Angelo Sabatelli

Restaurantul Angelo Sabatelli se află pe Via Santa Chiara, la colțul cu Via Fornello, în Putignano. Restaurantul oferă meniuri degustare alături de o selecție à la carte, cu două abordări diferite ale bucătăriei bucătarului-șef. Secțiunea „Clasicele” reunește preparate consacrate într-o selecție care se schimbă odată cu anotimpurile. „Extra-territorial Emotions” îmbină experiența sa profesională din Italia și Asia cu produsele locale. Aceste două direcții oferă un punct de plecare util atunci când alegeți cum doriți să descoperiți bucătăria locală. Ingredientele regionale apar în combinații precum cavatelli cu fructe de mare, cicoare și piure de fasole mare, sau orecchiette cu ragù și fondue de canestrato. În altă parte, soba cu busuioc, gyoza cu ceapă și foie gras, precum și tempura de homar introduc tehnici și condimente diferite. Repertoriul se extinde de la pește și fructe de mare la miel, porumbel și purcel de lapte. Deserturile continuă jocul de combinații între ingrediente familiare și neașteptate, inclusiv ricotta cu grâu și flori de portocal, precum și ciocolată cu lampascioni confiate și lichior de anghinare. Meniurile degustare sunt servite întregii mese, în timp ce formatul à la carte necesită un minim de trei feluri de mâncare pe persoană. Rezervările se pot face prin sistemul de rezervări al restaurantului sau se pot discuta direct la telefon. Pentru sosire, echipa recomandă să căutați un loc de parcare pe Via Margherita di Savoia, apoi să vă deplasați pe jos de-a lungul Via Fornello și să virați pe Via Santa Chiara. Astfel, ultima parte a traseului devine o plimbare prin Putignano, în loc să ajungeți direct cu mașina la ușă.

• Pește și fructe de mare
• Acceptă rezervări

Du-te acolo

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano, Italy

+390804052733 · www.angelosabatelliristorante.com/en/menus

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant