La Table des Gouverneurs

La Table des Gouverneurs este restaurantul hotelului Hôtel des Gouverneurs din cetatea orașului Bastia, cu vedere spre Portul Vechi și Marea Mediterană. Acesta îi întâmpină atât pe vizitatori, cât și pe oaspeții hotelului. O terasă panoramică oferă priveliștea portului, iar interiorul combină mobilierul contemporan cu accente tradiționale. Când vremea se răcește, salonul cu șemineu oferă un alt cadru pentru a servi masa. Bucătăria pune accentul pe preparatele de casă, produsele de sezon și ingredientele selectate de la furnizori corsicani, iar influențele mediteraneene se regăsesc în toate preparatele.

Meniul concretizează aceste legături locale. Crostinii sunt preparați cu pâine ecologică de la „A Pagnotta” din Bastia, asortați cu roșii uscate, busuioc și burratina. Beignets-urile cu brânză proaspătă conțin brânză de la „A Tinella” din Lucciana, iar selecția de mezeluri reunește cârnați, coppa, lonzu și șuncă. Printre preparatele din fructe de mare se numără bibanul de mare cu legume la grătar și caracatița, servită alături de chorizo iberic și piperadă de năut. Carnea de miel este însoțită de humus de mazăre și mentă, iar risotto-ul de sezon poate fi preparat și în variantă vegetariană.

Deserturile variază de la o creație din ciocolată la o tartă cu caise, rozmarin, susan negru și bezea. O altă opțiune combină înghețata de vanilie, canistrelli, migdale, cafea și frișcă. Brânzeturile corsicane cu gem de smochine oferă un final savuros. Lista de vinuri include sticle din Corsica și din Franța continentală, în timp ce barul hotelului creează cocktailuri pe bază de ingrediente proaspete și băuturi spirtoase provenite de la mici distilerii. Un meniu separat pentru copii oferă pui pane cu cartofi, urmat de înghețată. Rezervările se pot face online sau prin telefon.

• Mediteranean
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Cina
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Potrivit pentru copii

Du-te acolo

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant