Restaurante, cafenele și brutării în Trogir

19-та 2, 1434 Sofia

+35929613400

lun.–dum. 11:30–23:00

Restaurant din Sofia care servește preparate mediteraneene.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun. 12:00–14:30; mar. 12:00–14:30; mie. Închis; joi 12:00–14:30; vin. 12:00–14:30, 20:00–22:00; sâm. 12:00–14:30, 20:00–22:00; dum. 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio se află pe Via Creta în Vicobarone, un cătun al localității Ziano Piacentino din Val Tidone. Numele este cel ales de proprietari și descrie exact ce fel de local este: o trattoria, și una veche — restaurantul de zi cu zi al unui sat italian, mai degrabă decât o destinație concepută pentru turiști. Programul de funcționare descrie modul în care este folosit localul. Prânzul se servește în fiecare zi, cu excepția zilei de miercuri, de la ora 12:00 până la ora 14:30. Cina se servește doar vineri și sâmbătă, între ora 20:00 și 22:00. O bucătărie organizată astfel gătește pentru oamenii care iau masa principală la mijlocul zilei, ceea ce, în această parte a Emiliei, este încă valabil pentru majoritatea locuitorilor, iar asta înseamnă că un vizitator care își planifică o seară aici într-o marți va găsi localul închis. Vicobarone se află în Colli Piacentini, dealurile viticole dintre Câmpia Po și creasta Apeninilor. Provincia este cunoscută pentru trei tipuri de mezeluri cu denumire de origine protejată — coppa, pancetta și salame piacentino — și pentru Gutturnio, vinul roșu cultivat pe aceste versanți. Ziano Piacentino este unul dintre centrele acestei producții, iar Vicobarone este una dintre satele sale. Nu avem un site web pentru această trattoria, așa că nu se menționează nimic aici despre bucătăria sa. Telefonul este modalitatea de a întreba și de a face rezervări. O veți găsi la adresa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

8-ми декември 22, 1700 Sofia

+359883690069

lun.–dum. 10:00–02:00

Restaurant din Sofia care servește burgeri. Oferă mese în aer liber.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Гинци 2, 1510 Sofia

+35929455555

10:00–23:00

Restaurant din Sofia care servește pizza. Oferă livrare la domiciliu și mâncare la pachet.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Николай Хайтов 3А, 1113 Sofia

+35928687296

11:30–23:30

Restaurant din Sofia care servește mâncare franceză.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Самоков 28Б, 1113 Sofia

+359884014484

lun.–joi 08:00–20:00; vin.–dum. 08:00–22:00

Cafenea din Sofia care servește prăjituri și produse de patiserie.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Елисавета Багряна, 1111 Sofia

+35928723423

lun.–dum. 08:00–24:00

Restaurant din Sofia care servește pizza. Oferă mese în aer liber.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Тинтява 9, 1113 Sofia

+359888409609

lun.–vin. 08:00–20:00

Brutărie din Sofia care servește produse de panificație. Oferă mese în aer liber.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

1, 1463 Sofia

+35929630308

lun.–dum. 12:00–23:30

Restaurant din Sofia care servește preparate la grătar în stil balcanic.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Йерусалим 22А, 1784 Sofia

+359895519651

lun.–dum. 11:00–01:00

Restaurant din Sofia care servește pizza. Oferă mese în aer liber.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Самара 4, 1715 Sofia

+35970011313

vin.–sâm. 11:30–23:30; lun.–joi, dum. 11:30–22:30

Un snack bar din Sofia care servește burgeri.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

бул. Цариградско шосе 115Ж, 1784 Sofia

+35970011313

lun.–dum. 11:30–22:00

Un snack bar din Sofia care servește burgeri.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Кръстьо Раковски, 1729 Sofia

+35929743058

lun.–dum. 10:00–23:00

Restaurant din Sofia care servește pizza. Oferă mese în aer liber și mâncare la pachet.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

lun. Închis; mar.–mie. 17:00–21:00; joi 12:00–21:00; vin.–sâm. 12:00–22:00; dum. 12:00–21:00

Restaurantul Apri face parte din complexul viticol Thaya din Havraníky, la sud de Znojmo, în apropierea Parcului Național Podyjí. Restaurantul se află în clădirea principală a unui ansamblu arhitectural centrat în jurul unui hambar reconvertit. Este o destinație ideală pentru o masă în strânsă legătură cu regiunea viticolă din jur: bucătăria folosește ingrediente de sezon, iar sticlele de vin produse chiar de cramă sunt o parte integrantă a experienței. Rețetele tradiționale sunt reinterpretate în stil contemporan, iar printre ingredientele descrise de sursele oficiale de turism se numără vânatul local, peștele și ierburile cultivate în jurul domeniului. Deoarece meniul se schimbă, accentul se pune pe sezon, mai degrabă decât pe promisiunea unui anumit fel de mâncare la fiecare vizită. Degustările de vin pot completa experiența culinară, un specialist al cramei explicând vinurile și evoluția lor în butoaie și rezervoare. Proprietatea include, de asemenea, cazare și spații separate pentru evenimente, oferind grupurilor opțiuni care depășesc cadrul unei simple mese la restaurant. Clădirile sale și împrejurimile amenajate fac din arhitectură o altă parte a vizitei, alături de mâncare și vin. Pentru oaspeții cazați în zona Znojmo, Apri oferă o schimbare de decor, de la străzile istorice ale orașului la o cramă de sat. Ar fi potrivit pentru o ieșire planificată în jurul unei mese, mai ales dacă cineva din grup dorește să afle mai multe despre vinul regional. Contactați restaurantul în avans pentru a rezerva o masă sau pentru a discuta despre o degustare de grup. Câinii nu sunt admiși în interiorul restaurantului.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

Enotéka znojemských vín îmbină o sală de degustare de vinuri cu o cafenea, situată în incinta fostei fabrici de bere de pe strada Hradní. Spațiul îmbină interioarele contemporane cu zona castelului din Znojmo, în apropierea Rotundei Sfintei Ecaterina. Ideea centrală este explorarea independentă: distribuitoarele self-service „By the Glass” permit vizitatorilor să aleagă vinurile și cantitățile de degustare folosind un card reîncărcabil. Selecția se concentrează pe subregiunea viticolă Znojmo și reunește numeroși producători locali într-un singur loc. Catalogul actual de vinuri include soiuri regionale cunoscute, precum Grüner Veltliner, Sauvignon, Riesling și Pálava, alături de soiuri și cupaje mai puțin cunoscute. Acest lucru permite compararea diferitelor stiluri fără a dedica întreaga vizită unei singure crame. La intrare se află și o cafenea, care servește cafea și prăjituri de producție locală, astfel încât nu toți însoțitorii trebuie să fie degustători de vin. În interior, structuri de șezut din lemn de culoare închisă ocupă diferite niveluri în cadrul unui înveliș arhitectural deschis la culoare, proiectat de Chybik și Kristof. Ferestrele încadrează priveliști către Biserica Sfântului Nicolae, în timp ce terasele exterioare oferă vedere spre valea râului Dyje și orașul istoric. Puteți considera acest loc fie ca o destinație de degustare, fie pur și simplu ca o pauză pitorească în timpul unei plimbări prin cartierul castelului. Organizația de turism descrie, de asemenea, spațiile disponibile pentru sărbători private și evenimente de companie. Pentru un grup, este recomandabil să discutați detaliile în prealabil; pentru o vizită individuală, farmecul constă în alegerea propriului traseu prin vinurile regiunii.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dum.–joi 10:00–22:00; vin.–sâm. 10:00–23:00

Corso cafe&pizza se află pe strada Jana Palacha, lângă parcul central din Znojmo, combinând o pizzerie cu o cafenea inspirată din tradiția veche a cafenelelor din oraș. Localul restaurat s-a redeschis în 2014, iar istoria sa se inspiră din cultura cafenelelor vieneze. Pentru pizza se folosește făină italiană Caputo, iar meniul include atât o simplă Margherita cu roșii, mozzarella și busuioc, cât și combinații mai bogate cu șuncă afumată sau diverse sortimente de brânzeturi. Bucătăria variată oferă, de asemenea, paste, burgeri de vită, friptură de flanc și svíčková cehă, astfel încât pizza nu trebuie să fie singura alegere a mesei. Deserturile sunt preparate în bucătărie, iar cafeaua Lavazza le oferă vizitatorilor un motiv să se oprească chiar și atunci când nu au în plan o masă completă. Camera de joacă separată pentru copii este un detaliu practic pentru părinți: se află în spatele unor uși de sticlă și include un tobogan, echipament de cățărare și jucării. Lista turistică municipală plasează Corso în apropierea centrului orașului, într-un cadru de parc, și menționează o grădină în aer liber pentru vremea mai caldă. Prin urmare, îl puteți lua în considerare fie pentru o masă în familie în interior, fie pentru o pauză în aer liber în timpul unei plimbări. Combinația sa de preparate familiare, cafea și dulciuri de casă simplifică planificarea atunci când apetitul diferă de la o persoană la alta. O petrecere poate începe cu pizza, iar desertul poate deveni a doua parte a vizitei. Mesele pot fi rezervate telefonic sau prin formularul de rezervare, confirmarea fiind trimisă prin SMS.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl reunește o cofetărie, o brutărie și o cafenea pe strada Horní Česká, în centrul orașului Znojmo. Afacerea este condusă de un cuplu căsătorit, ale cărui pasiuni comune sunt patiseria, cafeaua și gătitul. Gastronomia franceză reprezintă o sursă importantă de inspirație, alături de ideile preluate de la alți bucătari și cofetari. Abordarea lor acordă o atenție egală atât unei cești de cafea de specialitate, cât și mâncării care o însoțește. Pâinea este preparată cu un aluat cu maia care combină grâu și secară, în timp ce cornurile de casă oferă o alternativă mai ușoară și mai fragedă. Bucătăria deschisă le permite vizitatorilor să urmărească procesul de preparare, în loc să ascundă meșteșugul în spatele unei uși. Mâncărurile de brunch de sezon folosesc ingrediente locale și pâinea proprie a brutăriei, astfel încât o vizită poate deveni o masă la fel de ușor ca o pauză pentru ceva dulce. Selecția variabilă are mai mult sens ca o bucătărie de sezon decât ca o listă fixă de preparate emblematice. Situată în centrul istoric al orașului, este o adresă utilă de reținut în timp ce explorați Znojmo pe jos. Puteți pune produsele de patiserie în centrul vizitei sau puteți alege un brunch și să lăsați loc pentru a împărți un desert. Pentru oricine este interesat de modul în care funcționează o mică brutărie, bucătăria la vedere adaugă un motiv în plus pentru a zăbovi. Rezervările de mese se acceptă în avans prin SMS sau prin canalele de socializare ale cafenelei. Merită să faceți o rezervare mai ales atunci când masa ocupă un loc central în planurile dumneavoastră.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

lun.–vin. 08:00–22:00; sâm. 09:00–23:00; dum. 10:00–23:00

La Familia Café, situată pe strada Horní Česká, îmbină o cafenea și o patiserie proprie cu un meniu bogat de restaurant. Spațiile sale au un aer retro, iar amplasarea centrală face ca acest local să fie ușor de inclus într-o plimbare prin Znojmo. Cafeaua și o felie de prăjitură sunt doar una dintre modalitățile de a profita de acest loc: meniul include, de asemenea, preparate cehe, paste italiene și risotto. Opțiunile pentru micul dejun includ ouă cu șuncă și fasole, croissant dulce prăjit și o porție de prăjitură de casă cu cappuccino. Pentru o masă mai consistentă, puteți alege svíčková cu găluște de pâine, friptură de porc cu varză sau șnițel. Kulajda cu ciuperci și un ou poșat reprezintă o altă alegere tipic cehă. Paste, de la spaghete cu usturoi și ardei iute până la cannelloni umpluți cu spanac și ricotta. Patiseria prepară prăjituri și dulciuri individuale, inclusiv macarons francezi și cheesecake american, și acceptă comenzi personalizate. Această gamă se potrivește unui grup ai cărui membri doresc lucruri diferite în același loc: o persoană se poate concentra pe cafea și desert, în timp ce alta alege o masă completă. Prezentarea turistică identifică, de asemenea, localul ca un loc unde se pot organiza, în urma unei înțelegeri, zile de naștere, nunți restrânse și seminarii. De aceea, merită să îi contactați direct dacă vizita dumneavoastră implică o reuniune. În loc să-l considerați doar o cofetărie, gândiți-vă la el ca la o cafenea-restaurant flexibilă, cu o ofertă de deserturi deosebit de bogată.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mie. 12:00–22:30; joi 12:00–22:30; vin. 12:00–22:30; sâm. 12:00–22:30; dum. 12:00–22:30

Via Pasteria, de pe Corso Italia, se specializează într-un singur lucru: paste. Motto-ul localului este „din dragoste pentru paste”, iar meniul este construit în jurul acestora, în loc să le trateze ca pe primul dintre mai multe feluri de mâncare — ceea ce reprezintă o abatere de la structura obișnuită a restaurantelor italiene și motivul pentru care localul este potrivit atât pentru un prânz rapid, cât și pentru cină. Meniul se schimbă în funcție de sezon, iar alături de acesta se află și un fel de mâncare al lunii. Exemple recente oferă o idee despre stilul bucătăriei: linguine cu parmezan organic, lămâie siciliană, arpagic și caviar de sturion; conchigliette reci cu pecorino maturat în peșteră, roșii confiate, măsline Cerignola, lămâie siciliană și piper crusco; paccheri alla Norma cu vinete violete marinate, Parmigiano Reggiano maturat 24 de luni din lapte de vaci Vacche Rosse și ricotta sărată; linguine cu scoici și bottarga. Ingredientele sunt specificate până la rasa de vacă, ceea ce arată unde se concentrează atenția. Localul este deschis în fiecare zi, fără întrerupere, de la prânz până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază — un lucru cu adevărat util într-un oraș în care majoritatea bucătăriilor se închid între orele 15:00 și 19:00, iar un prânz târziu devine imposibil. Corso Italia se întinde spre sud de la Duomo către Porta Ludovica, la câteva minute de mers pe jos de catedrală și de stația de metrou Missori, așa că este ușor de ajuns pe jos de oriunde din centrul istoric. Veți găsi Via Pasteria la adresa Corso Italia 16, 20122 Milano.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mie. 10:00–00:00; joi 10:00–00:00; vin. 10:00–00:00; sâm. 10:00–00:00; dum. 10:00–00:00

Ristorante Galleria se află în interiorul Galleria Vittorio Emanuele II, galeria acoperită cu un acoperiș de sticlă care leagă Catedrala și Teatrul La Scala. Această adresă definește în întregime caracterul său: luați masa sub structura de fier și sticlă din anii 1870, într-un spațiu care poate fi considerat cel mai fotografiat interior din Milano, având ca decor podeaua cu mozaic și mulțimea care trece pe lângă. Un aspect practic contează mai mult decât orice altceva aici, iar restaurantul îl precizează clar pe propriul site: singura modalitate de a-i contacta este prin e-mail, la adresa [email protected], iar o rezervare este valabilă doar după ce au confirmat-o prin e-mail. Nu folosesc WhatsApp sau orice alt serviciu de mesagerie. Oricine face o rezervare prin intermediul unui terț care susține altceva nu face rezervare la acest restaurant. Bucătăria este deschisă multe ore — de la ora zece dimineața până la miezul nopții, în fiecare zi a săptămânii — așa că acoperă o cafea de dimineață, prânzul, o după-amiază petrecută în galerie și o cină târzie după operă. Mesele se află chiar în Galleria. Locația îl face una dintre cele mai ușor de găsit adrese din Milano și una dintre cele mai dificile pentru a obține o masă în ultimul moment: stația de metrou Duomo dă direct în galerie. Dacă stați în centru, veți trece pe lângă ușă, indiferent dacă intenționați sau nu. Veți găsi Ristorante Galleria la adresa Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun. 07:30–19:30; mar. 07:30–19:30; mie. 07:30–19:30; joi 07:30–19:30; vin. 07:30–19:30; sâm. 07:30–19:30; dum. 07:30–19:30

Princi este o brutărie milaneză, iar magazinul de pe Via Speronari se află la câțiva pași de Duomo. Brutăria își desfășoară activitatea încă din 1986 sub numele de L'Artigiano del Pane — „meșterul pâinii” — și este unul dintre puținele branduri gastronomice milaneze care au dobândit renume internațional fără a părăsi orașul: există brutării Princi în Statele Unite, Japonia, China și Kuweit, toate comercializând ceea ce compania numește „spiritul Milanului”. Se vând pâine, pizza, focaccia și produse de patiserie, coapte pe parcursul zilei, nu într-un singur lot dimineața, motiv pentru care vitrina arată diferit la ora nouă dimineața și la ora cinci după-amiaza. Focaccia și pizza al taglio se vând la greutate și se mănâncă în picioare sau se iau la pachet, iar așa folosesc localul majoritatea celor care stau la coadă: aceasta este o brutărie, nu un restaurant, și nu există servire la masă. Este deschisă în fiecare zi de la șapte și jumătate dimineața până la șapte și jumătate seara — un program lung după standardele milaneze și neobișnuit prin faptul că include și duminica. Via Speronari este o stradă pietonală scurtă care pornește de pe Via Torino, în interiorul blocului dintre Duomo și Piazza Missori. Dacă vă cazați în centru, acesta este răspunsul practic la problema micului dejun, și unul mai bun decât bufetul de la hotel. Veți găsi Princi la adresa Via Speronari 6, 20123 Milano.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mie. 12:00–23:00; joi 12:00–23:00; vin. 12:00–23:00; sâm. 12:00–23:00; dum. 12:00–23:00

Piz este o pizzerie situată pe Via Torino, în centrul orașului Milano, iar, judecând după numărul de recenzii, este cel mai discutat local din oraș — peste șaisprezece mii de persoane i-au acordat o evaluare, depășind cu mult orice alt restaurant din Milano. Este deschisă de peste zece ani, ceea ce, într-un oraș în care tendințele și localurile se schimbă rapid, este argumentul cu care localul se mândrește. Conceptul este unul deliberat restrâns: pizza în stil napolitan, un meniu scurt, prețuri accesibile. Există mese în aer liber, iar pizza poate fi comandată și luată la pachet. Cifrele arată că localul este aglomerat începând de la prânz, iar coada de afară face parte din experiență, nu este un semn că ceva nu a mers bine — sfatul practic este să veniți devreme sau târziu. Este deschis în fiecare zi. Luni și marți funcționează în două ture, de la prânz până la ora trei și de la șapte până la unsprezece; de miercuri până duminică rămâne deschis neîntrerupt de la prânz până la ora unsprezece seara. Via Torino se îndreaptă spre sud-vest de la Piazza del Duomo către Carrobbio, așa că se află la cinci minute de mers pe jos de catedrală, iar majoritatea vizitatorilor nu părăsesc niciodată zona centrală. Dacă vă cazați undeva în centru, puteți veni pe jos, iar strada în sine este una dintre cele mai aglomerate zone comerciale din Milano. Veți găsi Piz la adresa Via Torino 34, 20123 Milano.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mie. 12:30–22:30; joi 12:30–22:30; vin. 12:30–22:30; sâm. 12:30–22:30; dum. 12:30–22:30

Maccheroni se află pe Via San Carpoforo, în cartierul Brera, și se autointitulează „La Carbonara N°1 di Milano” — carbonara numărul unu din Milano. Aceasta este mai degrabă o afirmație decât un titlu, iar restaurantul o susține fără ocolișuri, lucru pe care este bine să-l știi înainte de a intra: carbonara este felul de mâncare pe baza căruia dorește să fie evaluat. Ideea de ansamblu este aceea de a lua în serios bucătăria casnică. Localul o descrie ca fiind aromele de acasă, așa cum erau odinioară — dar mai bune: preparatele pe care le-ar fi gătit o mamă și o bunică, recreate cu tehnica unei bucătării profesionale. În practică, asta înseamnă un meniu scurt cu clasice italiene, mai degrabă decât o trecere în revistă a regiunilor, și aceasta este diferența dintre o trattoria și un restaurant care servește mâncare de trattoria. Este deschis în fiecare zi de la ora 12:30 până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază. Mesele pot fi rezervate prin intermediul site-ului propriu al restaurantului, prin telefon sau prin e-mail. Via San Carpoforo este o stradă liniștită din inima cartierului Brera, vechiul cartier al artiștilor, la câteva minute de mers pe jos de Pinacoteca di Brera și de stația de metrou Lanza. Este o zonă a orașului în care străzile sunt suficient de înguste încât un restaurant să fie descoperit, mai degrabă decât trecut cu vederea, ceea ce se potrivește perfect acestui local. Veți găsi Maccheroni la adresa Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mie. 12:00–14:30, 18:30–22:15; joi 12:00–14:30, 18:30–22:15; vin. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sâm. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dum. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria este un restaurant italian situat pe Via Tivoli, în cartierul Brera din Milano. Face parte din Grupul Big Mamma, care deține localuri și în Paris, Barcelona, Dublin și Dubai, iar restaurantul din Milano este cel italian al grupului — oferind bucătăria țării din care provine, în loc să o exporte. Sala de mese este punctul forte. O suprafață de 740 de metri pătrați, luminată de opt ferestre înalte, astfel încât este inundată de lumina zilei într-un mod pe care puține restaurante milaneze reușesc să-l ofere, mobilată cu fotolii din catifea colorată și amenajată în jurul unui tejghea din marmură Giallo Siena. Restaurantul descrie stilul ca fiind „glamourul anilor 1960”, iar aceasta este o descriere corectă: este teatrală în mod intenționat și arată în fotografii exact așa cum trebuie. Bucătăria este condusă de chef-ul Manuel și echipa sa și explorează toate regiunile Italiei, nu doar una dintre ele, oferind fie un meniu degustare, fie opțiuni à la carte. La tejgheaua de marmură se servesc cocktailuri și o listă selectată de vinuri italiene. Grupul este o companie certificată B Corporation. Serviciul se desfășoară zilnic în două tururi, de la prânz până la ora 14:30 și de la ora 18:30 până la ora 22:15. Se recomandă rezervarea — acesta este unul dintre cele mai comentate restaurante din oraș, cu aproape 12.000 de recenzii. Brera este vechiul cartier al artiștilor, situat la distanță de mers pe jos de Duomo și deservit de stațiile de metrou Lanza și Moscova. Veți găsi Gloria Osteria pe Via Tivoli nr. 3, 20121 Milano.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anunț din partea administratorului autorizat al Basì (dumplings). Specialitate: Chao-Show (抄手). Profil oficial pentru informații scrise: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun.–dum. 11:30–14:00, 18:00–22:00

Restaurantul Engiadina am Innfall se află pe Via Dimlej, lângă Lacul St. Moritz și Cascada Inn, la o scurtă plimbare de gara și de stația de autobuz. Meniul său îmbină specialitățile elvețiene cu paste și preparate specifice regiunii vecine, Valtellina. Rezultatul este un meniu variat, care include de la un simplu bol de supă și o farfurie de paste de casă până la o masă bazată pe fondue de brânză. Supa de orz din Grisons prezintă latura regională a bucătăriei, în timp ce selecția de mezeluri combină carne de vită uscată, șuncă crudă, coppa și salsiz. Printre opțiunile de paste se numără tăiței cu sos de mistreț, pizzoccheri din Valtellina și ravioli preparați în stilul Engiadina. Risotto cu taleggio și găluște de cartofi cu gorgonzola extind gama de preparate cu brânză dincolo de oala de fondue. Printre felurile principale consistente se numără ciolanul de vițel înăbușit cu risotto, feliile de vițel în stil Zurich cu rösti și păstrăvul alpin la grătar, însoțit de migdale, legume și gratin de cartofi. Filetul de vită și frigăruia de vită la grătar oferă alternative suplimentare. Fondue-ul se prezintă în mai multe variante, de la preparatul tradițional cu brânză până la versiuni aromatizate cu roșii, ciuperci porcini sau șampanie. Deserturile urmează aceeași gamă generoasă de influențe. Strudelul de mere poate fi servit cu sos de vanilie sau înghețată cu scorțișoară, în timp ce tiramisu, crema catalană și parfaitul de alune oferă diferite variante de încheiere a mesei. Amplasarea lângă lac conferă acestei colecții de tradiții culinare regionale și din zonele învecinate un cadru specific orașului St. Moritz.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun.–dum. 11:00–21:00

La Piruetta îmbină un restaurant italian, o pizzerie și un bar cu atmosfera relaxată a Center da Sport din Celerina. Deschis în 2001, localul se caracterizează printr-o atmosferă informală, în care masa se integrează în mod natural în timpul petrecut în aer liber. Veranda spațioasă oferă priveliște spre munții din Engadin, iar facilitățile sportive din vecinătate conferă locului un caracter diferit odată cu schimbarea anotimpurilor. Patinajul și curlingul sunt specifice iernii, în timp ce tenisul și locul de joacă definesc lunile mai calde. Bucătăria italiană stă la baza meniului, cu influențe mediteraneene, specialități din Valtellina și vânat, care adaugă varietate. Printre pastele de casă se numără pizzoccheri cu brânză, cartofi, varză, unt și salvie, precum și ravioli cu ricotta și spanac. Alte opțiuni variază de la tagliatelle cu ciuperci la penne picante, alături de salate, preparate din carne și pește. Selecția de pizza include combinații cunoscute și o versiune din Valtellina cu bresaola și ciuperci porcini. Există, de asemenea, plăcinte flambate, inclusiv una cu gorgonzola și nuci. Deserturile și înghețata sunt preparate în casă. Prăjitura cu nuci, ștrudelul cu mere și prăjitura cu ciocolată se alătură cupelor de înghețată și affogato-ului, făcând din restaurant o opțiune atât pentru ceva dulce, cât și pentru o masă completă. Familiile sunt binevenite în mod special, iar activitățile în aer liber se desfășoară suficient de aproape pentru ca părinții să-și poată supraveghea copiii de pe terasă. Câinii sunt bineveniți atât în interior, cât și în exterior. Mâncarea la pachet include pizza, înghețată și preparate din meniul restaurantului, iar mesele pot fi rezervate în avans pentru perioadele mai aglomerate.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi's este un restaurant de familie situat pe Via dal Bagn, în St. Moritz Bad, cu o bucătărie care pune preparatele de casă în centrul ofertei sale culinare. Supele, gnocchi, tagliatelle, burgerii și deserturile sunt preparate în casă ori de câte ori este posibil. Meniul său îmbină mâncărurile tradiționale alpine, influențele italiene și un curry thailandez, oferind acestui mic restaurant o gamă mai variată decât ar sugera locația sa. Tartarul de vită și cordon bleu sunt cele două preparate cele mai strâns asociate cu localul. Tartarul se prepară din file de vită tocat manual și asezonat la comandă cu ulei, lămâie, ceapă, capere, castravete, condimente și gălbenuș de ou. Cordon bleu este preparat din carne de porc umplută cu șuncă și brânză, acoperită cu un strat rustic de pesmet de casă. Porții mai mari pot fi comandate în avans. Curry-ul roșu thailandez oferă o altă opțiune, combinând legume, ciuperci și orez cu o alegere între creveți, pui sau o variantă vegetariană. Gnocchi de casă reprezintă un motiv în plus pentru a explora și alte preparate în afara specialităților din carne. Meniul tipărit este disponibil în patru limbi, reflectând mixul internațional de oaspeți, în timp ce sala de mese păstrează o atmosferă informală. Cafeaua și aperitivul fac, de asemenea, parte din rolul restaurantului ca loc de întâlnire în cartier. Rezervările telefonice sunt binevenite, iar grupurile de opt sau mai multe persoane sunt rugate să se pună de acord în prealabil asupra unui meniu comun. Această modalitate permite unei mese mai mari să beneficieze de o masă coordonată, păstrând în același timp caracterul personal al unei afaceri de familie.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Restaurantul Donatz se află într-o sală de mese amenajată cu lemn de pin elvețian, în cadrul Hotelului Donatz de pe Plazzet, în centrul satului Samedan. Cornelia și René Donatz conduc afacerea de familie, a cărei istorie datează din 1974. Ei au preluat afacerea în 2008, aducând cu ei experiența comună în domeniul gastronomiei profesionale într-un complex care combină un restaurant, camere de oaspeți și un bar de vinuri separat. Ambii au urmat cursuri de bucătărie; René a lucrat ulterior pe nave de croazieră, în timp ce Cornelia a acumulat experiență în hoteluri din Zermatt și Zurich. Specialitatea restaurantului este fileul de vită Angus „Woranoff”, flambat chiar lângă masă. Această preparare la masă conferă mesei un punct de atracție distinctiv, în timp ce sala cu decor din lemn de pin oferă o atmosferă tradițională din Engadin. Tartarul de vită Angus preparat în casă este o altă recomandare a casei. Peștele, midii, ciupercile și carnea de vânat apar în meniul sezonier al restaurantului, alături de specialități din Grisons și preparate consacrate ale casei Donatz. Bucătăria introduce noi creații de sezon printr-un calendar culinar, astfel încât selecția se schimbă, în loc să se bazeze exclusiv pe preparatele emblematice din carne de vită. Acest lucru le oferă oaspeților care revin modalități diferite de a explora restaurantul, de la preparate regionale la fructe de mare sau vânat. O listă de vinuri dedicată însoțește mâncarea, iar vinul constituie o parte esențială a abordării familiei în materie de ospitalitate. Gara, stațiile de autobuz din sat și băile minerale din Samedan se află în apropiere. Mesele pot fi rezervate prin serviciul de rezervări online al restaurantului sau contactând direct hotelul.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Restaurantul Hauser aduce o tradiție familială în domeniul cofetăriei în centrul orașului St. Moritz. Afacerea s-a stabilit aici în 1955, când Albert Hauser a deschis o cafenea, un restaurant și un mic hotel, după ce familia locuise anterior la Zurich. Astăzi, Nina și Nik Hauser duc mai departe această tradiție, cu un restaurant și o patiserie situate la aceeași adresă, pe Via Traunter Plazzas. Patiseria rămâne o parte importantă a experienței culinare, alături de preparatele sărate și ingredientele regionale. Restaurantul îi întâmpină atât pe locuitorii orașului, cât și pe oaspeții hotelului, iar terasa sa oferă un cadru în aer liber pentru a savura o masă. Una dintre specialitățile casei este „Piöda”, o piatră fierbinte adusă la masă, astfel încât oaspeții să-și poată găti singuri carnea, peștele și legumele alese. Astfel, prepararea devine parte integrantă a mesei și le oferă tuturor controlul asupra modului în care este gătită mâncarea. Bucătăria pregătește, de asemenea, specialități din Grisuni și preparate vegetariene. Prăjiturile, produsele de patiserie și dulciurile de sezon provin din cofetăria proprie, printre produsele sale cunoscute numărându-se prăjitura cu nuci din Engadină. În spatele mâncării se află o poveste de familie care se întinde pe patru generații, de la brutăria și cofetăria inițiale până la actualul hotel și restaurant. Arhitectul Robert Obrist a conferit clădirii forma sa distinctivă în 1970, amplasând noua structură pe stâlpi deasupra clădirii existente. Printre realizările mai recente ale familiei se numără o grădină de permacultură în Samedan, o altă expresie a interesului său pentru ingredientele și peisajul din Engadină.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto îmbină bucătăria din zona superioară a lacului și din Valtellina cu un cadru neobișnuit, lângă un mic iaz natural din zona industrială a orașului Colico. Restaurantul dispune de spații interioare și exterioare, fiind potrivit atât pentru un prânz simplu, cât și pentru o cină mai îndelungată. Folosiți adresa Via Al Confine atunci când vă planificați vizita; iazul se află separat de malul principal al lacului Como din Colico. Printre aperitivele regionale se numără sciatt, taroz, bresaola cu rucola și parmezan, precum și platouri cu mezeluri sau brânzeturi. Meniul degustare este conceput pentru întreaga masă și începe cu o aperitiv mixt al casei, urmat de o selecție de feluri principale și desert. Este o opțiune pentru cel puțin două persoane care doresc să exploreze împreună mai multe aspecte ale repertoriului bucătăriei. Pizzoccheri făcuți manual împart meniul cu gnocchetti din Valchiavenna și o gamă largă de paste umplute. Ravioli pot fi umpluți cu biban cu unt și salvie, pește alb cu migdale și lămâie verde sau polenta cu brânză Casera. Felurile principale includ o cotletă de vițel pane, vițel la cuptor, coaste cu polenta taragna și pește alb în unt și salvie. Brânza tomino la grătar și garniturile de legume de sezon oferă opțiuni suplimentare. Copiii au la dispoziție preparate mai simple cu paste și pui, iar opțiunile de desert includ tiramisu, panna cotta și sorbeturi de fructe. Restaurantul recomandă rezervarea în weekend. În prezent, servește prânzul în fiecare zi și cina de marți până duminică, fiind închis luni seara. Sunați în avans pentru a rezerva și a confirma orice fel de mâncare anume sau preferința pentru o masă în aer liber.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio se află pe versantul dealului de deasupra localității Bellano, unde terasele se deschid spre Lacul Como și munții din jur. În interior, sălile dotate cu șeminee conferă restaurantului o atmosferă primitoare în perioadele mai răcoroase. În spatele acestora se află grota naturală folosită ca cămară, o amintire a destinației tradiționale a unui „crotto”. Localul a evoluat de la un punct de întâlnire local și popas pentru drumeți la restaurantul de familie care este astăzi. Bucătăria se inspiră din văile din apropiere, folosind mezeluri, brânzeturi și produse de sezon, alături de preparate din pește și carne. Un aperitiv mixt include salumi din Marco d'Oggiono cu legume în sos dulce-acrișor. Pâinea de casă cu struguri și nuci este servită alături de brânză albastră naturală și miere din Biosio, iar brânzeturile locale pot fi comandate cu gemuri sau miere. Printre primele feluri se numără clătite cu dovleac și Taleggio, paste proaspete cu ouă și sos ragù de cârnați, precum și paste stratificate cu păstrăv de lac, dovlecel și icre de pește de lac. Opțiunile mai consistente includ cotlete de miel cu dovlecel și mentă, cârnați la grătar cu polenta și frigărui servite cu polenta. O rețetă de polenta bogată în brânză și garniturile de legume oferă celor care însoțesc masa opțiuni suplimentare, fără a se limita la aceleași preparate din carne. Deserturile casei și vinurile servite la pahar permit încheierea mesei într-un mod simplu sau continuarea acesteia într-un ritm mai lent. Locația este potrivită pentru o masă planificată în jurul unei vizite pe deal, terasele în aer liber fiind deosebit de atractive când vremea o permite. Contactați restaurantul pentru a face o rezervare și a verifica meniul actual și zilele de deschidere, apoi folosiți adresa Biosio atunci când vă planificați traseul de urcare din Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Restaurantul „La Darsena” din Bellano aduce bucătăria din Valtellina a familiei Moschetti într-o sală de mese cu vedere la Lacul Como. Ferestrele mari încadrează lacul, iar bucătăria deschisă le permite oaspeților să urmărească procesul de preparare a mâncării. Restaurantul este situat în vechiul complex al fabricii de mătase din oraș, pe Via Carlo Alberto, fiind astfel un loc ideal pentru o pauză de prânz sau cină în timpul explorării orașului Bellano. Pizzoccheri-ul preparat manual este specialitatea casei, realizat după o rețetă de familie veche de secole. Sciatt, clătitele crocante din făină de hrișcă cu miez de brânză Casera, și un aperitiv tipic din Valtellina cu bresaola introduc partea montană a meniului. Mezelurile locale și brânzeturile din vale, inclusiv Storico Ribelle, continuă această legătură cu regiunea. Lacul este la fel de prezent la masă. O selecție de aperitive cu pește de lac include peștișori preparați în stil „carpione”, în timp ce orezul cu biban respectă tradiția locală. Păstrăvul cu citrice oferă o altă opțiune de pește. Pentru felul principal de carne, restaurantul oferă file de vită gătit sous vide și finisat cu whisky și miere, precum și preparate de sezon mai consistente. Deserturile includ prăjitura de hrișcă și o prăjitură cu mere bazată pe o rețetă de familie. Lista de vinuri și o selecție de bere artizanală italiană oferă diverse modalități de a însoți preparatele. Rezervați din timp dacă doriți o masă lângă ferestre, în special în weekend. Luni este ziua obișnuită de închidere, iar rezervările pentru aceeași zi se fac prin telefon. Grupurile mai mari de opt persoane ar trebui, de asemenea, să sune, pentru ca restaurantul să poată discuta cea mai potrivită organizare.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco este un restaurant și o pizzerie cu tradiție, situat pe malul lacului din Bellano, cu o sală de mese interioară și o terasă chiar lângă Lacul Como. Bucătarul-șef Alberto Riva și Daniela conduc o bucătărie care îmbină preparatele locale specifice zonei lacului și văii cu pizza și pinsa coapte pe vatră. Oferta generoasă face din acest local o destinație ideală pentru o masă în familie sau pentru prietenii care se întorc după o zi petrecută explorând malul estic. Opțiunile de pizza variază de la Margherita și Bufalina cu mozzarella de bivoliță până la combinații mai originale, precum pară cu Taleggio sau măr cu Gorgonzola. Specialitatea casei, Cavallo Bianco, este prezentată ca jumătate pizza și jumătate calzone, cu ciuperci porcini, parmezan și salam picant. Variantele vegetariene și cele cu anșoa se alătură opțiunilor cunoscute cu șuncă, ciuperci și patru sortimente de brânză. Pentru o masă preparată în bucătăria restaurantului, aperitivele includ missoltini cu polenta, sciatt și păstrăv afumat cu portocale. Pizzoccheri sunt disponibili pentru cel puțin două persoane, iar selecția de paste include ravioli umplute cu biban, ierburi aromatice și fistic. Păstrăvul la grătar, bibanul de mare, amestecul de pește de lac prăjit și preparatele din carne oferă mesei o mulțime de alternative la pizza. În meniu se regăsește și puiul pentru copii cu cartofi prăjiți. Meniul de deserturi include tiramisu, prăjitură de hrișcă cu afine și panna cotta cu sos de fructe de pădure. Merită să solicitați o masă cu vedere la lac în momentul rezervării, în special în perioadele aglomerate de sărbători. Prânzul și cina sunt servite pe tot parcursul anului, dar programul obișnuit de închidere de luni se modifică în sezonul de vârf, așa că sunați la restaurant pentru a confirma programul pentru vizita dumneavoastră.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

„Dietro L'Angolo” este o trattoria și pizzerie de familie situată pe Via Giacomo Matteotti, în Dervio. Leonardo și Barbara îmbină preparatele tipice din Lombardia cu un meniu variat de pizza, preparate la grătar și fructe de mare, făcând din acest local o alegere practică pentru cupluri, familii sau grupuri de prieteni cu gusturi diverse. Restaurantul dispune de o sală de mese interioară, terasă și bar, cuptorul cu lemne fiind un element important al serviciului de seară. Pentru o masă tipică regiunii, începeți cu „sciatt”, clătite crocante din făină de hrișcă umplute cu brânză Casera, sau cu un platou cu mezeluri și brânzeturi. „Pizzoccheri” se servesc cu cartofi, legume de sezon, brânză, unt și salvie și se comandă pentru cel puțin două persoane. Alte feluri principale includ risotto cu șofran și cârnați, tagliatelle cu ragù de vită și linguine cu scoici. Selecția de pizza variază de la Margherita și Napoli până la versiunea casei cu cârnați, Gorgonzola și ceapă. Toppingurile vegetariene, calzonii și combinațiile mai bogate cu ciuperci porcini sau speck lărgesc gama de opțiuni. În afară de pizza, se servesc felii de carne de vită la grătar, burgeri, cotlet de porc pane și fructe de mare prăjite asortate. Panna cotta de casă, tiramisu și crema catalana oferă un final familiar. Un meniu fix de prânz este disponibil de luni până sâmbătă, iar grupurile de cel puțin patru persoane pot solicita informații despre formatul de seară „Giro Pizza”. Prânzul este servit zilnic, marți seara fiind ziua de închidere obișnuită. Rezervați telefonic, mai ales pentru un grup, și discutați direct cerințele dietetice: deși se oferă blaturi alternative pentru pizza, restaurantul menționează în mod explicit că prepararea are loc într-o bucătărie comună.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Restaurantul La Vigna se află deasupra orașului Alassio, în satul Solva, unde terasa sa oferă o priveliște asupra golfului. O pergolă cu viță de vie, florile și interiorul în nuanțe delicate conferă osteriei o atmosferă diferită de cea a malului aglomerat de jos. Cadrul încurajează o masă savurată fără grabă, priveliștea făcând parte integrantă din experiență, iar bucătăria punând accentul pe ingredientele din regiunea înconjurătoare. Bucătăria sa îmbină elemente de pe coasta vestică a Liguriei, din Provence și din Langhe. Pastele proaspete, pâinea și produsele de patiserie sunt preparate în restaurant, iar meniul se schimbă odată cu anotimpurile. Fructele de mare ocupă un loc central: creveții violeți și langustele crude, peștele local, tonul, caracatița și codul sărat gătit ușor se numără printre specialitățile restaurantului. O selecție de stridii oferă o altă modalitate de a începe o masă pe malul mării. Repertoriul de paste este deosebit de distinctiv. Agnolotti al plin sunt umpluți cu iepure la cuptor, în timp ce tortelli cu fructe de mare, tagliolini cu creveți sau homar și orez Carnaroli cu fructe de mare evidențiază latura maritimă a bucătăriei. Cei care preferă carnea pot opta pentru iepure în stil liguric, carne de vită Fassona și vițel gătit lent. Legumele de sezon însoțesc felurile principale, fără a fi tratate ca un element secundar. Restaurantul acordă, de asemenea, o atenție deosebită selecției de vinuri, astfel încât masa poate fi planificată atât în funcție de o sticlă, cât și de un fel de mâncare. Rezervați o masă direct și folosiți adresa Solva atunci când vă organizați călătoria: aceasta este o destinație situată pe un deal deasupra orașului. Întrebați despre meniul sezonier actual și disponibilitatea terasei atunci când faceți rezervarea.