Restaurante, cafenele și brutării în Pissouri

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mie. 12:00–23:00; joi 12:00–23:00; vin. 12:00–23:00; sâm. 12:00–23:00; dum. 12:00–23:00

Piz este o pizzerie situată pe Via Torino, în centrul orașului Milano, iar, judecând după numărul de recenzii, este cel mai discutat local din oraș — peste șaisprezece mii de persoane i-au acordat o evaluare, depășind cu mult orice alt restaurant din Milano. Este deschisă de peste zece ani, ceea ce, într-un oraș în care tendințele și localurile se schimbă rapid, este argumentul cu care localul se mândrește. Conceptul este unul deliberat restrâns: pizza în stil napolitan, un meniu scurt, prețuri accesibile. Există mese în aer liber, iar pizza poate fi comandată și luată la pachet. Cifrele arată că localul este aglomerat începând de la prânz, iar coada de afară face parte din experiență, nu este un semn că ceva nu a mers bine — sfatul practic este să veniți devreme sau târziu. Este deschis în fiecare zi. Luni și marți funcționează în două ture, de la prânz până la ora trei și de la șapte până la unsprezece; de miercuri până duminică rămâne deschis neîntrerupt de la prânz până la ora unsprezece seara. Via Torino se îndreaptă spre sud-vest de la Piazza del Duomo către Carrobbio, așa că se află la cinci minute de mers pe jos de catedrală, iar majoritatea vizitatorilor nu părăsesc niciodată zona centrală. Dacă vă cazați undeva în centru, puteți veni pe jos, iar strada în sine este una dintre cele mai aglomerate zone comerciale din Milano. Veți găsi Piz la adresa Via Torino 34, 20123 Milano.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mie. 12:30–22:30; joi 12:30–22:30; vin. 12:30–22:30; sâm. 12:30–22:30; dum. 12:30–22:30

Maccheroni se află pe Via San Carpoforo, în cartierul Brera, și se autointitulează „La Carbonara N°1 di Milano” — carbonara numărul unu din Milano. Aceasta este mai degrabă o afirmație decât un titlu, iar restaurantul o susține fără ocolișuri, lucru pe care este bine să-l știi înainte de a intra: carbonara este felul de mâncare pe baza căruia dorește să fie evaluat. Ideea de ansamblu este aceea de a lua în serios bucătăria casnică. Localul o descrie ca fiind aromele de acasă, așa cum erau odinioară — dar mai bune: preparatele pe care le-ar fi gătit o mamă și o bunică, recreate cu tehnica unei bucătării profesionale. În practică, asta înseamnă un meniu scurt cu clasice italiene, mai degrabă decât o trecere în revistă a regiunilor, și aceasta este diferența dintre o trattoria și un restaurant care servește mâncare de trattoria. Este deschis în fiecare zi de la ora 12:30 până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază. Mesele pot fi rezervate prin intermediul site-ului propriu al restaurantului, prin telefon sau prin e-mail. Via San Carpoforo este o stradă liniștită din inima cartierului Brera, vechiul cartier al artiștilor, la câteva minute de mers pe jos de Pinacoteca di Brera și de stația de metrou Lanza. Este o zonă a orașului în care străzile sunt suficient de înguste încât un restaurant să fie descoperit, mai degrabă decât trecut cu vederea, ceea ce se potrivește perfect acestui local. Veți găsi Maccheroni la adresa Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mie. 12:00–14:30, 18:30–22:15; joi 12:00–14:30, 18:30–22:15; vin. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sâm. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dum. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria este un restaurant italian situat pe Via Tivoli, în cartierul Brera din Milano. Face parte din Grupul Big Mamma, care deține localuri și în Paris, Barcelona, Dublin și Dubai, iar restaurantul din Milano este cel italian al grupului — oferind bucătăria țării din care provine, în loc să o exporte. Sala de mese este punctul forte. O suprafață de 740 de metri pătrați, luminată de opt ferestre înalte, astfel încât este inundată de lumina zilei într-un mod pe care puține restaurante milaneze reușesc să-l ofere, mobilată cu fotolii din catifea colorată și amenajată în jurul unui tejghea din marmură Giallo Siena. Restaurantul descrie stilul ca fiind „glamourul anilor 1960”, iar aceasta este o descriere corectă: este teatrală în mod intenționat și arată în fotografii exact așa cum trebuie. Bucătăria este condusă de chef-ul Manuel și echipa sa și explorează toate regiunile Italiei, nu doar una dintre ele, oferind fie un meniu degustare, fie opțiuni à la carte. La tejgheaua de marmură se servesc cocktailuri și o listă selectată de vinuri italiene. Grupul este o companie certificată B Corporation. Serviciul se desfășoară zilnic în două tururi, de la prânz până la ora 14:30 și de la ora 18:30 până la ora 22:15. Se recomandă rezervarea — acesta este unul dintre cele mai comentate restaurante din oraș, cu aproape 12.000 de recenzii. Brera este vechiul cartier al artiștilor, situat la distanță de mers pe jos de Duomo și deservit de stațiile de metrou Lanza și Moscova. Veți găsi Gloria Osteria pe Via Tivoli nr. 3, 20121 Milano.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anunț din partea administratorului autorizat al Basì (dumplings). Specialitate: Chao-Show (抄手). Profil oficial pentru informații scrise: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun.–dum. 11:30–14:00, 18:00–22:00

Restaurantul Engiadina am Innfall se află pe Via Dimlej, lângă Lacul St. Moritz și Cascada Inn, la o scurtă plimbare de gara și de stația de autobuz. Meniul său îmbină specialitățile elvețiene cu paste și preparate specifice regiunii vecine, Valtellina. Rezultatul este un meniu variat, care include de la un simplu bol de supă și o farfurie de paste de casă până la o masă bazată pe fondue de brânză. Supa de orz din Grisons prezintă latura regională a bucătăriei, în timp ce selecția de mezeluri combină carne de vită uscată, șuncă crudă, coppa și salsiz. Printre opțiunile de paste se numără tăiței cu sos de mistreț, pizzoccheri din Valtellina și ravioli preparați în stilul Engiadina. Risotto cu taleggio și găluște de cartofi cu gorgonzola extind gama de preparate cu brânză dincolo de oala de fondue. Printre felurile principale consistente se numără ciolanul de vițel înăbușit cu risotto, feliile de vițel în stil Zurich cu rösti și păstrăvul alpin la grătar, însoțit de migdale, legume și gratin de cartofi. Filetul de vită și frigăruia de vită la grătar oferă alternative suplimentare. Fondue-ul se prezintă în mai multe variante, de la preparatul tradițional cu brânză până la versiuni aromatizate cu roșii, ciuperci porcini sau șampanie. Deserturile urmează aceeași gamă generoasă de influențe. Strudelul de mere poate fi servit cu sos de vanilie sau înghețată cu scorțișoară, în timp ce tiramisu, crema catalană și parfaitul de alune oferă diferite variante de încheiere a mesei. Amplasarea lângă lac conferă acestei colecții de tradiții culinare regionale și din zonele învecinate un cadru specific orașului St. Moritz.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun.–dum. 11:00–21:00

La Piruetta îmbină un restaurant italian, o pizzerie și un bar cu atmosfera relaxată a Center da Sport din Celerina. Deschis în 2001, localul se caracterizează printr-o atmosferă informală, în care masa se integrează în mod natural în timpul petrecut în aer liber. Veranda spațioasă oferă priveliște spre munții din Engadin, iar facilitățile sportive din vecinătate conferă locului un caracter diferit odată cu schimbarea anotimpurilor. Patinajul și curlingul sunt specifice iernii, în timp ce tenisul și locul de joacă definesc lunile mai calde. Bucătăria italiană stă la baza meniului, cu influențe mediteraneene, specialități din Valtellina și vânat, care adaugă varietate. Printre pastele de casă se numără pizzoccheri cu brânză, cartofi, varză, unt și salvie, precum și ravioli cu ricotta și spanac. Alte opțiuni variază de la tagliatelle cu ciuperci la penne picante, alături de salate, preparate din carne și pește. Selecția de pizza include combinații cunoscute și o versiune din Valtellina cu bresaola și ciuperci porcini. Există, de asemenea, plăcinte flambate, inclusiv una cu gorgonzola și nuci. Deserturile și înghețata sunt preparate în casă. Prăjitura cu nuci, ștrudelul cu mere și prăjitura cu ciocolată se alătură cupelor de înghețată și affogato-ului, făcând din restaurant o opțiune atât pentru ceva dulce, cât și pentru o masă completă. Familiile sunt binevenite în mod special, iar activitățile în aer liber se desfășoară suficient de aproape pentru ca părinții să-și poată supraveghea copiii de pe terasă. Câinii sunt bineveniți atât în interior, cât și în exterior. Mâncarea la pachet include pizza, înghețată și preparate din meniul restaurantului, iar mesele pot fi rezervate în avans pentru perioadele mai aglomerate.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Restaurantul Donatz se află într-o sală de mese amenajată cu lemn de pin elvețian, în cadrul Hotelului Donatz de pe Plazzet, în centrul satului Samedan. Cornelia și René Donatz conduc afacerea de familie, a cărei istorie datează din 1974. Ei au preluat afacerea în 2008, aducând cu ei experiența comună în domeniul gastronomiei profesionale într-un complex care combină un restaurant, camere de oaspeți și un bar de vinuri separat. Ambii au urmat cursuri de bucătărie; René a lucrat ulterior pe nave de croazieră, în timp ce Cornelia a acumulat experiență în hoteluri din Zermatt și Zurich. Specialitatea restaurantului este fileul de vită Angus „Woranoff”, flambat chiar lângă masă. Această preparare la masă conferă mesei un punct de atracție distinctiv, în timp ce sala cu decor din lemn de pin oferă o atmosferă tradițională din Engadin. Tartarul de vită Angus preparat în casă este o altă recomandare a casei. Peștele, midii, ciupercile și carnea de vânat apar în meniul sezonier al restaurantului, alături de specialități din Grisons și preparate consacrate ale casei Donatz. Bucătăria introduce noi creații de sezon printr-un calendar culinar, astfel încât selecția se schimbă, în loc să se bazeze exclusiv pe preparatele emblematice din carne de vită. Acest lucru le oferă oaspeților care revin modalități diferite de a explora restaurantul, de la preparate regionale la fructe de mare sau vânat. O listă de vinuri dedicată însoțește mâncarea, iar vinul constituie o parte esențială a abordării familiei în materie de ospitalitate. Gara, stațiile de autobuz din sat și băile minerale din Samedan se află în apropiere. Mesele pot fi rezervate prin serviciul de rezervări online al restaurantului sau contactând direct hotelul.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi's este un restaurant de familie situat pe Via dal Bagn, în St. Moritz Bad, cu o bucătărie care pune preparatele de casă în centrul ofertei sale culinare. Supele, gnocchi, tagliatelle, burgerii și deserturile sunt preparate în casă ori de câte ori este posibil. Meniul său îmbină mâncărurile tradiționale alpine, influențele italiene și un curry thailandez, oferind acestui mic restaurant o gamă mai variată decât ar sugera locația sa. Tartarul de vită și cordon bleu sunt cele două preparate cele mai strâns asociate cu localul. Tartarul se prepară din file de vită tocat manual și asezonat la comandă cu ulei, lămâie, ceapă, capere, castravete, condimente și gălbenuș de ou. Cordon bleu este preparat din carne de porc umplută cu șuncă și brânză, acoperită cu un strat rustic de pesmet de casă. Porții mai mari pot fi comandate în avans. Curry-ul roșu thailandez oferă o altă opțiune, combinând legume, ciuperci și orez cu o alegere între creveți, pui sau o variantă vegetariană. Gnocchi de casă reprezintă un motiv în plus pentru a explora și alte preparate în afara specialităților din carne. Meniul tipărit este disponibil în patru limbi, reflectând mixul internațional de oaspeți, în timp ce sala de mese păstrează o atmosferă informală. Cafeaua și aperitivul fac, de asemenea, parte din rolul restaurantului ca loc de întâlnire în cartier. Rezervările telefonice sunt binevenite, iar grupurile de opt sau mai multe persoane sunt rugate să se pună de acord în prealabil asupra unui meniu comun. Această modalitate permite unei mese mai mari să beneficieze de o masă coordonată, păstrând în același timp caracterul personal al unei afaceri de familie.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Restaurantul Hauser aduce o tradiție familială în domeniul cofetăriei în centrul orașului St. Moritz. Afacerea s-a stabilit aici în 1955, când Albert Hauser a deschis o cafenea, un restaurant și un mic hotel, după ce familia locuise anterior la Zurich. Astăzi, Nina și Nik Hauser duc mai departe această tradiție, cu un restaurant și o patiserie situate la aceeași adresă, pe Via Traunter Plazzas. Patiseria rămâne o parte importantă a experienței culinare, alături de preparatele sărate și ingredientele regionale. Restaurantul îi întâmpină atât pe locuitorii orașului, cât și pe oaspeții hotelului, iar terasa sa oferă un cadru în aer liber pentru a savura o masă. Una dintre specialitățile casei este „Piöda”, o piatră fierbinte adusă la masă, astfel încât oaspeții să-și poată găti singuri carnea, peștele și legumele alese. Astfel, prepararea devine parte integrantă a mesei și le oferă tuturor controlul asupra modului în care este gătită mâncarea. Bucătăria pregătește, de asemenea, specialități din Grisuni și preparate vegetariene. Prăjiturile, produsele de patiserie și dulciurile de sezon provin din cofetăria proprie, printre produsele sale cunoscute numărându-se prăjitura cu nuci din Engadină. În spatele mâncării se află o poveste de familie care se întinde pe patru generații, de la brutăria și cofetăria inițiale până la actualul hotel și restaurant. Arhitectul Robert Obrist a conferit clădirii forma sa distinctivă în 1970, amplasând noua structură pe stâlpi deasupra clădirii existente. Printre realizările mai recente ale familiei se numără o grădină de permacultură în Samedan, o altă expresie a interesului său pentru ingredientele și peisajul din Engadină.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua își întâmpină oaspeții pe malul mării din Alassio încă din 1978. Situat pe Passeggiata Baracca, restaurantul combină trei săli de mese interioare cu o verandă cu vedere la plajă. Vara, mesele pot fi așezate direct pe nisip; când vremea este mai răcoroasă, spațiile acoperite mențin marea aproape de masă. Este un cadru potrivit pentru un prânz relaxat, o cină în doi sau o sărbătoare organizată împreună cu restaurantul. Bucătăria se inspiră din bucătăria ligurică și mediteraneană, conferind în același timp preparatelor o notă contemporană. Selecția de fructe de mare crude depinde de disponibilitatea zilei, cu creveți, langustine, stridii și pește preparate la comandă. Caracatița la cuptor este servită cu piure de cartofi aromatizat cu anșoa, roșii și măsline Taggiasca, în timp ce o tartă de dovlecel cu brânză Raschera oferă un aperitiv pe bază de legume. Opțiunile de paste și orez includ trofie tradiționale, spaghete cu fructe de mare pentru împărțit și orez Carnaroli cu dovlecel trombetta, langustine și burrata afumată. Peștele ligurian al zilei poate fi pregătit la grătar, copt în sare sau gătit în stil local. Alte preparate includ tonul în crustă de susan, bibanul de mare cu busuioc și carnea de vită Fassona la grătar cu legume de sezon, oferind oaspeților diverse modalități de a-și compune masa. Selecția de vinuri include sticle regionale, precum și vinuri din alte regiuni ale Italiei. Deserturile variază de la un tiramisu cu espresso până la înghețată de lămâie și busuioc cu stroscia ligurică și compot de căpșuni. Rezervați din timp dacă doriți un loc anume lângă mare și verificați care mese în aer liber și specialități de pește sunt disponibile pentru vizita dumneavoastră.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio se află între străduțele comerciale înguste ale orașului și mare, pe Passeggiata Dino Grollero. Accentele de portocaliu înveselesc mesele din aer liber, în timp ce plăcile de faianță Vietri realizate manual duc această culoare și în sala de mese. Acesta a fost primul restaurant deschis de Claudio și Orietta din familia Clapsy, a cărei poveste a început în 2004. Este un local primitor de pe malul mării, unde se servesc pizza, pește și propria variantă a grupului de focaccia cu brânză. Focaccia reprezintă o parte importantă a identității restaurantului. Două straturi subțiri învelesc brânza cremoasă crescenza, existând atât o versiune clasică, cât și combinații cu pesto și pinoli, speck afumat, vinete sau alte ingrediente. Claudio a învățat tehnica lucrând în brutăriile din Recco și a dezvoltat propria interpretare a restaurantului pornind de la această experiență. Iubitorii de pizza pot alege între stilul deosebit de subțire și crocant și o selecție separată de pizza napolitană. Margherita subțire combină roșii, mozzarella și busuioc; versiunea vegetariană adaugă dovlecei, vinete și rucola. Printre opțiunile napolitane, Partenopea folosește roșii San Marzano și fior di latte, în timp ce Campagnola include legume la grătar și burrata. Există, de asemenea, combinații mai bogate cu cârnați, salam picant și brânzeturi regionale. Fructele de mare și bucătăria rustică ligurică extind oferta dincolo de cuptor. Restaurantul descrie aprovizionarea sa din piețele de pește din Savona și Imperia, uleiul de măsline regional și produsele italiene selectate. Este o opțiune utilă atunci când unii dintre oaspeți doresc pizza, iar alții preferă o masă la restaurant. Contactați direct această filială din Alassio pentru a rezerva o masă și a confirma orele de servire.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna se află pe Vico Berno încă din 1993, pe o străduță îngustă care leagă străzile comerciale din Alassio de malul mării. Interioarele iluminate de lumânări și mesele în aer liber, înconjurate de plante și flori, îi conferă atmosfera unei osterii mediteraneene de cartier. Muzica acustică live face parte din identitatea sa de seară, astfel încât cina aici poate deveni o ocazie de a zăbovi, precum și o șansă de a explora meniul. Împărțirea preparatelor este o modalitate ușoară de a începe. Plăcile combină mezeluri și brânzeturi din sudul Italiei, în timp ce pinzimonio asociază legume proaspete cu sosuri savuroase. Midii se pot comanda cu vin alb și piper sau cu pesto de busuioc, cartofi și fasole verde. Aperitivele cu fructe de mare includ, de asemenea, hamsii marinate și o combinație de pește afumat și ton. Pastele liguriene au o prezență puternică: trofie se servesc cu pesto, cartofi și fasole, iar pansotti cu ricotta și ierburi sunt însoțite de sos de nuci. Scialatielli cu fructe de mare și ravioli umpluți cu pește oferă alternative, în timp ce tonul la grătar, peștele-spadă și calmarul duc masa către felul principal. Opțiunile vegetariene includ panissa din năut, legume la grătar și brânzeturi; copiii au propria lor selecție mai restrânsă. Deserturile variază de la tiramisu cu fructe la prăjituri de casă și sorbeturi de fructe, cu cafea preparată la mocha pentru final. Verificați programul muzical dacă aveți în vedere o seară anume. Rezervările online trebuie făcute cu cel puțin 24 de ore în avans și necesită confirmarea restaurantului; sunați pentru grupuri mai mari sau pentru planuri mai urgente. Programul de seară publicat include o zi de odihnă marți.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante îmbină o pizzerie napolitană cu un restaurant cu specialități din fructe de mare pe Via Vittorio Veneto, în apropierea plajei din Alassio. Abordarea sa orientată către familii îl face o alegere potrivită pentru o masă la care oaspeții doresc preparate diferite în cadrul aceleiași mese: o pizza tradițională, o porție de paste liguriene sau un fel de mâncare mai consistent pe bază de pește. Masa de prânz, cina și un serviciu separat de aperitiv de după-amiază oferă mai multe modalități de a integra o vizită în cadrul unei zile petrecute la mare. Lista de pizza începe cu Margherita, Marinara și Napoletana cu anșoa, apoi trece la combinații mai bogate. Parmigiana adaugă vinete prăjite și parmezan la baza de roșii și mozzarella; Mortazza combină burrata, provola afumată, mortadella și fistic. Există, de asemenea, opțiuni cu salam picant, patru sortimente de brânză și mozzarella de bivoliță, astfel încât sunt posibile atât comenzi simple, cât și toppinguri mai elaborate. Bucătăria acordă o atenție egală preparatelor de pe coastă. Începeți cu salată de caracatiță ligurică, midii sau anșoa cu panissa, apoi luați în considerare scialatielli cu fructe de mare, spaghete cu scoici sau trofie cu pesto de casă, cartofi și fasole verde. Peștele la grătar, amestecul de fructe de mare prăjite și tonul în crustă de fistic se alătură cărnii de vită, burgerilor și iepurelui în stil liguric, în timp ce o selecție pentru copii ține cont de poftele mai simple. Deserturile continuă îmbinarea influențelor locale cu cele din sudul Italiei, printre opțiuni numărându-se o specialitate din Alassio cu alune și cafea, tiramisu clasic și babà napolitan. Gama variată face ca Il Barrante să fie un loc deosebit de practic pentru familii și grupuri mixte. Sunați pentru a rezerva o masă și menționați orice cerințe dietetice, astfel încât personalul să vă poată ghida prin meniu.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Restaurantul La Vigna se află deasupra orașului Alassio, în satul Solva, unde terasa sa oferă o priveliște asupra golfului. O pergolă cu viță de vie, florile și interiorul în nuanțe delicate conferă osteriei o atmosferă diferită de cea a malului aglomerat de jos. Cadrul încurajează o masă savurată fără grabă, priveliștea făcând parte integrantă din experiență, iar bucătăria punând accentul pe ingredientele din regiunea înconjurătoare. Bucătăria sa îmbină elemente de pe coasta vestică a Liguriei, din Provence și din Langhe. Pastele proaspete, pâinea și produsele de patiserie sunt preparate în restaurant, iar meniul se schimbă odată cu anotimpurile. Fructele de mare ocupă un loc central: creveții violeți și langustele crude, peștele local, tonul, caracatița și codul sărat gătit ușor se numără printre specialitățile restaurantului. O selecție de stridii oferă o altă modalitate de a începe o masă pe malul mării. Repertoriul de paste este deosebit de distinctiv. Agnolotti al plin sunt umpluți cu iepure la cuptor, în timp ce tortelli cu fructe de mare, tagliolini cu creveți sau homar și orez Carnaroli cu fructe de mare evidențiază latura maritimă a bucătăriei. Cei care preferă carnea pot opta pentru iepure în stil liguric, carne de vită Fassona și vițel gătit lent. Legumele de sezon însoțesc felurile principale, fără a fi tratate ca un element secundar. Restaurantul acordă, de asemenea, o atenție deosebită selecției de vinuri, astfel încât masa poate fi planificată atât în funcție de o sticlă, cât și de un fel de mâncare. Rezervați o masă direct și folosiți adresa Solva atunci când vă organizați călătoria: aceasta este o destinație situată pe un deal deasupra orașului. Întrebați despre meniul sezonier actual și disponibilitatea terasei atunci când faceți rezervarea.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto îmbină bucătăria din zona superioară a lacului și din Valtellina cu un cadru neobișnuit, lângă un mic iaz natural din zona industrială a orașului Colico. Restaurantul dispune de spații interioare și exterioare, fiind potrivit atât pentru un prânz simplu, cât și pentru o cină mai îndelungată. Folosiți adresa Via Al Confine atunci când vă planificați vizita; iazul se află separat de malul principal al lacului Como din Colico. Printre aperitivele regionale se numără sciatt, taroz, bresaola cu rucola și parmezan, precum și platouri cu mezeluri sau brânzeturi. Meniul degustare este conceput pentru întreaga masă și începe cu o aperitiv mixt al casei, urmat de o selecție de feluri principale și desert. Este o opțiune pentru cel puțin două persoane care doresc să exploreze împreună mai multe aspecte ale repertoriului bucătăriei. Pizzoccheri făcuți manual împart meniul cu gnocchetti din Valchiavenna și o gamă largă de paste umplute. Ravioli pot fi umpluți cu biban cu unt și salvie, pește alb cu migdale și lămâie verde sau polenta cu brânză Casera. Felurile principale includ o cotletă de vițel pane, vițel la cuptor, coaste cu polenta taragna și pește alb în unt și salvie. Brânza tomino la grătar și garniturile de legume de sezon oferă opțiuni suplimentare. Copiii au la dispoziție preparate mai simple cu paste și pui, iar opțiunile de desert includ tiramisu, panna cotta și sorbeturi de fructe. Restaurantul recomandă rezervarea în weekend. În prezent, servește prânzul în fiecare zi și cina de marți până duminică, fiind închis luni seara. Sunați în avans pentru a rezerva și a confirma orice fel de mâncare anume sau preferința pentru o masă în aer liber.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio se află pe versantul dealului de deasupra localității Bellano, unde terasele se deschid spre Lacul Como și munții din jur. În interior, sălile dotate cu șeminee conferă restaurantului o atmosferă primitoare în perioadele mai răcoroase. În spatele acestora se află grota naturală folosită ca cămară, o amintire a destinației tradiționale a unui „crotto”. Localul a evoluat de la un punct de întâlnire local și popas pentru drumeți la restaurantul de familie care este astăzi. Bucătăria se inspiră din văile din apropiere, folosind mezeluri, brânzeturi și produse de sezon, alături de preparate din pește și carne. Un aperitiv mixt include salumi din Marco d'Oggiono cu legume în sos dulce-acrișor. Pâinea de casă cu struguri și nuci este servită alături de brânză albastră naturală și miere din Biosio, iar brânzeturile locale pot fi comandate cu gemuri sau miere. Printre primele feluri se numără clătite cu dovleac și Taleggio, paste proaspete cu ouă și sos ragù de cârnați, precum și paste stratificate cu păstrăv de lac, dovlecel și icre de pește de lac. Opțiunile mai consistente includ cotlete de miel cu dovlecel și mentă, cârnați la grătar cu polenta și frigărui servite cu polenta. O rețetă de polenta bogată în brânză și garniturile de legume oferă celor care însoțesc masa opțiuni suplimentare, fără a se limita la aceleași preparate din carne. Deserturile casei și vinurile servite la pahar permit încheierea mesei într-un mod simplu sau continuarea acesteia într-un ritm mai lent. Locația este potrivită pentru o masă planificată în jurul unei vizite pe deal, terasele în aer liber fiind deosebit de atractive când vremea o permite. Contactați restaurantul pentru a face o rezervare și a verifica meniul actual și zilele de deschidere, apoi folosiți adresa Biosio atunci când vă planificați traseul de urcare din Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Restaurantul „La Darsena” din Bellano aduce bucătăria din Valtellina a familiei Moschetti într-o sală de mese cu vedere la Lacul Como. Ferestrele mari încadrează lacul, iar bucătăria deschisă le permite oaspeților să urmărească procesul de preparare a mâncării. Restaurantul este situat în vechiul complex al fabricii de mătase din oraș, pe Via Carlo Alberto, fiind astfel un loc ideal pentru o pauză de prânz sau cină în timpul explorării orașului Bellano. Pizzoccheri-ul preparat manual este specialitatea casei, realizat după o rețetă de familie veche de secole. Sciatt, clătitele crocante din făină de hrișcă cu miez de brânză Casera, și un aperitiv tipic din Valtellina cu bresaola introduc partea montană a meniului. Mezelurile locale și brânzeturile din vale, inclusiv Storico Ribelle, continuă această legătură cu regiunea. Lacul este la fel de prezent la masă. O selecție de aperitive cu pește de lac include peștișori preparați în stil „carpione”, în timp ce orezul cu biban respectă tradiția locală. Păstrăvul cu citrice oferă o altă opțiune de pește. Pentru felul principal de carne, restaurantul oferă file de vită gătit sous vide și finisat cu whisky și miere, precum și preparate de sezon mai consistente. Deserturile includ prăjitura de hrișcă și o prăjitură cu mere bazată pe o rețetă de familie. Lista de vinuri și o selecție de bere artizanală italiană oferă diverse modalități de a însoți preparatele. Rezervați din timp dacă doriți o masă lângă ferestre, în special în weekend. Luni este ziua obișnuită de închidere, iar rezervările pentru aceeași zi se fac prin telefon. Grupurile mai mari de opt persoane ar trebui, de asemenea, să sune, pentru ca restaurantul să poată discuta cea mai potrivită organizare.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco este un restaurant și o pizzerie cu tradiție, situat pe malul lacului din Bellano, cu o sală de mese interioară și o terasă chiar lângă Lacul Como. Bucătarul-șef Alberto Riva și Daniela conduc o bucătărie care îmbină preparatele locale specifice zonei lacului și văii cu pizza și pinsa coapte pe vatră. Oferta generoasă face din acest local o destinație ideală pentru o masă în familie sau pentru prietenii care se întorc după o zi petrecută explorând malul estic. Opțiunile de pizza variază de la Margherita și Bufalina cu mozzarella de bivoliță până la combinații mai originale, precum pară cu Taleggio sau măr cu Gorgonzola. Specialitatea casei, Cavallo Bianco, este prezentată ca jumătate pizza și jumătate calzone, cu ciuperci porcini, parmezan și salam picant. Variantele vegetariene și cele cu anșoa se alătură opțiunilor cunoscute cu șuncă, ciuperci și patru sortimente de brânză. Pentru o masă preparată în bucătăria restaurantului, aperitivele includ missoltini cu polenta, sciatt și păstrăv afumat cu portocale. Pizzoccheri sunt disponibili pentru cel puțin două persoane, iar selecția de paste include ravioli umplute cu biban, ierburi aromatice și fistic. Păstrăvul la grătar, bibanul de mare, amestecul de pește de lac prăjit și preparatele din carne oferă mesei o mulțime de alternative la pizza. În meniu se regăsește și puiul pentru copii cu cartofi prăjiți. Meniul de deserturi include tiramisu, prăjitură de hrișcă cu afine și panna cotta cu sos de fructe de pădure. Merită să solicitați o masă cu vedere la lac în momentul rezervării, în special în perioadele aglomerate de sărbători. Prânzul și cina sunt servite pe tot parcursul anului, dar programul obișnuit de închidere de luni se modifică în sezonul de vârf, așa că sunați la restaurant pentru a confirma programul pentru vizita dumneavoastră.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

„Dietro L'Angolo” este o trattoria și pizzerie de familie situată pe Via Giacomo Matteotti, în Dervio. Leonardo și Barbara îmbină preparatele tipice din Lombardia cu un meniu variat de pizza, preparate la grătar și fructe de mare, făcând din acest local o alegere practică pentru cupluri, familii sau grupuri de prieteni cu gusturi diverse. Restaurantul dispune de o sală de mese interioară, terasă și bar, cuptorul cu lemne fiind un element important al serviciului de seară. Pentru o masă tipică regiunii, începeți cu „sciatt”, clătite crocante din făină de hrișcă umplute cu brânză Casera, sau cu un platou cu mezeluri și brânzeturi. „Pizzoccheri” se servesc cu cartofi, legume de sezon, brânză, unt și salvie și se comandă pentru cel puțin două persoane. Alte feluri principale includ risotto cu șofran și cârnați, tagliatelle cu ragù de vită și linguine cu scoici. Selecția de pizza variază de la Margherita și Napoli până la versiunea casei cu cârnați, Gorgonzola și ceapă. Toppingurile vegetariene, calzonii și combinațiile mai bogate cu ciuperci porcini sau speck lărgesc gama de opțiuni. În afară de pizza, se servesc felii de carne de vită la grătar, burgeri, cotlet de porc pane și fructe de mare prăjite asortate. Panna cotta de casă, tiramisu și crema catalana oferă un final familiar. Un meniu fix de prânz este disponibil de luni până sâmbătă, iar grupurile de cel puțin patru persoane pot solicita informații despre formatul de seară „Giro Pizza”. Prânzul este servit zilnic, marți seara fiind ziua de închidere obișnuită. Rezervați telefonic, mai ales pentru un grup, și discutați direct cerințele dietetice: deși se oferă blaturi alternative pentru pizza, restaurantul menționează în mod explicit că prepararea are loc într-o bucătărie comună.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele este o pizzerie și un restaurant situat pe strada Luitpoldstraße din Mering, cu un decor în stil mediteranean și care pune accentul pe preparate proaspete, făcute în casă. Restaurantul oferă o atmosferă familială și își completează preparatele cu o selecție de vinuri. Pizza și pastele constituie punctul forte al meniului, dar oferta se extinde la aperitive, supe, salate, pește, carne și deserturi, permițând oaspeților să-și alcătuiască o masă variată, de la un singur fel principal până la o masă italiană mai consistentă. Pizzele sunt disponibile în două dimensiuni, cu combinații cunoscute precum margherita, cu ciuperci, șuncă și brânză, și quattro stagioni cu ciuperci, anghinare și măsline. Selecția de paste este deosebit de variată. Spaghetele pot fi comandate cu sos de roșii și busuioc, usturoi și ardei iute, fructe de mare sau cu sos carbonara preparat aici cu slănină, ouă și smântână. Penne includ o variantă cu ciuperci și cremă de gorgonzola și o preparare picantă cu roșii. Printre pastele sub formă de panglică se numără tagliatelle cu porcini și rucola, somon cu vodcă și cremă de roșii, precum și combinația casei „Daniele” cu creveți, ton și roșii cherry. Gnocchi se servesc cu spanac și gorgonzola sau cu ciuperci porcini și ulei de trufe, în timp ce pappardelle-le late sunt asortate cu nuci și cremă de gorgonzola. Printre preparatele la cuptor se numără atât lasagna cu carne, cât și o variantă vegetariană, stratificată cu spanac, ciuperci, roșii, sos bechamel și brânză. Risotto-ul reprezintă o altă opțiune din meniu, cu variante care includ creveți, ciuperci porcini, fructe de mare asortate sau legume. Această gamă conferă restaurantului o orientare clară către bucătăria italiană, oferind în același timp diverse texturi și sosuri, dincolo de secțiunea dedicată pizzei.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Restaurantul Delphi aduce bucătăria grecească pe strada Münchener din Mering, oferind săli de mese, o grădină de bere și o terasă acoperită. Spațiile în aer liber permit alegerea între soare și umbră, iar o sală separată poate găzdui până la patruzeci de oaspeți. O zonă de joacă pentru copii face parte din amenajarea grădinii, iar restaurantul organizează, de asemenea, evenimente private și recepții de nuntă. Meniul începe cu aperitive grecești cunoscute: tzatziki, tarama, cremă picantă de brânză de oaie, vinete și dovlecei la cuptor, precum și ardei umpluți cu brânză și usturoi. Un platou mixt de aperitive la grătar combină halloumi cu legume; la cerere, este disponibilă o versiune vegană, fără brânză și ardei umpluți. Felurile principale includ gyros de casă, frigărui souvlaki, bifteki umplut cu roșii și brânză, precum și combinații mixte la grătar. Mâncărurile la cuptor variază de la moussaka cu vinete, cartofi, carne de porc tocată și sos bechamel până la ciolan de miel servit cu paste grecești sau fasole. Opțiunile cu fructe de mare includ calamar, sardine, somon și platouri mixte cu pește. Mâncărurile vegetariene și adaptările vegane descrise în detaliu oferă oaspeților alternative dincolo de preparatele la grătar, inclusiv paste grecești cu sos de roșii și legume preparate fără brânză sau smântână. Meniul pentru copii oferă porții mai mici, precum gyros, paste și bastonașe de pește. Mesele pot fi rezervate telefonic, iar mâncarea poate fi comandată și pentru a fi ridicată. Combinația dintre mai multe zone de servire a mesei și un meniu care cuprinde porții mici, preparate la grătar și preparate la cuptor face ca Delphi să fie potrivit atât pentru o masă simplă, cât și pentru o întâlnire cu un grup mai mare.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Restaurantul Schlosserwirt se află într-o han cu o lungă tradiție de pe strada Münchener din Mering, care este acum conectat la hotelul și pensiunea familiei. Clădirea a început să funcționeze ca han în 1901, iar familia Bader a preluat-o în 1928. O măcelărie și un cinematograf din vecinătate au devenit ulterior parte din istoria sa; spațiul cinematografului a fost în cele din urmă transformat în hotel și conectat la clădirea originală a Schlosserwirt. Astăzi, restaurantul îmbină această istorie cu o abordare modernă a bucătăriei bavareze. Bucătăria propune un meniu compact, care se schimbă periodic, folosind ingrediente proaspete, regionale și de sezon, punând un accent deosebit pe sustenabilitate. Clasicele bavareze sunt reinterpretate, mai degrabă decât tratate ca o listă fixă de preparate. O selecție de vinuri alese cu grijă însoțește preparatele. Micul dejun face, de asemenea, parte din identitatea restaurantului, iar oaspeții îl pot vizita fără a fi neapărat cazați la hotel. Bufetul de mic dejun include opțiuni dulci și sărate, iar restaurantul oferă, de asemenea, un brunch servit la masă sub denumirea de „Gläschenliebe”. Programul de seară include mese conviviale de tip „Stammtisch”, cu „cordon bleu” de împărțit și alte preparate preferate. Anumite evenimente oferă un bufet bavarez cu un bogat bar de salate. Petrecerile private și serviciile de catering sunt organizate individual, fie în incinta hotelului, fie într-un loc din afara acestuia. Hotelul dispune, de asemenea, de săli de seminar, ceea ce face ca restaurantul să facă parte dintr-un cadru mai amplu pentru întâlniri de afaceri și evenimente familiale. Pentru vizitatori, farmecul constă în combinația dintre o adresă consacrată din Mering, o istorie familială care se întinde pe mai multe generații și o bucătărie care își adaptează în permanență fundamentele regionale.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

lun., mie.–dum. 10:00–23:00; mar. Închis

Restaurantul Andechser din Mering se află în piața istorică, unde familia Baumüller administrează o han bavarez cu mai multe săli distincte și o terasă pentru lunile călduroase. Christian Baumüller este atât proprietar, cât și bucătar-șef. Bucătăria sa se inspiră din rețete tradiționale, lăsând însă loc și interpretărilor contemporane, precum și preparatelor mai ușoare, în stil bistro. Ingredientele proaspete sunt esențiale în bucătărie, preferându-se produsele regionale ori de câte ori este posibil. Calitatea sa de membru al asociației hanurilor de specialitate din Wittelsbacher Land reflectă această legătură cu zona agricolă înconjurătoare. Berea provine de la fabrica de bere a mănăstirii din Andechs, iar localul servește și băuturi spirtoase de pe dealul mănăstirii. Cadrul oferă mai multe modalități de a savura o masă, de la o mică reuniune într-o sală tradițională până la o sărbătoare mai mare la etaj. Sala „Marktstube” are o capacitate de treizeci și cinci de persoane, sala „Wirtsstube” de douăzeci și cinci, iar galeria poate găzdui până la o sută de persoane. În exterior, terasa cu grădină de bere oferă oaspeților un loc unde se pot așeza vara. Evenimentele familiale reprezintă o parte integrantă a activității, incluzând botezuri, prime împărtășanii, nunți și aniversări importante. Echipa ajută la organizarea meniurilor personalizate, a vinurilor potrivite, a meniurilor tipărite și a decorațiunilor de masă asortate. Pentru aniversările de firmă și alte reuniuni, mâncarea poate fi servită sub formă de bufet, o succesiune de feluri de mâncare sau canapele, fiind disponibile, în funcție de aranjament, atât variante rustice, cât și cele mai elaborate. Rezervările obișnuite pentru mese se fac prin telefon. Rezultatul este o han local al cărui caracter provine atât din încăperile sale și ospitalitatea familială, cât și din bucătăria sa bavareză.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Taipan Mering este un restaurant asiatic situat pe Gaußring, care reunește bucătăria chineză, japoneză și mongolă într-o singură sală de mese. Grătarul mongol ocupă un loc central în oferta restaurantului: carnea și peștele sunt prăjite sau flambate pe loc, punând accentul pe preparatele la grătar, pe lângă selecția mai largă oferită de bufet. Oaspeții pot explora mai multe tradiții culinare în cadrul aceleiași vizite, alegând preparate de la bufet sau comandând din meniul à la carte. Restaurantul servește, de asemenea, o selecție de prânz. Abordarea sa se potrivește atât oaspeților care se bucură să-și alcătuiască propria combinație de specialități asiatice, cât și celor care preferă să aleagă un singur preparat. Peștele și carnea fac parte din ofertă, iar bucătăria își prezintă preparatele pe baza rețetelor tradiționale din cele trei bucătării. Familiile sunt binevenite, existând meniuri speciale pentru copii și un loc de joacă pentru oaspeții mai mici. Localul este condus de Wei Liu și se află pe strada Gaußring 20, în Mering. Mesele pot fi rezervate direct prin telefon, inclusiv pentru o seară petrecută împreună cu prietenii. Restaurantul le solicită oaspeților să facă rezervări prin telefon. Pentru mesaje generale și întrebări este disponibil un canal de contact separat. Această combinație între bufet, prepararea mâncării la grătarul mongol și comanda à la carte oferă unui grup mai multe modalități de a aborda o masă, în timp ce împart aceeași masă la restaurant.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Elbterrasse Wachwitz se află chiar pe malul Elbei, între podul „Blaues Wunder” și Pillnitz. Familia Kosiol își întâmpină oaspeții aici încă din 2015, combinând un mic hotel cu un restaurant specializat în bucătăria tradițională. Terasa de lângă râu este un element central al locului, iar sălile interioare oferă o alternativă atunci când o masă în aer liber nu este tocmai atrăgătoare. Bucătăria îmbină influențe saxone și bavareze și își adaptează preparatele în funcție de anotimpuri. Meniul actual variază de la supa de pește Wachwitz cu legume și creveți până la sauerbraten, ruladă de vită și păstrăv. Există, de asemenea, o selecție consistentă de preparate fără carne: gnocchi de cartofi dulci, polenta cu ciuperci și găluște de pâine apar alături de un preparat vegan etichetat separat, constând în tofu marinat cu curry de năut și cartofi. Aceste opțiuni fac ca restaurantul să fie potrivit pentru un grup cu preferințe culinare diferite. Berea include sortimente Büble de la Allgäuer Brauhaus, iar lista de vinuri oferă o altă modalitate de a însoți masa. Micul dejun este disponibil începând cu ora 08:00, pe bază de rezervare, separat de serviciul principal al restaurantului. Pentru evenimente festive, localul pune la dispoziție mai multe săli și poate discuta detaliile unui meniu sau bufet; aceste aranjamente trebuie făcute direct, fără a fi tratate ca o masă obișnuită fără rezervare. Adresa este Altwachwitz nr. 14. Programul de funcționare al restaurantului pentru anul 2026 este de miercuri până duminică, între orele 12:00 și 22:00, fiind închis luni și marți. Faceți rezervări prin intermediul restaurantului sau contactați echipa acestuia prin telefon sau e-mail și confirmați micul dejun sau orice modificări sezoniere ale programului înainte de a pleca în călătorie.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

lun.–sâm. 17:00–23:00; dum. 12:00–22:00

Brunetti aduce un meniu italian în Dresden-Striesen, cu pizza coaptă în cuptor de piatră în centrul ofertei sale. Restaurantul se inspiră din personajul detectivului venețian al Donnei Leon, comisarul Guido Brunetti; meniul prezintă această legătură literară înainte de a trece la preparate. Este un loc în care o cină simplă, compusă din pizza sau paste, și o masă italiană mai copioasă își găsesc locul cu ușurință în același meniu. Pizzele sunt coapte pe o bază de piatră, cu toppinguri care variază de la o Margherita cu roșii, mozzarella și busuioc până la combinații cu legume, fructe de mare sau mezeluri. Printre antipasti se numără burrata, vitello tonnato și o selecție a casei destinată împărțirii. Meniul include, de asemenea, paste cu pesto de busuioc, somon sau creveți, alături de lasagna cu carne de vită la cuptor. Aceste exemple oferă o idee utilă asupra gamei disponibile, fără a vă limita alegerea înainte de a consulta meniul actual. Dacă doriți ceva în afară de pizza și paste, încercați peștele zilei sau saltimbocca cu șuncă de Parma și salvie. Printre deserturi se numără tiramisu și panna cotta de casă. Mâncărurile vegetariene sunt marcate în anumite secțiuni ale meniului; discutați orice restricții legate de ingrediente direct cu personalul restaurantului atunci când comandați. Adresa este 11 Lauensteiner Straße. Brunetti se deschide de obicei seara, iar duminica începe mai devreme. De asemenea, oferă pizza și paste pentru ridicare. Pentru rezervarea unei mese, sistemul de rezervări online se ocupă în avans de grupurile mai mici; contactați echipa prin telefon sau e-mail pentru grupuri mai mari, solicitări de ultim moment sau confirmarea detaliilor privind ridicarea comenzii.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergarten este o han tradițional situat pe malul râului, în partea din Loschwitz a podului „Blaues Wunder”. Funcționează încă din 1877, când debarcaderul de feribot din fața sa i-a dat denumirea inițială, „Gasthaus zur Fähre”. Familia Buchbach a preluat afacerea în 1997 și o administrează acum, ajunsă la a doua generație. Această istorie face din acest loc mai mult decât un simplu punct de popas: restaurantul a rămas aici chiar și după trecerea de la feribotul fluvial la podul rutier. Bucătăria urmează o orientare saxonă modernă, combinând preparatele regionale consacrate cu idei inovatoare. Selecțiile de sezon se concentrează pe ingrediente precum sparanghelul, heringul tânăr și ciupercile chanterelle. Meniul restaurantului este disponibil atât în interior, cât și pe terasă și în grădina de bere, și include secțiuni separate pentru preparate din pește, opțiuni vegetariene și mâncăruri pentru copii. Verificați selecția actuală, în loc să presupuneți că o specialitate de sezon este disponibilă pe tot parcursul anului. Marea grădină de bere are vedere spre Elba, iar restaurantul oferă o alternativă în interior. O masă pe malul râului se poate integra perfect într-o plimbare pe jos sau cu bicicleta de-a lungul apei. Localul organizează, de asemenea, evenimente culinare speciale și dispune de o sală la etaj, „Elbzimmer”, destinată reuniunilor, astfel încât rezervarea unei mese obișnuite și rezervarea pentru un eveniment sunt două proceduri diferite. Găsiți Körnergarten la adresa Friedrich-Wieck-Straße nr. 26. Localul este deschis zilnic de la ora 11:00, cu program prelungit vineri și sâmbătă, dar bucătăria se închide înainte de ora de închidere a localului. Contactați echipa pentru a face o rezervare și pentru a verifica ora la care se acceptă ultimele comenzi de mâncare pentru ziua aleasă, mai ales dacă intenționați să ajungeți seara.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

SchillerGarten combină un restaurant spațios cu o terasă lângă râul Elba, situată lângă podul Blaues Wunder. Amplasarea sa lângă Schillerplatz integrează râul și versanții din Loschwitz direct în experiența vizitatorilor. Istoria localului datează din 1730, dar astăzi opțiunile sunt practice: o masă à la carte în interior, o masă pe terasa cu servire la masă sau o vizită în grădina de bere în timpul sezonului de vară. Bucătăria se concentrează pe preparate tradiționale germane și saxone. Meniul include sauerbraten saxon cu varză roșie și găluște de cartofi, friptură de porc, șnițel de vițel și păstrăv de la Forellenhof Ermisch din Elveția Saxonă. Cei cu poftă mai mică pot opta pentru supe, salate sau un sandviș cald cu carne la cuptor. Aceste exemple descriu meniul publicat, nu reprezintă o promisiune că fiecare fel de mâncare va fi disponibil la fiecare vizită. Există, de asemenea, opțiuni fără carne, inclusiv găluște cu brânză și spanac cremos, paste cu usturoi și ulei de măsline și brânză la grătar cu salată. Acest lucru face posibilă planificarea unei mese în comun fără a presupune că toată lumea dorește același fel de mâncare tradițional cu carne. Adresați-vă direct echipei cu privire la alergeni sau modificări ale selecției actuale. Restaurantul este deschis zilnic de la ora 11:00, la adresa Schillerplatz nr. 9. Sunați sau trimiteți un e-mail în avans dacă doriți o zonă de servire anume sau veniți cu un grup; sălile de evenimente de la etaj sunt gestionate separat pentru sărbători. Când faceți rezervarea, faceți distincția între terasa restaurantului cu servire la masă și grădina de bere mai mare, astfel încât echipa să înțeleagă ce fel de vizită aveți în minte.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie este acum o han în stil german situată pe malul Elbei, cu vedere spre podul „Blaues Wunder”. Schimbarea este semnificativă dacă vă amintiți de identitatea sa anterioară de restaurant italian: clădirea actuală oferă preparate tradiționale de han și bere Augustiner din München. Un bar masiv din lemn, dedicat berii, domină parterul, în timp ce restaurantul de la etaj are ferestre mari cu vedere spre râu și pod. Clădirea este mai veche decât podul. A fost construită în 1860 sub numele de „Mon Bijou”, a primit numele de Villa Marie în jurul anului 1930 și a devenit ulterior un loc de întâlnire pentru artiștii din Dresda. După restaurare, clădirea și grădina s-au deschis ca restaurant în 1994. Astăzi, familia Kosiol îmbină atmosfera de vilă veche cu o abordare mai informală a mâncării și a berii. Meniul include supă saxonă de cartofi, supă de vită cu diverse garnituri la alegere, salate și preparate tradiționale de han. O salată poate fi completată cu ingrediente precum brânză de capră la grătar sau un șnițel mic. Există o terasă de vară, iar pentru sărbători mai restrânse se poate rezerva un salon separat. Întrebați care cameră sau zonă în aer liber este disponibilă dacă atmosfera este deosebit de importantă pentru masa dumneavoastră. Villa Marie se află la adresa Fährgäßchen nr. 1, în Blasewitz. Programul de funcționare afișat este zilnic între orele 11:30 și 22:30, bucătăria închizându-se la ora 21:00. Rezervările online sunt limitate la opt persoane și necesită notificare prealabilă; pentru un grup mai mare sau o solicitare pe care sistemul de rezervări nu o poate onora, contactați restaurantul direct prin telefon sau e-mail.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

Lindi's Schlemmerstube este un restaurant de familie situat pe strada Zum Großteich din Thiendorf, specializat în preparate casnice germane proaspăt gătite. Bucătăria se mândrește cu prepararea manuală a mâncărurilor, de la curățarea cartofilor până la tăierea legumelor, folosind în principal produse regionale. Rețetele tradiționale și consistente constituie punctul de plecare, iar meniul sezonier, care se schimbă periodic, aduce diversitate pe parcursul anului. Sala de mese principală poate găzdui până la cincizeci de persoane și este folosită atât pentru mese obișnuite, cât și pentru sărbători private. Există, de asemenea, o terasă înconjurată de plante, unde se poate mânca și bea în aer liber când vremea o permite. Acestea oferă două ambianțe diferite pentru aceeași vizită la un restaurant rustic: o masă în interior cu familia sau prietenii, sau o masă în aer liber când sezonul o permite. Pe lângă meniul sezonier, restaurantul oferă o selecție de înghețată pentru cei care doresc un desert. De asemenea, oferă un serviciu separat de catering în perioada mai răcoroasă a anului. Dacă organizați o întrunire mai mare, discutați cu echipa pentru a stabili dacă aveți nevoie de o masă la restaurant, de o sărbătoare privată sau de un serviciu de catering în afara locației, deoarece acestea implică aranjamente diferite. Programul de funcționare variază în funcție de zi: miercuri și joi se servește doar seara, iar de vineri până duminică se începe mai devreme. Luni și marți restaurantul este închis, iar acesta se închide și în a doua duminică a lunii, precum și în perioadele de sărbători anunțate. Sunați în prealabil pentru a confirma data și a face rezervarea. Adresa directă este 14 Zum Großteich, nu strada principală Kamenzer Straße care traversează satul.

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

lun. Închis; mar. 17:00–22:00; mie.–vin. 11:00–14:00, 17:00–22:00; sâm. 11:00–14:00; dum. 11:00–22:00

Gasthof Thiendorf, cunoscut și sub numele de „Zum treuen Freund”, este un han rural situat pe strada Kamenzer Straße, cu un meniu alcătuit din preparate tradiționale germane. Este o opțiune la îndemână pentru turiștii cazați în zona Schönfeld care doresc să ia masa la masă într-un sat din vecinătate. Unitatea administrează și o pensiune, însă restaurantul are propriul meniu și program de funcționare. Selecția cuprinde atât cine copioase, cât și preparate mai simple. Șnițelul este servit cu diverse garnituri, alături de friptură de porc, ruladă de vită cu varză roșie, vânat și piept de pui umplut. Pentru o masă mai ușoară sau mai puțin formală, meniul include Strammer Max, ouă prăjite cu cartofi și Bauernfrühstück. Camembert la cuptor și Würzfleisch se regăsesc printre aperitive. Opțiunile de pește includ polac și știucă cu sos de mărar și cartofi cu pătrunjel. Copiii au la dispoziție o opțiune separată cu pui și cartofi prăjiți, iar meniul precizează că se pot solicita mai multe garnituri alternative. Întrebați despre disponibilitatea actuală a anumitor feluri de mâncare, în special a vânatului sau a sparanghelului, în loc să presupuneți că toate ingredientele de sezon sunt servite pe tot parcursul anului. Programul săptămânal variază semnificativ: marțea este deschis doar seara, de miercuri până vineri există ore separate pentru prânz și cină, iar sâmbăta este deschis pentru prânz. Luni este închis. Adresa este Kamenzer Straße nr. 10; contactați hanul prin telefon sau e-mail pentru a confirma ora la care doriți să luați masa înainte de a pleca, mai ales pentru o seară de weekend.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Restaurantul Lindenhof din Thiendorf primește cu brațele deschise oaspeții care nu sunt cazați la hotelul său. Bucătăria sa se concentrează pe preparate regionale și mâncăruri tradiționale germane, oferind totodată o gamă variată de opțiuni vegetariene. Acest lucru îl face o alegere practică pentru un grup mixt, mai degrabă decât un restaurant rezervat exclusiv oaspeților cazați la hotel. Sala de mese principală are o capacitate de aproximativ nouăzeci de persoane, în timp ce terasa din grădină poate găzdui circa treizeci de persoane, atunci când vremea o permite. O sală mai mică, destinată micului dejun, poate fi folosită și pentru evenimente. Copiii beneficiază de mâncare adecvată, scaune înalte și un colț de joacă, astfel încât familiile pot solicita restaurantului aranjarea meselor care se potrivește cel mai bine vizitei lor. Organizarea de evenimente reprezintă o altă parte a activității. Echipa poate discuta despre meniuri sau bufete și poate ajuta la organizarea meselor și a decorațiunilor pentru o zi de naștere, o nuntă sau orice alt eveniment. Rezervările pentru grupuri mai mari în afara programului normal de funcționare sunt posibile pe bază de programare. Prin urmare, o cină obișnuită și un eveniment privat ar trebui planificate direct cu restaurantul, în loc să fie tratate ca rezervări interschimbabile. Lindenhof se află pe strada Kamenzer Straße nr. 11, în apropierea Castelului Schönfeld. Programul de servire a meselor este mai restrâns decât programul de recepție al hotelului: de luni până joi, serviciul începe la ora 16:00, iar de vineri până duminică se organizează în funcție de programare. Sunați sau trimiteți un e-mail înainte de a pleca, în special pentru o vizită în weekend, pentru a confirma masa, meniul actual și disponibilitatea unei mese în grădină.

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

Der Bergkeller este un restaurant situat în cartierul Zschieschen din Großenhain, condus de Stephan Seurig. Bucătăria sa se caracterizează printr-o abordare modernă și creativă, rămânând totuși ancorată în tradițiile culinare familiare. Se acordă prioritate ingredientelor proaspete de sezon, folosindu-se produse regionale ori de câte ori este posibil. O fereastră mare a bucătăriei le permite oaspeților să vadă o parte din procesul de preparare, adăugând un element de bucătărie funcțională în sala de mese, în loc să țină întregul proces ascuns de privirile oaspeților. Restaurantul dispune de aproximativ cincizeci de locuri. O ușă despărțitoare permite separarea unei părți a sălii pentru o întrunire mai restrânsă, de până la treizeci de persoane, astfel încât localul poate găzdui atât o masă obișnuită, cât și un eveniment mai intim. Pentru un grup, întrebați ce aranjamente sunt disponibile și dacă echipa recomandă un format prestabilit pentru evenimentul dumneavoastră. Accesul este un alt detaliu util: operatorul precizează că clădirea este accesibilă persoanelor în scaun cu rotile, intrarea fiind situată în partea din spate. Menționați orice cerințe de acces la momentul rezervării, astfel încât echipa să vă poată explica modul de acces și să pregătească masa corespunzătoare. Localul organizează, de asemenea, evenimente programate și, ocazional, brunch-uri duminicale, care necesită rezervare prealabilă separată. Programul normal de funcționare este de luni până miercuri, vineri și sâmbătă, între orele 11:30 și 22:00, iar joi și duminică localul este închis. Ora la care se închide bucătăria poate varia în funcție de numărul de oaspeți. Adresa este 1 Großraschützer Straße; contactați restaurantul prin telefon sau e-mail pentru a face rezervarea și a întreba despre preparatele de sezon actuale înainte de a ajunge târziu seara.

Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain

+49 3522 529410

Osteria Vecchie Mura oferă o alternativă italiană în Großenhain, cu pizza, paste, carne de pasăre și pește în meniu. Adresa sa de pe Franz-Schubert-Allee este ideală pentru o masă combinată cu o plimbare prin oraș. Restaurantul acceptă rezervări pentru orice, de la o masă pentru două persoane până la o reuniune familială mai numeroasă, și le cere oaspeților să facă rezervările prin telefon. Pizza este o componentă evidentă a ofertei. Lista publicată include variantele Margherita, cu salam și cu ciuperci, alături de un calzone umplut cu șuncă, ciuperci și ou. Alte combinații introduc în selecție brânzeturi cu gust mai pronunțat sau salam picant. Există, de asemenea, preparate din paste și feluri principale mai consistente, astfel încât oaspeții de la masă nu trebuie să se pună de acord asupra unei pizza înainte de a alege această adresă. Osteria poate găzdui aniversări, nunți, evenimente corporative și sărbători de sezon, în urma unei programări. Pentru un grup mai mare, discutați direct detaliile, în loc să presupuneți că serviciul obișnuit à la carte va satisface toate cerințele. Același telefon este util pentru a verifica ingredientele sau pentru a întreba despre recomandările actuale ale casei. Marți și miercuri, serviciul începe la sfârșitul după-amiezii. De joi până duminică există intervale separate pentru prânz și cină, cu o pauză între ele; luni restaurantul este de obicei închis, deși anunță că este deschis în zilele de luni care sunt sărbători legale. Îl găsiți la adresa Franz-Schubert-Allee nr. 2 și confirmați data și numărul de persoane la rezervare, mai ales dacă vizita dumneavoastră are loc într-o zi de sărbătoare.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

Bucătăria sezonieră specifică regiunii Appenzell reprezintă punctul forte al restaurantului Alpenblick din Schwende, situat în cadrul hotelului de familie de la adresa Küchenrain 5. Bucătarii Stefan și Michael își alcătuiesc meniurile pe baza produselor regionale, variind selecția de câteva ori pe parcursul anului. Filetul și antricotul de vită provenite de la viței din Appenzell sunt însoțite de specialități specifice fiecărui anotimp: ied preparat în mod tradițional primăvara, păstrăv la începutul verii și vânat toamna. Bucătăria colaborează cu producători locali și își completează ingredientele cu ierburi sălbatice și ciuperci culese din natură. Ouăle provin de la o fermă din sat, pâinea de la brutăriile locale, iar celelalte ingrediente de la furnizori regionali selectați. Peștele provine din producția elvețiană, preparatele din păstrăv incluzând meunière și păstrăv fiert în bulion de legume. Sunt disponibile preparate vegetariene, în timp ce preparatele vegane depind de cererile făcute în avans și de disponibilitate. Oferta de vinuri pune un accent puternic pe vinurile elvețiene, inclusiv cele din regiunea Bündner Herrschaft, completate de sticle din mai multe alte țări europene. Oaspeții pot lua masa în sala de mese, în sala mai mică Appenzeller Stübli sau pe terasa însorită. Aceste spații găzduiesc, de asemenea, evenimente festive, fiind necesar un meniu comun pentru grupuri de aproximativ zece persoane sau mai mult. Copiii au propriul meniu, iar scaune înalte și cutii cu jucării sunt disponibile. Câinii sunt bineveniți, cu acordul prealabil, în „Stübli” și pe terasă. Oaspeții restaurantului au la dispoziție locuri de parcare, iar gara Schwende oferă o alternativă de acces. Restaurantul recomandă rezervarea unei mese în avans.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Flickflauder își trage numele de la cuvântul din dialectul Appenzell care înseamnă „fluture”, o introducere potrivită pentru arhitectura sa ușoară și transparentă din cadrul complexului Hof Weissbad. Priveliștile se schimbă odată cu lumina zilei, iar restaurantul are vedere spre o grădină de plante aromatice, ale căror plante proaspăt culese sunt folosite în bucătărie. Bucătăria șefei Käthi Fässler îmbină tradițiile elvețiene și rădăcinile din Appenzell cu ingrediente de sezon și note creative. Un meniu-surpriză din șase feluri este servit într-o secțiune separată a restaurantului Flickflauder, oferind acestei experiențe un spațiu propriu în cadrul restaurantului. În altă parte a aceleiași clădiri, Schotten-Sepp-Stube păstrează lambriurile din lemn ale vechiului Kurhaus Weissbad, în timp ce veranda oferă un cadru mai luminos, cu numeroase ferestre. O terasă orientată spre sud permite servirea mesei în aer liber când vremea o permite, cu scaune din răchită pe peluză și un mic loc de joacă în parc. Stațiunea, înființată în 1994 la poalele muntelui Alpstein, combină restaurantele cu cazare, facilități de wellness și spații pentru evenimente. Flickflauder poate găzdui până la o sută de persoane pentru un banchet, inclusiv aranjamente exclusive. Oferta culinară mai amplă include prânzuri de sezon, meniuri de seară variate și un bufet duminical. Este disponibil un meniu separat pentru copii. Se recomandă rezervarea pentru mese, iar meniul-surpriză necesită înregistrare prealabilă. Acest meniu nu poate ține cont de alergii sau intoleranțe, deoarece ingredientele sale sunt servite în forma lor originală. Câinii sunt îndrumați către bistroul stațiunii, nu către restaurante.