Farabuto

Farabuto gătește la Sisplac, în Pula, urmând o abordare axată pe micii producători și pe ingredientele disponibile în ziua respectivă. Legumele, carnea și brânza provin de la mici ferme familiale, în timp ce fructele de mare sunt pescuite din Marea Adriatică, în zona din jurul orașului Pula și spre Kvarner. Peștele, creveții, crustaceele, caracatița și calmarul definesc această latură a bucătăriei. Selecția urmează ritmul anotimpurilor și se poate schimba de la o zi la alta, captura zilei fiind pregătită imediat ce ajunge, în loc să fie tratată ca o promisiune fixă dintr-un meniu permanent. Pastele sunt preparate în bucătărie: tăiței de casă și ravioli umpluți cu brânză sunt asortați cu sosuri de sezon. O masă poate începe cu pâine caldă de casă și ulei de măsline din Istria, printre producătorii menționați de restaurant numărându-se Belci, Salvela, Chiavalon și Šlajner. Printre preparatele din carne descrise de restaurant se numără iedul tânăr prăjit la tigaie, obrajii de vită cu hrean și antricotul maturat la grătar. Acestea sunt exemple ale stilului de gătit al restaurantului, nu o garanție că fiecare preparat va fi disponibil la fiecare vizită. Pe lângă preparatele croate, restaurantul oferă și opțiuni vegetariene. Există terasă pentru a lua masa pe vreme caldă și un interior dotat cu aer condiționat. Oaspeții pot rezerva o masă direct prin telefon, iar restaurantul oferă și servicii de mâncare la pachet. Este disponibil Wi-Fi gratuit. Pentru vizitatorii interesați de bucătăria istriană de sezon, combinația dintre pastele făcute manual, uleiurile locale și o selecție variată de fructe de mare oferă o imagine clară asupra priorităților bucătăriei.

• Friptură și grătar
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Prânz
• Cina
• Mâncare la pachet
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Wi-Fi

Du-te acolo

Sisplac 15, 52100 Pula, Croatia

lun.–sâm. 12:00–22:00; dum. Închis

+38552386074 · www.farabuto.hr

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant