Crotto di Biosio

Crotto di Biosio se află pe versantul dealului de deasupra localității Bellano, unde terasele se deschid spre Lacul Como și munții din jur. În interior, sălile dotate cu șeminee conferă restaurantului o atmosferă primitoare în perioadele mai răcoroase. În spatele acestora se află grota naturală folosită ca cămară, o amintire a destinației tradiționale a unui „crotto”. Localul a evoluat de la un punct de întâlnire local și popas pentru drumeți la restaurantul de familie care este astăzi.

Bucătăria se inspiră din văile din apropiere, folosind mezeluri, brânzeturi și produse de sezon, alături de preparate din pește și carne. Un aperitiv mixt include salumi din Marco d'Oggiono cu legume în sos dulce-acrișor. Pâinea de casă cu struguri și nuci este servită alături de brânză albastră naturală și miere din Biosio, iar brânzeturile locale pot fi comandate cu gemuri sau miere.

Printre primele feluri se numără clătite cu dovleac și Taleggio, paste proaspete cu ouă și sos ragù de cârnați, precum și paste stratificate cu păstrăv de lac, dovlecel și icre de pește de lac. Opțiunile mai consistente includ cotlete de miel cu dovlecel și mentă, cârnați la grătar cu polenta și frigărui servite cu polenta. O rețetă de polenta bogată în brânză și garniturile de legume oferă celor care însoțesc masa opțiuni suplimentare, fără a se limita la aceleași preparate din carne.

Deserturile casei și vinurile servite la pahar permit încheierea mesei într-un mod simplu sau continuarea acesteia într-un ritm mai lent. Locația este potrivită pentru o masă planificată în jurul unei vizite pe deal, terasele în aer liber fiind deosebit de atractive când vremea o permite. Contactați restaurantul pentru a face o rezervare și a verifica meniul actual și zilele de deschidere, apoi folosiți adresa Biosio atunci când vă planificați traseul de urcare din Bellano.

• italiană
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Prânz
• Cina

Du-te acolo

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano, Italy

+390341821362 · [email protected] · www.biosio.it/crotto

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant