La Rivarella

La Rivarella este un restaurant de familie situat pe malul mării din Rivarela, Novigrad, cu o terasă chiar lângă mare. Înființat în 2023, acesta reunește eforturile unui bucătar-șef și ale părinților săi. Parcursul său profesional a inclus bucătăriile de la Dolder Grand din Zürich, Grand Tirolia din Kitzbühel, precum și Plachutta și Figlmüller din Viena. Această experiență stă la baza unui restaurant axat pe ospitalitate personalizată, ingrediente din Marea Adriatică și preparate asamblate cu grijă.

Peștele și pastele de casă ocupă un loc de frunte, mai multe preparate demonstrând modul în care bucătăria combină ingrediente familiare cu o prezentare mai elaborată. „Perla Adriaticii” asociază scampi cu o bază crocantă din cerneală de sepie, ulei de ierburi și spumă. Tagliatelle cu homar sunt servite cu sos de roșii, busuioc, clești și coadă, fiind prezentate ca un preparat de împărțit. Specialitatea casei „surf and turf” reunește friptura și scampi cu ciuperci, roșii cherry coapte, piure de cartofi și un sos închis la culoare.

Există și modalități mai simple de a începe masa. Printre aperitive se numără prosciutto din Istria, o selecție de brânzeturi, tartar de vită, vitello tonnato și carpaccio de biban de mare. Meniul mai amplu se adaptează în funcție de captura zilei și de sezon, iar bucătăria familiei se bazează, de asemenea, pe trufe din Istria și ulei de măsline de la producători din vecinătate. Porțiile pentru copii sunt disponibile în tot meniul, ceea ce face ca restaurantul să fie o alegere practică atât pentru o masă în familie, cât și pentru o cină în doi. Rezervările se fac prin WhatsApp. Terasa de pe malul apei este cadrul definitoriu: un loc în care să te bucuri de o masă împreună, cu marea chiar lângă tine.

• Friptură și grătar
• Pește și fructe de mare
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Potrivit pentru copii

Du-te acolo

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad, Croatia

lun.–dum. 11:00–22:30

+385989612543 · larivarella.com/en

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant