Asador O Matadero

Asador O Matadero este un restaurant specializat în preparate la grătar situat în localitatea Artes, din municipiul Ribeira. Bucătăria sa pune în prim-plan carnea și peștele la grătar, însoțite de legume și alte ingrediente achiziționate de pe piețele din apropiere. Restaurantul funcționează de peste trei decenii și și-a renovat spațiile de servire a mesei, păstrând însă bucătăria tradițională în centrul ofertei sale.

Carnea de vită ocupă un loc special. Meniul face distincție între bucăți și rase, în loc să trateze fiecare friptură ca pe o opțiune identică: entrecôte, mușchiuleț și picanha se regăsesc alături de bucăți mai mari, cu os, și de un platou degustare cu diverse tipuri de carne, servit pe piatră încinsă. Disponibilitatea se schimbă, așa că este recomandat să întrebați echipa care sunt bucățile servite în acel moment și cum ar trebui împărțită o porție mai mare.

Există și alte modalități de a explora preparatele la grătar. Codul este servit cu ceapă confită și cartofi tăiați felii, în timp ce sepii mici locale sunt servite pe o placă încinsă cu ulei de usturoi. Carnea de porc iberic, un burger de vită în pâine artizanală și o brioșă umplută cu coastă de vită gătită lent completează meniul. Aperitivele din fructe de mare includ opțiuni precum calmar, scoici-brici și scoici Saint-Jacques, menținând legătura cu coasta Ribeira alături de specialitățile din carne.

Printre deserturi se numără cheesecake la cuptor, o preparare caldă cu ciocolată albă și un sorbet de mango cu Albariño. Restaurantul oferă, de asemenea, un meniu fix în zilele lucrătoare și poate organiza meniuri personalizate pentru grupuri. Contactați-l direct pentru a discuta despre bucățile de carne disponibile în ziua respectivă, comenzi mai mari de carne sau o ocazie specială. Această discuție este deosebit de utilă aici, deoarece alegerea bucății, a greutății și a modului de preparare influențează masa la fel de mult ca și alegerea felului de mâncare.

• Spaniolă
• Friptură și grătar
• Burgeri
• Pește și fructe de mare

Du-te acolo

Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira, Spain

+34981872775 · www.asadoromatadero.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant