Restaurante, cafenele și brutării în Breña Alta

L'Hort este restaurantul de la Hort de Fortunyo, un hotel amenajat într-o fermă din piatră situată în afara localității Arnes, printre măslini, în apropierea lanțului muntos Els Ports. Paula C. Loureiro și Manuel Francés aduc cu ei experiența acumulată în diferite țări și bucătării, pentru a crea un meniu cu rădăcini în regiunea Terra Alta. Produsele locale și legumele din grădina proprietății constituie baza, în timp ce rețetele lasă loc și aromelor descoperite în alte părți ale lumii. Meniul publicat ilustrează modul în care funcționează această abordare. O quiche cu legume se alătură unui ceviche de corvina sălbatică cu cartofi dulci, calamar prăjit cu sos allioli cu lămâie verde și ton cu fructul pasiunii. Secțiunea dedicată cărnii acordă o atenție deosebită mielului din Els Ports, în timp ce coastele de porc sunt glazurate cu miere din Arnes. Acestea sunt exemple din repertoriul bucătăriei; sezonul și produsele disponibile determină ce se oferă în momentul vizitei dumneavoastră. Mâncărurile pe bază de orez și o selecție bogată de vinuri oferă diverse modalități de a compune o masă. Printre preparatele cu orez se numără iepure cu fasole verde, „rossejat” cu fructe de mare și orez cu sepie și conopidă. Sunt promovate, de asemenea, un meniu de sezon și un meniu mai extins, denumit „L'Hort”. Persoanele cu alergii sau cerințe dietetice ar trebui să le menționeze la momentul rezervării, în special atunci când aleg un meniu fix. Cadrul rustic al fermei și terasa fac din această masă un moment de neuitat pe care să-l includeți într-o zi petrecută în Arnes sau Horta de Sant Joan. Rezervați direct prin linkul de rezervare al restaurantului și confirmați serviciile de care aveți nevoie. Farmecul său rezidă în combinația dintre un cadru rural, o grădină productivă și ingrediente regionale preparate cu o abordare deschisă către lume.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Pește la grătar

Fonda Alcalá

Calaceite · Spaniolă · Mediteranean · Pește și fructe de mare

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local mustafa türkeri / Pexels

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá este un restaurant de familie din Calaceite, a cărui bucătărie îmbină peisajul rural din Matarraña cu o tradiție de ospitalitate de peste un secol. Înființat în 1922 și aflat acum la a patra generație, localul combină rețetele moștenite cu preparate mai moderne. Este un loc ideal pentru o masă savurată pe îndelete, unde fasolea specifică regiunii, peisajul olivicol și preparatele gătite lent conferă un puternic sentiment de apartenență la acest loc. Printre preparatele tradiționale se numără fasolea albă din Beceite, servită alături de o selecție de preparate precum sardine afumate, piept de porc afumat în casă sau cârnați „longaniza” locali. Mielul „Ternasco” din Aragon este gătit lent, iar meniul păstrează rețetele familiale de chiftele și de prepeliță. Alături de acestea se află tartarul de creveți cu măduvă de os la grătar și ravioli umpluți cu rață și foie gras din Teruel. Gama variată de preparate face ca relația dintre tradițional și modern să fie ușor de explorat la masă. Opțiunile de pește includ cod sălbatic la grătar și un pește al zilei, în funcție de oferta pieței. Bucătăria oferă, de asemenea, preparate vegetariene care pot fi adaptate pentru oaspeții vegani, sugestii de sezon și un meniu degustare din nouă feluri numit „Cuarta Generación”. Acest meniu degustare necesită rezervare în avans și poate fi însoțit de o asociere de vinuri; crama include vinuri și cava din regiunea înconjurătoare. Deserturile sunt preparate în restaurant, printre opțiuni numărându-se un budincă de mere din repertoriul familiei și un desert cu migdale. Rezervați direct pentru formatul preferat și menționați în avans orice cerințe dietetice. Parcarea pentru clienți este disponibilă vizavi de restaurant. Dacă călătoriți cu un câine, întrebați la momentul rezervării: echipa ia în considerare solicitările în funcție de posibilitățile de acomodare.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Baghete rumenite pe un șervet în carouri

Can Joan

Horta de Sant Joan · Spaniolă · Mediteranean

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Manish Jain / Pexels

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Can Joan se află lângă T-334, la una dintre intrările în Horta de Sant Joan, oferind priveliști spre munții Els Ports. Acest mic restaurant de familie se concentrează pe bucătăria tradițională și le oferă vizitatorilor mai multe opțiuni: un mic dejun copios, un meniu al zilei, un sandviș sau o masă mai relaxată, însoțită de vin din Terra Alta. Oferta afișată include preparate gătite lent, preparate din carne, salate, pâine prăjită și platouri combinate. Această varietate este utilă atunci când un grup ajunge cu pofte diferite după ce a explorat satul sau zona rurală. Cei interesați de partea tradițională a meniului ar trebui să întrebe despre tocanele zilei și despre „esmorzar de forquilla”, micul dejun consistent, servit cu cuțitul și furculița, pe care restaurantul îl oferă în mod special. Can Joan are, de asemenea, o legătură cu istoria culinară a localității Horta. Proiectul „Cuina dels Genis”, susținut de universitate, a înregistrat o rețetă locală de recapte asociată cu bucătăria sa, care combină fasole, năut, legume și produse din carne de porc. Această rețetă istorică ilustrează ingeniozitatea culinară a zonei; meniul zilnic actual este cel mai bun ghid pentru a afla ce va ajunge efectiv la masa dumneavoastră. În interior, restaurantul dispune de spațiu pentru patruzeci și opt de oaspeți, aer condiționat și Wi-Fi. Echipa răspunde cu plăcere și la întrebări privind mesele de grup, întâlnirile și sărbătorile. Contactați-i în avans pentru a afla programul de funcționare, disponibilitatea meselor și pentru orice cerințe dietetice, în special dacă organizați o masă în cadrul unei excursii. Un pahar din selecția D.O. Terra Alta vă oferă o altă modalitate de a explora regiunea înconjurătoare, în timp ce faceți o pauză de la drum.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Baghete

Restaurant Miralles

Horta de Sant Joan · Spaniolă · Mediteranean

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Jonny Phan / Pexels

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Restaurantul Miralles aduce tradițiile agricole din Horta de Sant Joan într-un hotel de familie situat pe Avinguda de la Generalitat. Bucătăria sa se bazează pe o pregătire minuțioasă și pe ingrediente provenite din zona rurală înconjurătoare: legume din grădină, ulei de măsline local, pâine artizanală, carne de miel crescut în mod natural și vinuri din podgoriile familiei. Este o oprire deosebit de interesantă pentru vizitatorii care doresc o masă legată de peisajul agricol din Terra Alta. Specialitatea casei este „crestó en escabeche”, un preparat din carne de capră gătit lent, cu o poveste proprie. Salvador Miralles a contribuit la păstrarea tradiției locale a caprelor albe după ce turmele din Els Ports au scăzut în număr. Restaurantul explică faptul că pășunatul animalelor la munte și creșterea atentă a acestora sunt elemente esențiale pentru acest preparat. Întrebați despre disponibilitatea acestuia atunci când faceți rezervarea, mai ales dacă motivul vizitei dumneavoastră este tocmai degustarea acestei specialități regionale. Există spații diferite pentru diverse ocazii. Sala de mese Nurianna are arcade din piatră, grinzi de lemn, un șemineu și un cuptor cu lemne; o sală privată mai mică este potrivită pentru sărbători. O sală de mese separată, mai mare, oferă priveliști montane și spațiu pentru grupuri. Se oferă meniuri pentru zilele lucrătoare și pentru weekend, alături de aranjamente pentru mese organizate și ocazii familiale. Ospitalitatea familiei Miralles a evoluat de la o modestă han local la actualul hotel și restaurant. Pentru o zi de explorare a orașului Horta sau a zonei montane din apropiere, rezervați direct o masă și discutați despre meniul actual și eventualele cerințe dietetice. Specialitatea locală gătită lent și produsele proprii ale familiei conferă mesei caracterul său distinctiv.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Friptură la grătar servită cu legume

Restaurant Ca l'Àngels

Prat de Comte · Spaniolă · Mediteranean

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Vladimir Gladkov / Pexels

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels este o mică pensiune și restaurant situată pe strada Carrer de la Font din Prat de Comte, un sat din apropierea regiunii Els Ports. Restaurantul se axează pe bucătăria tradițională catalană, folosind legume din propria grădină. Este o destinație ideală pentru o vizită axată pe satele din interiorul țării și pe peisajul montan, experiența fiind centrată pe preparate consistente și familiare. Localul oferă un repertoriu de preparate gătite lent: escudella, diverse tocănițe, carne cu cartofi și cod cu cartofi. Profilul său de restaurant local pune în evidență, de asemenea, iepure și pui gătite la caserolă, carne la grătar, cod la cuptor și fricandó. Împreună, acestea oferă o imagine clară a stilului bucătăriei, accentul fiind pus mai degrabă pe bucătăria de casă decât pe un format elaborat de degustare. Întrebați care sunt preparatele disponibile în ziua respectivă. Sala de mese are o capacitate de aproximativ șaptezeci de persoane, iar restaurantul acceptă organizarea de sărbători și prepararea meselor la comandă. Meniul zilnic și o gamă mai largă de preparate sunt promovate la nivel local, alături de serviciile de mic dejun, prânz și cină. De aceea, este util să discutați despre ocazie în momentul rezervării: o simplă oprire în timpul unei excursii necesită aranjamente diferite față de o reuniune de familie cu un meniu fix. Adresa vă plasează în Prat de Comte, mai degrabă decât în centrul localității Horta de Sant Joan, așa că luați în calcul timpul necesar pentru deplasarea prin peisajul rural din împrejurimi. Contactați direct pensiunea pentru a confirma programul restaurantului și rezervarea mesei. Pentru oaspeții care doresc o masă regională, produsele din grădină, preparatele la cuptor și atmosfera rurală sunt principalele motive pentru a face această excursie.

Adelfas

Santa Ponsa

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Paris Medina / Pexels

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas este un restaurant situat într-o vilă de pe o stradă liniștită din Santa Ponsa, condus de Jens și Nicole Bräuning, cu o terasă mare, însorită, sub copaci și un pavilion pentru mese mai mari. Totul este preparat în restaurant – cuplul spune că gătește și servește cu suflet, în loc să urmeze o linie de producție – iar meniul se axează pe preparate proaspete și rafinate: un ceviche de pește-unt cu spumă de mango este preparatul despre care vorbesc oaspeții, alături de pește, miel și deserturi de casă. Restaurantul este deschis doar seara, începând cu ora șase, și este închis marțea și miercurea; terasa îl face o alegere potrivită pentru o cină lungă de vară, iar chiar în fața localului există locuri de parcare. Este deschis tot anul, ceea ce în Santa Ponsa nu este deloc un lucru de la sine înțeles.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Paella cu fructe de mare într-o tigaie, acoperită cu crustacee, moluște și ardei roșu

Mercader del Mar

Santa Ponsa · Mediteranean · Pește și fructe de mare · Prânz

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Verfe / Pexels

Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

lun. 12:00–00:00; mar. 12:00–00:00; mie. 12:00–00:00; joi 12:00–00:00; vin. 12:00–00:00; sâm. 12:00–00:00; dum. 12:00–00:00

Mercader del Mar se află pe Avinguda del Rei Jaume I, bulevardul care străbate întreaga localitate Santa Ponsa, pe coasta de sud-vest a insulei Mallorca. Bucătăria este de tip mediteranean, iar singura sa specialitate este paella — ceea ce, pe această insulă, înseamnă că orezul constituie felul principal, nu o garnitură, și merită comandat ca atare. Restaurantul se remarcă prin două aspecte practice. Este deschis tot anul, ceea ce nu este obișnuit într-o stațiune turistică unde o bună parte a zonei comerciale se închide din noiembrie până în martie. Iar bucătăria funcționează neîntrerupt, de la prânz până la miezul nopții, în fiecare zi a săptămânii — astfel încât nu există o pauză de după-amiază între servicii, lucru care îi surprinde pe cei obișnuiți cu programul nord-european. Există meniuri separate pentru copii și pentru deserturi, iar site-ul este disponibil în spaniolă, engleză și germană, ceea ce vă indică clar cine mănâncă aici. Restaurantul aparține unui grup din Mallorca care administrează, de asemenea, Puerto Portals și mai multe localuri de-a lungul acestei bulevarde, astfel încât standardul este uniform între ele, iar meniurile au o asemănare de familie. Santa Ponsa se află la aproximativ douăzeci de minute vest de Palma, într-un golf adăpostit cu o plajă de nisip, iar bulevardul este strada principală a localității. Veți găsi Mercader del Mar la adresa Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa.

Pacos Restaurant

Costa de la Calma · Mediteranean · Prânz · Cina

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Marcelo Verfe / Pexels

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mie. 12:30–22:30; joi 12:30–22:30; vin. 12:30–22:30; sâm. 12:30–22:30; dum. 12:30–22:30

Restaurantul Paco's se află pe strada Ramon de Montcada din Costa de la Calma, la marginea vestică a localității Santa Ponsa. Este unul dintre localurile cu cele mai bune recenzii din această zonă a coastei și se află pe aceeași stradă scurtă cu Las Olas — o stradă rezidențială situată la câteva minute distanță de mal, nu pe bulevardul stațiunii. Restaurantul avea un site web, dar domeniul nu mai este activ, așa că nu putem scrie nimic aici despre bucătărie: nu avem nicio sursă pe care să ne bazăm, iar a face presupuneri ar fi mai rău decât a nu spune nimic. Numărul de telefon funcționează și este modalitatea prin care puteți întreba ce se servește și puteți rezerva o masă. Programul de funcționare este același în fiecare zi a săptămânii, de la ora 12:30 până la ora 22:30, fără zile de închidere și fără pauză de după-amiază — ceea ce, într-o stațiune unde o bună parte din bulevard se închide între orele 15:00 și 19:00, este un lucru util de știut. Costa de la Calma se întinde spre vest, de la Santa Ponsa către Peguera. Este partea mai liniștită: case și apartamente, mai degrabă decât hoteluri, și o plimbare de câteva minute până la plajă sau la bulevardul principal. Veți găsi Paco's pe Carrer de Ramon de Montcada nr. 13, 07183 Costa de la Calma.

BookNoFees: Fotografie ilustrativă: Pește întreg la grătar pe o farfurie albă

Las Olas

Costa de la Calma · Mediteranean · Pește și fructe de mare · Prânz

Fotografie ilustrativă a preparatelor — nu a fost realizată în acest local Masuma Rahaman / Pexels

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

lun. Închis; mar. 12:30–00:00; mie. 12:30–00:00; joi 12:30–00:00; vin. 12:30–00:00; sâm. 12:30–00:00; dum. 12:30–00:00

Las Olas este un restaurant specializat în preparate din pește, situat pe strada Carrer de Ramon de Montcada, în zona Costa de la Calma din Santa Ponsa. Sloganul său, care descrie perfect ceea ce face, are doar patru cuvinte și spune totul: „de la mare la farfurie”. Localul își publică meniul sub forma unui document în patru limbi — spaniolă, engleză, germană și franceză — ceea ce este neobișnuit și util. Asta înseamnă că poți citi ce se servește înainte de a te așeza la masă, în loc să încerci să-ți dai seama din ce scrie pe o tablă, iar cele șapte pagini ale meniului sugerează o bucătărie cu o ofertă mai bogată decât cea tipică unui complex turistic. Un aspect de care trebuie să țineți cont: restaurantul este închis luni. În restul săptămânii, se deschide la ora 12:30 și funcționează până la miezul nopții fără pauză, ceea ce permite servirea unui prânz târziu, a unei cine devreme și a uneia târzii, toate la aceeași adresă. Rezervările se fac prin intermediul paginii de rezervări a restaurantului. Costa de la Calma se învecinează cu Santa Ponsa la vest și reprezintă partea mai liniștită a aceluiași tronson de coastă — mai degrabă rezidențială decât turistică, la câteva minute de mers pe jos de plajă și departe de bulevardul principal. Numele înseamnă „coasta liniștită” și nu este doar o strategie de marketing: golful de aici este ferit de tramuntana, vântul de nord care închide plajele de pe cealaltă parte a insulei, motiv pentru care acest colț al insulei Mallorca se umple primul primăvara și se golește ultimul toamna. Veți găsi Las Olas pe strada Carrer de Ramon de Montcada nr. 18, 07180 Costa de la Calma.

Ai un restaurant, o cafenea sau un bar?

Adaugă-l în listă. Nu costă nimic și durează doar două minute. Oaspeții îți văd numărul de telefon și te sună direct — noi nu intervenim, nu percepem niciun comision de rezervare și nu rezervăm mese.

Publică gratuit

Nu este restaurantul dumneavoastră? Sugerați un local pe care îl cunoașteți — nu este nevoie de cont.

Descoperiți locuințele noastre

Restaurante, cafenele și brutării în Breña Alta

Ai un restaurant, o cafenea sau un bar?