Brauberger zu Lübeck

Brauberger zu Lübeck îmbină o fabrică de bere în funcțiune cu un restaurant tradițional pe strada Alfstraße, în centrul vechi al orașului. Echipamentele de fabricare a berii din cupru ocupă sala de mese, în timp ce pivnița Gambrinus, aflată sub protecție, păstrează un strat arhitectural mult mai vechi al clădirii. Pivnița în stil romanic a clădirii datează din anul 1225. Oaspeții se pot așeza pe terasa fabricii de bere, pe galerie, la subsol, în pivniță, sau afară, în grădina de bere. Aceste spații diferite oferă restaurantului mai multe ambianțe distincte sub aceeași adresă. Fabrica de bere produce o bere Zwickel nefiltrată, alături de Oceanflower, o bere pilsner cu hamei uscat, Revenge India Pale Ale și Baltic Dutchman, o bere de grâu aromatizată cu semințe de coriandru și coajă de portocală uscată. Bucătăria respectă tradiția bogată a mâncărurilor specifice berăriilor germane. Mâncarea tipică de berărie („Brauerschmaus”) combină friptură de porc, cotlet de porc afumat și cârnați cu cartofi Holstein prăjiți și varză murată. Șnițelurile sunt disponibile în mai multe variante, inclusiv o versiune pane cu malț de bere. Alte preparate includ ciolan de porc la grătar și chiftele de vițel cu sos de capere, piure de cartofi și salată de sfeclă roșie. Opțiunile de pește includ polac cu sos de muștar, un platou mixt de pește și hering cu cartofi prăjiți. Există, de asemenea, preparate exclusiv vegetariene și vegane, inclusiv lasagna cu legume și chili fără carne. Cei cu poftă mai mică pot alege supe, salate sau brânză de capră gratinată cu sfeclă roșie, rucola și pinoli. O secțiune separată pentru copii oferă șnițel, cod negru și pui cu legume și piure de cartofi. Printre deserturi se numără compotul de fructe roșii, ștrudelul de mere și Kaiserschmarrn. Pentru grupuri de șase sau mai multe persoane, echipa oferă meniuri personalizate, discutate direct cu restaurantul.

• Bucătăria tradițională germană
• Pește și fructe de mare
• Vegetarian
• Vegan
• Locuri în interior
• Locuri de șezut în aer liber
• Grupuri și funcții
• Potrivit pentru copii

Du-te acolo

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant