Alte Friesenstube

Alte Friesenstube se află într-o casă friziană cu acoperiș de paie din Gaadt, în Westerland, cu săli de mese cu pardoseală din gresie și o grădină plină de trandafiri. Construită în 1648, casa a fost restaurată de familia Schacht și păstrează o legătură puternică cu arhitectura tradițională a insulei. Cadrul oferă oaspeților o senzație distinctă de apartenență la acest loc încă înainte ca primul fel de mâncare să fie servit. Bucătăria respectă aceeași tradiție regională, adăugând totodată combinații mai contemporane. Meniul este redactat în dialectul german de nord, astfel încât preparatele tradiționale din nord apar sub denumirile lor locale. Pannfisch combină pește și cartofi prăjiți în tigaie cu sos de muștar și salată. Rața la cuptor este servită cu varză roșie și găluște de cartofi de casă, în timp ce obrajii de bou înăbușiți sunt asortați cu legume rădăcinoase și piure de cartofi cu arpagic. Printre opțiunile de pește se numără și bibanul de mare cu risotto cu piper, cambula cu slănină și codul cu varză ascuțită în sos cremos. Aperitivele variază de la carpaccio de ton cu wakame la tartar de vită pe pâine cu maia. Pastele cu trufe și crema de brânză de capră cu sfeclă roșie oferă o alternativă între felurile mai consistente de carne și pește. Deserturile continuă tema nordică cu compot de fructe roșii și supă de soc cu mere și găluște, alături de crème brûlée. Selecția de vinuri este o altă componentă a mesei, personalul oferind recomandări de asocieri pentru feluri de mâncare și meniuri. Pe lângă mesele individuale, restaurantul organizează nunți, zile de naștere, mese de afaceri și sărbători de Crăciun. Rezervările se fac telefonic sau personal, oferind oaspeților o modalitate directă de a discuta despre o masă sau un eveniment mai mare.

• Pește și fructe de mare
• Acceptă rezervări
• Grupuri și funcții

Du-te acolo

Gaadt 4, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 1228 · altefriesenstube.de

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant