări
Zidine 5, 52466 Novigrad
Damir & Ornella se află într-un local mic de pe strada Zidine din Novigrad, unde bucătăria pune în valoare fructele de mare din Marea Adriatică printr-o abordare deosebit de minimalistă. Peștele crud, uleiul de măsline, sarea și piperul stau la baza preparatelor, iar garniturile alese cu grijă adaugă texturi și arome diverse. Acesta este un loc în care puteți descoperi gustul propriu-zis al peștelui și efectul pe care îl au câteva ingrediente alăturate acestuia. Selecția de fructe de mare include creveți Kvarner crudi asortați cu pepene galben, o combinație care pune în contrast delicatele crustacee cu fructele proaspete. Peștele crud este servit și cu polenta asezonată cu trufe negre. O altă preparare asociază calmarul din Marea Adriatică cu ulei de măsline istrian de la familia Belić, sare, amestec de piper și oțet balsamic învechit. Scoicile și scoicile albe mai mici continuă tema fructelor de mare, în timp ce crabii moi sunt însoțiți de ulei de măsline, oțet balsamic și vin Malvazija. Homarul preparat în stil catalan este servit alături de sparanghel prăjit. Pe lângă aceste preparate din fructe de mare, bucătăria prepară propriile paste, inclusiv tagliatelle, gnocchi și spaghete, folosind făină italiană măcinată pe piatră. Deserturile de casă constituie ultimul fel de mâncare, iar înghețata este însoțită de ulei de măsline, un ingredient care face legătura între preparatele sărate și finalul mesei. Vinul reprezintă un alt element al abordării restaurantului în ceea ce privește fructele de mare. Sala de mese are capacitatea de a găzdui aproximativ două duzini de persoane, ceea ce face ca acesta să fie un cadru intim pentru o masă inspirată din bucătăria adriatică. Câinii sunt bineveniți, iar rezervările pot fi făcute direct.
Novigrad · Mediteranean · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Restaurantul și barul Sunset „Porporela” aparțin hotelului Blu Mare, situat pe strada Zidine, lângă malul mării din centrul vechi al orașului Novigrad. Restaurantul îmbină priveliștile spre mare cu bucătăria mediteraneană sub îndrumarea lui Daniel Engelhardt, a cărui abordare pune accentul pe ingredientele regionale și pe o interpretare ușoară și contemporană. Un bar separat, deschis la apus, oferă un cadru suplimentar pentru băuturi și gustări, în timp ce restaurantul propune o masă mai completă. Meniul de toamnă oscilează între Adriatică și peisajul rural istrian. Carpaccio-ul de biban de mare este asortat cu lămâie verde, ghimbir și ridiche; caracatița la grătar este servită cu spanac tânăr și pesto de măsline și nuci. Paste tradiționale „fuži” sunt servite cu trufe istriene și o reducție de Malvasia, în timp ce risotto-ul de dovleac este însoțit de creveți și salvie. Aceste combinații conferă ingredientelor locale familiare o prezentare distinctivă, fără a-și pierde legătura cu regiunea. Printre felurile principale se numără peștele zilei, servit întreg sau sub formă de file, cu cartofi la lămâie și legume de sezon. Tonul este asortat cu paste cu cerneală de calmar, roșii, usturoi fermentat și lămâie conservată. Opțiunile de carne includ file de vită cu crustă de trufe și un preparat din carne de miel care utilizează mai multe bucăți. Preparatele vegetariene și vegane sunt identificate în mod explicit, inclusiv vinetele gătite lent cu bulgur, năut și glazură de ardei roșu. Deserturile continuă această abordare individuală cu cheesecake cu smochine, crème brûlée cu boabe de tonka și sorbeturi de casă. Pentru o întâlnire privată, Chef’s Table oferă o sală de mese intimă, decorată cu viță de vie și lemn. Împreună, sala de mese, barul și cadrul de pe litoral oferă vizitatorilor mai multe modalități de a se bucura de aceeași locație.
Somonino · poloneză · Pește și fructe de mare · Micul dejun
ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino
„U Stolëma” este un centru de agrement situat pe malul lacului, în Ostrzyce, pe Drumul Kashubian care șerpuiește printre dealurile Elveției Kashubiene, având un restaurant care servește atât oaspeții în trecere, cât și persoanele cazate în camerele și apartamentele sale. A fost fondat de Witosław Labuda; societatea a fost înființată în Ostrzyce în martie 1990 și, încă de la început, a oferit cazare și mese pe malul lacului. Ulterior, a cumpărat centrul de vacanță pe care îl închiriase, a adăugat o aripă de spa și wellness în 2010 și este membru al asociației de turism din Kashuby și al grupului local de pescuit. Restaurantul este decorat în nuanțe calde de bej și roșu, cu lambriuri din lemn, motive inspirate din broderiile kashubiene gravate în lemn sau iluminate din spate, precum și lucrări pictate manual pe un perete și pe tavanul de deasupra ringului de dans. Vara, restaurantul se deschide către o terasă cu vedere spre Lacul Ostrzyckie, iar o terasă exterioară mai nouă are o pergolă cu acoperiș mobil. Bucătăria pregătește specialități poloneze și kashubiene: pulpă de rață cu găluște de casă, șnițelul Stolem, pierogi umpluți cu carne de gâscă și prune uscate, piept de pui la grătar în sos de chanterelle și plińce de cartofi cu gulaș de vânat. Crochetele din cârnați negri sunt un alt preparat regional, iar meniul include, de asemenea, preparate din carne de pasăre, pește și meniuri pentru copii. Micul dejun este servit dimineața, iar preparatele à la carte sunt disponibile de la sfârșitul dimineții până seara. Cele patru săli permit organizarea a trei petreceri de familie separate în același timp, iar sala cu șemineu, de douăzeci și cinci de metri pătrați, decorată cu motive de vânătoare, poate găzdui până la douăzeci de persoane. Lacul face parte din lanțul Radunia, format din zece lacuri interconectate, iar turnul de observație Wieżyca se află la aproximativ șase kilometri distanță.
Kartuzy · italiană · Pizza · Prânz
ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy
Pizzeria Leone se află pe strada Zamkowa din Kartuzy, reședința județului din această parte a Cașubiei, și se autointitulează „o bucățică de Italia în inima regiunii”. Punctul central al localului este un cuptor alimentat cu lemn de fag și stejar, care atinge o temperatură de aproximativ cinci sute de grade, astfel încât o pizza este gata în mai puțin de trei minute. Aluatul este subțire și preparat din făină italiană Tipo 00, iar sosurile au la bază roșii italiene cu denumire de origine protejată (DOP). Deoarece blatul este subțire, bucătăria limitează numărul de ingrediente de pe fiecare pizza, pentru ca aceasta să rămână crocantă. Lista este lungă și îmbină rețetele clasice cu creațiile proprii. Pe lângă Margherita, Capricciosa și Salami, există o pizza vegetariană cu ciuperci și ardei, una cu fructe de mare, cu ton și capere, o pizza în stil grecesc, „Zorba”, cu feta și măsline, o pizza cu spanac, gorgonzola și roșii uscate la soare, precum și câteva variante care folosesc oscypek, brânza de oaie afumată din munții polonezi. Printre noile variante de pizza albă se numără cele pe bază de crème fraîche, cum ar fi o versiune carbonara și una cu pere, șuncă de Parma, gorgonzola și migdale, precum și un calzone. Pe lângă pizza, meniul include paste cu pesto sau cu un ragù de vită pe care localul îl numește „Leonese”, pierogi, salate, preparate din pui servite cu cartofi prăjiți sau cartofi tăiați în sferturi și o salată de legume proaspete, un cârnat copt la cuptor și khachapuri, pâinea plată coaptă cu brânză și ou. Lista de băuturi include cafea și limonade. Pizzeria este deschisă zilnic de la prânz, iar mâncarea poate fi consumată la fața locului, ridicată sau livrată în Kartuzy și în satele din împrejurimi.
Chmielno · poloneză · Pește și fructe de mare · Prânz
ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno
lun.–dum. 12:00–20:00
Skolimówka este o pensiune cu un restaurant spațios situată pe strada Gryfa Pomorskiego, artera principală care traversează Chmielno, la aproximativ două sute de metri de centrul satului și cu vedere spre Lacul Białe. Pensiunea își descrie bucătăria pur și simplu ca fiind „mâncare de casă”, bazată pe rețete cașubiene și tradiționale poloneze, și pune la dispoziție câteva camere pentru cei care doresc să petreacă câteva nopți lângă lacuri. Primăvara și vara, ziua începe cu micul dejun pe o terasă de vacanță cu vedere la apă. Meniul se bazează pe pește de lac și de mare. Se servesc păstrăv la cuptor, biban sau știucă în sos de mărar, cod în sos cremos de ciuperci, halibut și cod învelit într-un strat crocant de panko, alături de cartofi prăjiți groși și sos tartar. Vendace, un pește mic de lac din zonă, este disponibil doar din iunie până în septembrie. Printre preparatele din carne se numără o cotletă de porc marinată și prăjită în tigaie, un piept de pui umplut cu brânză în stil „de volaille”, o farfurie „de tăietor de lemne” cu clătite de cartofi și gulaș de porc și, doar în weekenduri, pipote de gâscă în sos cremos cu leuștean și afine. Pierogi sunt modelați manual: în stil rusesc, cu carne, cu fructe sau sub formă de găluște mici cu ciuperci, iar unei mese care dorește să împartă i se oferă un bol cu patruzeci de bucăți. Printre supe se numără „żurek” acru de secară cu ou și cârnați albi, o supă de roșii preparată din passata de vară a casei și o supă cremoasă de pește în stil cașubian. Salatele se servesc de la un bufet cu autoservire, iar copiii primesc clătite și porții mai mici. Localul oferă, de asemenea, un serviciu de catering și un mic magazin și găzduiește petreceri de familie, iar plaja cu debarcader se află la aproximativ cinci sute de metri distanță.
Chmielno · poloneză · Pește și fructe de mare · Vegetarian
ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno
lun.–dum. 11:00–21:00
KrzewiRog este o „karczma”, un han tradițional de la țară, situat pe strada Kartuska din Garcz, satul aflat pe drumul dintre Chmielno și Kartuzy, în apropierea lacului Łapalickie. Conform informațiilor oferite de local, rețetele sale au fost transmise din generație în generație de femeile din familia Jóskowski, iar cea mai mare parte a vânatului și a peștelui provine din lacurile cașubiene și de la fermierii din zonă. Meniul este bogat și cu caracter regional evident. Printre aperitive se numără pâine cu untură și castraveți murați, hering în smântână, clătite de cartofi cu zahăr sau smântână, „żurek” acru de secară servit într-o bucată de pâine cu ou, precum și „plińc”, clătita de cartofi specifică regiunii Kashubiei, preparată după rețeta casei. Supe variate, de la barszcz clar de sfeclă roșie și rosół de pui cu tăiței până la supă de măruntaie, gulașul bogracz, chłodnikul rece de vară și supa de nap fiertă cu grăsime de gâscă. Bucătarul-șef recomandă sarmale, rulada de vită a bunicii, fileul de porc în stil rustic și pulpa de rață cu afine. Există o listă bogată de preparate din carne de porc și pasăre, de la șnițel pane și ciolan de porc la cuptor până la fileu în miere și șnițel cașubian. Peștele este servit sub formă de vendace locală la cuptor, sau sub formă de cod, păstrăv, biban, știucă și somon. Pierogii sunt umpluți cu varză și ciuperci, carne, brânză, cartofi sau căpșuni, iar secțiunea vegetariană oferă clătite, găluște de cartofi „kopytka” și o frigăruie de legume. Prăjiturile și înghețata încheie masa. Lângă han se află clădirea mai nouă din Adamowo, folosită pentru nunți, zile de naștere, aniversări și conferințe, cu camere de oaspeți deasupra restaurantului și o plajă la aproximativ o sută de metri distanță.
St. Michael im Lungau · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber · Potrivit pentru copii
Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau
Landgasthof Hubertusstubn este hanul rural al familiei Planitzer, situat pe strada Katschberg-Bundesstraße din St. Michael im Lungau. Restaurantul său se concentrează pe bucătăria tradițională din Lungau, oferind un meniu variat care include preparate regionale de casă, specialități locale și opțiuni mai ușoare. Pregătirea din ingrediente proaspete stă la baza filosofiei bucătăriei, iar gătitul rămâne o responsabilitate de familie: Linde Planitzer este bucătăreasa, fiind ajutată de fiica sa, Petra, alături de Hans Planitzer. Familia prezintă hanul ca fiind rodul muncii a trei generații, partenerul Petrei, Hans, și fiicele lor, Laura și Nina, făcând, de asemenea, parte din gospodărie. Există trei săli de mese separate, ceea ce conferă restaurantului caracterul unei hanuri tradiționale, cu mai multe spații mai mici unde oaspeții se pot aduna. O terasă însorită oferă o alternativă în aer liber pentru a lua masa atunci când vremea o permite. Proprietatea dispune, de asemenea, de un loc de joacă pentru copii, ceea ce o face o opțiune potrivită pentru familiile care caută un loc unde să se oprească pentru a lua masa. Cazarea reprezintă o altă componentă a afacerii, lângă restaurant existând camere, apartamente de vacanță și garsoniere. Gazdele oferă sugestii personalizate pentru excursii și activități sportive în Lungau, făcând legătura între han și regiunea turistică din jur. Amplasarea sa în apropierea drumului de acces B99 este descrisă în indicațiile de orientare ale hanului, care ghidează oaspeții sosiți din St. Michael, Mauterndorf și valea râului Mur. Pentru o vizită axată pe gastronomie, principalele atracții sunt bucătăria de familie, posibilitatea de a alege între cele trei săli interioare și terasă, precum și un meniu care îmbină bucătăria locală cu preparate mai ușoare.
St. Michael im Lungau · Vegetarian · Micul dejun · Mâncare la pachet
Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau
Die METZGERstub’n este restaurantul familiei Sampl din clădirea principală de pe Meixnergasse, care îmbină atmosfera unei hanuri de sat cu o bucătărie cu rădăcini în regiunea Lungau din Salzburg. Elke și Sepp conduc afacerea, aflată deja la a doua generație, în timp ce fiul lor, Sepp, se ocupă de prepararea mâncărurilor. Meniul îmbină specialitățile austriece cu preparate internaționale: printre cele mai cunoscute preparate se numără Lungauer Schöpsernes, Wiener Schnitzel și un burger vegetarian. Aprovizionarea cu produse regionale este o parte integrantă a bucătăriei. Carnea de vițel provine de la Daslerhof din Mauterndorf, iar fermierii și vânătorii locali furnizează carne și alte ingrediente în funcție de disponibilitate. Ciupercile, cartofii din Lungau, untul, brânza, iaurtul și laptele se numără printre produsele pe care familia le procură din împrejurimi. Ierburile aromatice din grădina proprie a restaurantului completează preparatele. Săptămânile dedicate specialităților de sezon pun în valoare anumite ingrediente în meniu. Atmosfera socială este la fel de caracteristică: hanul descrie vecinii care se întâlnesc la masa clienților fideli, jucând cărți sau urmărind împreună meciurile de fotbal, în timp ce savurează o cafea sau o bere. Vizitatorii se pot așeza și pe terasă. Meniul include preparate vegetariene, iar mâncărurile vegane pot fi pregătite la cerere; bucătăria le solicită oaspeților să comunice direct eventualele alergii. Micul dejun este disponibil și pentru persoanele care nu sunt cazate la han. Majoritatea preparatelor pot fi comandate la pachet, deși mâncărurile cu sosuri consistente sunt mai puțin potrivite pentru acest lucru. Restaurantul acceptă rezervări de mese și organizarea de evenimente festive, acceptă câini, oferă acces fără trepte și acceptă carduri Mastercard, Visa și carduri de debit.
St. Michael im Lungau · Prânz · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Staigerwirt este hanul familiei Gruber situat pe strada Marktstraße din St. Michael im Lungau, a cărui identitate se bazează în principal pe specialitățile din pui. Familia își aprovizionează puii exclusiv din producția stiriană, prin intermediul furnizorului Lugitsch. Pe lângă aceste specialități, bucătăria pregătește mâncăruri tradiționale, meniuri variate pentru prânz, specialități din Lungau și preparate internaționale. Ingredientele regionale și pasiunea familiei pentru vânătoare influențează, de asemenea, selecția, preparatele din vânat făcând parte din oferta culinară. Diferitele spații de relaxare oferă oaspeților diverse atmosfere. Există o sală de mese tradițională, o grădină de iarnă și o terasă în aer liber, unde oaspeții se pot bucura de bucătăria regională. Micul bar „Ositzl”, al cărui nume provine de la un scaun înălțat folosit de vânători, oferă un cadru ideal pentru o bere și o conversație. Vinurile austriece însoțesc mâncarea, oferind o altă legătură între bucătărie și producătorii din apropiere. Săptămânile gastronomice speciale adaugă varietate dincolo de selecția obișnuită. Familia pune în evidență, printre aceste ocazii, sărbătorile Oktoberfest, specialitățile din carne de gâscă și de oaie, precum și săptămânile dedicate vânatului. Staigerwirt găzduiește, de asemenea, grupuri care se reunesc pentru evenimente corporative, mese de familie, botezuri și sărbători de primă împărtășanie. Face parte din aceeași afacere de familie ca și unitatea de cazare Waidblick, astfel încât restaurantul și camerele de oaspeți au aceeași adresă, în loc să reprezinte sucursale separate de servire a mesei. Pentru călătorii cazați în apropiere, combinația dintre o specialitate recunoscută din pui, bucătăria regională și mai multe spații de servire a mesei îl face un loc util pentru a planifica o masă împreună. Mesele pot fi rezervate direct la han.
St. Michael im Lungau · Micul dejun · Cina · Locuri în interior
Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau
Wastlwirt reunește mai multe tipuri de experiențe culinare într-un han istoric situat pe strada Poststraße din St. Michael im Lungau. Cele cinci „Lungauer Stub’n” ale sale sunt săli de mese individuale, printre care se numără Bauernstubn, Bürgerstubn și Kuchlstubn, cu denumiri și decoruri care leagă restaurantul de viața casnică și satul local. Specialitățile regionale clasice constituie nucleul meniului à la carte al Landhauskuchl, iar micul dejun este deschis atât oaspeților cazați la hotel, cât și celor care stau în altă parte. Restaurantul le cere oaspeților din afara hotelului să-și rezerve o masă. O pivniță separată, cu tavan boltit, oferă cadrul perfect pentru o cină cu cinci feluri, la lumina lumânărilor, organizată în prealabil, iar vinul este un alt element comun între cele diferite săli. Rudi Baier organizează degustări de vinuri în pivniță. Pentru o vizită mai informală, restaurantul hotelului este conectat la o terasă însorită, la hol și la bar, iar grădina oferă un alt loc unde se poate lua masa sau se poate savura un pahar de vin în aer liber. Istoria clădirii datează din 1499. Numele său actual provine de la Sebastian Georg Moser, un hanist care a adoptat porecla dialectală „Wastl” în 1830. Familia Baier a preluat conducerea în 1966, iar Sebastian Baier a preluat conducerea în 2017. Această lungă istorie conferă sălilor de mese un context special, dar oferta include și motive concrete pentru a vizita localul: micul dejun în companie, preparate regionale servite la masă sau o cină specială sub bolțile pivniței. Câinii nu au acces în Lungauer Stub’n.
Villasimius · italiană · Pizza · Pește și fructe de mare
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Jonathan Valdes / Pexels
Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius
lun.–joi 19:30–23:00; vin.–dum. 12:30–14:30, 19:30–23:00
Sa Morisca își trage numele de la cuvântul sard care înseamnă „ficul de cactus”. Este condus de aceeași familie încă din 2003, sub arcade, la capătul străzii Via del Mare, la numărul 7-9 de pe Via Matteotti, chiar în centrul orașului Villasimius. Sala este amenajată cu piatră și lemn, cu plante și iluminat cald, iar pentru a lua masa în aer liber există o terasă și o mică grădină. Bucătăria oferă pește proaspăt din apele locale, preparate sarde precum culurgiones, spaghete cu scoici și bottarga, fregula, tataki de ton și file de vită în sos de Cannonau, precum și captura zilei la grătar, cu preț stabilit la greutate. Pizzele sunt coapte în cuptor cu lemne, alături de variantele clasice fiind disponibile și pizza de casă, numite după plajele locale, precum Giunco și Is Traias. Ceea ce diferențiază acest local pentru oaspeții cu boala celiacă este certificarea sa de către Asociația Italiană pentru Boala Celiacă: pizzele fără gluten sunt coapte în cuptoare dedicate, majoritatea preparatelor din meniu pot fi comandate fără gluten, iar lista de băuturi include o bere fără gluten și beri artizanale sarde, alături de gin tonic preparat cu ginuri sarde. Pentru o familie cazată într-o locuință închiriată, aceasta este o seară relaxantă în oraș: restaurantul servește cina în fiecare zi între orele 19:30 și 23:00, iar prânzul doar vinerea, sâmbăta și duminica, între orele 12:30 și 14:30, programul fiind același pe tot parcursul anului. Meniul are o secțiune dedicată copiilor, cu paste simple, un burger și o cotletă. Rezervările se fac telefonic la +39 331 1810817 sau prin e-mail, iar pizzele pot fi comandate pentru a fi luate la pachet. Rețineți taxa de serviciu menționată în meniu și micul supliment de preț pentru o bază fără gluten. Meniul complet cu prețuri este publicat pe site-ul restaurantului.
Villasimius · Prăjituri și produse de patiserie · Cafenea · Micul dejun
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Valeria Boltneva / Pexels
Via del Mare 104, 09049 Villasimius
lun., mie.–dum. 06:30–20:30
La Perla este o patiserie și cafenea condusă de Mercedes Cadoni, situată pe Via del Mare nr. 104-106, pe drumul care duce din centrul orașului Villasimius spre portul de agrement. Se deschide la ora 6:30 dimineața, șase zile pe săptămână, iar marțea este închisă. La tejghea găsiți tot ce ar trebui să aibă o patiserie italiană: cornetti și coșulețe umplute cu cremă pentru micul dejun, prăjiturele mignon, tartele cu fructe, deserturi în porții individuale, semifreddi și cannoli siciliene, precum și pizzette sărate și focaccia. Motivul pentru care merită să veniți aici, mai degrabă decât la orice bar, îl reprezintă însă dulciurile sarde preparate în patiserie: gueffus, pabassinas, pardulas, pane 'e saba și amaretti, biscuiții și prăjiturile mici pe care familiile de pe insulă le coace pentru zilele de sărbătoare. Toate sunt preparate la fața locului, iar prăjiturile pentru zile de naștere, nunți și alte sărbători pot fi comandate, inclusiv în variante fără lactoză. Pentru o familie care stă într-o locuință de vacanță din apropiere, La Perla face parte din rutina de dimineață: cafea și produse de patiserie la una dintre mesele din curte sau la tejghea, apoi un platou cu dulciuri de luat acasă. În jurul prânzului, se servește și un prânz ușor, compus din salate generoase și un „tagliere” cu mezeluri și brânzeturi, iar magazinul oferă servicii de catering pentru petrecerile organizate într-o vilă închiriată. Există parcare chiar lângă local, se acceptă plăți cu cardul, iar portul și plajele din apropiere se află la o scurtă distanță cu mașina pe același drum. Servirea la masă costă puțin mai mult decât consumația la bar. Comenzile telefonice pentru prăjituri se fac la numărul +39 070 791326.
Villasimius · italiană · Pizza · Pește și fructe de mare
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius
lun.–vin. 11:00–15:00, 19:00–23:30; sâm.–dum. 11:00–15:00, 19:00–24:00
La Vela se află în incinta Marina di Villasimius, portul turistic de pe Via degli Oleandri, având o terasă cu vedere directă asupra velierelor ancorate și, seara, asupra apusului de soare din spatele portului. În interior, există o sală de mese cu climatizare, ideală pentru după-amiezile toride sau nopțile cu vânt. Meniul este împărțit în două părți. Una este dedicată peștelui: bucătăria se aprovizionează zilnic de la piețele locale și de la pescarii de-a lungul coastei sudice a Sardiniei, așa că oferta se schimbă în funcție de captură, de obicei ton, doradă, calmar, midii, moluște și crustacee, servite crude, la grătar sau prăjite, alături de paste de casă precum fregola cu fructe de mare și spaghetti allo scoglio. Cealaltă jumătate este dedicată pizzei coapte în cuptor cu lemne, preparată cu făină italiană și un aluat cu fermentație îndelungată. Uleiul de măsline, brânzeturile și vinurile provin de la producători sarde; la desert se servesc seadas și tiramisu, iar partea de carne este reprezentată de un purcel de lapte gătit lent, în sos de Cannonau. Restaurantul este deschis în fiecare zi pentru prânz între orele 11:00 și 15:00 și pentru cină începând cu ora 19:00, închizându-se la ora 23:30 în zilele lucrătoare și la miezul nopții sâmbăta și duminica. Mesele se pot rezerva online prin linkul de pe site-ul restaurantului sau telefonic la +39 392 8780232, iar în iulie și august locurile de pe terasă se ocupă primele. Distanța de parcurs pe jos de la o locuință închiriată în centrul orașului este de aproximativ 3 km; majoritatea familiilor vin cu mașina, iar vara circulă un autobuz de legătură între port, oraș și principalele plaje la fiecare douăzeci de minute. Există parcare gratuită la portul de agrement, iar plaja de la Porto Giunco, cu apele sale puțin adânci, potrivite pentru copiii mici, se află în apropierea portului. Deoarece este atât o pizzerie, cât și un restaurant cu specific pescăresc, este ușor să găsești un loc potrivit pentru un grup mixt, cu persoane pretențioase la mâncare.
Villasimius · italiană · Pește și fructe de mare · Mâncare la pachet
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Masuma Rahaman / Pexels
Località Campus, 09049 Villasimius
Il Miraggio se află pe plaja Campus încă din 1971, când Raffaele Cogoni și soția sa, Maria, l-au construit ca o casă din lemn cu acoperiș din stuf. Fiica lor, Ignazia, conduce acum sala de mese împreună cu propriii copii, iar Antonio se ocupă de bucătărie. Clădirea este încă în întregime din lemn, atât la interior, cât și la exterior, având 130 de locuri în interior și aproximativ 250 în aer liber; în lunile călduroase, mesele sunt așezate pe terasă și direct pe nisip, la aproximativ 30 de metri de apă, cu vedere peste Porto sa Ruxi spre Capo Carbonara și Isola dei Cavoli. Specialitatea casei este gătitul pe grătarul mare deschis, aflat la vedere pentru oaspeți. Fructele de mare includ pește alb, pește pentru supă, scampi, creveți, homar, scoici, midii, stridii, calmar și caracatiță; meniul include supă de pește, fregola cu sos de anemone de mare, spaghete cu scoici sau cu arici de mare, ravioli negri umpluți cu merluciu și un risotto al pescarului. Cei care preferă carnea au la dispoziție malloreddus cu cârnați și șofran, purcel de lapte și miel la cuptor, precum și cartofi curățați și prăjiți la comandă. Printre deserturi se numără seadas, ravioli prăjiți cu miere și ricotta, precum și tiramisu. Vinurile sarde Cannonau, Vermentino, Nuragus și Malvasia se regăsesc pe listă alături de câteva mărci internaționale, iar restaurantul oferă și preparate fără gluten. Pentru o familie cazată într-o locuință închiriată în Villasimius, plaja și restaurantul reprezintă o singură ieșire: Campus se află la aproximativ 3 km vest de centrul orașului, pe șoseaua de coastă spre Cagliari, la aproximativ 40 de minute de oraș. Ieșiți de pe SP17 la km 34,7, lângă Hotelul Cormoran; o parcare mare se află chiar lângă plajă. Vara, rezervați telefonic, mai ales dacă doriți o masă în primul rând la apusul soarelui. Localul găzduiește, de asemenea, nunți pe plajă și petreceri private din mai până în septembrie, iar mâncarea poate fi comandată la pachet.
Villasimius · italiană · Pește și fructe de mare · Locuri de șezut în aer liber
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Nadin Sh / Pexels
Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius
Le Anfore este restaurantul hotelului de familie Le Anfore, o unitate de trei stele cu 20 de camere amenajate cu lemn, fier forjat și țesături sarde, situat pe Via Pallaresus, la marginea orașului. Restaurantul este deschis tuturor, nu doar oaspeților hotelului, atât la prânz, cât și la cină. Bucătăria propune rețete sardine și mediteraneene, bazate pe pește și carne proaspete locale, precum și pe alte produse regionale, cu aperitive, paste și feluri principale care se schimbă în funcție de oferta pieței. Există două spații de servire a mesei: o sală de mese cu aer condiționat, cu aproximativ 160 de locuri, și, în lunile de vară, o verandă spațioasă care dă spre o grădină plină de flori. Această grădină este folosită și pentru aperitiv în primăvară, iar hotelul organizează banchete de nuntă și recepții pentru până la 220 de oaspeți, ceea ce arată că bucătăria este obișnuită să servească mese mari simultan. Pentru familiile care stau într-o locuință de vacanță din apropiere, acesta este alegerea practică atunci când nimeni nu vrea să se chinuiască să găsească un loc de parcare: hotelul dispune de o parcare proprie spațioasă în incintă, iar cardurile de credit sunt acceptate. Centrul orașului, cu magazinele sale și plimbarea de seară („passeggiata”), este ușor accesibil, în timp ce plajele și portul de agrement se află la aproximativ doi kilometri distanță cu mașina. Mesele pot fi rezervate telefonic la numărul +39 070 792032, ceea ce merită făcut în serile de vară, când veranda se umple mai întâi cu oaspeții hotelului. Meniul complet este publicat online printr-un link de pe site-ul restaurantului, astfel încât puteți verifica preparatele zilei înainte de a pleca. Dacă călătoriți cu un grup familial mai mare, dimensiunea sălii înseamnă că o masă pentru zece persoane nu reprezintă o problemă.
Adaugă-l în listă. Nu costă nimic și durează doar două minute. Oaspeții îți văd numărul de telefon și te sună direct — noi nu intervenim, nu percepem niciun comision de rezervare și nu rezervăm mese.
Publică gratuitNu este restaurantul dumneavoastră? Sugerați un local pe care îl cunoașteți — nu este nevoie de cont.