Štefanija's Kitchen

„Štefanija's Kitchen” este restaurantul de la Villa Štefanija din Puntera, situat deasupra golfului Raša. Oaspeții din afara complexului sunt bineveniți la cină, pe bază de rezervare prealabilă, ceea ce îl face o opțiune potrivită pentru vizitatorii cazați în satele din împrejurimi. Locul oferă o priveliște asupra litoralului împădurit, spre insulele din Kvarner, iar mesele sunt servite pe o terasă cu vedere la mare. Restaurantul își ia numele și orientarea culinară de la bunica familiei, Štefanija. Casa amintește de momentele în care ea cocea pâine, în timp ce bunicul Toni culegea ciuperci, sparanghel sălbatic și ierburi aromatice sau mergea la vânătoare, aducând schimbarea anotimpurilor în bucătăria familiei. Bucătarul-șef Igor continuă această abordare cu un meniu restrâns, construit în jurul ingredientelor disponibile. Bucătăria este mediteraneană și istriană, punând accentul pe produsele locale, rețetele moștenite și preparatele care necesită timp. Printre ingredientele menționate de bucătărie se numără sparanghelul de sezon, ciupercile și trufele, peștele din Kvarner, prosciutto-ul și brânza istriene, precum și uleiul de măsline din livezile din apropiere. Oaspeții pot alege dintre preparate à la carte și un meniu zilnic, însoțite de vinuri istriene selectate special pentru a completa mâncarea. Malvasia și Teran se numără printre vinurile recomandate de local. Restaurantul organizează, de asemenea, nunți restrânse și alte ocazii speciale în cadrul său intim. Villa Štefanija este o proprietate mică, cu șapte unități de cazare, situată în mediul rural, înconjurată de pajiști, câmpuri și păduri din jurul localității Puntera. Pentru o vizită la restaurant, contactați echipa în prealabil pentru a rezerva o masă și a discuta despre meniu; anunțul prealabil face parte din modul în care bucătăria îi întâmpină pe oaspeții care nu sunt cazați la vilă.

• Mediteranean
• Pește și fructe de mare
• Cina
• Locuri de șezut în aer liber
• Acceptă rezervări
• Grupuri și funcții

Du-te acolo

Puntera 8d, 52207 Barban, Croatia

+385954144441 · www.stefanija.com/en/restoran.html

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant