Restaurant
Auberge du Moulin de Sarré
Gennes-Val-de-Loire
Auberge du Moulin de Sarré readuce tradiția locală a „fouée” în cadrul unei mori încă funcționale din Sarré, lângă Gennes. Aceste mici bucăți de pâine sunt preparate cu făină măcinată la piatră din grâu măcinat la Sarré, legând specialitatea principală a restaurantului direct de activitatea morii. Localul explică originile pâinii prin vechea practică de a folosi aluatul rămas în timp ce cuptorul de pâine se încălzea, apoi de a consuma imediat aceste bucățele de pâine cu diverse umpluturi. Aici, meniul cu „fouée” oferă o succesiune de garnituri, mai degrabă decât un singur fel principal servit pe farfurie. Unt proaspăt, rillettes de pasăre de la Ferme de la Touche, terină de dovlecei condimentată de casă și fasole albă însoțesc pâinea. O altă umplutură, numită „umplutura morarului”, combină roșii, ciuperci proaspete, șuncă și ceapă cu fenicul. Salata, brânza și un desert de sezon completează masa, alături de care se servește vin roșu din Anjou. O opțiune separată cu păstrăv adaugă pește gătit în cuptorul cu lemne și vin alb din Anjou înainte de selecția de fouée; această preparare trebuie comandată în avans din cauza timpului necesar pentru gătire. Auberge-ul dispune de trei săli de mese și găzduiește, de asemenea, grupuri private, oferind utilizarea exclusivă a sălilor, meniuri tradiționale și aranjamente care includ divertisment sau dans. Artiștii locali și evenimentele tematice constituie o altă parte a vieții restaurantului. Accentul rămâne pe pâine, garniturile regionale și mesele comune, făina de la moară conferind mesei o legătură deosebit de evidentă cu împrejurimile.
- Pește și fructe de mare
- Prânz
- Cina
- Locuri în interior
- Acceptă rezervări
- Grupuri și funcții
Du-te acolo
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France
+33241518132 · auberge.moulin-de-sarre.fr
Faceți rezervările direct la restaurant.
Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant
Ai fost acolo?
Scrie o recenzieNu există încă recenzii. Dacă ai mâncat aici, ai fi primul — alege o stea și spune-i următorului oaspete de ce.
Cazări de vacanță pentru vizita la Auberge du Moulin de Sarré
Plănuiți o vizită la Auberge du Moulin de Sarré în Gennes-Val-de-Loire? Descoperiți case și apartamente de vacanță pentru călătoria dumneavoastră. Distanțele față de restaurant sunt afișate în linie dreaptă, atunci când sunt cunoscute.
Sunt publicate mai puțin de șase cazări pe o rază de 50 km. Sunt afișate și cele mai apropiate cazări din afara acestei raze.
6 / 6
Descoperă destinații pentru închirierea de locuințe de vacanță
Mai întâi ghiduri regionale, apoi o mică selecție de ghiduri de destinații consacrate. Fiecare link deschide o pagină reală, indexabilă.
Mâncare și băuturi în apropierea lui Gennes-Val-de-Loire
Cele mai apropiate locuri publicate cu o locație marcată pe hartă, ordonate după distanță.