Restaurant Miralles

Restaurantul Miralles aduce tradițiile agricole din Horta de Sant Joan într-un hotel de familie situat pe Avinguda de la Generalitat. Bucătăria sa se bazează pe o pregătire minuțioasă și pe ingrediente provenite din zona rurală înconjurătoare: legume din grădină, ulei de măsline local, pâine artizanală, carne de miel crescut în mod natural și vinuri din podgoriile familiei. Este o oprire deosebit de interesantă pentru vizitatorii care doresc o masă legată de peisajul agricol din Terra Alta.

Specialitatea casei este „crestó en escabeche”, un preparat din carne de capră gătit lent, cu o poveste proprie. Salvador Miralles a contribuit la păstrarea tradiției locale a caprelor albe după ce turmele din Els Ports au scăzut în număr. Restaurantul explică faptul că pășunatul animalelor la munte și creșterea atentă a acestora sunt elemente esențiale pentru acest preparat. Întrebați despre disponibilitatea acestuia atunci când faceți rezervarea, mai ales dacă motivul vizitei dumneavoastră este tocmai degustarea acestei specialități regionale.

Există spații diferite pentru diverse ocazii. Sala de mese Nurianna are arcade din piatră, grinzi de lemn, un șemineu și un cuptor cu lemne; o sală privată mai mică este potrivită pentru sărbători. O sală de mese separată, mai mare, oferă priveliști montane și spațiu pentru grupuri. Se oferă meniuri pentru zilele lucrătoare și pentru weekend, alături de aranjamente pentru mese organizate și ocazii familiale.

Ospitalitatea familiei Miralles a evoluat de la o modestă han local la actualul hotel și restaurant. Pentru o zi de explorare a orașului Horta sau a zonei montane din apropiere, rezervați direct o masă și discutați despre meniul actual și eventualele cerințe dietetice. Specialitatea locală gătită lent și produsele proprii ale familiei conferă mesei caracterul său distinctiv.

• Spaniolă
• Mediteranean

Du-te acolo

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan, Spain

+34977435555 · [email protected] · www.hotelmiralles.com/es/restaurant

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant