Restaurant Bürchnerhof

Restaurantul de la Bürchnerhof îi întâmpină atât pe oaspeții hotelului, cât și pe cei care vin doar pentru a lua masa în Bürchen. Sala de mese are vedere spre Bietschhorn, iar terasa însorită oferă o altă modalitate de a te bucura de peisajul montan. Hotelul se află în zona de schi și drumeții Moosalp, la aproximativ 1.500 de metri deasupra nivelului mării, cu pârtii de schi chiar lângă proprietate și trasee de drumeție care fac parte din împrejurimile sale. Sophia și Gregor conduc hotelul, combinându-și experiența și ideile cu o echipă care include un personal dedicat în bucătărie. Abordarea lor pune ospitalitatea personalizată și sprijinul acordat fermierilor și furnizorilor locali în centrul experienței. Legăturile regionale ale restaurantului devin deosebit de tangibile prin intermediul producătorilor săi. Pâinea provine de la brutăria Zenhäusern, care furnizează pâine proaspăt coaptă pentru mese. În Bürchen, Sandra și Matthias Gattlen cresc vite din rasa Galloway la ferma ecologică Trieguhof. Restaurantul o prezintă, de asemenea, pe Anita Heynen, a cărei activitate se axează pe plante medicinale, rețete tradiționale și preparate pe bază de plante, precum și pe Gisela și Thomas, care produc bere locală. Aceste legături conferă restaurantului o relație cu satul care depășește perspectiva montană. Pe lângă restaurant, clădirea dispune de un bar unde se întâlnesc rezidenții și localnicii. Cu douăzeci de camere de hotel, spațiile de servire a mesei fac parte dintr-un mic hotel de munte, rămânând totodată accesibile vizitatorilor din afară. Este un cadru ideal pentru călătorii care doresc ca masa lor să se conecteze cu locul pe care îl vizitează, atât prin peisaj, cât și prin oamenii care aprovizionează restaurantul.

• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber

Du-te acolo

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant