Restaurant La Grotte

Restaurantul La Grotte oferă o experiență culinară sezonieră într-o peșteră naturală din Place des Moulins, în Trans-en-Provence. Chantal și Philippe își întâmpină oaspeții împreună cu echipa lor, în timp ce bucătarul-șef Philippe Funel elaborează un meniu care se schimbă aproximativ la fiecare trei luni. Cadrul conferă mesei un caracter distinctiv: o sală de mese amenajată într-o peșteră, în locul unui restaurant convențional cu fațadă la stradă, potrivită atât pentru o sărbătoare în grup, cât și pentru o cină în doi. Selecția de toamnă combină ingrediente franceze familiare cu paste, fructe de mare și sosuri preparate cu grijă. Printre aperitive se numără ceviche de doradă cu cocos, vanilie și gel de ananas și lămâie verde, precum și un ou fiert moale servit cu brioche cu unt de casă, coppa corsicană și parmezan. O specialitate a casei este linguine servite într-o roată de parmezan și flambate. Un alt preparat cu paste asociază pappardelle cu carne de vită Charolais, foie gras prăjit în tigaie și trufe de vară. Printre preparatele din pește se numără somonul cu cremă de topinambur, spelt și alune prăjite, în timp ce peștele-călugăr este servit cu un sos concentrat în stil bouillabaisse. Opțiunile de carne variază de la vițel la miel la cuptor și file de Charolais flambat. Burgerul de sezon este preparat cu brioche laminată de casă și este însoțit de cartofi prăjiți de casă. Deserturile continuă tema toamnei cu tiramisu cu mandarine și castane, mere cu cremă de calisson, precum și înghețate sau sorbeturi de casă. Un meniu separat pentru copii oferă preparate cu carne, pește sau paste. Rezervările se fac online, fiind necesară o garanție prin card bancar. Oaspeții care vin cu un cărucior de copil sau un câine sunt rugați să menționeze acest lucru la rezervare, pentru ca echipa să poată asigura un loc adecvat.

• Burgeri
• Pește și fructe de mare
• Înghețată
• Prânz
• Cina
• Acceptă rezervări
• Potrivit pentru copii
• Plata cu cardul

Du-te acolo

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence, France

+33494708759 · www.restaurantlagrotte.fr

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant