Restaurant Hauser

Restaurantul Hauser aduce o tradiție familială în domeniul cofetăriei în centrul orașului St. Moritz. Afacerea s-a stabilit aici în 1955, când Albert Hauser a deschis o cafenea, un restaurant și un mic hotel, după ce familia locuise anterior la Zurich. Astăzi, Nina și Nik Hauser duc mai departe această tradiție, cu un restaurant și o patiserie situate la aceeași adresă, pe Via Traunter Plazzas. Patiseria rămâne o parte importantă a experienței culinare, alături de preparatele sărate și ingredientele regionale. Restaurantul îi întâmpină atât pe locuitorii orașului, cât și pe oaspeții hotelului, iar terasa sa oferă un cadru în aer liber pentru a savura o masă. Una dintre specialitățile casei este „Piöda”, o piatră fierbinte adusă la masă, astfel încât oaspeții să-și poată găti singuri carnea, peștele și legumele alese. Astfel, prepararea devine parte integrantă a mesei și le oferă tuturor controlul asupra modului în care este gătită mâncarea. Bucătăria pregătește, de asemenea, specialități din Grisuni și preparate vegetariene. Prăjiturile, produsele de patiserie și dulciurile de sezon provin din cofetăria proprie, printre produsele sale cunoscute numărându-se prăjitura cu nuci din Engadină. În spatele mâncării se află o poveste de familie care se întinde pe patru generații, de la brutăria și cofetăria inițiale până la actualul hotel și restaurant. Arhitectul Robert Obrist a conferit clădirii forma sa distinctivă în 1970, amplasând noua structură pe stâlpi deasupra clădirii existente. Printre realizările mai recente ale familiei se numără o grădină de permacultură în Samedan, o altă expresie a interesului său pentru ingredientele și peisajul din Engadină.

• Prăjituri și produse de patiserie
• Vegetarian
• Micul dejun
• Prânz
• Cina
• Mâncare la pachet
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări

Du-te acolo

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant