Câteva locuri de început
5077 altele în apropiere.Restaurante și cafenele din apropiere, doar pentru informare: rezervarea se face direct la local.
Bokel · Micul dejun · Prânz · Cina
Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel
Restaurantul Kaminzimmer face parte din complexul Bokel-Mühle am See, un hotel boutique situat lângă lacul Bokeler See, într-o fostă moară de apă. Șemineul deschis dă numele sălii de mese, iar bucătarul-șef Oliver Huckfeldt pregătește specialități regionale variate. Proprietatea îmbină activitatea actuală de ospitalitate cu o istorie a morăritului care se întinde pe parcursul a cinci generații. Micul dejun este disponibil atât pentru vizitatorii externi, cât și pentru oaspeții hotelului, fiind necesară rezervarea prealabilă. Bufetul include gemuri de casă, muesli Bircher, fructe și legume, somon, brânzeturi și mezeluri, precum și omletă și șuncă proaspăt preparate în bucătărie. Cafeaua, ceaiurile selectate și sucul de portocale proaspăt stors completează oferta. Priveliștile spre lac fac parte din atmosfera micului dejun. Meniul de după-amiază oferă preparate clasice de casă și deserturi pentru o masă ușoară sau o pauză de cafea. Seara, restaurantul se concentrează pe bucătăria regională în sala „Kaminzimmer”. Pe lângă vizitele obișnuite la restaurant, proprietatea dispune de mai multe săli distincte pentru sărbători de familie, toate grupate în jurul aceluiași amplasament de pe malul lacului. Biblioteca oferă un cadru intim pentru până la douăzeci de oaspeți. Alte-Mühle păstrează zidurile din cărămidă și utilajele morii și poate găzdui până la treizeci și patru de persoane, în timp ce Remise, situată alături, are uși de sticlă care se deschid spre lac și spațiu pentru șaptezeci și doi de oaspeți. Un pavilion alb de pe malul lacului, datând din 1914, oferă un cadru mai amplu, cu verandă și terasă. Sărbătorile pot fi organizate cu servire la masă sau sub formă de bufet, iar echipa discută detaliile individuale cu organizatorii. Aceste spații diferite transformă vechea moară într-un cadru potrivit atât pentru o masă la restaurant, cât și pentru un eveniment familial mai mare.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Lübeck · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Vegan
An der Obertrave 6, 23552 Lübeck
lun.–vin. 12:00–20:30; sâm. 12:00–21:30; dum. 12:00–20:30
Restaurantul Kartoffelspeicher, situat pe strada An der Obertrave nr. 6 din Lübeck, își construiește meniul în jurul cartofilor copți. Localul este condus de Jan Stobbe și Muhammad Fahad, iar bucătăria sa îmbină influențe germane, europene și internaționale. În loc să trateze cartoful doar ca pe o garnitură, meniul îi acordă un rol central și oferă mai multe categorii distincte de preparate. Cartofii copți vegetarieni constituie o secțiune deosebit de vastă. Printre opțiunile denumite se numără „Toscana”, „Popeye”, „Aphrodite”, „La Patata”, „Ali Baba” și „Geisser Herdöpfel”. Secțiunea dedicată preparatelor cu carne ia o altă direcție, cu „Tandoori Chicken”, „Obelix”, „Tropicana” și „Turkish Delight”. Peștele apare într-o altă secțiune, printre opțiunile denumite numărându-se „Tonno” și „Surf’n Turf”. Gama permite oaspeților să compare preparatele din legume, carne și pește în cadrul temei centrate pe cartofi a restaurantului. Opțiunile vegane și fără gluten fac, de asemenea, parte din ofertă, alături de preparatele vegetariene. Restaurantul se prezintă ca un loc potrivit pentru prânz, cină sau băuturi și descrie o selecție care se întinde de la aperitive până la desert. Abordarea sa internațională se reflectă în varietatea denumirilor preparatelor și în secțiunile separate ale meniului, oferind aceluiași ingredient principal mai multe direcții culinare diferite. Rezervările se fac telefonic, restaurantul gestionând direct solicitările de rezervare. Acest mod simplu de organizare este potrivit pentru oaspeții care doresc să ia legătura cu personalul localului înainte de vizită. Pentru o masă centrată pe cartofi copți, Kartoffelspeicher oferă o alternativă clar definită la un meniu de restaurant convențional și variat, cu opțiuni pe bază de plante, precum și cu carne și pește.
Lübeck · Bucătăria tradițională germană · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Alfstraße 36, 23552 Lübeck
Brauberger zu Lübeck îmbină o fabrică de bere în funcțiune cu un restaurant tradițional pe strada Alfstraße, în centrul vechi al orașului. Echipamentele de fabricare a berii din cupru ocupă sala de mese, în timp ce pivnița Gambrinus, aflată sub protecție, păstrează un strat arhitectural mult mai vechi al clădirii. Pivnița în stil romanic a clădirii datează din anul 1225. Oaspeții se pot așeza pe terasa fabricii de bere, pe galerie, la subsol, în pivniță, sau afară, în grădina de bere. Aceste spații diferite oferă restaurantului mai multe ambianțe distincte sub aceeași adresă. Fabrica de bere produce o bere Zwickel nefiltrată, alături de Oceanflower, o bere pilsner cu hamei uscat, Revenge India Pale Ale și Baltic Dutchman, o bere de grâu aromatizată cu semințe de coriandru și coajă de portocală uscată. Bucătăria respectă tradiția bogată a mâncărurilor specifice berăriilor germane. Mâncarea tipică de berărie („Brauerschmaus”) combină friptură de porc, cotlet de porc afumat și cârnați cu cartofi Holstein prăjiți și varză murată. Șnițelurile sunt disponibile în mai multe variante, inclusiv o versiune pane cu malț de bere. Alte preparate includ ciolan de porc la grătar și chiftele de vițel cu sos de capere, piure de cartofi și salată de sfeclă roșie. Opțiunile de pește includ polac cu sos de muștar, un platou mixt de pește și hering cu cartofi prăjiți. Există, de asemenea, preparate exclusiv vegetariene și vegane, inclusiv lasagna cu legume și chili fără carne. Cei cu poftă mai mică pot alege supe, salate sau brânză de capră gratinată cu sfeclă roșie, rucola și pinoli. O secțiune separată pentru copii oferă șnițel, cod negru și pui cu legume și piure de cartofi. Printre deserturi se numără compotul de fructe roșii, ștrudelul de mere și Kaiserschmarrn. Pentru grupuri de șase sau mai multe persoane, echipa oferă meniuri personalizate, discutate direct cu restaurantul.
Lübeck · Mediteranean · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
Wullenwever este restaurantul lui Roy Petermann, situat într-o casă de negustori din 1585, pe strada Beckergrube. Interiorul și curtea acoperită oferă două cadre diferite pentru aceeași abordare culinară: preparate ușoare și moderne, cu rădăcini regionale și influențe mediteraneene și maritime. Curtea este acoperită cu o prelată, iar restaurantul precizează că aceasta este disponibilă o mare parte a anului. Meniurile se schimbă la fiecare trei săptămâni, permițând bucătăriei să-și adapteze oferta în funcție de sezon. Selecția combină pește, fructe de mare, carne și legume, în loc să se bazeze pe un singur ingredient pe tot parcursul perioadei. Unul dintre meniurile publicate asociază somonul afumat la cald cu piper și dovleac, langustina cu morcov, portocală și tarhon, precum și o interpretare mai ușoară a borșului. Felurile principale includ halibutul cu spanac și sos „beurre blanc” cu muștar și șampanie sau ongletul la grătar cu legume de toamnă și un sos din vin roșu și ceapă eșalotă. Un desert cu mere sau o selecție de brânzeturi maturate completează această secvență. Oaspeții pot alege o selecție de trei feluri sau meniul complet de cinci feluri. Un meniu-surpriză de șapte feluri este disponibil pentru întreaga masă, la comandă în avans, iar un meniu vegetarian poate fi, de asemenea, comandat în avans. Vinul beneficiază de o atenție la fel de deosebită. Crama include Riesling german, Chardonnay și vinuri roșii din Europa și din alte părți ale lumii, cu o selecție substanțială de sticle de jumătate de litru. Roy și Manuela Petermann oferă recomandări privind o asociere completă sau un pahar individual, în funcție de masă și de gusturile personale. Rezervările directe permit oaspeților să discute planurile lor cu restaurantul, inclusiv aranjamentele pentru un grup mai mare.
Lübeck · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Locuri în interior
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
Restaurantul Johannei Berger se află într-o zonă din centrul vechi, pe strada Dr.-Julius-Leber-Straße, având săli de mese în interiorul clădirii istorice și mese amenajate într-o curte liniștită. Berger este atât proprietară, cât și bucătăreasă, iar bucătăria ei se bazează pe experiența acumulată în sudul Franței, la Londra, în regiunea Mării Nordului și la Lübeck. Ea servește preparate culinare în restaurantul care îi poartă numele încă din 2015. Jamel Jerome Poerschke s-a alăturat echipei din bucătărie în mai 2024, aducând cu sine un interes deosebit pentru reinterpretarea bucătăriei regionale tradiționale. Abordarea lor comună le oferă oaspeților posibilitatea de a alege între un meniu à la carte și un meniu-surpriză, inspirat de experiențele diferite ale celor doi bucătari. Ingredientele de sezon și preparatele realizate în bucătărie stau la baza selecției. Oferta à la carte include roșii cu burrata și ulei de măsline, carpaccio de vită cu maioneză cu trufe și caviar, precum și ceviche cu ceapă murată și susan. Printre felurile principale vegetariene se numără risotto cu șofran, fenicul și ardei copți, alături de un preparat din legume numit „Waldspaziergang”, servit cu sos de ciuperci. Peștele este prezent atât sub formă de captură variabilă, cât și sub forma de biban de lac, însoțit de risotto cu șofran și fenicul. Opțiunile de carne includ o bucată care variază în funcție de disponibilitate și file de vită cu popcorn și sos. Desertul poate fi urmat sau înlocuit de un trio de brânzeturi cu jeleu și pâine neagră. Meniul variază în funcție de ceea ce pot furniza furnizorii, astfel încât preparatele individuale se pot schimba. Meniurile-surpriză sunt însoțite de asocieri de vinuri, iar selecția de băuturi include și un cocktail al casei. Mesele pot fi rezervate online, prin telefon sau prin e-mail. Echipa răspunde cu plăcere și la întrebări privind evenimentele private, sălile de evenimente și meniurile personalizate.
Lübeck · Bucătăria tradițională germană · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber
Breite Straße 2, 23552 Lübeck
Schiffergesellschaft readuce trecutul maritim al orașului Lübeck într-un restaurant de pe Breite Straße. Fosta sa sediu al breslei a fost un loc de întâlnire pentru căpitani și negustori, iar sala istorică conferă și astăzi mesei un cadru deosebit. Băncile lungi comune și modelele de nave suspendate fac legătura cu lumea maritimă tangibilă. Alături de sala principală se află încăperi mai mici, printre care Hanse-Lübeck-Zimmer, Kapitäns-Zimmer și Kapitäns-Salon, care oferă ambianțe diferite în cadrul aceleiași clădiri istorice. Bucătăria combină preparatele clasice din nordul Germaniei cu mâncăruri internaționale și creații contemporane. Ingredientele de sezon și aprovizionarea din surse locale stau la baza abordării sale, astfel încât bucătăria privește dincolo de istoria clădirii, păstrând totodată o bază regională. Vinurile și băuturile spirtoase fac parte din selecția de băuturi. Restaurantul primește oaspeți de afaceri, cupluri, familii locale și grupuri mai mari, continuând rolul de lungă durată al clădirii ca loc de întâlnire. În aer liber, grădina amenajată din curte oferă un alt loc unde vă puteți așeza. Cunoscută sub numele de „Sonnendeck”, aceasta oferă un cadru mai liniștit, departe de sala mare. Sărbătorile de firmă, evenimentele familiale și mesele de afaceri fac, de asemenea, parte din oferta restaurantului, rezervările putând fi făcute prin telefon sau e-mail. Asociația din spatele clădirii și-a început activitatea sub numele de Frăția Sfântului Nicolae în 1401. Aceasta a achiziționat și a extins incinta în cursul secolului al XVI-lea, iar sala a luat naștere în urma acelor lucrări de construcție. După ce obligativitatea apartenenței la bresle a încetat în 1866, anumite părți ale clădirii au fost deschise publicului ca restaurant. Această tranziție explică combinația neobișnuită pe care vizitatorii o întâlnesc astăzi: o sală de mese funcțională în interiorul unei clădiri a cărei identitate rămâne strâns legată de marinarii din Lübeck.
Alt Duvenstedt · Bucătăria tradițională germană · Friptură și grătar · Burgeri
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Gasthof Zur Linde se află pe strada Dorfstraße din Alt Duvenstedt și oferă bucătăria și ospitalitatea caracteristice unui han rural din Schleswig-Holstein. Familia Krug și echipa sa combină preparatele regionale din carne și pește cu o selecție bogată de preparate la grătar. Una dintre specialitățile casei este „Duvenstedter Galgenspieß”, o frigăruie suspendată care combină mușchi de vită, file de porc și curcan învelit în slănină, alături de ardei, ceapă și ardei iute. Se servește cu unt cu ierburi, salată de varză și două sosuri. Farfuria cu friptură combină carnea de vită cu medalioane de porc, ciuperci și ceapă. O altă opțiune este „Lindenburger”, preparat cu carne de vită din regiune, brânză Cheddar de la Holtsee, ceapă la grătar și sosuri; ca alternativă, se oferă o chiftea de legume. Influența bucătăriei din nordul Germaniei se regăsește în gelatina de porc de casă cu cartofi prăjiți și în șnițelul Holstein acoperit cu un ou. Printre preparatele din pește se numără fileurile de cambulă prăjite cu sos de ierburi și smântână, iar creveții din Marea Nordului figurează în selecția de supe. Salatele și brânza la cuptor oferă opțiuni suplimentare alături de preparatele principale din carne. Pe lângă o masă la restaurant, hanul este echipat pentru evenimente sociale. Sala sa de evenimente găzduiește nunți, zile de naștere, aniversări și reuniuni de companie, cu aranjamente adaptate dorințelor fiecărui grup. O pistă dublă de popice oferă o altă modalitate de a petrece o seară cu prietenii sau cu un club și poate fi rezervată și pentru zilele de naștere ale copiilor. Rezervările se fac prin telefon sau e-mail; o solicitare prin e-mail devine definitivă numai după confirmarea din partea hanului. Serviciile de catering și evenimentele familiale pot fi discutate separat.
Alt Duvenstedt · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Vegan
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
LammButtRind este restaurantul de la Seehotel Töpferhaus, situat lângă lacul Bistensee, în Alt Duvenstedt. Bucătăria sa nordică își găsește inspirația în câmpurile, pădurile, gardurile vii și țărmul din împrejurimi. Bucătăria coace propriul pâine, prepară bulionuri, murături și ingrediente fermentate, iar meniul principal se schimbă odată cu anotimpurile. Carnea de miel, peștele plat și carnea de vită dau numele restaurantului și rămân teme recurente, însoțitoarele lor schimbându-se de-a lungul anului. În meniul de toamnă, carnea de miel este servită cu linte, dovleac și labneh, plătica cu fasole, pere și slănină, iar obrazul de bou fiert înăbușit cu piure de cartofi și țelină. Legumele beneficiază de o atenție la fel de deosebită: găluște din griș cu ciuperci chanterelles și o ruladă de varză de Savoy umplută cu grâu spelt, mere și dovleac se numără printre felurile principale fără carne. Deserturile se bazează pe ingrediente familiare din nord, inclusiv un budincă stratificată de mere și pâine neagră. În interior, cele două aripi ale restaurantului folosesc lemn, culori naturale și mese luminate de lumânări, unele locuri având vedere spre apă. Șase mici sere încălzite de pe terasa de la lac oferă un cadru separat pentru până la patru oaspeți fiecare. Un șemineu din hol oferă un alt loc unde se poate servi o băutură înainte sau după masă. Sous-chef-ul Marta selectează vinurile, inclusiv sticle din podgoria din Douro pe care o deține împreună cu surorile sale. Copiii au la dispoziție un meniu special și scaune înalte. Mâncărurile vegane și alergiile pot fi discutate la momentul rezervării. Grupurile mai mari pot rezerva o sală privată, iar oaspeții care vin cu un câine ar trebui să menționeze acest lucru la rezervare.
Ascheffel · Friptură și grătar · Burgeri · Pește și fructe de mare
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
Restaurantul Huk se află în incinta Hotelului Panorama Aschberg din Ascheffel, oferind priveliști asupra peisajului din Hüttener Berge. Sala de mese folosește lemn natural, culori calde și lumină abundentă pentru a aduce peisajul rural din jur în interiorul clădirii. Interiorul său este conceput pentru a crea senzația de a sta sub un baldachin de copaci, în timp ce panorama rămâne parte integrantă a experienței culinare. Bucătarul-șef și directorul general Michal Huk conduce o bucătărie axată pe preparate proaspete, de sezon și pe mâncăruri tradiționale, cărora le oferă combinații și garnituri noi. Peștele și carnea provin de la producători cunoscuți de restaurant, din regiunea înconjurătoare. Mâncărurile vegetariene și vegane fac, de asemenea, parte din oferta restaurantului, astfel încât bucătăria se extinde dincolo de specialitățile sale din carne și pește. Meniul publicat ilustrează varietatea ofertei cu un cheeseburger de vită, o combinație de ficat de vițel și obraji de vițel înăbușiți, tăvi cu friptură conținând diverse bucăți de carne și un șnițel de vițel. Acestea sunt exemple dintr-un meniu sezonier, mai degrabă decât o promisiune că fiecare preparat va fi disponibil pe tot parcursul anului. Băuturile includ vinuri de casă selectate și cocktailuri de sezon, iar bucătăria oferă, de asemenea, gustări dulci și sărate. Restaurantul servește micul dejun, precum și mesele principale. Hotelul alăturat face din Aschberg un loc potrivit pentru sărbători de familie, nunți și întâlniri de afaceri. Echipa sa de evenimente discută cu organizatorii alegerea sălii, a meniurilor sau a bufetelor, a băuturilor și a decorațiunilor de masă. Vizitatorii care sosesc cu mașina pot parca direct la restaurant. Rezervările de mese și organizarea unei sărbători se pot face folosind datele de contact ale hotelului.
Groß Wittensee · Bucătăria tradițională germană · Friptură și grătar · Burgeri
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Restaurantul Wittensee Schützenhof face parte din Hotelul Wittensee, o afacere de familie situată în Groß Wittensee. Clădirea se află în proprietatea familiei de mai bine de un secol, iar restaurantul său îmbină specialitățile din Holstein cu o selecție variată de preparate regionale cunoscute. Oaspeții pot lua masa în sala de mese tradițională sau în sera luminoasă, iar terasa de vară oferă un cadru în aer liber. Meniul acordă un loc important peștelui. Printre opțiuni se numără matjes cu sos cremos de mere și ceapă, platică prăjită întreagă cu șuncă și salată de castraveți, precum și pannfisch servit cu cartofi prăjiți și sos de muștar. Labskaosul de casă se servește cu ouă, sfeclă roșie, castraveți murați și matjes. O farfurie mixtă reunește hering, jeleu de porc și friptură de vită, oferind mai multe arome din nordul Germaniei într-o singură masă. Printre preparatele din carne se numără medalioane de porc, friptură de vită la grătar din rasa Holstein, șnițele și un burger de vită. Opțiunile vegetariene includ spaetzle cu brânză și ceapă prăjită, camembert la cuptor, un burger vegetal cu chiftea din dovleac și semințe de chia, precum și cartofi la cuptor cu ciuperci. De asemenea, sunt disponibile sandvișuri deschise pe pâine de țară pentru o masă mai ușoară. Micul dejun include pâine și chifle, mezeluri și brânzeturi, cereale, iaurt, quark cu fructe și sucuri, alături de gemuri de casă și miere de la apicultorii locali. Pentru evenimente festive, hotelul dispune de mai multe săli separate, precum și de seră și terasă. Echipa sa organizează zile de naștere, nunți, reuniuni și evenimente corporative, meniurile și amenajarea sălilor fiind discutate individual. Pentru întrebări legate de restaurant, puteți suna la numărul de telefon al hotelului.
Mering · chineză · Asiatică · Limba japoneză și sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
Taipan Mering este un restaurant asiatic situat pe Gaußring, care reunește bucătăria chineză, japoneză și mongolă într-o singură sală de mese. Grătarul mongol ocupă un loc central în oferta restaurantului: carnea și peștele sunt prăjite sau flambate pe loc, punând accentul pe preparatele la grătar, pe lângă selecția mai largă oferită de bufet. Oaspeții pot explora mai multe tradiții culinare în cadrul aceleiași vizite, alegând preparate de la bufet sau comandând din meniul à la carte. Restaurantul servește, de asemenea, o selecție de prânz. Abordarea sa se potrivește atât oaspeților care se bucură să-și alcătuiască propria combinație de specialități asiatice, cât și celor care preferă să aleagă un singur preparat. Peștele și carnea fac parte din ofertă, iar bucătăria își prezintă preparatele pe baza rețetelor tradiționale din cele trei bucătării. Familiile sunt binevenite, existând meniuri speciale pentru copii și un loc de joacă pentru oaspeții mai mici. Localul este condus de Wei Liu și se află pe strada Gaußring 20, în Mering. Mesele pot fi rezervate direct prin telefon, inclusiv pentru o seară petrecută împreună cu prietenii. Restaurantul le solicită oaspeților să facă rezervări prin telefon. Pentru mesaje generale și întrebări este disponibil un canal de contact separat. Această combinație între bufet, prepararea mâncării la grătarul mongol și comanda à la carte oferă unui grup mai multe modalități de a aborda o masă, în timp ce împart aceeași masă la restaurant.
Mering · Bucătăria tradițională germană · Locuri în interior · Locuri de șezut în aer liber
Marktplatz 8, 86415 Mering
lun., mie.–dum. 10:00–23:00; mar. Închis
Restaurantul Andechser din Mering se află în piața istorică, unde familia Baumüller administrează o han bavarez cu mai multe săli distincte și o terasă pentru lunile călduroase. Christian Baumüller este atât proprietar, cât și bucătar-șef. Bucătăria sa se inspiră din rețete tradiționale, lăsând însă loc și interpretărilor contemporane, precum și preparatelor mai ușoare, în stil bistro. Ingredientele proaspete sunt esențiale în bucătărie, preferându-se produsele regionale ori de câte ori este posibil. Calitatea sa de membru al asociației hanurilor de specialitate din Wittelsbacher Land reflectă această legătură cu zona agricolă înconjurătoare. Berea provine de la fabrica de bere a mănăstirii din Andechs, iar localul servește și băuturi spirtoase de pe dealul mănăstirii. Cadrul oferă mai multe modalități de a savura o masă, de la o mică reuniune într-o sală tradițională până la o sărbătoare mai mare la etaj. Sala „Marktstube” are o capacitate de treizeci și cinci de persoane, sala „Wirtsstube” de douăzeci și cinci, iar galeria poate găzdui până la o sută de persoane. În exterior, terasa cu grădină de bere oferă oaspeților un loc unde se pot așeza vara. Evenimentele familiale reprezintă o parte integrantă a activității, incluzând botezuri, prime împărtășanii, nunți și aniversări importante. Echipa ajută la organizarea meniurilor personalizate, a vinurilor potrivite, a meniurilor tipărite și a decorațiunilor de masă asortate. Pentru aniversările de firmă și alte reuniuni, mâncarea poate fi servită sub formă de bufet, o succesiune de feluri de mâncare sau canapele, fiind disponibile, în funcție de aranjament, atât variante rustice, cât și cele mai elaborate. Rezervările obișnuite pentru mese se fac prin telefon. Rezultatul este o han local al cărui caracter provine atât din încăperile sale și ospitalitatea familială, cât și din bucătăria sa bavareză.
Mering · italiană · Pizza · Pește și fructe de mare
Luitpoldstraße 10, 86415 Mering
Da Daniele este o pizzerie și un restaurant situat pe strada Luitpoldstraße din Mering, cu un decor în stil mediteranean și care pune accentul pe preparate proaspete, făcute în casă. Restaurantul oferă o atmosferă familială și își completează preparatele cu o selecție de vinuri. Pizza și pastele constituie punctul forte al meniului, dar oferta se extinde la aperitive, supe, salate, pește, carne și deserturi, permițând oaspeților să-și alcătuiască o masă variată, de la un singur fel principal până la o masă italiană mai consistentă. Pizzele sunt disponibile în două dimensiuni, cu combinații cunoscute precum margherita, cu ciuperci, șuncă și brânză, și quattro stagioni cu ciuperci, anghinare și măsline. Selecția de paste este deosebit de variată. Spaghetele pot fi comandate cu sos de roșii și busuioc, usturoi și ardei iute, fructe de mare sau cu sos carbonara preparat aici cu slănină, ouă și smântână. Penne includ o variantă cu ciuperci și cremă de gorgonzola și o preparare picantă cu roșii. Printre pastele sub formă de panglică se numără tagliatelle cu porcini și rucola, somon cu vodcă și cremă de roșii, precum și combinația casei „Daniele” cu creveți, ton și roșii cherry. Gnocchi se servesc cu spanac și gorgonzola sau cu ciuperci porcini și ulei de trufe, în timp ce pappardelle-le late sunt asortate cu nuci și cremă de gorgonzola. Printre preparatele la cuptor se numără atât lasagna cu carne, cât și o variantă vegetariană, stratificată cu spanac, ciuperci, roșii, sos bechamel și brânză. Risotto-ul reprezintă o altă opțiune din meniu, cu variante care includ creveți, ciuperci porcini, fructe de mare asortate sau legume. Această gamă conferă restaurantului o orientare clară către bucătăria italiană, oferind în același timp diverse texturi și sosuri, dincolo de secțiunea dedicată pizzei.
Mering · Bucătăria tradițională germană · Micul dejun · Cina
Münchener Straße 29, 86415 Mering
Restaurantul Schlosserwirt se află într-o han cu o lungă tradiție de pe strada Münchener din Mering, care este acum conectat la hotelul și pensiunea familiei. Clădirea a început să funcționeze ca han în 1901, iar familia Bader a preluat-o în 1928. O măcelărie și un cinematograf din vecinătate au devenit ulterior parte din istoria sa; spațiul cinematografului a fost în cele din urmă transformat în hotel și conectat la clădirea originală a Schlosserwirt. Astăzi, restaurantul îmbină această istorie cu o abordare modernă a bucătăriei bavareze. Bucătăria propune un meniu compact, care se schimbă periodic, folosind ingrediente proaspete, regionale și de sezon, punând un accent deosebit pe sustenabilitate. Clasicele bavareze sunt reinterpretate, mai degrabă decât tratate ca o listă fixă de preparate. O selecție de vinuri alese cu grijă însoțește preparatele. Micul dejun face, de asemenea, parte din identitatea restaurantului, iar oaspeții îl pot vizita fără a fi neapărat cazați la hotel. Bufetul de mic dejun include opțiuni dulci și sărate, iar restaurantul oferă, de asemenea, un brunch servit la masă sub denumirea de „Gläschenliebe”. Programul de seară include mese conviviale de tip „Stammtisch”, cu „cordon bleu” de împărțit și alte preparate preferate. Anumite evenimente oferă un bufet bavarez cu un bogat bar de salate. Petrecerile private și serviciile de catering sunt organizate individual, fie în incinta hotelului, fie într-un loc din afara acestuia. Hotelul dispune, de asemenea, de săli de seminar, ceea ce face ca restaurantul să facă parte dintr-un cadru mai amplu pentru întâlniri de afaceri și evenimente familiale. Pentru vizitatori, farmecul constă în combinația dintre o adresă consacrată din Mering, o istorie familială care se întinde pe mai multe generații și o bucătărie care își adaptează în permanență fundamentele regionale.
Mering · Greacă · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Münchener Straße 35, 86415 Mering
Restaurantul Delphi aduce bucătăria grecească pe strada Münchener din Mering, oferind săli de mese, o grădină de bere și o terasă acoperită. Spațiile în aer liber permit alegerea între soare și umbră, iar o sală separată poate găzdui până la patruzeci de oaspeți. O zonă de joacă pentru copii face parte din amenajarea grădinii, iar restaurantul organizează, de asemenea, evenimente private și recepții de nuntă. Meniul începe cu aperitive grecești cunoscute: tzatziki, tarama, cremă picantă de brânză de oaie, vinete și dovlecei la cuptor, precum și ardei umpluți cu brânză și usturoi. Un platou mixt de aperitive la grătar combină halloumi cu legume; la cerere, este disponibilă o versiune vegană, fără brânză și ardei umpluți. Felurile principale includ gyros de casă, frigărui souvlaki, bifteki umplut cu roșii și brânză, precum și combinații mixte la grătar. Mâncărurile la cuptor variază de la moussaka cu vinete, cartofi, carne de porc tocată și sos bechamel până la ciolan de miel servit cu paste grecești sau fasole. Opțiunile cu fructe de mare includ calamar, sardine, somon și platouri mixte cu pește. Mâncărurile vegetariene și adaptările vegane descrise în detaliu oferă oaspeților alternative dincolo de preparatele la grătar, inclusiv paste grecești cu sos de roșii și legume preparate fără brânză sau smântână. Meniul pentru copii oferă porții mai mici, precum gyros, paste și bastonașe de pește. Mesele pot fi rezervate telefonic, iar mâncarea poate fi comandată și pentru a fi ridicată. Combinația dintre mai multe zone de servire a mesei și un meniu care cuprinde porții mici, preparate la grătar și preparate la cuptor face ca Delphi să fie potrivit atât pentru o masă simplă, cât și pentru o întâlnire cu un grup mai mare.
Calais · Franceză · Pește și fructe de mare · Locuri în interior
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Le Grand Bleu se află pe strada Jean-Pierre Avron, lângă Quai de la Colonne și vizavi de portul exterior din Calais. Bucătarul-șef Matthieu Colin și soția sa, Cindy, își întâmpină oaspeții într-un restaurant a cărui bucătărie îmbină pescuitul local cu o utilizare mai creativă a condimentelor, texturilor și garniturilor. Ingredientele proaspete, produsele de sezon și lanțurile scurte de aprovizionare stau la baza abordării declarate a restaurantului. Bucătăria prepară propriul pâine, înghețată și petits fours, extinzând această atenție dincolo de felurile principale. Meniul publicat ilustrează modul în care această abordare se reflectă în farfurie. Scoicile sunt servite cu o crustă de yuzu și piper, năsturel, un risotto cu păstârnac și dovleac butternut, precum și chanterelle tăiate mărunt. Calcanul este însoțit de o emulsie de crustacee și cartofi ratte preparați cu sabayon. Printre aperitive se numără creveți în tempura de sfeclă roșie, cu cremă de parmezan cu piper Timut și praz, în timp ce foie gras-ul este asociat cu pere, speculoos și pâine prăjită cu zahăr brun. Există alternative consistente la pește. Carnea de porc confită este combinată cu elemente de tartiflette, ciuperci de stridie și boia afumată; fileul de vită este servit cu șalote, pătrunjel, gem de slănină și ravioli cu obraz de vită. Brânzeturile regionale creează o altă legătură cu zona înconjurătoare. Deserturile continuă interesul bucătăriei de a reinterpreta forme familiare, printre exemplele prezentate numărându-se o interpretare a tortului Saint-Honoré în stil Tatin cu mere și un desert cu macarons cu cremă de portocale. Rezultatul este un restaurant din port destinat oaspeților care apreciază modul în care ingredientele locale sunt duse dincolo de prepararea lor cea mai simplă, putând totuși să recunoască peștele, legumele și tradițiile culinare franceze aflate în centrul mesei.
Calais · Franceză · Prânz · Cina
20 rue Royale, 62100 Calais
„Histoire Ancienne” este un bistro francez situat pe strada Royale din Calais, cu un interior care conferă mesei o atmosferă aparte. Un mural inspirat de Toulouse-Lautrec, borcane de dulciuri de epocă, un bar din zinc și obiecte de colecție completează un spațiu în stil Art Deco, îngrijit cu atenție. În loc să-și construiască identitatea în jurul unei priveliști spre mare, restaurantul se concentrează pe detaliile unei săli de mese tradiționale franceze și pe bucătăria specifică acestui stil. Patrick Comte este bucătarul-șef al localului. Absolvent al școlii Ferrandi din Paris, a lucrat în bucătăriile unor restaurante franceze înainte de a-și deschide primul local gastronomic în Calais, în 1990. A preluat „Histoire Ancienne” în 1996, alegând pentru acest local limbajul mai personal al bucătăriei de bistro. Abordarea sa combină rețete franceze cunoscute cu mici reinterpretări, păstrând caracterul recognoscibil al preparatelor originale. Ingredientele proaspete, de sezon, definesc bucătăria, iar restaurantul își prezintă preparatele ca fiind de casă. Accentul se pune pe un meniu care se adaptează la produsele disponibile, mai degrabă decât pe un concept elaborat impus fiecărei farfurii. Un exemplu evidențiat de restaurant este „Brandade du Nord”, prezentată într-un reportaj culinar de televiziune. Combinația dintre mâncarea de sezon, un bucătar-șef cu o legătură îndelungată cu Calais și o sală plină de detalii decorative face din acest local o alegere distinctivă pentru vizitatorii care doresc să-și petreacă o parte din ședere la masa unui bistro francez. Este potrivit în special pentru cei interesați atât de atmosfera din sala de mese, cât și de mâncare.
Calais · Franceză · Prânz · Cina
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
Le Channel este restaurantul familiei Crespo situat pe bulevardul de la Résistance din Calais Nord, vizavi de portul de agrement și în apropierea Place d'Armes. Este o locație distinctă de spațiul cultural cu același nume, situat în altă parte a orașului. Aici, familia îmbină bucătăria franceză cu o pasiune deosebită pentru vin, sala de mese fiind concepută astfel încât ambele elemente să facă parte integrantă din experiența culinară. José, Monique, Arnaud și Jérôme Crespo sunt menționați în prezentarea tradiției familiale a localului. Experiența culinară a fraților include colaborări la Montalembert și alături de Joël Robuchon, iar restaurantul își descrie bucătăria ca o îmbinare între fundamentele clasice și ideile noi. În urma unei renovări, bucătăria a fost amplasată într-un loc vizibil, vizavi de intrare, fiind dotată cu plite cu inducție, un cuptor cu cărbuni și o plancha. Aceste metode diferite le oferă bucătarilor mai multe modalități de a crea un preparat, în loc să se bazeze pe o singură tehnică caracteristică. Vinul este integrat chiar în spațiul restaurantului. Un panou de sticlă lângă intrare oferă o privire spre pivniță, în timp ce o bibliotecă de vinuri din micul salon extinde tema la nivelul solului. Localul dispune de o listă cu peste 1.200 de referințe de vinuri și pune la dispoziție o sală de expoziție destinată descoperirii și degustării vinurilor. Acest lucru face ca restaurantul să fie deosebit de interesant pentru oaspeții care doresc să acorde selecției de vinuri aceeași atenție ca și mâncării. Amplasarea sa în portul de agrement creează o legătură cu Calais, fără ca masa să depindă de o vizită la plajă. Se recomandă efectuarea rezervărilor, iar restaurantul pune la dispoziție un număr de telefon pentru rezervarea directă a unei mese.
Calais · Franceză · Pește și fructe de mare · Vegetarian
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
Restaurantul Au Côte d'Argent se află la intrarea în zona litorală din Calais, pe digul Gaston Berthe, oferind o priveliște panoramică asupra plajei și a mării. Terasa acoperită și accesul direct la plajă fac ca cadrul înconjurător să fie parte integrantă a experienței, iar statuia Dragonului din Calais, situată în apropiere, oferă un motiv în plus pentru a explora această porțiune de litoral. Bucătarul-șef Bertrand Lefebvre și soția sa conduc un restaurant a cărui filozofie declarată s-a concentrat, încă din 1990, pe ingrediente locale și de sezon. Bucătăria descrie preparatele sale ca fiind în întregime de casă și colaborează cu producători și pescari locali. Fructele de mare ocupă un loc important în meniu. Platourile combină crab, stridii, langustine, melci de mare și creveți, însoțiți de pâine de secară, maioneză și oțet de șalotă. Alte preparate includ stridii gratinate cu chorizo și ardei Espelette, limbă de mare gătită în stil „meunière”, calcan cu sos de lămâie și homar de Calais servit cu un sos în stil american. Meniul oferă oaspeților și câteva opțiuni în afara fructelor de mare. Filetul de vită cu sos de piper și pieptul de vițel cu ciuperci morel reprezintă preparatele din carne, în timp ce o secțiune separată dedicată vegetarienilor include salată caldă cu brânză de capră, supă cremă de legume, omlete, legume de sezon și tagliatelle cu roșii și busuioc. Cuscusul cu legume și quinoa oferă o altă opțiune. Brânzeturile, sorbeturile și o selecție de deserturi completează masa. Restaurantul menționează în mod explicit că preparatele depind de disponibilitatea produselor, o reflectare utilă a accentului pe care îl pune pe ingredientele proaspete. Pentru vizitatorii cazați în Calais, acesta combină o masă servită la masă cu momente petrecute lângă apă, iar gama sa de preparate oferă unui grup mixt mai multă flexibilitate decât un local specializat exclusiv în fructe de mare.
Fahrdorf · Bucătăria tradițională germană · Pește și fructe de mare · Vegetarian
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Restaurantul „Altes Fährhaus Fahrdorf” oferă o priveliște peste râul Schlei spre Schleswig, punând apa și silueta orașului în centrul experienței culinare. Clădirea funcționează ca han încă din 1692 și a fost renovată cu grijă în 2013. Astăzi, familia Hempfing o administrează ca restaurant cu bucătărie regională, o terasă însorită și propriul debarcader. Bucătăria sa combină clasicele nord-germane de sezon cu accente din bucătăria șvabă, reflectând anii petrecuți de familie în apropierea Lacului Constanța. Bucătarul-șef Sven Hempfing s-a format la Berlin și, ulterior, a obținut calificarea în bucătăria dietetică înainte de a deveni maestru bucătar. Tanja Hempfing, specialistă în domeniul hotelier, se ocupă de serviciul la masă și de gestionarea sălii de mese. Meniul oferă o imagine concretă a acestor influențe din nord și din sud. Maultaschen se servesc cu slănină, ceapă și salată de cartofi, în timp ce friptura de vită cu ceapă în stil șvab este însoțită de spaetzle de casă. Peștele furnizat de familia de pescari Ross include știucă, biban și hering din Schlei și Marea Baltică, selecția depinzând de captura zilei. Opțiunile vegetariene includ spaetzle cu brânză, chiftele din grâu spelt și brânză, precum și paste cu ragout de dovleac și ghimbir. Amplasarea pe malul apei influențează și modul în care oaspeții ajung aici: la han se poate ajunge de pe B76 prin sat sau cu barca cu motor, folosind debarcaderul propriu. Vizitatorii care vin cu barca ar trebui să verifice adâncimea apei înainte de a se apropia. Terasa oferă o opțiune în aer liber, deși serviciul acolo depinde de personal și nu este întotdeauna disponibil. Contactați familia direct pentru a discuta despre o vizită.
Calais · Franceză · Pește și fructe de mare · Locuri în interior
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
Aquar'aile ocupă etajul al patrulea al unei clădiri de pe strada Jean Moulin, oferind sălii sale de mese o priveliște largă asupra plajei din Calais și a mării. Navele care traversează strâmtoarea devin parte din peisajul de fundal, iar coasta engleză poate fi vizibilă când vremea este senină. Amplasarea la înălțime este cea mai evidentă trăsătură distinctivă a restaurantului, dar meniul său le oferă oaspeților numeroase posibilități de a-și compune o masă dincolo de priveliște. Baza o constituie bucătăria franceză, în care fructele de mare împart locul cu preparatele din carne și garniturile de sezon. Meniul publicat include stridii de diferite dimensiuni, o salată de creveți cu legume crocante și sos de coriandru, precum și foie gras de rață cu chutney de piersici și ghimbir și brioche. Roșiile cu burratina și ulei de busuioc oferă un început diferit, în timp ce gazpacho-ul de pepene galben și pepene roșu aduce fructe, verbină și lămâie verde într-un fel de mâncare sărat. Felurile principale variază de la fish and chips crocant cu sos tartar de casă până la biban de mare la cuptor, preparat în stil basc cu fregola. Filetul de vită cu chimichurri și o interpretare cu ton a vitello tonnato demonstrează că bucătăria nu se limitează la o singură rețetă de coastă. Deserturile sunt realizate de patisierii restaurantului, iar brânza poate înlocui un desert dulce. Vinul reprezintă o altă componentă esențială a identității localului. Selecția din pivniță include peste cinci sute de referințe, acoperind regiuni franceze, precum și producători din Spania, Italia, Portugalia, Chile și California. Personalul oferă îndrumare în alegerea vinului. Pentru oaspeții care se bucură să admire orizontul în continuă schimbare în timpul unei mese la masă, Aquar’aile aduce peisajul maritim direct la masă.
Großenhain · Acceptă rezervări · Grupuri și funcții · Acces fără trepte
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Pixabay / Pexels
Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain
Der Bergkeller este un restaurant situat în cartierul Zschieschen din Großenhain, condus de Stephan Seurig. Bucătăria sa se caracterizează printr-o abordare modernă și creativă, rămânând totuși ancorată în tradițiile culinare familiare. Se acordă prioritate ingredientelor proaspete de sezon, folosindu-se produse regionale ori de câte ori este posibil. O fereastră mare a bucătăriei le permite oaspeților să vadă o parte din procesul de preparare, adăugând un element de bucătărie funcțională în sala de mese, în loc să țină întregul proces ascuns de privirile oaspeților. Restaurantul dispune de aproximativ cincizeci de locuri. O ușă despărțitoare permite separarea unei părți a sălii pentru o întrunire mai restrânsă, de până la treizeci de persoane, astfel încât localul poate găzdui atât o masă obișnuită, cât și un eveniment mai intim. Pentru un grup, întrebați ce aranjamente sunt disponibile și dacă echipa recomandă un format prestabilit pentru evenimentul dumneavoastră. Accesul este un alt detaliu util: operatorul precizează că clădirea este accesibilă persoanelor în scaun cu rotile, intrarea fiind situată în partea din spate. Menționați orice cerințe de acces la momentul rezervării, astfel încât echipa să vă poată explica modul de acces și să pregătească masa corespunzătoare. Localul organizează, de asemenea, evenimente programate și, ocazional, brunch-uri duminicale, care necesită rezervare prealabilă separată. Programul normal de funcționare este de luni până miercuri, vineri și sâmbătă, între orele 11:30 și 22:00, iar joi și duminică localul este închis. Ora la care se închide bucătăria poate varia în funcție de numărul de oaspeți. Adresa este 1 Großraschützer Straße; contactați restaurantul prin telefon sau e-mail pentru a face rezervarea și a întreba despre preparatele de sezon actuale înainte de a ajunge târziu seara.
Berlin · italiană · Prânz · Cina
Sakrower Landstraße 26, 14089 Berlin
lun.–dum. 12:00–24:00
Restaurant italian în Kladow, Berlin.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Großenhain · italiană · Pizza · Acceptă rezervări
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Ника Алексеева / Pexels
Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain
Osteria Vecchie Mura oferă o alternativă italiană în Großenhain, cu pizza, paste, carne de pasăre și pește în meniu. Adresa sa de pe Franz-Schubert-Allee este ideală pentru o masă combinată cu o plimbare prin oraș. Restaurantul acceptă rezervări pentru orice, de la o masă pentru două persoane până la o reuniune familială mai numeroasă, și le cere oaspeților să facă rezervările prin telefon. Pizza este o componentă evidentă a ofertei. Lista publicată include variantele Margherita, cu salam și cu ciuperci, alături de un calzone umplut cu șuncă, ciuperci și ou. Alte combinații introduc în selecție brânzeturi cu gust mai pronunțat sau salam picant. Există, de asemenea, preparate din paste și feluri principale mai consistente, astfel încât oaspeții de la masă nu trebuie să se pună de acord asupra unei pizza înainte de a alege această adresă. Osteria poate găzdui aniversări, nunți, evenimente corporative și sărbători de sezon, în urma unei programări. Pentru un grup mai mare, discutați direct detaliile, în loc să presupuneți că serviciul obișnuit à la carte va satisface toate cerințele. Același telefon este util pentru a verifica ingredientele sau pentru a întreba despre recomandările actuale ale casei. Marți și miercuri, serviciul începe la sfârșitul după-amiezii. De joi până duminică există intervale separate pentru prânz și cină, cu o pauză între ele; luni restaurantul este de obicei închis, deși anunță că este deschis în zilele de luni care sunt sărbători legale. Îl găsiți la adresa Franz-Schubert-Allee nr. 2 și confirmați data și numărul de persoane la rezervare, mai ales dacă vizita dumneavoastră are loc într-o zi de sărbătoare.
Berlin · Bucătăria tradițională germană · Micul dejun · Prânz
Bismarckstraße 4, 14109 Berlin
mar., mie., vin. 16:00–21:00; sâm. 10:00–13:00
Restaurant din Berlin care servește mâncare germană de casă. Oferă mese în aer liber.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Berlin · Bucătăria tradițională germană · Prânz · Cina
Kladower Damm 145, 14089 Berlin
Restaurant din Berlin care servește mâncare germană de casă.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Berlin · italiană · Prânz · Cina
Alt-Gatow 1-3, 14089 Berlin
Restaurant italian în Gatow, Berlin. Oferă mese în aer liber.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Berlin · Limba japoneză și sushi · vietnameză · Prânz
Breisgauer Straße 12, 14129 Berlin
lun.–dum. 11:30–22:00
Restaurant din Berlin care servește preparate vietnameze și japoneze.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Berlin · italiană · Prânz · Cina
Seegefelder Weg 230, 13591 Berlin
mar.–sâm. 13:00–22:30; dum. 12:00–22:30; lun. Închis
Restaurant italian în Falkenhagener Feld, Berlin.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Arbon · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Micul dejun
Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restaurantul Seegarten face parte din hotelul de familie situat pe strada Seestrasse din Arbon. Aici se servesc micul dejun, prânzul și cina, iar oaspeții au la dispoziție o terasă însorită și o sală de mese interioară. Bucătăria oferă un meniu sezonier relativ restrâns, alături de oferte zilnice variate, ceea ce îl face o alegere potrivită pentru o masă după o plimbare prin Arbon sau pe traseul ciclist de-a lungul lacului. Mâncărurile clasice elvețiene se alătură preparatelor din pește și legume. Selecția publicată pentru sfârșitul verii include felii de vițel în stil zurichian cu rösti de casă, șnițel de porc pane, biban de lac în sos de vin alb și biban în aluat de bere. Lasagna cu legume și ciuperci și rulouri de primăvară de casă, însoțite de o salată cu edamame și tăiței transparenți, oferă alternative fără carne. Deoarece meniul se schimbă odată cu sezonul, verificați preparatele actuale, în loc să vă așteptați la aceleași preparate pe tot parcursul anului. Restaurantul menționează furnizorii regionali, inclusiv produsele lactate de la Molkerei Fuchs din Rorschach, fructele și fructele de pădure de la Tobi Seeobst din Egnach și legumele de la un furnizor din Arbon. Declarația privind ingredientele distinge, de asemenea, peștele și carnea importate, astfel încât aprovizionarea regională nu trebuie interpretată ca o afirmație conform căreia fiecare ingredient provine din Lacul Constanța. Hotelul găzduiește sărbători de familie și alte evenimente de grup, dispunând de săli separate care pot fi rezervate în colaborare cu echipa. Pentru o masă obișnuită, principalul detaliu practic îl reprezintă programul de funcționare al bucătăriei: mâncarea caldă este servită la prânz și din nou la începutul serii, deși restaurantul se deschide de la ora 07:30. Contactați-ne telefonic sau prin e-mail pentru a rezerva o masă, a discuta un meniu de grup sau a confirma cea mai recentă selecție de produse de sezon.
Berlin · Limba japoneză și sushi · Prânz · Cina
Machnower Straße 15, 14165 Berlin
lun.–vin. 11:30–22:00; sâm., dum. 12:00–22:00
Restaurant din Berlin care servește mâncare japoneză. Oferă mese în aer liber.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Berlin · italiană · Prânz · Cina
Teltower Damm 211, 14167 Berlin
mar.–dum. 12:00–23:00
Restaurant din Berlin cu specific italian. Oferă mese în aer liber și preparate vegetariene.
Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor
Westerland · Acceptă rezervări
Gaadt 7, 25980 Westerland
Tobis Hüs este restaurantul lui Tobias și Corda Kusch, situat pe strada Gaadt din Westerland. Tobias l-a deschis în februarie 2017, după ce a lucrat ani de zile în alte restaurante, aducând cu el entuziasmul pentru gastronomie și vinuri pe insula natală a familiei sale. Rezultatul este o sală de mese cu atmosferă intimă, unde gazdele pun conversația și interacțiunea cu oaspeții în centrul experienței. Bucătăreasa Cristina Munteanu face parte din echipa de bucătari încă de la început, preparând mâncăruri în principal din ingrediente regionale și de sezon. Pe lângă meniul obișnuit, recomandările care se schimbă periodic oferă bucătăriei libertatea de a lucra cu ceea ce aduce fiecare sezon. Mai multe feluri de mâncare transformă masa însăși într-o parte a mesei. Tartarul de vită este preparat lângă oaspeți și servit cu carne de vită și sos de tartar făcute în casă de Tobi. Pastele sunt finisate într-o roată de parmezan, oferind unui alt fel de mâncare familiar o prezentare mai teatrală. Tiramisu-ul primește, de asemenea, ultimele retușuri la masă, ducând această abordare până la desert. Vinul reprezintă un interes deosebit pentru gazde, deși berea proaspăt turnată este o altă opțiune care însoțește mâncarea. Caracterul restaurantului provine din această combinație între o primire familiară, bucătăria de sezon și preparatele asamblate chiar în fața celor care le consumă. Este potrivit pentru vizitatorii care apreciază o masă interactivă și un gazdă cu o legătură personală evidentă cu restaurantul. Rezervările de masă se pot face prin formularul de rezervare sau prin e-mail. Oaspeții trebuie să specifice numărul de persoane din grup și locul preferat la masă și să contacteze restaurantul dacă planurile lor se schimbă.
Westerland · Pește și fructe de mare · Acceptă rezervări · Grupuri și funcții
Gaadt 4, 25980 Westerland
Alte Friesenstube se află într-o casă friziană cu acoperiș de paie din Gaadt, în Westerland, cu săli de mese cu pardoseală din gresie și o grădină plină de trandafiri. Construită în 1648, casa a fost restaurată de familia Schacht și păstrează o legătură puternică cu arhitectura tradițională a insulei. Cadrul oferă oaspeților o senzație distinctă de apartenență la acest loc încă înainte ca primul fel de mâncare să fie servit. Bucătăria respectă aceeași tradiție regională, adăugând totodată combinații mai contemporane. Meniul este redactat în dialectul german de nord, astfel încât preparatele tradiționale din nord apar sub denumirile lor locale. Pannfisch combină pește și cartofi prăjiți în tigaie cu sos de muștar și salată. Rața la cuptor este servită cu varză roșie și găluște de cartofi de casă, în timp ce obrajii de bou înăbușiți sunt asortați cu legume rădăcinoase și piure de cartofi cu arpagic. Printre opțiunile de pește se numără și bibanul de mare cu risotto cu piper, cambula cu slănină și codul cu varză ascuțită în sos cremos. Aperitivele variază de la carpaccio de ton cu wakame la tartar de vită pe pâine cu maia. Pastele cu trufe și crema de brânză de capră cu sfeclă roșie oferă o alternativă între felurile mai consistente de carne și pește. Deserturile continuă tema nordică cu compot de fructe roșii și supă de soc cu mere și găluște, alături de crème brûlée. Selecția de vinuri este o altă componentă a mesei, personalul oferind recomandări de asocieri pentru feluri de mâncare și meniuri. Pe lângă mesele individuale, restaurantul organizează nunți, zile de naștere, mese de afaceri și sărbători de Crăciun. Rezervările se fac telefonic sau personal, oferind oaspeților o modalitate directă de a discuta despre o masă sau un eveniment mai mare.
Westerland · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Acceptă rezervări
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Restaurantul Jörg Müller face parte din hotelul cu același nume situat pe strada Süderstraße din Westerland. Decorul în stil frizian și accentul pus pe ingredientele regionale și de sezon îi conferă o legătură evidentă cu insula Sylt, iar bucătăria oferă atât preparate individuale, cât și meniuri compuse. Oaspeții pot alege o masă à la carte sau pot urma o succesiune sezonieră de feluri de mâncare, ceea ce face ca restaurantul să fie potrivit pentru diferite moduri de a petrece o seară în oraș. Fructele de mare reprezintă una dintre direcțiile bucătăriei, alături de preparatele vegetariene, carnea de miel, rață și vită. Această varietate permite oaspeților să exploreze mai multe fațete ale bucătăriei, în loc să se limiteze la un singur ingredient principal. Sala de mese se prezintă ca un loc relaxat și primitor, cu o ospitalitate discretă și un accent pus pe savurarea mâncării în companie plăcută. Vinul joacă un rol substanțial în întreaga casă. Crama reunește sticle din întreaga lume, inclusiv vinuri rare și mai vechi, iar un somelier îi ajută pe oaspeți să găsească vinul potrivit pentru masa lor. Există, de asemenea, un magazin de vinuri separat pentru cei care doresc să ia o sticlă acasă. În cadrul aceleiași proprietăți, barul-bistro oferă un cadru mai informal, cu mese înalte, mâncare, vin și băuturi mixte. Acesta reprezintă o altă modalitate de a petrece timpul în incintă înainte sau după o vizită la restaurant. Cărțile de bucate care conțin rețetele lui Jörg Müller extind această legătură dincolo de sala de mese. Mesele la restaurant se rezervă telefonic, iar rezervarea devine valabilă după confirmare. Vizitatorii cazați în altă parte pot contacta restaurantul direct pentru a-și organiza masa.
Westerland · Pește și fructe de mare · Vegetarian · Locuri în interior
Süderstraße 11, 25980 Westerland
lun.–mar., joi–dum. 17:15–24:00; mie. Închis
Web Christel este un restaurant cu acoperiș de paie situat pe strada Süderstraße, în partea de sud a orașului Westerland, condus de Marc Ullrich și echipa sa. Sălile de mese, barul primitor și terasa de vară cu șezlonguri oferă diverse opțiuni pentru a lua masa. Numele provine de la Christel Lange, o țesătoare de pe insulă, a cărei afacere cu țesături realizate manual și antichități s-a mutat la această adresă în 1963. Această afacere artizanală din trecut rămâne parte integrantă a istoriei restaurantului. Bucătăria combină specialitățile nordice cu preparate care utilizează o gamă mai largă de ingrediente. Printre preparatele din fructe de mare se numără codul la abur cu spanac și sos de muștar de Dijon, bibanul pe piure de varză murată cu șampanie și limba de mare cu unt topit, salată de castraveți și cartofi. Bouillabaisse poate fi comandată ca aperitiv sau fel principal. Printre preparatele din carne se numără mielul cu fasole verde, rața cu varză roșie la cireșe preparată în casă și șnițelul de vițel cu cartofi prăjiți. Există o selecție dedicată vegetarienilor, care include carpaccio de sfeclă roșie, tăiței din legume, curry thailandez Panang și risotto de dovleac cu brânză de oaie. Completările de sezon aduc sparanghel, ciuperci chanterelle sau varză kale în repertoriul bucătăriei. Pentru o masă structurată, meniurile cu pește și carne combină mai multe feluri; oaspeții pot alege, de asemenea, individual din meniul principal. Deserturile variază de la compot de fructe roșii de casă și parfait cu boabe de tonka până la sorbeturi și mousse de ciocolată. O selecție de brânzeturi regionale provine de la clubul de brânzeturi din Keitum. Recomandările de vinuri însoțesc preparatele, iar solicitările privind meniul pot fi făcute prin telefon. Solicitările pentru aceeași zi trebuie făcute prin telefon, nu prin e-mail.
Adaugă-l în listă. Nu costă nimic și durează doar două minute. Oaspeții îți văd numărul de telefon și te sună direct — noi nu intervenim, nu percepem niciun comision de rezervare și nu rezervăm mese.
Publică gratuitNu este restaurantul dumneavoastră? Sugerați un local pe care îl cunoașteți — nu este nevoie de cont.