Hotel Karpfen

Hanul „Karpfen” se află pe Alter Markt, vechea piață din Eberbach, și este greu de ratat: fațada sa este acoperită cu picturi în tehnica sgraffito care povestesc istoria orașului, realizate în 1934 de artistul Richard Hemberger la sugestia hanului de atunci, Karl Sittig. Clădirea a fost construită în 1804 și a rămas în proprietatea aceleiași familii de atunci. Strămoșii acesteia conduceau o afacere importantă cu lemn, iar hanul a luat naștere din găzduirea proprietarilor de păduri care veneau să facă comerț. De-a lungul deceniilor, o pensiune a fost anexată clădirii principale, iar în anii 1990 familia a cumpărat casa cu structură din lemn de lângă aceasta, una dintre cele mai vechi din oraș și care a fost cândva sediul unei bresle. Porțiuni mari din ambele clădiri sunt clasate ca monumente istorice. Astăzi este un hotel cu aproximativ cincizeci de camere și un restaurant, unde bucătăria este condusă de maestrul bucătar și coproprietarul Patrick Jung. Bucătăria este regională și se schimbă odată cu anotimpurile, iar localul își menționează sursele: carne de vită din Hesselbach, sparanghel din Schwetzingen, usturoi sălbatic cules de echipă și păstrăv proaspăt din Friedrichsdorf. Meniul de toamnă ilustrează stilul local, cu supă de dovleac, supă clară de vită cu găluște de griș cu slănină, Maultaschen de casă, ragout de vânat și medalioane de căprioară provenite de la vânătoarea din Eberbach, servite cu Schupfnudeln cu semințe de mac, obraji de vițel înăbușiți, calcan la grătar și preparate vegetariene, precum ravioli cu spanac și ricotta. Printre deserturi se numără beignete de mere și o cremă brûlée cu vanilie. Vara, terasa se întinde pe piața orașului. Ciclștii de pe traseul Neckar sunt bineveniți să petreacă o singură noapte aici, având la dispoziție o cameră încuiabilă pentru biciclete. Restaurantul se deschide seara la începutul săptămânii și de la prânz în weekend.

• Bucătăria tradițională germană
• Friptură și grătar
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Prânz
• Cina
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Grupuri și funcții
• Parcare

Du-te acolo

Alter Markt 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 806600 · hotel-karpfen.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant