Le Pirate

Restaurantul „Le Pirate” se află în portul din Erbalunga, printre casele de pe malul mării și țărmul stâncos de sub turnul genovez al satului. Bucătăria sa îmbină fructele de mare și carnea printr-o selecție à la carte și mai multe meniuri degustare. Amplasarea restaurantului îl plasează chiar în micul sat de pescari, peisajul marin făcând parte integrantă din experiență. În meniul publicat, tortellini cu langustine sunt asortați cu alune și fructe de mare, în timp ce peștele John Dory este servit cu ulei de măsline și conopidă. Peștele-călugăr combină aromele afumate cu legume de sezon și un sos care include atât fructe de mare, cât și carne. Felurile de mâncare cu carne au garnituri la fel de specifice: vițel cu morcovi și cimbru, porumbel cu sfeclă roșie și zmeură, precum și file de vită cu cartofi Anna crocanți și nori. Aceste combinații oferă o imagine clară a unei bucătării care valorifică atât resursele terestre, cât și cele marine ale insulei. Meniurile de degustare includ patru, șase și opt feluri, cu inspirație sezonieră și o evoluție de la preparatele sărate la produse de patiserie. Brânzeturile pot constitui o altă parte a mesei, selecții corsicane fiind servite alături de cele din Franța continentală. Deserturile explorează combinații precum ciocolată afumată, lămâie, caramel cu miso și nuci pecan, sau fistic cu financier, căpșuni și sorbet. Asocierile de vinuri oferă posibilitatea de a alege între selecții din Corsica și din Franța continentală. Este disponibil și un meniu pentru copii. Mesele pot fi rezervate direct prin telefon, iar formularul de contact include un câmp pentru alergii. Rezultatul este un restaurant din port cu un meniu structurat cu atenție și o abordare distinctă, axată pe ingrediente.

• Pește și fructe de mare
• Prânz
• Cina
• Acceptă rezervări
• Potrivit pentru copii

Du-te acolo

Le Port, 20222 Brando, France

+33495332420 · www.restaurantlepirate.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant