Restaurante, cafenele și brutării în Pissouri

lun. Închis; mar. Închis; mie. 12:30–14:00, 20:00–23:00; joi 12:30–14:00, 20:00–23:00; vin. 12:30–14:00, 20:00–23:00; sâm. 12:30–14:00, 20:00–23:00; dum. 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte este un restaurant de familie situat în satul Corano, în Borgonovo Val Tidone, pe dealurile din provincia Piacenza. Începuturile sale sunt neobișnuite, iar familia le povestește fără ocolișuri: acum douăzeci și cinci de ani, Danila și Luigi, împreună cu fiica lor Manuela, au cumpărat o fermă situată într-o zonă panoramică, cu intenția de a o transforma într-o a doua casă. Gătitul a preluat însă controlul. În anul 2000, casa s-a deschis ca restaurant și, de atunci, este condusă de familie. Bucătăria este tradițională, iar totul se prepară la fața locului: mezelurile sunt maturate în pivnițele proprii ale restaurantului, pastele sunt făcute în casă, iar ingredientele sunt prelucrate zilnic, nu cumpărate gata preparate. În această parte a Emiliei, aceasta nu este doar o strategie de marketing — mezelurile și pastele făcute manual sunt ceea ce face provincia cunoscută, iar prepararea ambelor în incinta localului reprezintă diferența dintre un restaurant de la țară și un restaurant de la țară pentru care merită să faci un drum special. Sala de mese are o capacitate de aproximativ patruzeci de locuri. Vara, prânzul și cina sunt servite pe terasa panoramică, motivul pentru care ferma a fost cumpărată inițial. Este închis luni și marți. De miercuri până sâmbătă, servește prânzul de la ora 12:30 până la ora 14:00 și cina de la ora 20:00 până la ora 23:00; duminică, programul de seară se încheie cu o oră mai devreme. Este recomandabil să faceți rezervare într-o sală cu patruzeci de locuri. Veți găsi Le Proposte la adresa Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Ravioli cu sos de roșii și ierburi aromatice pe o farfurie albă

La Palta

Bilegno · italiană · Prânz · Cina

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Ray Suarez / Pexels

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

lun. Închis; mar. 12:30–14:30, 20:00–22:00; mie. 12:30–14:30, 20:00–22:00; joi 12:30–14:30, 20:00–22:00; vin. 12:30–14:30, 20:00–22:00; sâm. 12:30–14:30, 20:00–22:00; dum. 12:30–14:30

La Palta se află în Bilegno, un cătun atât de mic încât restaurantul se descrie ca o comoară ascunsă în spatele unor ziduri neregulate — situat printre dealuri domoale, grădini de legume și case vechi din provincia Piacenza. Clădirea nu dezvăluie nimic de pe șosea, iar acest lucru face parte din modul în care se prezintă locul. Bucătăria este mai degrabă ambițioasă decât rustică, iar restaurantul o spune chiar în propriile cuvinte: ochii vin înaintea nasului și a gustului. Combinațiile neașteptate constituie metoda. Două feluri de mâncare reprezintă gama — „tortelli con la coda”, pachețelele cu coadă care sunt pasta emblematică a Piacenza și sunt pliate aici în mod tradițional, și ravioli negri serviți într-un bulion exotic care nu aparține deloc unei tradiții locale. Bucătăria este condusă de o bucătăreasă, iar restaurantul descrie experiența culinară de aici ca o călătorie între mirosurile de acasă și inspirațiile venite de departe. Voucherele cadou pentru prânz sau cină se vând pe site-ul propriu al restaurantului. Restaurantul este deschis de marți până sâmbătă, prânzul fiind servit între ora 12:30 și 14:30, iar cina între ora 20:00 și 22:00. Duminica se servește doar prânzul, iar luni restaurantul este închis. Se recomandă rezervarea: sala este mică, iar restaurantul atrage clienți chiar și din afara provinciei. Veți găsi La Palta la adresa Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Agriturismo Casa Galli

Ziano Piacentino

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Vilnis Husko / Pexels

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

mie.–sâm. 12:00–14:00, 19:30–21:00; dum. 12:00–14:00; lun., mar. Închis

Casa Galli este un restaurant situat într-o fermă, pe versantul dealului din Albareto, deasupra localității Ziano, în Val Tidone, unde familia gătește pentru oaspeți încă din 1997, iar de pe terasă se poate admira priveliștea podgoriilor care se întind până în vale. Sala de mese este amenajată în stil tradițional, din piatră veche, cu șemineu și lumânări; vara, mesele sunt așezate sub porticuri, iar pentru copii există o zonă de joacă, ceea ce face ca acest loc să fie ideal pentru un prânz de duminică în familie. Mâncarea este specifică regiunii Piacenza, preparată fără compromisuri: mezeluri afumate în casă, „gnocco fritto”, „tortelli” și „pisarei” preparate în bucătăria localului, fripturi și vinul „Gutturnio” de pe dealuri. Localul este deschis de miercuri până duminică, la prânz și cină, cu excepția serii de duminică; sunt disponibile camere și apartamente pentru cei care doresc să rămână peste noapte după degustarea de vinuri.

Agriturismo La Colombaia

Ziano Piacentino · italiană · Bucătăria tradițională germană · Prânz

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Ray Suarez / Pexels

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

lun. Închis; mar. Închis; mie. Închis; joi Închis; vin. 20:00–22:00; sâm. 12:30–15:00, 20:00–22:00; dum. 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia este o pensiune agricolă situată deasupra localității Ziano Piacentino, în cea mai vestică dintre văile din Piacenza. Terenul a aparținut familiei de mulți ani înainte ca Guido să-l transforme într-o pensiune agricolă, iar bucătăria este descrisă de proprietari ca fiind „cucina piacentina doc” — bucătăria specifică acestei provincii și a niciunei altei. Proprietatea este amenajată pentru a lua masa în aer liber, fără a depinde de vreme: trei săli de mese se află în aer liber, dar sub acoperiș, toate cu vedere spre vale, alături de o zonă de bar pentru băuturi și încă două săli în interior. Această combinație merită luată în considerare într-o regiune în care o seară de vară se poate schimba fără avertisment. Se află printre dealuri și servește drept punct de plecare pentru explorarea zonei înconjurătoare — ciclismul montan, călăria și drumețiile încep chiar de la ușă, iar valea este străbătută de drumuri care duc prin zonele istorice, pitorești și gastronomice ale provinciei. Colli Piacentini este o regiune viticolă: pe aceste versanți se cultivă soiurile Gutturnio, Ortrugo și Malvasia, iar Ziano Piacentino este unul dintre centrele acestei regiuni. Programul de funcționare este limitat și merită planificat în avans. Vineri seara doar între ora 20:00 și 22:00; sâmbătă, prânzul de la ora 12:30 și cina de la ora 20:00; duminică, același program, cu prânzul servit până la ora 15:30. De luni până joi, localul este închis. Veți găsi La Colombaia la adresa Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Spaghete cu sos de roșii și busuioc

Locanda San Lupo

Ziano Piacentino · italiană · Cina · Locuri de șezut în aer liber

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Darya Sheydel / Pexels

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

lun. 20:00–23:00; mar. 20:00–23:00; mie. Închis; joi 20:00–23:00; vin. 20:00–23:00; sâm. 20:00–23:00; dum. 20:00–23:00

Locanda San Lupo se află printre dealuri și podgorii deasupra localității Ziano Piacentino, iar motto-ul său este „locul unde gustul se întâlnește cu apusul”. Aceasta este o descriere potrivită a ceea ce oferă: terasa are vedere spre viile de vie, iar localul tratează lumina serii ca parte integrantă a mesei, nu doar ca un decor întâmplător. Este mai mult decât o simplă sală de mese, după propria sa definiție — un refugiu în liniștea dealurilor, unde timpul parcă încetinește. În practică, aceasta înseamnă că se pretează pentru două ocazii destul de diferite: un prânz de duminică în familie și o cină în doi, odată ce se aprind luminile. Există o listă de vinuri, ceea ce contează aici — aceste versanți sunt Colli Piacentini, iar Gutturnio, Ortrugo și Malvasia sunt cultivate în podgoriile spre care se îndreaptă privirea de pe terasă. Programul este neobișnuit și merită citit de două ori: acesta este un restaurant de seară. Servește cina între ora 20:00 și 23:00 în fiecare zi, cu excepția zilei de miercuri, când este închis, și nu deschide deloc pentru prânz. Oricine ajunge la prânz va găsi ușa închisă. Ziano Piacentino se află în Val Tidone, la aproximativ patruzeci de minute sud-vest de Piacenza și la mai puțin de o oră de Milano, ceea ce face ca această ieșire să fie o opțiune plauzibilă atât pentru cei din oraș, cât și pentru localnici. Locanda San Lupo se află pe Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Platou de mezeluri

Agriturismo Il Negrese Restaurant

Ziano Piacentino · italiană · Acceptă rezervări · Parcare

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Julia Filirovska / Pexels

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese este o fermă și o podgorie administrată de o familie, situată pe dealurile din Ziano Piacentino. Restaurantul său face parte din aceeași proprietate cu spațiile de cazare, ceea ce îl transformă în prima alegere firească pentru oaspeții cazați la Il Negrese. Sala de mese a fost amenajată în fostul hambar al fermei, păstrând astfel o legătură cu istoria funcțională a clădirii. Bucătăria pune accentul pe tradițiile din Piacenza, mai degrabă decât pe un meniu internațional variat. Pastele făcute manual, pâinea de casă și prăjiturile reprezintă elementele centrale ale ofertei descrise de autoritățile locale de turism. Vinurile proprii ale fermei însoțesc preparatele culinare, astfel încât o masă poate oferi vizitatorilor și o introducere în peisajul viticol local din jurul localității Ziano. Este recomandat să contactați acest loc în prealabil. Lista oficială de turism descrie mesele ca fiind disponibile pe bază de rezervare atât în zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbătoare, fără a promite un program zilnic fix pentru clienții fără rezervare. Întrebați ce prepară bucătăria, dacă se aplică un meniu fix și cum pot fi satisfăcute cerințele dietetice. O cazare peste noapte nu înseamnă automat că cina este inclusă în prețul cazării. Folosiți adresa completă Località Negrese 308 și numărul de telefon publicat al agriturismului atunci când vă organizați vizita. Clădirea restaurantului și camerele de oaspeți sunt alăturate, iar vizitatorii cazați în altă parte pot solicita informații despre rezervarea la restaurant. Parcarea rezervată este menționată de biroul de turism. Pentru o masă de grup sau o vizită axată pe vinuri, discutați detaliile direct înainte de a porni spre dealuri.

Antica trattoria Del Tempio

Vicobarone · italiană · Bucătăria tradițională germană · Prânz

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Ray Suarez / Pexels

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun. 12:00–14:30; mar. 12:00–14:30; mie. Închis; joi 12:00–14:30; vin. 12:00–14:30, 20:00–22:00; sâm. 12:00–14:30, 20:00–22:00; dum. 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio se află pe Via Creta în Vicobarone, un cătun al localității Ziano Piacentino din Val Tidone. Numele este cel ales de proprietari și descrie exact ce fel de local este: o trattoria, și una veche — restaurantul de zi cu zi al unui sat italian, mai degrabă decât o destinație concepută pentru turiști. Programul de funcționare descrie modul în care este folosit localul. Prânzul se servește în fiecare zi, cu excepția zilei de miercuri, de la ora 12:00 până la ora 14:30. Cina se servește doar vineri și sâmbătă, între ora 20:00 și 22:00. O bucătărie organizată astfel gătește pentru oamenii care iau masa principală la mijlocul zilei, ceea ce, în această parte a Emiliei, este încă valabil pentru majoritatea locuitorilor, iar asta înseamnă că un vizitator care își planifică o seară aici într-o marți va găsi localul închis. Vicobarone se află în Colli Piacentini, dealurile viticole dintre Câmpia Po și creasta Apeninilor. Provincia este cunoscută pentru trei tipuri de mezeluri cu denumire de origine protejată — coppa, pancetta și salame piacentino — și pentru Gutturnio, vinul roșu cultivat pe aceste versanți. Ziano Piacentino este unul dintre centrele acestei producții, iar Vicobarone este una dintre satele sale. Nu avem un site web pentru această trattoria, așa că nu se menționează nimic aici despre bucătăria sa. Telefonul este modalitatea de a întreba și de a face rezervări. O veți găsi la adresa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Adaugă o fotografie

Café Herzstück

Görlitz · Prăjituri și produse de patiserie · Cafenea · Vegetarian

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

Café Herzstück se autodefinește drept o cafenea de cusut pentru vegani și vegetarieni și și-a deschis porțile în centrul vechi al orașului Görlitz pe 21 februarie 2015; sala de cusut de alături nu este utilizată în prezent. Se află pe strada Weberstraße, în centrul istoric, iar proprietarii și-au propus să creeze o atmosferă de sufragerie: un spațiu mic și confortabil, cu o capacitate de până la 25 de persoane, plus o terasă liniștită pentru zilele mai calde. Mâncarea este preparată în casă, folosind ingrediente proaspete din regiune, iar localul își etichetează produsele ca fiind ecologice, vegane, vegetariene și fără gluten, acolo unde este cazul. Prăjiturile reprezintă o parte importantă a ofertei și sunt preparate în variantă vegană și fără gluten, iar pentru a le însoți există o gamă variată de băuturi pe bază de cafea. Printre preparatele care au apărut pe meniul zilnic se numără o supă de morcovi, ghimbir și portocale și un burger vegetarian. În weekenduri, cafeneaua organizează un brunch între orele 10:00 și 14:00, un bufet tip „all you can eat” pe care site-ul îl descrie ca incluzând produse de patiserie și tartine, guacamole și hummus, salate, omletă, clătite, terci de ovăz, brownies și mousse de ciocolată, alături de prosecco; se recomandă rezervarea în avans. Pe lângă activitatea cafenelei propriu-zise, echipa prepară torturi de ziua de naștere și de nuntă la comandă, oferă servicii de catering și găzduiește mici sărbători, precum zile de naștere, nunți și petreceri de firmă. Artiștii și meșterii își pot expune lucrările în cafenea, iar pentru obiectele realizate manual sunt disponibile rafturi de închiriat și vitrine iluminate. Cafeneaua este deschisă miercuri și joi după-amiaza și începând de vineri, de la sfârșitul dimineții, fiind potrivită pentru oricine dorește un mic dejun liniștit în weekend sau o felie de tort în timpul unei plimbări prin centrul vechi, în special pentru vegani și cei care evită glutenul.

Adaugă o fotografie

BIKINI Café Görlitz

Görlitz · Cafenea · Vegan · Micul dejun

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

BIKINI este o cafenea specializată în cafea de specialitate și mic dejun, situată pe Hospitalstraße, pe străzile din perioada Gründerzeit dintre gară și centrul vechi, ceea ce o face cea mai apropiată dintre aceste adrese de casă și o destinație ușor accesibilă pe jos pentru prima cafea a zilei. Este o cafenea independentă, deschisă în fiecare zi a săptămânii de la ora nouă dimineața până la ora opt seara. Spațiul este amenajat cu semne luminoase și multe plante, iar proprietarii îl descriu ca un loc unde poți lua micul dejun, bea cafea, te poți relaxa și lucra, cu Wi-Fi gratuit pentru oricine are nevoie să-și deschidă laptopul. În ceea ce privește cafeaua, abordarea lor este una serioasă, fără a fi însă prea rigide: băuturi pe bază de espresso, cappuccino, flat white și latte macchiato, cafea filtrată, latte cu matcha – inclusiv o variantă cu căpșuni –, ciocolată caldă și o selecție de ceaiuri. Micul dejun este servit toată ziua, iar meniul include ouă Benedict, pâine prăjită cu avocado, pâine prăjită în stil francez, ouă turcești, omletă, clătite cu Nutella sau cu șuncă și sirop de arțar, un bol cu açaí și boluri poke, opțiunile vegane fiind marcate. Se oferă smoothie-uri, sucuri proaspete și limonade de casă. Seara, cafeneaua se transformă într-un mic bar cu servire la masă, unde se servesc Riesling, Merlot și vin rosé, băuturi spritz precum Aperol Spritz, Hugo și Lillet Wild Berry, precum și bere, inclusiv marca locală Landskron Pilsner. În timpul zilei, comenzile se fac la tejghea. Cafeneaua afirmă că îi întâmpină cu brațele deschise atât pe turiști, cât și pe localnici, familii și tineri, iar acest lucru se confirmă: localul este accesibil persoanelor în scaun cu rotile, dispune de șase scaune înalte pentru copii și o zonă pentru schimbarea scutecelor, iar câinii sunt bineveniți. Mesele pot fi rezervate online.

Adaugă o fotografie

Lucie Schulte

Görlitz · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Cina

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulte se autointitulează „die neue Essklasse” și se află chiar în centrul centrului istoric al orașului Görlitz, la adresa Untermarkt 22. Chiar și intrarea face parte din experiență: oaspeții trec prin faimosul Flüsterbogen al orașului, „arcada șoptitoare”, ajungând într-o serie de curți interioare romantice, unde își are sediul restaurantul. Localul este condus de managerul de restaurant Bernd Schade, alături de Sascha Pröhl în calitate de bucătar-șef, iar obiectivul lor declarat este ca bucătăria, serviciul și ambianța să funcționeze în armonie, pentru ca seara să se desfășoare perfect. Bucătăria își descrie stilul culinar ca fiind ambițios, de sezon și creativ, folosind produse proaspete, iar meniul se schimbă în funcție de perioada anului. Meniul de toamnă, prezentat cu o descriere a luminii aurii care pătrunde prin curțile din Görlitz și a mirosului de dovleac copt și condimente calde, include brânză caldă de capră în crustă de semințe de dovleac cu chutney de pere cu nucșoară, un bulion în stil japonez de raci cu sfeclă roșie, arpagic, soiu de orez și wasabi, biban de mare la grătar cu guanciale prăjit și o tartă flambée cu ciuperci sălbatice și brânză Fourme d’Ambert, precum și file de iepure sălbatic la grătar pe un compot de porcini și pere, cu sos de ienupăr și găluște de cartofi cu lardo. Pe lângă sala de mese principală, există o terasă în curte, o cramă, un mic bar numit „Kostbar” și o sală de vinuri folosită pentru mici întruniri, iar proprietarii spun că aceste spații sunt potrivite pentru recepții și sărbători. Aceeași echipă gestionează școala de gătit „Genussreich”, serviciile de catering și serile dedicate vinului. Restaurantul este deschis doar seara și este închis miercurea; rezervările se fac prin telefon sau e-mail, specificând data, ora și numărul de oaspeți. Este potrivit pentru cupluri și grupuri mici care doresc o cină rafinată în centrul vechi al orașului.

Adaugă o fotografie

Görlitzer Kartoffelhaus

Görlitz · Bucătăria tradițională germană · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Restaurantul „Görlitzer Kartoffelhaus” își desfășoară activitatea în centrul vechi de aproximativ douăzeci de ani și, așa cum sugerează și numele, aproape totul aici se învârte în jurul cartofului. Se află pe Steinstraße, strada scurtă care urcă de la Marienplatz spre Obermarkt, iar vara, terasa sa oferă priveliște spre Teatrul Gerhart Hauptmann și mica capelă Annenkapelle. În interior se află o sală de mese principală cu aproximativ nouăzeci de locuri, amenajată într-un stil rustic și confortabil, un mic colț separat pentru șapte persoane și o masă lungă care poate găzdui grupuri de până la douăzeci de persoane, plus o sală de evenimente numită „Alter Fritz”. Terasa este deschisă din mai până în octombrie. Meniul este bogat și, fără îndoială, regional. Mâncărurile sileziene ocupă un loc de frunte: „Schlesisches Himmelreich”, o felie de cotlet de porc afumat cu fructe uscate într-un sos dulce-acrișor și găluște de cartofi, tocană sileziană de bere cu varză murată și un cârnat silezian de cartofi pe pat de varză murată cu „Appernmauke”, piureul local de cartofi. Se servesc clătite de cartofi cu diverse garnituri, supe de cartofi, cartofi copți în coajă cu umpluturi, preparate la cuptor pe bază de cartofi, precum „Schöne Gärtnerin” (varianta vegetariană), cartofi prăjiți cu ouă prăjite, ruladă de vită de casă cu varză roșie, fripturi la grătar cu piatră vulcanică, o jumătate de rață crocantă și pește, cum ar fi heringul matjes, heringul prăjit murat și păstrăvul meunière. Lista de băuturi include „Fritzens Kartoffelbier”, o bere din cartofi, și un șnaps din cartofi. Există un meniu separat pentru copii, iar bucătăria declară că își propune să gătească fără aditivi acolo unde este posibil. Deschis în fiecare zi de la sfârșitul dimineții până seara, localul este potrivit pentru familii, grupuri și oricine dorește mâncare sileziană și regională consistentă, la o scurtă plimbare de cartierul gării.

Adaugă o fotografie

Restaurant Schneider Stube

Görlitz · Bucătăria tradițională germană · Friptură și grătar · Pește și fructe de mare

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

Schneider Stube este restaurantul hotelului Romantik Tuchmacher de pe Peterstraße, strada veche care se întinde de la Untermarkt până la Biserica Sf. Petru și Pavel, în centrul istoric al orașului Görlitz. Hotelul este alcătuit din patru case renascentiste interconectate. Clădirea principală a fost ridicată în 1528 de arhitectul orașului, Wendel Roskopf, iar intrarea se face printr-un portal din gresie bogat sculptat; în interior s-au păstrat bolțile gotice și tavanele cu grinzi de lemn pictate din perioada barocă. Familia Vits a restaurat ansamblul și l-a deschis ca hotel în 1998, iar membrii acesteia continuă să-și îndeplinească rolul de gazde. Restaurantul în sine este o sală cu lambriuri din lemn, iar bucătăria condusă de chef-ul Robert Kalich pregătește specialități din Saxonia și Silezia, alături de o linie culinară mai rafinată și creativă, bazată pe produse din regiune și servită cu vinuri alese cu grijă. Meniul actual ilustrează perfect acest concept: o esență de roșii cu cappelletti cu ricotta și busuioc, o supă cremă de chanterelle cu chipsuri de șuncă, brânză de capră la cuptor, file de halibut prăjit în tigaie, obraji de bou înăbușiți, Wiener Schnitzel, coastă de miel prăjită roz și friptură de mușchi de vită. Pentru vegetarieni sunt disponibile tăiței sub formă de panglici, preparați în casă, cu pesto de usturoi sălbatic și legume prăjite la tigaie, un cartof la cuptor cu quark cu smântână, nuci și roșii uscate, precum și ciuperci chanterelle în sos cremos de vin alb. Printre deserturi se numără crumble de rubarbă cu sorbet de ciocolată. Cafeaua este „Tuchmacher Röstung”, un amestec de boabe braziliene, indoneziene și etiopiene prăjite special pentru hotel în München, care poate fi achiziționată și pentru a fi luată acasă. Restaurantul este deschis în fiecare seară, iar evenimentele private în afara acestor ore pot fi organizate în colaborare cu hotelul.

Via Pasteria Corso Italia

Milan · italiană · Bucătăria tradițională germană · Prânz

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Ray Suarez / Pexels

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mie. 12:00–22:30; joi 12:00–22:30; vin. 12:00–22:30; sâm. 12:00–22:30; dum. 12:00–22:30

Via Pasteria, de pe Corso Italia, se specializează într-un singur lucru: paste. Motto-ul localului este „din dragoste pentru paste”, iar meniul este construit în jurul acestora, în loc să le trateze ca pe primul dintre mai multe feluri de mâncare — ceea ce reprezintă o abatere de la structura obișnuită a restaurantelor italiene și motivul pentru care localul este potrivit atât pentru un prânz rapid, cât și pentru cină. Meniul se schimbă în funcție de sezon, iar alături de acesta se află și un fel de mâncare al lunii. Exemple recente oferă o idee despre stilul bucătăriei: linguine cu parmezan organic, lămâie siciliană, arpagic și caviar de sturion; conchigliette reci cu pecorino maturat în peșteră, roșii confiate, măsline Cerignola, lămâie siciliană și piper crusco; paccheri alla Norma cu vinete violete marinate, Parmigiano Reggiano maturat 24 de luni din lapte de vaci Vacche Rosse și ricotta sărată; linguine cu scoici și bottarga. Ingredientele sunt specificate până la rasa de vacă, ceea ce arată unde se concentrează atenția. Localul este deschis în fiecare zi, fără întrerupere, de la prânz până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază — un lucru cu adevărat util într-un oraș în care majoritatea bucătăriilor se închid între orele 15:00 și 19:00, iar un prânz târziu devine imposibil. Corso Italia se întinde spre sud de la Duomo către Porta Ludovica, la câteva minute de mers pe jos de catedrală și de stația de metrou Missori, așa că este ușor de ajuns pe jos de oriunde din centrul istoric. Veți găsi Via Pasteria la adresa Corso Italia 16, 20122 Milano.

Ristorante Galleria

Milan · italiană · Prânz · Cina

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Darya Sheydel / Pexels

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mie. 10:00–00:00; joi 10:00–00:00; vin. 10:00–00:00; sâm. 10:00–00:00; dum. 10:00–00:00

Ristorante Galleria se află în interiorul Galleria Vittorio Emanuele II, galeria acoperită cu un acoperiș de sticlă care leagă Catedrala și Teatrul La Scala. Această adresă definește în întregime caracterul său: luați masa sub structura de fier și sticlă din anii 1870, într-un spațiu care poate fi considerat cel mai fotografiat interior din Milano, având ca decor podeaua cu mozaic și mulțimea care trece pe lângă. Un aspect practic contează mai mult decât orice altceva aici, iar restaurantul îl precizează clar pe propriul site: singura modalitate de a-i contacta este prin e-mail, la adresa [email protected], iar o rezervare este valabilă doar după ce au confirmat-o prin e-mail. Nu folosesc WhatsApp sau orice alt serviciu de mesagerie. Oricine face o rezervare prin intermediul unui terț care susține altceva nu face rezervare la acest restaurant. Bucătăria este deschisă multe ore — de la ora zece dimineața până la miezul nopții, în fiecare zi a săptămânii — așa că acoperă o cafea de dimineață, prânzul, o după-amiază petrecută în galerie și o cină târzie după operă. Mesele se află chiar în Galleria. Locația îl face una dintre cele mai ușor de găsit adrese din Milano și una dintre cele mai dificile pentru a obține o masă în ultimul moment: stația de metrou Duomo dă direct în galerie. Dacă stați în centru, veți trece pe lângă ușă, indiferent dacă intenționați sau nu. Veți găsi Ristorante Galleria la adresa Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Focaccia cu roșii și rozmarin

Princi

Milan · italiană · Brutărie · Prăjituri și produse de patiserie

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local cole yap / Pexels

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun. 07:30–19:30; mar. 07:30–19:30; mie. 07:30–19:30; joi 07:30–19:30; vin. 07:30–19:30; sâm. 07:30–19:30; dum. 07:30–19:30

Princi este o brutărie milaneză, iar magazinul de pe Via Speronari se află la câțiva pași de Duomo. Brutăria își desfășoară activitatea încă din 1986 sub numele de L'Artigiano del Pane — „meșterul pâinii” — și este unul dintre puținele branduri gastronomice milaneze care au dobândit renume internațional fără a părăsi orașul: există brutării Princi în Statele Unite, Japonia, China și Kuweit, toate comercializând ceea ce compania numește „spiritul Milanului”. Se vând pâine, pizza, focaccia și produse de patiserie, coapte pe parcursul zilei, nu într-un singur lot dimineața, motiv pentru care vitrina arată diferit la ora nouă dimineața și la ora cinci după-amiaza. Focaccia și pizza al taglio se vând la greutate și se mănâncă în picioare sau se iau la pachet, iar așa folosesc localul majoritatea celor care stau la coadă: aceasta este o brutărie, nu un restaurant, și nu există servire la masă. Este deschisă în fiecare zi de la șapte și jumătate dimineața până la șapte și jumătate seara — un program lung după standardele milaneze și neobișnuit prin faptul că include și duminica. Via Speronari este o stradă pietonală scurtă care pornește de pe Via Torino, în interiorul blocului dintre Duomo și Piazza Missori. Dacă vă cazați în centru, acesta este răspunsul practic la problema micului dejun, și unul mai bun decât bufetul de la hotel. Veți găsi Princi la adresa Via Speronari 6, 20123 Milano.

Ai un restaurant, o cafenea sau un bar?

Adaugă-l în listă. Nu costă nimic și durează doar două minute. Oaspeții îți văd numărul de telefon și te sună direct — noi nu intervenim, nu percepem niciun comision de rezervare și nu rezervăm mese.

Publică gratuit

Nu este restaurantul dumneavoastră? Sugerați un local pe care îl cunoașteți — nu este nevoie de cont.

Descoperiți locuințele noastre

Descoperiți locuințele noastre

Restaurante, cafenele și brutării în Pissouri

Ai un restaurant, o cafenea sau un bar?