Restaurante, cafenele și brutării în DERVIO

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo is a family-run trattoria and pizzeria on Via Giacomo Matteotti in Dervio. Leonardo and Barbara combine the dishes of Lombardy with a broad pizza, grill and seafood menu, making it a practical local choice for couples, families or friends with different appetites. The restaurant has an indoor dining room, terrace and bar, with the wood-fired oven forming an important part of evening service. For a regional meal, start with sciatt, the crisp buckwheat fritters filled with Casera cheese, or a board of cured meats and cheeses. Pizzoccheri come with potatoes, seasonal greens, cheese, butter and sage and are ordered for at least two people. Other first courses include saffron-and-sausage risotto, beef-ragù tagliatelle and linguine with clams. The pizza selection ranges from Margherita and Napoli to the house version with sausage, Gorgonzola and onion. Vegetarian toppings, calzoni and richer combinations with porcini or speck widen the choice. Away from pizza, there are sliced grilled beef, burgers, a breaded pork cutlet and mixed fried seafood. Homemade panna cotta, tiramisù and crema catalana offer a familiar finish. A set lunch is available from Monday to Saturday, while groups of at least four can ask about the evening Giro Pizza format. Lunch is served daily, with Tuesday evening the regular closure. Reserve by phone, especially for a group, and discuss dietary requirements directly: although alternative pizza bases are offered, the restaurant explicitly notes that preparation takes place in a shared kitchen.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena in Bellano brings the Moschetti family's Valtellina cooking to a dining room overlooking Lake Como. Large windows frame the water, and an open kitchen lets guests see the preparation behind the meal. The restaurant is set in the town's old silk-mill complex on Via Carlo Alberto, making it a natural place to pause for lunch or dinner while exploring Bellano. Handmade pizzoccheri are the kitchen's signature, prepared to a longstanding family recipe. Sciatt, the crisp buckwheat fritters with a Casera cheese centre, and a Valtellina starter with bresaola introduce the mountain side of the menu. Local cured meats and valley cheeses, including Storico Ribelle, continue that connection to the region. The lake is equally present at the table. A selection of lake-fish starters includes small fish prepared in carpione, while rice with perch follows the traditional local approach. Trout with citrus gives another fish option. For a meat course, the restaurant offers beef fillet cooked sous vide and finished with whisky and honey, as well as heartier seasonal preparations. Desserts include buckwheat cake and an apple cake based on a family recipe. The wine list and a selection of Italian craft beers provide several ways to accompany the dishes. Reserve ahead if a table by the windows matters to you, particularly at weekends. Monday is the regular closing day, and same-day reservations are handled by telephone. Groups larger than eight should also call so the restaurant can discuss the most suitable arrangement.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco is a longstanding restaurant and pizzeria on Bellano's lakefront, with an indoor dining room and a terrace directly beside Lake Como. Chef Alberto Riva and Daniela lead a kitchen that combines local lake-and-valley dishes with wood-fired pizza and pinsa. The generous range makes it a useful address for a family meal or for friends returning from a day exploring the eastern shore. Pizza choices run from Margherita and buffalo-mozzarella Bufalina to more distinctive combinations such as pear with Taleggio or apple with Gorgonzola. The house Cavallo Bianco is presented as half pizza and half calzone, with porcini, Parmesan and spicy salami. Vegetarian and anchovy-topped varieties sit alongside the familiar ham, mushroom and four-cheese options. For a meal from the restaurant kitchen, starters include missoltini with polenta, sciatt and smoked trout with orange. Pizzoccheri are available for at least two people, and the pasta selection includes perch-filled ravioli with herbs and pistachio. Grilled trout, sea bass, mixed fried lake fish and meat dishes give the table plenty of alternatives to pizza. Children's chicken with fries is also listed. The dessert menu includes tiramisù, buckwheat cake with blueberries and panna cotta with berry sauce. A lake-facing table is worth requesting when booking, particularly in busy holiday periods. Lunch and dinner are served throughout the year, but the usual Monday closure changes in peak season, so telephone the restaurant to confirm the schedule for your visit.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio sits on the hillside above Bellano, where terraces open towards Lake Como and the surrounding mountains. Indoors, rooms with fireplaces give the restaurant a welcoming setting in cooler weather. Behind them is the natural grotto used as a pantry, a reminder of the traditional purpose of a crotto. The establishment grew from a local meeting place and walkers' stop into the family restaurant it is today. The kitchen draws on the nearby valleys, using cured meats, cheeses and seasonal produce alongside fish and meat dishes. A mixed starter features salumi from Marco d'Oggiono with sweet-and-sour vegetables. Homemade grape-and-walnut bread is paired with natural blue cheese and honey from Biosio, while local cheeses can be ordered with preserves or honey. First courses include pumpkin-and-Taleggio crêpes, fresh egg pasta with sausage ragù and layered pasta with salmon trout, courgette and lake-fish roe. Heartier choices bring lamb cutlets with courgette and mint, grilled sausage with polenta, and skewers served with polenta. A cheese-rich polenta preparation and vegetable sides give companions further options without relying on the same meat dishes. House desserts and wines by the glass allow the meal to end simply or continue at a slower pace. The location suits a meal planned around a visit to the hillside, with the outdoor terraces particularly attractive in suitable weather. Contact the restaurant to reserve and check the current menu and opening days, then use the Biosio address when arranging your route up from Bellano.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto pairs the cooking of the upper lake and Valtellina with an unusual setting beside a small natural pond in Colico's industrial area. The restaurant has indoor and outdoor spaces, so it can work for a straightforward lunch as well as a longer dinner. Use the Via Al Confine address when planning a visit; the pond setting is separate from Colico's main Lake Como waterfront. Regional starters include sciatt, taroz, bresaola with rocket and Parmesan, and boards of cured meats or cheeses. The tasting menu is designed for the whole table and begins with a mixed house starter before a selection of first courses and dessert. It is an option for at least two people who want to explore several parts of the kitchen's repertoire together. Handmade pizzoccheri share the menu with Valchiavenna gnocchetti and a wide range of filled pasta. Ravioli can feature perch with butter and sage, whitefish with almonds and lime, or polenta with Casera cheese. Main courses include a breaded veal cutlet, roast veal, ribs with polenta taragna and whitefish in butter and sage. Grilled tomino cheese and seasonal vegetable sides provide additional choices. Children have simpler pasta and chicken dishes, while dessert options include tiramisù, panna cotta and fruit sorbets. The restaurant recommends booking at weekends. It currently serves lunch every day and dinner from Tuesday to Sunday, with Monday evening closed. Telephone ahead to reserve and confirm any particular dish or outdoor seating preference.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anunț din partea administratorului autorizat al Basì (dumplings). Specialitate: Chao-Show (抄手). Profil oficial pentru informații scrise: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Fii primul care evaluează acest loc — o poză ar fi de asemenea de ajutor

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mie. 12:00–14:30, 18:30–22:15; joi 12:00–14:30, 18:30–22:15; vin. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sâm. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dum. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria este un restaurant italian situat pe Via Tivoli, în cartierul Brera din Milano. Face parte din Grupul Big Mamma, care deține localuri și în Paris, Barcelona, Dublin și Dubai, iar restaurantul din Milano este cel italian al grupului — oferind bucătăria țării din care provine, în loc să o exporte. Sala de mese este punctul forte. O suprafață de 740 de metri pătrați, luminată de opt ferestre înalte, astfel încât este inundată de lumina zilei într-un mod pe care puține restaurante milaneze reușesc să-l ofere, mobilată cu fotolii din catifea colorată și amenajată în jurul unui tejghea din marmură Giallo Siena. Restaurantul descrie stilul ca fiind „glamourul anilor 1960”, iar aceasta este o descriere corectă: este teatrală în mod intenționat și arată în fotografii exact așa cum trebuie. Bucătăria este condusă de chef-ul Manuel și echipa sa și explorează toate regiunile Italiei, nu doar una dintre ele, oferind fie un meniu degustare, fie opțiuni à la carte. La tejgheaua de marmură se servesc cocktailuri și o listă selectată de vinuri italiene. Grupul este o companie certificată B Corporation. Serviciul se desfășoară zilnic în două tururi, de la prânz până la ora 14:30 și de la ora 18:30 până la ora 22:15. Se recomandă rezervarea — acesta este unul dintre cele mai comentate restaurante din oraș, cu aproape 12.000 de recenzii. Brera este vechiul cartier al artiștilor, situat la distanță de mers pe jos de Duomo și deservit de stațiile de metrou Lanza și Moscova. Veți găsi Gloria Osteria pe Via Tivoli nr. 3, 20121 Milano.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mie. 12:30–22:30; joi 12:30–22:30; vin. 12:30–22:30; sâm. 12:30–22:30; dum. 12:30–22:30

Maccheroni se află pe Via San Carpoforo, în cartierul Brera, și se autointitulează „La Carbonara N°1 di Milano” — carbonara numărul unu din Milano. Aceasta este mai degrabă o afirmație decât un titlu, iar restaurantul o susține fără ocolișuri, lucru pe care este bine să-l știi înainte de a intra: carbonara este felul de mâncare pe baza căruia dorește să fie evaluat. Ideea de ansamblu este aceea de a lua în serios bucătăria casnică. Localul o descrie ca fiind aromele de acasă, așa cum erau odinioară — dar mai bune: preparatele pe care le-ar fi gătit o mamă și o bunică, recreate cu tehnica unei bucătării profesionale. În practică, asta înseamnă un meniu scurt cu clasice italiene, mai degrabă decât o trecere în revistă a regiunilor, și aceasta este diferența dintre o trattoria și un restaurant care servește mâncare de trattoria. Este deschis în fiecare zi de la ora 12:30 până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază. Mesele pot fi rezervate prin intermediul site-ului propriu al restaurantului, prin telefon sau prin e-mail. Via San Carpoforo este o stradă liniștită din inima cartierului Brera, vechiul cartier al artiștilor, la câteva minute de mers pe jos de Pinacoteca di Brera și de stația de metrou Lanza. Este o zonă a orașului în care străzile sunt suficient de înguste încât un restaurant să fie descoperit, mai degrabă decât trecut cu vederea, ceea ce se potrivește perfect acestui local. Veți găsi Maccheroni la adresa Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mie. 10:00–00:00; joi 10:00–00:00; vin. 10:00–00:00; sâm. 10:00–00:00; dum. 10:00–00:00

Ristorante Galleria se află în interiorul Galleria Vittorio Emanuele II, galeria acoperită cu un acoperiș de sticlă care leagă Catedrala și Teatrul La Scala. Această adresă definește în întregime caracterul său: luați masa sub structura de fier și sticlă din anii 1870, într-un spațiu care poate fi considerat cel mai fotografiat interior din Milano, având ca decor podeaua cu mozaic și mulțimea care trece pe lângă. Un aspect practic contează mai mult decât orice altceva aici, iar restaurantul îl precizează clar pe propriul site: singura modalitate de a-i contacta este prin e-mail, la adresa info@ristorantegalleria.it, iar o rezervare este valabilă doar după ce au confirmat-o prin e-mail. Nu folosesc WhatsApp sau orice alt serviciu de mesagerie. Oricine face o rezervare prin intermediul unui terț care susține altceva nu face rezervare la acest restaurant. Bucătăria este deschisă multe ore — de la ora zece dimineața până la miezul nopții, în fiecare zi a săptămânii — așa că acoperă o cafea de dimineață, prânzul, o după-amiază petrecută în galerie și o cină târzie după operă. Mesele se află chiar în Galleria. Locația îl face una dintre cele mai ușor de găsit adrese din Milano și una dintre cele mai dificile pentru a obține o masă în ultimul moment: stația de metrou Duomo dă direct în galerie. Dacă stați în centru, veți trece pe lângă ușă, indiferent dacă intenționați sau nu. Veți găsi Ristorante Galleria la adresa Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun. 07:30–19:30; mar. 07:30–19:30; mie. 07:30–19:30; joi 07:30–19:30; vin. 07:30–19:30; sâm. 07:30–19:30; dum. 07:30–19:30

Princi este o brutărie milaneză, iar magazinul de pe Via Speronari se află la câțiva pași de Duomo. Brutăria își desfășoară activitatea încă din 1986 sub numele de L'Artigiano del Pane — „meșterul pâinii” — și este unul dintre puținele branduri gastronomice milaneze care au dobândit renume internațional fără a părăsi orașul: există brutării Princi în Statele Unite, Japonia, China și Kuweit, toate comercializând ceea ce compania numește „spiritul Milanului”. Se vând pâine, pizza, focaccia și produse de patiserie, coapte pe parcursul zilei, nu într-un singur lot dimineața, motiv pentru care vitrina arată diferit la ora nouă dimineața și la ora cinci după-amiaza. Focaccia și pizza al taglio se vând la greutate și se mănâncă în picioare sau se iau la pachet, iar așa folosesc localul majoritatea celor care stau la coadă: aceasta este o brutărie, nu un restaurant, și nu există servire la masă. Este deschisă în fiecare zi de la șapte și jumătate dimineața până la șapte și jumătate seara — un program lung după standardele milaneze și neobișnuit prin faptul că include și duminica. Via Speronari este o stradă pietonală scurtă care pornește de pe Via Torino, în interiorul blocului dintre Duomo și Piazza Missori. Dacă vă cazați în centru, acesta este răspunsul practic la problema micului dejun, și unul mai bun decât bufetul de la hotel. Veți găsi Princi la adresa Via Speronari 6, 20123 Milano.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mie. 12:00–23:00; joi 12:00–23:00; vin. 12:00–23:00; sâm. 12:00–23:00; dum. 12:00–23:00

Piz este o pizzerie situată pe Via Torino, în centrul orașului Milano, iar, judecând după numărul de recenzii, este cel mai discutat local din oraș — peste șaisprezece mii de persoane i-au acordat o evaluare, depășind cu mult orice alt restaurant din Milano. Este deschisă de peste zece ani, ceea ce, într-un oraș în care tendințele și localurile se schimbă rapid, este argumentul cu care localul se mândrește. Conceptul este unul deliberat restrâns: pizza în stil napolitan, un meniu scurt, prețuri accesibile. Există mese în aer liber, iar pizza poate fi comandată și luată la pachet. Cifrele arată că localul este aglomerat începând de la prânz, iar coada de afară face parte din experiență, nu este un semn că ceva nu a mers bine — sfatul practic este să veniți devreme sau târziu. Este deschis în fiecare zi. Luni și marți funcționează în două ture, de la prânz până la ora trei și de la șapte până la unsprezece; de miercuri până duminică rămâne deschis neîntrerupt de la prânz până la ora unsprezece seara. Via Torino se îndreaptă spre sud-vest de la Piazza del Duomo către Carrobbio, așa că se află la cinci minute de mers pe jos de catedrală, iar majoritatea vizitatorilor nu părăsesc niciodată zona centrală. Dacă vă cazați undeva în centru, puteți veni pe jos, iar strada în sine este una dintre cele mai aglomerate zone comerciale din Milano. Veți găsi Piz la adresa Via Torino 34, 20123 Milano.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mie. 12:00–22:30; joi 12:00–22:30; vin. 12:00–22:30; sâm. 12:00–22:30; dum. 12:00–22:30

Via Pasteria, de pe Corso Italia, se specializează într-un singur lucru: paste. Motto-ul localului este „din dragoste pentru paste”, iar meniul este construit în jurul acestora, în loc să le trateze ca pe primul dintre mai multe feluri de mâncare — ceea ce reprezintă o abatere de la structura obișnuită a restaurantelor italiene și motivul pentru care localul este potrivit atât pentru un prânz rapid, cât și pentru cină. Meniul se schimbă în funcție de sezon, iar alături de acesta se află și un fel de mâncare al lunii. Exemple recente oferă o idee despre stilul bucătăriei: linguine cu parmezan organic, lămâie siciliană, arpagic și caviar de sturion; conchigliette reci cu pecorino maturat în peșteră, roșii confiate, măsline Cerignola, lămâie siciliană și piper crusco; paccheri alla Norma cu vinete violete marinate, Parmigiano Reggiano maturat 24 de luni din lapte de vaci Vacche Rosse și ricotta sărată; linguine cu scoici și bottarga. Ingredientele sunt specificate până la rasa de vacă, ceea ce arată unde se concentrează atenția. Localul este deschis în fiecare zi, fără întrerupere, de la prânz până la ora 22:30, fără pauză de după-amiază — un lucru cu adevărat util într-un oraș în care majoritatea bucătăriilor se închid între orele 15:00 și 19:00, iar un prânz târziu devine imposibil. Corso Italia se întinde spre sud de la Duomo către Porta Ludovica, la câteva minute de mers pe jos de catedrală și de stația de metrou Missori, așa că este ușor de ajuns pe jos de oriunde din centrul istoric. Veți găsi Via Pasteria la adresa Corso Italia 16, 20122 Milano.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot este un restaurant de tip chalet situat în pajiștile din Bedemie, deasupra localității Gressoney-La-Trinité, condus de proprietarul său, Giorgio. Bucătăria respectă tradițiile din Valea Aosta: fondue chinoise, polenta concia cu multă brânză topită și zuppa alla valpellinentze, supa locală din pâine, varză și brânză fontina, coaptă la cuptor. Și lista de vinuri rămâne fidelă regiunii, cu etichete din Valea Aosta și Piemont. Iarna, cabana este acoperită de zăpadă adâncă și se poate ajunge la ea pe schiuri în timpul zilei. Pentru cină, un snowcat preia oaspeții și îi aduce înapoi, transformând masa de seară într-o mică expediție. Vara, se ajunge la cabană printr-o plimbare pe pășunile verzi.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta se află la 2.727 de metri altitudine, pe pasul Bettaforca, exact acolo unde ajunge telescaunul Sant'Anna-Bettaforca, în inima zonei de schi Monterosa, între valea Gressoney și Val d'Ayas. Iarna, schiorii se opresc pe terasa acoperită de zăpadă, cu vedere spre masivul Monte Rosa; vara, drumeții urcă pe poteca de la Stafal sau folosesc teleschiurile din Sant'Anna. Cabana este spațioasă și se întinde pe două etaje. Meniul combină preparate din Valea Aosta și din Piemont cu pizza, sandvișuri și tartine pentru o pauză rapidă între coborâri; pivnița oferă o gamă variată de vinuri, iar barul servește bere, cafea și ciocolată caldă. Este deschisă atâta timp cât funcționează teleschiurile.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten este un refugiu montan situat la 2.300 de metri deasupra localității Staffal, în zona de schi Monterosa, de pe terasa căruia se poate admira panorama oferită de Monte Rosa. Iarna se poate ajunge aici pe schiuri sau cu telecabina Sant'Anna din Staffal; vara, telecabina și un serviciu de transport cu mașini 4x4 duc turiștii până sus, sau se poate face o drumeție. Condus de compania familiei Comola, funcționează ca două locuri într-unul singur. La prânz este un restaurant cu autoservire, care oferă preparate rapide, sandvișuri calde și specialități din Valea Aosta pentru schiori și drumeți; seara se transformă într-un restaurant cu bucătărie regională, iar sâmbăta, în sezon, organizează o cină la altitudine, cu urcare cu snowcat-ul după închiderea teleschiurilor. În exterior există o cadă cu apă caldă încălzită cu lemne pentru cei care rămân peste noapte, precum și paturi pentru oricine dorește să fie primul pe pârtii.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – prescurtarea de la FitzRoy – se află la Tschaval, acolo unde drumul se termină la capătul văii Gressoney, iar Monte Rosa domină peisajul. Barul și restaurantul sunt conduse de o echipă tânără și dispun de un șemineu și două săli de mese care îmbină lemnul alpin tradițional cu un stil modern. Bucătăria reinterpretează preparatele clasice din Valea Aosta folosind produse locale: file de vită fassone cu lămâie verde și piper roz, carne de vită gătită lent și servită cu sos de ton, tagliolini proaspeți cu anghinare și guanciale sau obraz de porc fiert în vin roșu Torrette și servit cu polenta și ceapă eșalotă glazurată. Meniul se schimbă odată cu anotimpurile, iar barul servește cocktailuri și vinuri din numeroase regiuni. Mesele pot fi rezervate online, prin telefon sau pe WhatsApp.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce se află în Piazza Tache, piața din inima orașului Gressoney-La-Trinité, și este deschis de la ora opt dimineața până târziu în noapte. Ziua începe cu espresso și prăjituri de casă; mai târziu, bucătăria servește preparate moderne realizate din produse locale, cu opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten. Există trei spații unde vă puteți așeza: terasa din piață, sala Castore – un lounge alpin amenajat în jurul barului – și sala Polluce, mai liniștită, unde se păstrează vinul. Un somelier certificat AIS se ocupă de aproximativ 250 de etichete și organizează degustări, iar în sezonul de schi ziua se încheie cu seturi muzicale after-ski mixate de un DJ.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese is a family-run farm and winery in the hills of Ziano Piacentino. Its restaurant is part of the same property as the guest accommodation, making it the natural first dining address for guests staying at Il Negrese. The dining room was created in the farm's former barn, preserving a connection with the building's working history. The kitchen focuses on the traditions of Piacenza rather than a broad international menu. Handmade pasta, homemade bread and cakes are central to the offer described by the local tourism authorities. The farm's own wines accompany the cooking, so a meal can also introduce visitors to the local wine-growing landscape around Ziano. This is a place to contact in advance. The official tourism listing describes meals as available by reservation on both weekdays and holidays, without promising a fixed daily walk-in schedule. Ask what the kitchen is preparing, whether a set menu applies and how dietary requirements can be accommodated. An overnight stay does not automatically mean that dinner is included in the accommodation price. Use the full Località Negrese 308 address and the agriturismo's published telephone number when arranging your visit. The dining building and guest rooms are adjacent, while visitors staying elsewhere can enquire about a restaurant reservation. Reserved parking is listed by the tourism office. For a group meal or a visit centered on the wines, discuss the arrangements directly before traveling into the hills.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry este restaurantul reședinței Villa Fridau din Gressoney-Saint-Jean. Numele său provine de la Locanda Mont Néry, pe care unchii de gradul al doilea ai familiei, Erwin și Pina Monterin, o conduceau în sat în anii 1950. Astăzi, Marysa se ocupă de sala de mese, iar bucătarul-șef Boris Melon conduce bucătăria. Bucătăria este specifică Văii Aosta și Piemontului, bazându-se pe produse locale: mezeluri și brânzeturi din vale, paste proaspete preparate în casă cu o varietate de sosuri și vânat servit cu polenta. Înghețata este de casă, cu arome care urmează ritmul anotimpurilor, iar Boris și Marysa vă recomandă cu plăcere o sticlă din lista de vinuri.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

mie.–sâm. 12:00–14:00, 19:30–21:00; dum. 12:00–14:00; lun., mar. Închis

Casa Galli este un restaurant situat într-o fermă, pe versantul dealului din Albareto, deasupra localității Ziano, în Val Tidone, unde familia gătește pentru oaspeți încă din 1997, iar de pe terasă se poate admira priveliștea podgoriilor care se întind până în vale. Sala de mese este amenajată în stil tradițional, din piatră veche, cu șemineu și lumânări; vara, mesele sunt așezate sub porticuri, iar pentru copii există o zonă de joacă, ceea ce face ca acest loc să fie ideal pentru un prânz de duminică în familie. Mâncarea este specifică regiunii Piacenza, preparată fără compromisuri: mezeluri afumate în casă, „gnocco fritto”, „tortelli” și „pisarei” preparate în bucătăria localului, fripturi și vinul „Gutturnio” de pe dealuri. Localul este deschis de miercuri până duminică, la prânz și cină, cu excepția serii de duminică; sunt disponibile camere și apartamente pentru cei care doresc să rămână peste noapte după degustarea de vinuri.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

lun. Închis; mar. Închis; mie. Închis; joi Închis; vin. 20:00–22:00; sâm. 12:30–15:00, 20:00–22:00; dum. 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia este o pensiune agricolă situată deasupra localității Ziano Piacentino, în cea mai vestică dintre văile din Piacenza. Terenul a aparținut familiei de mulți ani înainte ca Guido să-l transforme într-o pensiune agricolă, iar bucătăria este descrisă de proprietari ca fiind „cucina piacentina doc” — bucătăria specifică acestei provincii și a niciunei altei. Proprietatea este amenajată pentru a lua masa în aer liber, fără a depinde de vreme: trei săli de mese se află în aer liber, dar sub acoperiș, toate cu vedere spre vale, alături de o zonă de bar pentru băuturi și încă două săli în interior. Această combinație merită luată în considerare într-o regiune în care o seară de vară se poate schimba fără avertisment. Se află printre dealuri și servește drept punct de plecare pentru explorarea zonei înconjurătoare — ciclismul montan, călăria și drumețiile încep chiar de la ușă, iar valea este străbătută de drumuri care duc prin zonele istorice, pitorești și gastronomice ale provinciei. Colli Piacentini este o regiune viticolă: pe aceste versanți se cultivă soiurile Gutturnio, Ortrugo și Malvasia, iar Ziano Piacentino este unul dintre centrele acestei regiuni. Programul de funcționare este limitat și merită planificat în avans. Vineri seara doar între ora 20:00 și 22:00; sâmbătă, prânzul de la ora 12:30 și cina de la ora 20:00; duminică, același program, cu prânzul servit până la ora 15:30. De luni până joi, localul este închis. Veți găsi La Colombaia la adresa Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

lun. 20:00–23:00; mar. 20:00–23:00; mie. Închis; joi 20:00–23:00; vin. 20:00–23:00; sâm. 20:00–23:00; dum. 20:00–23:00

Locanda San Lupo se află printre dealuri și podgorii deasupra localității Ziano Piacentino, iar motto-ul său este „locul unde gustul se întâlnește cu apusul”. Aceasta este o descriere potrivită a ceea ce oferă: terasa are vedere spre viile de vie, iar localul tratează lumina serii ca parte integrantă a mesei, nu doar ca un decor întâmplător. Este mai mult decât o simplă sală de mese, după propria sa definiție — un refugiu în liniștea dealurilor, unde timpul parcă încetinește. În practică, aceasta înseamnă că se pretează pentru două ocazii destul de diferite: un prânz de duminică în familie și o cină în doi, odată ce se aprind luminile. Există o listă de vinuri, ceea ce contează aici — aceste versanți sunt Colli Piacentini, iar Gutturnio, Ortrugo și Malvasia sunt cultivate în podgoriile spre care se îndreaptă privirea de pe terasă. Programul este neobișnuit și merită citit de două ori: acesta este un restaurant de seară. Servește cina între ora 20:00 și 23:00 în fiecare zi, cu excepția zilei de miercuri, când este închis, și nu deschide deloc pentru prânz. Oricine ajunge la prânz va găsi ușa închisă. Ziano Piacentino se află în Val Tidone, la aproximativ patruzeci de minute sud-vest de Piacenza și la mai puțin de o oră de Milano, ceea ce face ca această ieșire să fie o opțiune plauzibilă atât pentru cei din oraș, cât și pentru localnici. Locanda San Lupo se află pe Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

lun. Închis; mar. Închis; mie. 12:30–14:00, 20:00–23:00; joi 12:30–14:00, 20:00–23:00; vin. 12:30–14:00, 20:00–23:00; sâm. 12:30–14:00, 20:00–23:00; dum. 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte este un restaurant de familie situat în satul Corano, în Borgonovo Val Tidone, pe dealurile din provincia Piacenza. Începuturile sale sunt neobișnuite, iar familia le povestește fără ocolișuri: acum douăzeci și cinci de ani, Danila și Luigi, împreună cu fiica lor Manuela, au cumpărat o fermă situată într-o zonă panoramică, cu intenția de a o transforma într-o a doua casă. Gătitul a preluat însă controlul. În anul 2000, casa s-a deschis ca restaurant și, de atunci, este condusă de familie. Bucătăria este tradițională, iar totul se prepară la fața locului: mezelurile sunt maturate în pivnițele proprii ale restaurantului, pastele sunt făcute în casă, iar ingredientele sunt prelucrate zilnic, nu cumpărate gata preparate. În această parte a Emiliei, aceasta nu este doar o strategie de marketing — mezelurile și pastele făcute manual sunt ceea ce face provincia cunoscută, iar prepararea ambelor în incinta localului reprezintă diferența dintre un restaurant de la țară și un restaurant de la țară pentru care merită să faci un drum special. Sala de mese are o capacitate de aproximativ patruzeci de locuri. Vara, prânzul și cina sunt servite pe terasa panoramică, motivul pentru care ferma a fost cumpărată inițial. Este închis luni și marți. De miercuri până sâmbătă, servește prânzul de la ora 12:30 până la ora 14:00 și cina de la ora 20:00 până la ora 23:00; duminică, programul de seară se încheie cu o oră mai devreme. Este recomandabil să faceți rezervare într-o sală cu patruzeci de locuri. Veți găsi Le Proposte la adresa Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun. 12:00–14:30; mar. 12:00–14:30; mie. Închis; joi 12:00–14:30; vin. 12:00–14:30, 20:00–22:00; sâm. 12:00–14:30, 20:00–22:00; dum. 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio se află pe Via Creta în Vicobarone, un cătun al localității Ziano Piacentino din Val Tidone. Numele este cel ales de proprietari și descrie exact ce fel de local este: o trattoria, și una veche — restaurantul de zi cu zi al unui sat italian, mai degrabă decât o destinație concepută pentru turiști. Programul de funcționare descrie modul în care este folosit localul. Prânzul se servește în fiecare zi, cu excepția zilei de miercuri, de la ora 12:00 până la ora 14:30. Cina se servește doar vineri și sâmbătă, între ora 20:00 și 22:00. O bucătărie organizată astfel gătește pentru oamenii care iau masa principală la mijlocul zilei, ceea ce, în această parte a Emiliei, este încă valabil pentru majoritatea locuitorilor, iar asta înseamnă că un vizitator care își planifică o seară aici într-o marți va găsi localul închis. Vicobarone se află în Colli Piacentini, dealurile viticole dintre Câmpia Po și creasta Apeninilor. Provincia este cunoscută pentru trei tipuri de mezeluri cu denumire de origine protejată — coppa, pancetta și salame piacentino — și pentru Gutturnio, vinul roșu cultivat pe aceste versanți. Ziano Piacentino este unul dintre centrele acestei producții, iar Vicobarone este una dintre satele sale. Nu avem un site web pentru această trattoria, așa că nu se menționează nimic aici despre bucătăria sa. Telefonul este modalitatea de a întreba și de a face rezervări. O veți găsi la adresa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

lun. Închis; mar. 12:30–14:30, 20:00–22:00; mie. 12:30–14:30, 20:00–22:00; joi 12:30–14:30, 20:00–22:00; vin. 12:30–14:30, 20:00–22:00; sâm. 12:30–14:30, 20:00–22:00; dum. 12:30–14:30

La Palta se află în Bilegno, un cătun atât de mic încât restaurantul se descrie ca o comoară ascunsă în spatele unor ziduri neregulate — situat printre dealuri domoale, grădini de legume și case vechi din provincia Piacenza. Clădirea nu dezvăluie nimic de pe șosea, iar acest lucru face parte din modul în care se prezintă locul. Bucătăria este mai degrabă ambițioasă decât rustică, iar restaurantul o spune chiar în propriile cuvinte: ochii vin înaintea nasului și a gustului. Combinațiile neașteptate constituie metoda. Două feluri de mâncare reprezintă gama — „tortelli con la coda”, pachețelele cu coadă care sunt pasta emblematică a Piacenza și sunt pliate aici în mod tradițional, și ravioli negri serviți într-un bulion exotic care nu aparține deloc unei tradiții locale. Bucătăria este condusă de o bucătăreasă, iar restaurantul descrie experiența culinară de aici ca o călătorie între mirosurile de acasă și inspirațiile venite de departe. Voucherele cadou pentru prânz sau cină se vând pe site-ul propriu al restaurantului. Restaurantul este deschis de marți până sâmbătă, prânzul fiind servit între ora 12:30 și 14:30, iar cina între ora 20:00 și 22:00. Duminica se servește doar prânzul, iar luni restaurantul este închis. Se recomandă rezervarea: sala este mică, iar restaurantul atrage clienți chiar și din afara provinciei. Veți găsi La Palta la adresa Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Schloss Wartegg's restaurant in Rorschacherberg connects its cooking directly with the castle grounds. A 2,500-square-metre biodynamic garden supplies herbs, vegetables, berries and flowers, including heritage varieties grown in the ProSpecieRara garden. The restaurant's garden terrace looks across the English-style park towards Lake Constance, giving a meal here a setting distinct from the waterfront restaurants below. The kitchen uses the garden in specific dishes rather than only as a backdrop. Its autumn menu includes pumpkin cannelloni with mushrooms and walnuts, garden leaves with pickled vegetables, and baked pumpkin with parsley root and apple. Vegetarian and vegan dishes are clearly identified, while seasonal availability can lead to changes in the menu. Fish comes according to the catch from local professional fishermen Timon and Claudio Görtz. Other dishes draw on Swiss organic farms, such as filled pasta using Black Angus beef from Biohof Enderlin. The cheese selection comes from organic dairies in St. Gallen. These named suppliers and the garden harvest give guests a useful picture of the restaurant's ingredient-led approach. Lunch has its own changing menus, while the evening offers the main à-la-carte selection. Between meals, there are homemade cakes, ice creams, sorbets and organic teas. Hot food is served during separate lunchtime and evening windows, although the restaurant remains open between them. Reserve a table directly and mention dietary needs in advance; the team can explain the day's preparations and the available seating on the terrace.

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde aduce un meniu spaniol pe strada Bahnhofstrasse din Horn. Restaurantul gazdei Paco Galan oferă o selecție deosebit de variată de pește și fructe de mare, alături de carne la grătar și aperitive tradiționale. Este un local deschis seara în cea mai mare parte a săptămânii, cu program de deschidere mai devreme duminica, iar luni este ziua de închidere. Aperitivele vă permit să descoperiți câteva arome spaniole cunoscute. Printre opțiuni se numără tortilla, salată de caracatiță, caracatiță în stil galician, hamsii marinate, brânză Manchego și șuncă afumată. Creveții sunt serviți la grătar, pe frigărui sau în sos de usturoi, alături de calmar, midii și scoici. Câteva aperitive pot introduce accentul pus pe fructele de mare înaintea unui platou mai generos. Printre felurile principale se numără un amestec de pește și fructe de mare la grătar, limbă de mare, calcan și pește-călugăr. O rețetă cu pește-călugăr combină peștele cu creveți și crustacee într-un vas de lut. Opțiunile de carne includ cotlete de miel, frigărui marinate și carne de vițel, porc sau pui la grătar. Paella este disponibilă doar la comandă în avans pentru cel puțin două persoane, fiind important să sunați la restaurant dacă doriți să serviți acest fel de mâncare. Desertul păstrează nota spaniolă cu crema catalana de casă și un tort de înghețată cu nuga, alături de alte sortimente de înghețată. Meniul oferă o gamă variată de garnituri, precum cartofi, legume, orez sau salată. Contactați direct restaurantul pentru a face rezervări, a comanda paella și a discuta despre cerințele dietetice. Verificați programul bucătăriei înainte de a ajunge târziu, deoarece ora de închidere afișată se referă la restaurant, nu la o ultimă comandă garantată de mâncare.

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto and its Giardino terrace form the Mediterranean restaurant at Bad Horn Hotel & Spa on Seestrasse. Large windows connect the indoor dining room with Lake Constance, while the summer terrace sits directly beside the hotel's harbour. You can book a restaurant table without making an overnight stay part of your plans. The seasonal menu combines fish, meat and vegetable dishes. Recent autumn choices include whitefish with lemon-and-caper beurre blanc, sea bass with polenta and roasted vegetables, and pikeperch with porcini fettuccine. A veal cordon bleu with prosciutto, smoked mozzarella and basil gives a Mediterranean variation on a familiar Swiss dish. The selection changes, so treat these as examples of the kitchen's style. Vegetarian diners have dedicated dishes such as mushroom fettuccine and baked pumpkin, while tomato-and-basil fagottini are specifically marked vegan. Desserts range from tiramisu with plum ragout to apple tarte tatin and homemade ice cream. Between the main meal periods, a separate smaller menu provides snacks and sweet options for a shorter stop by the water. The current main menu gives separate lunch and dinner service windows. Booking is advisable, particularly for the waterside terrace; at busy times the restaurant may allocate different evening sittings. Accessible facilities and parking are listed by Switzerland Tourism. Discuss dietary requirements with the service team when reserving, and ask which terrace or indoor tables are available for your visit.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido is a restaurant on Seestrasse in Horn, with a modern setting beside Lake Constance. Silvia Hafner's restaurant combines a regular menu with changing weekday meals and seasonal dishes. It is a useful local choice when you want familiar Swiss-style cooking and a broad selection, rather than a meal built around a tasting menu. The main menu includes minced meat with macaroni and apple sauce, homemade meatloaf, pork piccata and several schnitzel preparations. Cordon bleu receives particular attention, with pork or veal versions and fillings that include the Bündner combination of cured ham and cheese. Smaller portions are listed for guests with a lighter appetite. Fish choices include crisp pikeperch pieces with tartare sauce and perch fillets with almonds, rice and vegetables. Vegetarian alternatives include tomato spaghetti, fried Camembert with salad and a vegetable schnitzel. The weekly menu offers another way to choose, so look at the day's dishes before deciding from the main card. The team can explain the allergens in individual preparations. Lido opens in the morning throughout the year, but closing times change between summer and winter. A brunch takes place on the first Sunday of each month from 08:00 to 11:00 and requires a reservation. Breakfast platters can also be arranged on weekdays by advance request. Call directly for a table, to confirm winter kitchen hours or to organise a breakfast visit.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restaurant Seegarten is part of the family-run hotel on Seestrasse in Arbon. It serves breakfast, lunch and dinner, with a sunny terrace and an indoor restaurant. The kitchen keeps a relatively compact seasonal menu alongside changing daily offers, making it a useful choice for a meal after exploring Arbon or the lakeside cycle route. Swiss classics sit alongside fish and vegetable dishes. The published late-summer selection includes Zurich-style sliced veal with homemade rösti, breaded pork schnitzel, pikeperch in white-wine sauce and perch in beer batter. Vegetable lasagne with mushrooms and homemade spring rolls with an edamame-and-glass-noodle salad provide meat-free alternatives. Since the card changes with the season, check the current dishes rather than expecting the same preparations year-round. The restaurant names its regional suppliers, including dairy products from Molkerei Fuchs in Rorschach, fruit and berries from Tobi Seeobst in Egnach and vegetables from an Arbon supplier. Its ingredient declaration also distinguishes imported fish and meat, so regional sourcing should not be read as a claim that every ingredient comes from Lake Constance. The hotel welcomes family celebrations and other group occasions, with separate rooms that can be arranged with the team. For an ordinary meal, the main practical detail is the split kitchen schedule: hot food is served at lunchtime and again in the early evening, although the restaurant opens from 07:30. Telephone or email for a table, to discuss a group menu or to confirm the latest seasonal selection.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant se află la o altitudine de 1.253 de metri, la intrarea în Vallon de Nant, la poalele muntelui Grand Muveran. Cadrul montan este un element central al vizitei: hanul este un punct de oprire pe traseul Tour des Muverans, iar grădina botanică alpină La Thomasia se află la aproximativ 100 de metri distanță. Jordi, Maddy-Ann și Marco conduc echipa actuală. Bucătăria se adaptează la anotimpuri. Meniul de toamnă include carne de căprioară cu spätzli de casă, parmentier de mistreț și păstrăv din Vionnaz, marinat și afumat în incinta hanului. Un risotto cu ciuperci și grâu spelt reprezintă o alternativă bazată pe legume, în timp ce fondue-ul de brânză este disponibil în mai multe variante. Copiii au la dispoziție un platou mai mic cu macaroane în stil de cabană. Acestea sunt exemple de preparate de sezon, așa că consultați meniul actual înainte de o vizită specială. Deserturile continuă temele regionale și de toamnă, cu smochine coapte, un cheesecake cu stafide și un desert de ciocolată cu spumă de castane. Se oferă un caquelon al vânătorului de împărțit, pentru cel puțin două persoane. Rezervați o masă în avans, deoarece hanul avertizează în mod expres că disponibilitatea este limitată în timpul sezonului de toamnă. Accesul necesită planificare în timpul iernii. Vara, drumul ajunge până la han și este disponibilă o parcare publică. Aproximativ din noiembrie până în aprilie, ultimii doi kilometri sunt închiși pentru vehicule; oaspeții continuă drumul de la Les Plans-sur-Bex pe jos sau cu echipament adecvat pentru iarnă, în funcție de condiții. Verificați direct traseul actual și datele de deschidere, inclusiv închiderea programată pentru luna noiembrie. Aceasta este o masă de destinație în munți, mai degrabă decât un restaurant din centrul orașului.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable este un restaurant de munte situat în zona Les Chaux, deasupra localității Gryon, în apropiere de Taveyannes. Numele său reflectă destinația inițială a clădirii: un fost grajd a fost transformat într-o sală de mese unde se servesc preparate din bucătăria regională elvețiană. O terasă spațioasă din lemn oferă priveliște spre pășunile montane din împrejurimi, fiind o opțiune de servire a mesei în aer liber atunci când vremea o permite. Mâncarea se potrivește perfect cu acest cadru alpin. Printre specialitățile promovate de restaurant și de oficiul regional de turism se numără cassolette de ciuperci cu rösti, ciolan de porc la cuptor cu miere și fondue de brânză „half-and-half”. Mâncărurile cu legume și meniul pentru copii diversifică oferta. Meniul se schimbă în funcție de sezon, așa că verificați ce preparate sunt servite atunci când faceți rezervarea. Animalele reprezintă un element distinctiv al unei vizite aici. Mica fermă educațională este rezervată oaspeților restaurantului și include măgari, capre, iepuri și găini. Biroul de turism prezintă, de asemenea, animalele într-un spațiu propriu, în spatele unei vitrine de sticlă, lângă restaurant. Pentru familii, acest lucru conferă mesei un element de interes suplimentar, fără a o transforma într-o excursie separată la o atracție îndepărtată. Vara, la restaurant se poate ajunge pe Route des Chaux din Gryon sau în cadrul unei plimbări pornind din Taveyannes. Restaurantul își întâmpină și vizitatorii în timpul iernii, cu o cabană separată pe terasă, care oferă gustări ușoare. Programul de funcționare depinde de sezon și de condițiile meteorologice; verificați accesul și orarul de servire a meselor înainte de a porni la drum. Faceți o rezervare directă pentru masa dumneavoastră, în special dacă organizați o ieșire în grup sau dacă doriți să includeți prânzul într-o drumeție montană.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 este un restaurant familial, pizzerie și bar de vinuri situat în centrul orașului Bex. Meniul său îmbină bucătăria mediteraneană și italiană cu mai multe specialități kosovare. Restaurantul funcționează din 2001 și acordă un rol deosebit ingredientelor locale: făina pentru pizza este produsă în colaborare cu un fermier din Vaud, legumele provin de la piață, iar carnea este elvețiană. Pizzele variază de la o simplă Margherita la combinații cu legume, fructe de mare sau cârnați kosovari din carne de vită. Meniul oferă, de asemenea, linguine, risotto, tartar de vită tăiat manual, fileuri de biban și burgeri. Puiul în stil kosovar și fondue-ul de carne cu vin sunt preparate care trebuie comandate în avans pentru cel puțin două persoane. Risotto-ul se prepară la comandă, așa că vă rugăm să acordați puțin timp suplimentar dacă alegeți acest preparat. Există opțiuni separate pentru oaspeții mai tineri, inclusiv paste, pizza mici și preparate din carne. Se pot solicita paste fără gluten, dar alergiile trebuie totuși discutate cu personalul înainte de a comanda. Localul este amenajat pe un singur nivel și dispune de o terasă în aer liber pentru mese de vară, ceea ce îl face practic pentru diferite tipuri de grupuri. Barul de vinuri este un alt element distinctiv al Grotto 04, cu peste 300 de referințe și un accent puternic pe vinurile elvețiene. Sticlele pot fi savurate aici sau cumpărate pentru a fi luate la pachet. O mică sală de mese privată, cu vedere spre bucătărie, este disponibilă la cerere. Restaurantul este închis marțea și miercurea; faceți rezervare direct pentru un preparat special, o masă de grup sau o seară aglomerată.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Hôtel de Ville, situat pe Rue Centrale, este un restaurant din centrul orașului Bex; în ciuda numelui său, nu oferă camere de hotel. Bucătăria sa se inspiră din tradițiile italiene și elvețiene, dispunând de o terasă umbrită în spatele sălii de mese și de săli suplimentare pentru evenimente private. Este o opțiune potrivită pentru o masă în oraș atunci când grupul dumneavoastră dorește o varietate mai mare decât doar pizza. Partea italiană a meniului include lasagna de casă, parmigiana de vinete, spaghete cu scoici și risotto cu ciuperci morel. Printre preparatele elvețiene se numără rösti bernese cu șuncă și ou, Tomme Vaudoise cu salată de sezon și fondue de brânză din Moléson. Această combinație le permite oaspeților să aleagă între paste și preparate locale pe bază de brânză la aceeași masă. Peștele și carnea diversifică și mai mult selecția, de la fileuri de biban și doradă până la tartar de vită, piept de rață și un burger al casei. O fondue de carne cu vin este disponibilă la rezervare pentru cel puțin două persoane. La desert, restaurantul oferă specialități italiene precum tiramisu și cannoli sicilieni cu ricotta, alături de crème brûlée și prăjitură cu ciocolată. Bucătăria prepară mâncărurile la comandă și oferă porții mai mici, de degustare, pentru copiii sub doisprezece ani. De marți până vineri se servește un meniu al zilei care se schimbă zilnic. Programul obișnuit este de marți până sâmbătă, cu ture separate de bucătărie pentru zi și seară. Deschiderea în zilele de duminică și luni poate fi aranjată pentru grupuri de cel puțin cincisprezece persoane. Contactați echipa înainte de a veni pentru o întâlnire în zilele în care restaurantul este închis sau pentru un preparat care necesită pregătire în avans.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne este un restaurant italian și o pizzerie situată pe Route de l'Allex, în Bex. Mia și Orhan au redeschis acest local de familie cu tradiție în august 2025, aducând o nouă echipă într-o clădire a cărei istorie gastronomică datează din 1972. Sala de mese, veranda luminoasă și terasa oferă cadre diferite pentru aceeași bucătărie italiană de casă. Pizza ocupă un loc central în meniu. Aluatul este preparat în restaurant și lăsat să crească lent, fiind acoperit cu ingrediente proaspete și copt cu grijă. Pe lângă pizza, bucătăria pregătește tagliatelle de casă, gnocchi de cartofi și ravioli umplute cu ricotta. Aceste preparate permit alegerea unei mese complete pe bază de paste, chiar și atunci când ceilalți oaspeți de la masă au venit special pentru pizza. Meniul se adaptează în funcție de anotimpuri și de produsele disponibile pe piață. Un exemplu specific al restaurantului îl reprezintă chiftelele de mistreț în sos de roșii, servite în sezonul de vânătoare. Un meniu de prânz variat oferă o altă opțiune pe lângă selecția obișnuită. Întrebați ce este disponibil în ziua respectivă, în loc să vă așteptați ca preparatele de sezon să rămână pe meniu pe tot parcursul anului. Terasa dispune de un șemineu cu lemne, iar barul oferă un loc unde puteți savura o cafea italiană sau un aperitiv. La Colonne poate fi rezervat și pentru evenimente private. Luni se deschide mai târziu decât în restul săptămânii de lucru și este închis duminica. Sunați pentru a rezerva o masă, pentru a afla programul actual de servire a meselor sau pentru a face aranjamente pentru o sărbătoare de familie și menționați orice cerințe dietetice la momentul rezervării.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna sits above Alassio in the hamlet of Solva, where its terrace looks across the gulf. A grape pergola, flowers and softly coloured interiors give the osteria a different atmosphere from the busy seafront below. The setting encourages a slower meal, with the view forming part of the occasion and the kitchen keeping the ingredients of the surrounding region in focus. Its cooking brings together the western Ligurian coast, Provence and the Langhe. Fresh pasta, bread and pastries are made in house, and the menu changes with the seasons. Seafood has a central role: raw violet prawns and langoustines, local fish, tuna, octopus and gently cooked salt cod appear among the restaurant's specialities. An oyster selection offers another way to begin a meal by the coast. The pasta repertoire is particularly distinctive. Agnolotti al plin are filled with roast rabbit, while seafood tortelli, tagliolini with prawns or lobster, and Carnaroli seafood rice show the maritime side of the kitchen. Meat eaters can look for Ligurian-style rabbit, Fassona beef and slow-cooked veal. Seasonal vegetables accompany the main dishes rather than being treated as an afterthought. The restaurant also gives careful attention to its wine selection, so the meal can be planned around a bottle as well as a dish. Book a table directly and use the Solva address when arranging your journey: this is a hillside destination above the town. Ask about the current seasonal menu and terrace availability when making your reservation.