Aquar'aile

Aquar'aile ocupă etajul al patrulea al unei clădiri de pe strada Jean Moulin, oferind sălii sale de mese o priveliște largă asupra plajei din Calais și a mării. Navele care traversează strâmtoarea devin parte din peisajul de fundal, iar coasta engleză poate fi vizibilă când vremea este senină. Amplasarea la înălțime este cea mai evidentă trăsătură distinctivă a restaurantului, dar meniul său le oferă oaspeților numeroase posibilități de a-și compune o masă dincolo de priveliște. Baza o constituie bucătăria franceză, în care fructele de mare împart locul cu preparatele din carne și garniturile de sezon. Meniul publicat include stridii de diferite dimensiuni, o salată de creveți cu legume crocante și sos de coriandru, precum și foie gras de rață cu chutney de piersici și ghimbir și brioche. Roșiile cu burratina și ulei de busuioc oferă un început diferit, în timp ce gazpacho-ul de pepene galben și pepene roșu aduce fructe, verbină și lămâie verde într-un fel de mâncare sărat. Felurile principale variază de la fish and chips crocant cu sos tartar de casă până la biban de mare la cuptor, preparat în stil basc cu fregola. Filetul de vită cu chimichurri și o interpretare cu ton a vitello tonnato demonstrează că bucătăria nu se limitează la o singură rețetă de coastă. Deserturile sunt realizate de patisierii restaurantului, iar brânza poate înlocui un desert dulce. Vinul reprezintă o altă componentă esențială a identității localului. Selecția din pivniță include peste cinci sute de referințe, acoperind regiuni franceze, precum și producători din Spania, Italia, Portugalia, Chile și California. Personalul oferă îndrumare în alegerea vinului. Pentru oaspeții care se bucură să admire orizontul în continuă schimbare în timpul unei mese la masă, Aquar’aile aduce peisajul maritim direct la masă.

• Franceză
• Pește și fructe de mare
• Locuri în interior

Du-te acolo

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant