Restaurant Moosalp

Restaurantul Moosalp se află deasupra localității Törbel, la o altitudine de 2.048 de metri, îmbinând o destinație montană cu o poveste de familie care a început în 1964. Amadé Kalbermatten și fiul său, Jeremy, duc restaurantul în a treia generație, în timp ce Priscilla îi conturează identitatea vizuală, inclusiv meniurile și logo-ul. Acoperișul înclinat caracteristic al clădirii reflectă forma unei cabane alpine situate vizavi, o cerință impusă la momentul obținerii autorizației pentru clădirea inițială. Bucătăria integrează produse locale în preparate care variază de la rețete tradiționale pe bază de brânză până la combinații mai contemporane. Raclette-ul este răzuit din brânză încălzită pe foc de lemne și servit cu cartofi, ceapă mică și murături. O altă variantă asociază caise uscate din Valais cu vin Johannisberg, oțet balsamic alb și curry. Rösti-ul Moosalp combină slănină, smochine și brânză topită. Opțiunile vegetariene includ conopidă cu tahini, rodie, migdale și dukkah, un ragout de cartofi dulci cu naan și un burger din năut și sfeclă roșie. Meniul include, de asemenea, fileuri de biban din Raron, cordon bleu de vițel cu șuncă și brânză din Valais, precum și entrecôte de miel cu crustă de ierburi. Minestrone-ul lui Balbina păstrează vie prezența unei generații anterioare în bucătărie. Restaurantul s-a extins de-a lungul timpului, incluzând o seră, Mischabel Lounge, o terasă și crama Cantina Carmen pentru degustări și evenimente private. Se pot face rezervări la masă. Accesul cu mașina se face pe drumul care traversează Törbel; vizitatorii care vin iarna din Bürchen pot folosi serviciul de transport Alpenschnaager.

• Burgeri
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Grupuri și funcții
• Potrivit pentru copii

Du-te acolo

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel, Switzerland

+41279521495 · moosalp.swiss

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant