Restaurante Lilium

Lilium are vedere spre Marina Lanzarote din Arrecife, combinând o sală de mese și o terasă cu o bucătărie dedicată bucătăriei contemporane din Insulele Canare. Orlando Ortega și Sandra Guadalupe au înființat restaurantul în 2006, Orlando ocupându-se de bucătărie, iar Sandra de sala de mese. Legumele și fructele cultivate pe sol vulcanic, peștele și fructele de mare provenite de pe coastele insulelor, precum și carnea selectată constituie punctul de plecare. Bucătăria se inspiră din rețetele tradiționale ale insulei, modificându-le însă prezentarea și combinațiile. Oaspeții pot alege între două meniuri degustare și un meniu în care fiecare oaspete își alege un aperitiv, un fel principal și un desert. Secvența mai lungă, denumită „Bruno”, include crochete de banane, sparanghel cu creveți roșii și mere, un sandviș cu pește, avocado prăjit, caracatiță cu sos mojo fiert, pește și iepure, urmate de desert. „Laura” oferă un parcurs mai scurt prin câteva dintre aceste ingrediente. Meniul la alegere include tăiței de coastă cu creveți roșii din Lanzarote, pulpă de iepure umplută cu cârnați negri dulci și mere, precum și carne de vită maturată cu almogrote și ardei copți. Deserturile continuă tema insulară cu quesillo, înghețată de gofio și fructe tropicale. Meniurile degustare sunt servite fără înlocuiri; oaspeții cu alergii, intoleranțe sau restricții alimentare sunt îndrumați către meniul la alegere, unde adaptările sunt mai ușor de realizat. Pe lângă bucătăria sa, restaurantul își asumă angajamente concrete privind aprovizionarea locală, reciclarea, reducerea utilizării plasticului și energia regenerabilă. Amplasarea sa în portul de agrement oferă o priveliște asupra apei de pe terasă, conferind mesei o legătură distinctă cu malul mării din Arrecife.

• Pește și fructe de mare
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări

Du-te acolo

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife, Spain

+34928524978 · www.restaurantelilium.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant