Les Cocottes en Folie

„Les Cocottes en Folie” este restaurantul de la „Auberge du Château” din Muret-le-Château. Conceptul său principal este simplu: o caserolă generoasă așezată pe masă pentru a fi împărțită între oaspeți, care amintește de mesele gătite acasă și de rețetele transmise din generație în generație. Mâncărurile gătite lent, ingredientele proaspete și produsele locale definesc stilul bucătăriei. Laura și Yannick conduc hanul ca pe o afacere de familie. Ei povestesc cum au descoperit satul în timpul unei vacanțe și cum, ulterior, au renunțat la activitatea comercială din Montpellier pentru a-și construi o viață diferită aici. Yannick se ocupă de viața casei și de evenimentele organizate, în timp ce Laura lucrează atât în bucătărie, cât și în sala de mese. Această legătură între gătit și primirea oaspeților se reflectă în atmosfera informală a restaurantului. Bucătăria își prepară mâncărurile la fața locului, folosind ingrediente de sezon și produse de la producătorii din apropiere. Meniurile se adaptează în funcție de produsele disponibile și de inspirația bucătarului-șef. Restaurantul primește și oaspeți care nu sunt cazați la han, iar amenajările sale includ atât spații mai liniștite, cât și un accent pus pe mesele în comun. O terasă oferă un cadru în aer liber, iar hanul, mai spațios, include o cafenea și o zonă de bar. Zilele de naștere, mesele în familie și întâlnirile cu prietenii pot fi organizate direct cu proprietarii. Hanul oferă, de asemenea, meniuri personalizate pentru evenimente. Se pot pregăti mese vegetariene și fără gluten, cu condiția ca nevoile dietetice să fie specificate în momentul rezervării. Rezervarea în avans este esențială pentru modul de funcționare al restaurantului, ceea ce face din acesta o oprire potrivită pentru o masă rustică în compania celor dragi, mai degrabă decât pentru un meniu fix extins.

• Franceză
• Vegetarian
• Prânz
• Cina
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Grupuri și funcții
• Opțiuni fără gluten

Du-te acolo

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château, France

+33565477157 · lescocottesenfolie.fr

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant