Maison du vin du Marcillac

Maison du vin du Marcillac este un bar de vinuri și tapas situat în piața bisericii, în centrul istoric al localității Marcillac-Vallon. Localul pune accentul pe vinurile din valea înconjurătoare și pe viticultorii independenți, ale căror abordări diferite conferă podgoriilor locale o mare diversitate. Vinurile sunt servite la pahar sau la sticlă, transformând vizita într-o ocazie de a descoperi producătorii individuali, alături de ceva de mâncare. Selecția include podgorii precum Domaine du Cros, Domaine Laurens, Domaine de Matha, Domaine du Mioula și Domaine Roquevert.

Mâncarea respectă același accent pe produsele locale. Platourile cu mezeluri includ șuncă afumată, iar platourile cu brânzeturi reunesc brânzeturi de capră și Laguiole. Porțiile de aligot și pâinea din Marcillac oferă alte opțiuni savuroase. Pentru ceva dulce, există vafe, clătite și înghețată din Aubrac. Cafeaua, ceaiul și ceaiul cu bule figurează, de asemenea, în meniu, conferind barului un farmec care depășește selecția de vinuri. Vizitatorii pot contacta direct localul pentru a rezerva o masă.

În spatele barului se ascunde o ambiție mai amplă: aceea de a reconecta centrul satului cu viticultorii săi. Proiectul Maison du Vin se concentrează pe repunerea în funcțiune a patru case vechi din gresie roșie, cu planuri care leagă vinul, istoria locală și aromele vinificației. Această poveste conferă barului din piața bisericii contextul său: un loc în care să descoperi valea prin intermediul producătorilor săi, al sticlelor sale și al mâncărurilor regionale servite alături de acestea.

• Cafenea
• Înghețată
• Acceptă rezervări

Du-te acolo

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33672914698 · www.maison-vin-marcillac.com

Faceți rezervările direct la restaurant.

Acesta este restaurantul dumneavoastră? Încă ne lipsesc o adresă de e-mail, programul de lucru and fotografii. Preia înregistrarea și completează-le singur — gratuit, și rămâne gratuit.Revendică acest restaurant